حجم سوق بيسكو، وحصتها، وتحليل تأثير كوفيد-19، حسب المنشأ (البيرو والتشيلي)، والنوع (بورو، وأشولادو، وغيرها)، والتوقعات الإقليمية، 2020-2032

بلغ حجم سوق بيسكو العالمي 670.5 مليون دولار أمريكي في عام 2019 ومن المتوقع أن يصل إلى 1483.30 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032، مما يُظهر معدل نمو سنوي مركب قدره 6.53٪ خلال الفترة المتوقعة بناءً على تحليلنا في التقرير الحالي. سيطرت أمريكا الجنوبية على سوق بيسكو بحصة سوقية بلغت 57.63٪ في عام 2019.

يُصنع البيسكو عن طريق تقطير عصير العنب المخمر، وهو نوع من البراندي يُنتج فقط في البيرو وتشيلي. نشأت حوالي 16^ذقرن من الزمان وأثبتت نفسها كروح مقطرة شعبية في صناعة الكوكتيل الناشئة. وقد ساهم الطلب المتزايد من المستهلكين على المشروبات الروحية اللذيذة والمبتكرة في نمو السوق. يقوم المصنعون بغرس نكهات أكثر نعومة ودقة لإضفاء مظهر مبهج وفريد ​​من نوعه على الروح. من المتوقع أن يؤدي الوعي المتزايد بين المستهلكين حول هذا المشروب الكحولي الغريب إلى زيادة الطلب عليه في السوق العالمية خلال الفترة المتوقعة.

أحدث اتجاهات سوق بيسكو

طلب عينة مجانية لمعرفة المزيد عن هذا التقرير.

الاتجاه المتزايد لمزج المشروبات الروحية المختلفة لتقديم الكوكتيلات الكحولية الهجينة لتعزيز النمو

إن الاتجاه المتزايد لدمج المشروبات الروحية المختلفة لابتكار كوكتيلات جديدة، والذي يشير إلى دمج نكهات مختلفة لتقديم مشروبات كحولية فريدة من نوعها، هو الذي يقود السوق. وقد دفع هذا العديد من الشركات المصنعة إلى ابتكار كوكتيلات جديدة مثل Pisco Sour وEl Capitan وThe Chilcano، والتي جذبت انتباه المستهلكين في جميع أنحاء العالم. تعتبر المشروبات الروحية الهجينة محاولة لدفع حدود ابتكار الكحول وتشجيع استكشاف وتوسيع فئات المشروبات الكحولية التقليدية. إلى جانب ذلك، تستضيف العديد من البلدان مهرجانات الشرب المختلفة للترويج للمشروبات التقليدية مثل البيسكو. على سبيل المثال، في ديسمبر 2017، استضافت دلهي ومومباي مهرجان بيسكويز بيرو، وهو حدث للترويج للمشروبات المتنوعة وتقديم أنواع جديدة من الكوكتيل الغريبة للمستهلكين. ومن المتوقع أن يؤدي هذا بدوره إلى تطوير اهتمام المستهلك بنمو سوق البيسكو والوقود.

العوامل الدافعة

تزايد شعبية المشروبات الروحية التقليدية لتعزيز أداء السوق

أثرت الشعبية المتزايدة للمشروبات الروحية التقليدية بين شاربيها على زيادة الطلب على البيسكو. يطلب مستهلكو الكحول في جميع أنحاء العالم مثل هذه المشروبات الغريبة بسبب التجربة الفريدة التي تقدمها، والتي تدفع صناعة الكحول إلى الأمام. على سبيل المثال، وفقا لمجلس المشروبات الروحية المقطرة في الولايات المتحدة (DISCUS)، شهدت صناعة المشروبات الروحية في عام 2019 نموا متسارعا، مع زيادة مبيعات الموردين بنسبة 5.3% وارتفاع الأحجام بنسبة 3.3%. اكتسب قطاع المشروبات الروحية حصة كبيرة في السوق حيث ارتفعت المبيعات إلى 37.8% من إجمالي مبيعات المشروبات الكحولية.

ارتفاع الطلب على المشروبات المتميزة لدعم التوسع في السوق

أدت زيادة التغريب وارتفاع الدخل في جميع أنحاء العالم إلى تعزيز التميز في صناعة المشروبات الكحولية. وفقًا لكبير الاقتصاديين في DISCUS، فإن النمو الكبير في الإيرادات في صناعة المشروبات الكحولية العالمية يرجع بشكل أساسي إلى ارتفاع استهلاك المشروبات الروحية الفاخرة. على سبيل المثال، قالت شركة راديكو خيطان المحدودة، العلامة التجارية التي تصنع ماجيك مومنتس فودكا، إن ثراء الطبقة الوسطى سيرفع سوق المشروبات الروحية الفاخرة بنسبة 10% في الهند ودول آسيوية أخرى. وبالتالي، من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على هذه المشروبات إلى توسيع السوق العالمية.

العوامل المقيدة

ميل المستهلك نحو المشروبات الكحولية المنخفضة يعوق نمو السوق

أدى الوعي المتزايد بين المستهلكين حول الآثار الضارة للكحول على الصحة إلى التحول نحو المشروبات الخالية من الكحول والمنخفضة الكحول من حيث الحجم (ABV). وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، فإن استهلاك الكحول يمكن أن يؤدي إلى أمراض صحية مزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم، وأمراض الكلى، وارتفاع خطر الإصابة بالسرطان. يذكر المعهد الوطني لتعاطي الكحول وإدمان الكحول أن ما يقرب من 95000 شخص ماتوا بسبب مشاكل مرتبطة بالكحول في الولايات المتحدة. علاوة على ذلك، أصبح المستهلكون أكثر وعيًا بالصحة ويعتمدون منتجات ذات فوائد غذائية عالية لتجنب مثل هذه المشكلات الصحية. إلى جانب هذا، يقدم العديد من مصنعي المشروبات الكحولية أنواعًا جديدة من المشروبات الكحولية المشروبات منخفضة الكحوللجذب مستهلكين جدد، الأمر الذي بدوره يعيق نمو السوق.

تقسيم سوق بيسكو

عن طريق تحليل الأصل

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعدك في تبسيط عملك، تحدث إلى المحلل

الجزء التشيلي يمثل حصة السوق الرئيسية

يمتلك قطاع المنتجات التشيلية حصة كبيرة في السوق نظرًا لعروض مذاقها الأصيل وتوافرها في أسواق البيسكو الرئيسية في جميع أنحاء أمريكا الجنوبية وأوروبا. وفقًا لوزارة الإنتاج التشيلية، تنتج البلاد حوالي 35 مليون لتر من البيسكو سنويًا وتقوم بتسليمها إلى أكثر من 20 دولة حول العالم. ومع ذلك، فقد تم تسجيل كمية الصادرات على أنها منخفضة ويركز المصنعون على زيادة الإنتاج والصادرات إلى السوق العالمية.

من ناحية أخرى، يتم استهلاك البيسكو البيروفي في الغالب خارج أمريكا الجنوبية ولديه إمكانات هائلة لاكتساب قوة جذب في الأسواق المتقدمة.

حسب نوع التحليل

Acholado في الظهور باعتباره البديل الأسرع نموًا ؛ Puro للسيطرة على جميع أنحاء العالم

يتم صنع أكولادو، الذي يُترجم إلى "نصف تربية"، عن طريق مزج عدة أنواع من العنب قبل أن يستقر العصير في اللقطات. يتم تخمير أصناف العنب بشكل منفصل وكلما طالت مدة تخمير الصنف، كان الطعم الذي يضفيه على المشروب أقوى. وينتج عن ذلك خلطات فريدة ولذيذة تقود هذا القطاع. يطالب جيل الألفية والشباب بمثل هذه الأنواع العطرية في السوق.

ومع ذلك، فإن قطاع البيورو يمتلك الحصة الكبرى من السوق العالمية بسبب عروض الأذواق الغريبة والتقليدية للشاربين المحترفين في تشيلي وبيرو.

رؤى إقليمية عن سوق بيسكو

للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، طلب عينة مجانية

ومن المتوقع أن تهيمن أمريكا الجنوبية على حصة السوق بسبب وجود البلدين الرئيسيين المنتجين للبسكو: بيرو وتشيلي. يعتمد السوق بشكل أساسي على إعادة اختراع فئة المشروبات الروحية من قبل المنتجين الرئيسيين في المنطقة. وفقًا لبيسكو تشيلي، وهي منظمة تمثل جميع مصانع التقطير الموجودة في البلاد، فقد شهد السوق تطورًا عميقًا في السنوات القليلة الماضية، وحوالي 70٪ من الفئات تشتمل على علامات متميزة وفائقة الجودة. إلى جانب ذلك، يقوم المصنعون بتوسيع صادراتهم بالإضافة إلى طرح أفكار كوكتيل جديدة ومبتكرة لاستكشاف الإمكانات غير المستغلة والترويج لهذه الأصناف الروحية، وبالتالي تعزيز نمو السوق الإقليمية.

بعد أمريكا الجنوبية، من المتوقع أن تمتلك أوروبا ثاني أكبر حصة في السوق وتحتفظ بمكانتها طوال الفترة المتوقعة. لقد أثرت الشعبية المتزايدة للمشروبات الروحية التقليدية في دول مثل المملكة المتحدة وروسيا وألمانيا بشكل إيجابي على نمو السوق. علاوة على ذلك، وفقًا لرابطة المصدرين البيروفيين، كانت هناك زيادة في واردات المنتجات البيروفية الرئيسية إلى روسيا، مما ساهم أيضًا في تحسين أداء السوق الإقليمية.

في آسيا والمحيط الهادئ، نمت شعبية بيسكو على نطاق واسع بين المستهلكين في البلدان الكبرى مثل الهند والصين بسبب التفاهم الثقافي المتزايد بين هذه البلدان وبيرو. علاوة على ذلك، فإن زيادة الأنشطة التجارية لاستكشاف الفرص غير المستغلة التي توفرها أمريكا اللاتينية تفتح آفاقًا جديدة لنمو السوق في المنطقة.

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعدك في تبسيط عملك، تحدث إلى المحلل

إغلاق الحانات والمطاعم وسط تفشي فيروس كورونا (COVID-19) لعرقلة النمو

أجبر تفشي فيروس كورونا (COVID-19) على مستوى العالم العديد من الحكومات على فرض عمليات إغلاق صارمة، مما أدى إلى إغلاق الحانات وغرف المشروبات والمطاعم لضمان التباعد الجسدي. وفقًا لمسح الرابطة الوطنية للمطاعم، أبلغت المطاعم في الولايات المتحدة عن خسائر بقيمة 30 مليار دولار في مارس بسبب إغلاق الحكومة المطاعم والحانات لاحتواء انتشار الفيروس. وبالمثل، في المملكة المتحدة، وفقًا لصحيفة Morning Advertiser، يخشى ما يقرب من 7000 حانة في جميع أنحاء البلاد من احتمال الإغلاق بسبب فرض الإغلاق. أثرت عمليات الإغلاق هذه إلى جانب نقص العمالة سلبًا على الإنتاج وكذلك على اتجاهات استهلاك البيسكو. وقد أدت تأخيرات النقل إلى تعطيل حركة المرور الإقليمية والعالمية، مما أثر على سلاسل التوريد الدولية. وفقا لمنظمة الصحة للبلدان الأمريكية (PAHO)، من المتوقع أن ينخفض ​​استهلاك الكحول بشكل كبير في عام 2020، بسبب المخاوف الصحية المتزايدة بين المستهلكين.

ومع ذلك، فإن الوضع الوبائي العالمي أصبح تحت السيطرة تدريجياً، مما أدى ببطء إلى تطبيع عمليات النقل والعمليات اللوجستية. وبالتالي، من المتوقع أن يكتسب السوق مكانة بارزة في السنوات المقبلة بسبب افتتاح الحانات والمطاعم.

اللاعبون الرئيسيون في الصناعة

يجب على اللاعبين المهيمنين التركيز على إطلاق بدائل جديدة ومبتكرة لتوسيع أعمالهم

تركز شركات مثل Pisco Portón وMacchu Pisco وBarsol Pisco Perola GmbH وLa Diablada Pisco وCooperativa Agricola Pisquera Elqui Ltda على تطوير المنتجات الجديدة وزيادة صادراتها لتوسيع أعمالها. يمثل السوق هيكلًا موحدًا بسبب الإنتاج المركز للمشروب في تشيلي وبيرو إلى جانب وجود اللاعبين الرئيسيين الذين يقومون بتصدير وإطلاق منتجاتهم في جميع أنحاء العالم.

قائمة الشركات الرئيسية:

• ماتشو بيسكو (بيرو)


• كوبيراتيفا أجريكولا بيسكويرا إلكي المحدودة(سانتياغو، تشيلي)


• باوزا (تشيلي)


• بارسول بيسكو بيرولا GmbH


• لا ديابلادا بيسكو (بيرو)


• بيسكو مالباسو (كوكيمبو، تشيلي)


• Pisquera Tulahuen SpA (مونت باتريا، تشيلي)


• كاتان بيسكو (شيكاغو، الولايات المتحدة)


• Compañia de las Cervecerias Unidas (لاس كونديس، شيلي)


• بيسكو بورتون (إيكا، بيرو)

التطورات الصناعية الرئيسية:

• مايو 2019:أعلنت شركة Catan Pisco عن إطلاق منتجها في لوس أنجلوس لمنح عشاق المشروبات الروحية تجربة جديدة للمشروب التقليدي من تشيلي.


• يناير 2019:ال أطلقت لجنة ترويج الصادرات والسياحة في بيرو (PROMPERU)، من خلال علامة تجارية بيروفية، العلامة التجارية "Pisco، Spirit of Peru" في Madrid Fusion 2019.

تغطية تقرير سوق بيسكو

تمثيل انفوجرافيك ل Pisco Market

عرض الرسم البياني الكامل

للحصول على معلومات عن مختلف القطاعات, مشاركة استفساراتك معنا

يقدم تقرير أبحاث سوق بيسكو رؤى نوعية وكمية للسوق. كما يقدم تحليلاً مفصلاً لحجم السوق ومعدل النمو لجميع القطاعات المحتملة في السوق. الأفكار الرئيسية المختلفة الواردة في التقرير هي نظرة عامة على الأسواق ذات الصلة، وتطورات الصناعة الأخيرة مثل عمليات الدمج والاستحواذ، والسيناريو التنظيمي في البلدان الحرجة، واتجاهات الصناعة الرئيسية.

نطاق التقرير والتجزئة