حجم سوق أناتو وحصته وتحليل تأثير كوفيد-19، حسب النوع (استخلاص المذيبات ومستحلب أناتو والاستخلاص المائي أناتو)، والتطبيق (صناعة الأغذية، وصناعة النسيج الطبيعي، وصناعة مستحضرات التجميل، وغيرها)، والتوقعات الإقليمية، 2020-2032

بلغ حجم سوق annatto العالمي 196.55 مليون دولار أمريكي في عام 2019، ومن المتوقع أن يصل إلى 361.39 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.71٪ خلال الفترة المتوقعة بناءً على تحليلنا في التقرير الحالي. علاوة على ذلك، من المتوقع أن ينمو حجم سوق الأناتو في الولايات المتحدة بشكل كبير، ليصل إلى قيمة تقديرية تبلغ 74.22 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032، مدفوعًا بزيادة الطلب على المنتج من مختلف صناعات الاستخدام النهائي مثل الأغذية والمشروبات وصناعة العناية الشخصية ومستحضرات التجميل. .

تعتبر مستخلصات بذور الأشيوت أو الأناتو من بين أقدم الأصباغ الطبيعية التي عرفها البشر وتستخدم على نطاق واسع في الصناعات الغذائية كدرجة غذائية طبيعية.تلوين. ومن المتوقع أن يوفر التطبيق الموسع بين القطاعات الغذائية وغير الغذائية فرص نمو مستقبلية للسوق. تم الاعتراف بالمنتج كمنتج آمن للتوابل وتلوين الطعام من قبل العديد من سلطات سلامة الأغذية الإقليمية مثل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA)، وغيرها.

الاضطرابات في سلسلة التوريد وسط فيروس كورونا تؤدي إلى تباطؤ النمو

لقد أثر الانتشار المفاجئ لوباء فيروس كورونا (COVID-19) سلبًا على جميع الصناعات تقريبًا، حيث أجبر القوى العاملة في أنحاء مختلفة من العالم على إيقاف العمليات دون أي إدارة مناسبة. وقد أثرت الاضطرابات التي نشأت في سلاسل التوريد للمنتج بسبب قيود الإنتاج، وزيادة معدلات النقل، وارتفاع تكاليف التسليم على السوق بشكل عام. علاوة على ذلك، أعلنت حكومات مختلفة حظرًا مؤقتًا على السفر الجوي إلى الخارج، ونصحت مجالس الدولة المختلفة الناس بالحجر الصحي الذاتي لمنع انتشار الفيروس. من المتوقع أن تؤدي هذه العوامل المذكورة أعلاه إلى إبطاء معدل نمو السوق.

تؤثر القيود المفروضة على تصدير واستيراد المنتجات غير الأساسية بسبب حالات إغلاق الحدود المؤقتة في بعض البلدان بشكل أكبر على نمو سوق annatto. لقد أثرت أوامر التباعد الجسدي والحجر الصحي المنزلي التي أصدرتها العديد من الحكومات سلبًا على صناعة الخدمات الغذائية حيث يلزم وجود كمية كبيرة من ملونات الطعام مثل أناتو. ومن المتوقع أيضًا أن يؤدي ذلك إلى انخفاض الطلب على المنتج. ومع ذلك، واستجابة للوضع الفوضوي الناجم عن الوباء، تعمل الشركات المنتجة للإضافات الغذائية بشكل مستمر على إعادة تأسيس العمليات السلسة وسلسلة التوريد. ومن المتوقع أن يؤدي ذلك إلى زيادة مبيعات المنتجات في الأشهر المقبلة.

أحدث الاتجاهات

طلب عينة مجانية لمعرفة المزيد عن هذا التقرير.

تزايد شعبية الإضافات ذات العلامات التجارية النظيفة لتعزيز نمو السوق

يستفيد سوق annatto العالمي من الوعي المتزايد حول أهمية وضع العلامات النظيفة في المساعدة على عمليات الشراء المعقولة. السبب المذكور أعلاه هو دفع الطلب على المكونات الطبيعية، المعروفة، والواضحة. يتم الترويج لمصادر المكونات والمفاهيم الأخلاقية لنقل مفاهيم التسمية النظيفة إلى مراحل النمو المتقدمة. تبذل الشركات المزيد من الجهود للحصول على شهادات موثوقة للعلامة النظيفة لمكوناتها وإضافاتها. سوف تستمر ملونات الطعام الطبيعية مثل البيكسين في مواجهة متطلبات أكبر بسبب سمات مثل الحد الأدنى من المعالجة، وسهلة إعادة الصياغة، وغير معدلة وراثيًا، وآمنة.

العوامل الدافعة

أنماط استهلاك مناسبة للملونات الطبيعية للمساعدة في نمو السوق

يرجع السبب الرئيسي وراء السوق العالمية إلى الزخم القوي الذي تضعه الشركات المصنعة للأغذية على البدائل الطبيعية الصحية للملونات الاصطناعية والأصباغ الاصطناعية. يعد مسار النمو المستقبلي للمنتج واعدًا، نظرًا للجهود التي تبذلها الشركات المصنعة للمكونات للاستفادة من العروض المُحسّنة والمريحة والشخصية والمناسبة للغاية لتطبيقات غذائية محددة. يعد الانخفاض التدريجي في دمج الألوان الاصطناعية عبر عمليات إطلاق المنتجات الجديدة بمثابة شهادة على نمط الاستهلاك المناسبالملونات الطبيعية.

زيادة الطلب على الملونات الطبيعية في إنتاج مستحضرات التجميل لتعزيز النمو

أدى النمو الهائل في الصناعة الطبيعية والنباتية إلى تزايد اهتمام المشترين بالمكونات الطبيعية لمنتجات العناية الشخصية ومستحضرات التجميل. بالإضافة إلى ذلك، فإن الوعي المتزايد بشأن الفوائد المختلفة لمنتجات التجميل الطبيعية يزيد الطلب على منتجات التجميل الطبيعية. ولذلك، يشرع منتجو مستحضرات التجميل في اعتماد الملونات الطبيعية. ومن المرجح أن يدعم الاتجاه الناشئ لمستحضرات التجميل الطبيعية والخالية من المواد الكيميائية دمج المكونات الطبيعية في إنتاج مستحضرات التجميل الصناعية المختلفة، الأمر الذي قد يؤدي بدوره إلى زيادة مبيعات المنتج.

العوامل المقيدة

التكلفة العالية وانخفاض الاستقرار يعيقان نمو السوق

إن استقرار annatto مقارنة بالملونات الاصطناعية مثل Azorubine و Allura Red وغيرها هو أقل وهو عامل مقيد رئيسي لنمو السوق. هناك عامل آخر يعيق النمو السريع للسوق وهو ارتفاع تكلفة المنتج مقارنة بنظرائه. علاوة على ذلك، فإن فرط حساسية المنتج للعوامل البيئية مثل درجة الحرارة والضوء مما يؤدي إلى تدهور لونه يمكن أن يعيق نمو السوق خلال فترة التنبؤ.

التقسيم

حسب النوع

يهيمن نوع المنتج المستخلص بالمذيبات والمستحلب نظرًا لنطاق تطبيقه الواسع

على الصعيد العالمي، يظل الأناتو المستخلص بالمذيبات والمستحلب من الأنواع الرائدة نظرًا لطبيعة الأطعمة التي يتم استخدامه فيها بشكل متكرر مثل منتجات الألبان. لقد تم استخدام هذا النوع من المنتجات منذ فترة طويلة لتلوين منتجات الألبان. الاتجاه الأخير للمنتجات ذات الشكل الحر الذي تم إنشاؤه في قطاع الألبان، سيكون استخدام الأصباغ القابلة للذوبان في الزيت أو المستحلب أكثر واعدة ومربحة للمصنعين. يجد البيكسين القابل للذوبان في الدهون تطبيقًا واسع النطاق في منتجات الألبان واللحوم. تم تطوير الألوان البرتقالية والبرتقالية الحمراء النموذجية بسبب وجود كميات كبيرة من البيكسين الموجود في الأناتو القابل للذوبان في الزيت.

من المتوقع أن يظل الطلب على الاستخلاص المائي أو أصباغ النوربيكسين ثابتًا خلال الفترة المتوقعة. ويعزى ذلك إلى ذوبانها السهل والفائق السرعة في الماء في درجة حرارة الغرفة، وهو أمر ضروري لتحضير الصلصات والأغطية الهلامية وغيرها. تعد فعالية هذا النوع من حيث التكلفة عاملاً مناسبًا آخر للطلب المتزايد عليه بين المستخدمين النهائيين.

عن طريق التطبيق

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعدك في تبسيط عملك، تحدث إلى المحلل

قطاع الصناعات الغذائية في المقدمة بسبب الطلب المتزايد على المكونات الطبيعية

يسعى مصنعو الأغذية بشكل متزايد إلى دمج المكونات والمواد المضافة التي تعتبر آمنة بشكل عام (GRAS). مستخلص الأناتو مدرج في قائمة الألوان المعتمدة للصناعات الغذائية والأعلاف من قبل الاتحاد الأوروبي (EU)، وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، ومنظمة الصحة العالمية (WHO).

تعد المخابز والمشروبات ومنتجات الألبان من التطبيقات الشائعة حيث يقوم المصنعون بإعادة صياغة الملامح الحسية باستخدام الملونات الطبيعية. يُظهر المستهلكون استعدادًا كبيرًا لإيلاء اهتمام متزايد لتركيبات هذه المنتجات التي دفعت معالجي الأغذية إلى استخدام المكونات الطبيعية. الطلب علىمستحضرات التجميلبالمكونات العضوية والطبيعية تشهد نموًا مثيرًا للإعجاب. ومن المتوقع أن يؤدي ذلك إلى تعزيز الطلب على الملونات الطبيعية في إنتاج مستحضرات التجميل في السنوات القادمة.

رؤى إقليمية

للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، طلب عينة مجانية

أوروبا ستظل مهيمنة بسبب زيادة اعتماد المكونات الطبيعية والآمنة

أناتو هو ثاني أهم ملون بعد الكراميل - لا يزال اتجاه إنتاج واستهلاك البيكسين والنوربيكسين واعدًا، نظرًا للطلب القوي على المدخلات الطبيعية في الأغذية والمشروبات. ومن المتوقع أن تقود أوروبا السوق العالمية خلال فترة التوقعات. ومن المتوقع أن تشهد هذه المنطقة نمواً مذهلاً في السنوات المقبلة. ويعزى هذا النمو إلى ارتفاع الطلب على الملونات الطبيعية في دول مثل المملكة المتحدة وفرنسا وألمانيا وغيرها. ومع ذلك، فإن سوق آسيا والمحيط الهادئ سيسجل أسرع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 5.7٪ خلال الفترة 2020-2027.

يتزايد الطلب على هذا المنتج في أمريكا الشمالية بسبب الطلب المتزايد على المنتج من مختلف صناعات الاستخدام النهائي مثل الأطعمة والمشروبات والعناية الشخصية. تعد اتجاهات وضع العلامات النظيفة، ووعي المستهلك، والسياسات التمكينية والسيناريو التنظيمي، وعدد عمليات إطلاق المنتجات ذات الألوان الطبيعية داخل المنطقة، من بين عوامل النمو التي تعزى إلى ذلك.

يساهم ارتفاع عدد السكان في الاقتصادات الآسيوية في زيادة الطلب على الغذاء وكذلك المكونات الغذائية مثل الملونات. علاوة على ذلك، فإن وجود قواعد إنتاج أناتو في دول مثل الفلبين والهند ودول أخرى في منطقة آسيا والمحيط الهادئ سيعزز السوق بشكل أكبر.

من المتوقع أن ينمو السوق في أمريكا الجنوبية بوتيرة سريعة بسبب دول مثل بيرو والبرازيل والإكوادور وبوليفيا حيث يتم حصاد كمية كبيرة من الأناتو سنويًا. ستساعد الربحية العالية المرتبطة بتجارة أناتو على إنتاج المنتج داخل هذه المنطقة. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يساعد زيادة وعي المستهلك تجاه الصحة والعافية وتحسين نمط الحياة في اعتماد الملونات الطبيعية والآمنة في المنطقة.

تعد الولايات المتحدة رائدة بلا منازع في سوق أمريكا الشمالية بسبب ارتفاع الطلب واستهلاك المكونات ذات الملصقات النظيفة. لا يزال استهلاك الفرد من الكاروتينات البيكسين والنوربيكسين (المبادئ النشطة لمستخلصات الأناتو) في الولايات المتحدة كبيرًا في السلع المخبوزة،المشروبات غير الكحوليةوالطلاءات وحبوب الإفطار والجبن.

اللاعبون الرئيسيون في الصناعة

تركز الشركات الكبرى على التعاون وعمليات الاستحواذ لتعزيز مكانتها في السوق

لقد أصبح سوق annatto أكثر توحيدًا بفضل مجموعة المنتجات القوية، والولاء للعلامة التجارية، وشبكة التوزيع الرائعة للشركات البارزة في البلدان المتقدمة والنامية. تستفيد الشركات من البحث والتطوير للمنتجات الموجودة مسبقًا وكذلك المنتجات الجديدة للتأكد من أنها تمتثل للمبادئ التوجيهية التي وضعتها السلطات التنظيمية للأغذية، وبالتالي يمكن تسويقها دون أي متاعب. علاوة على ذلك، يشرع اللاعبون الرئيسيون في السوق في التعاون لزيادة قوتهم في السوق وبروزهم.

تركز شركة Givaudan SA، التي تعد أحد اللاعبين الرئيسيين في السوق، بشكل مكثف على التطورات الجديدة والقيمة المضافة في ألوان annatto المستخرجة وعمليات الدمج والاستحواذ لزيادة تواجدها العالمي. على سبيل المثال، في يناير 2017، أعلنت شركة Givaudan SA عن استحواذها على شركة Activ International. تقدم الشركة المستحوذة مجموعة من الألوان والنكهات الطبيعية والعضوية. ومن المتوقع أن يساعد هذا الاستحواذ شركة Givaudan SA على توسيع عروض منتجاتها.

قائمة الشركات الرئيسية:

• جيفودان إس إيه (فيرنييه، سويسرا)


• شركة آرتشر دانيلز ميدلاند (إلينوي، الولايات المتحدة)


• مركز حقوق الإنسان. هانسن القابضة A/S (الولايات المتحدة)


• شركة Sensient Technologies (ويسكونسن، الولايات المتحدة)


• شركة كالسيك (ميشيغان، الولايات المتحدة)


• مجموعة دوهلر (دارمشتات، ألمانيا)


• شركة ديري كونيكشن(ماديسون في ويسكونسن)


• حلول مؤسسة التمويل الدولية (الولايات المتحدة)


• ألوان بيكون(بنغالورو، الهند)


• شركة أركاي للمنتجات الغذائية المحدودة (جوجارات، الهند)

التطورات الصناعية الرئيسية:

• مارس 2020-  أعلنت شركة Suja، منتج وموزع المشروبات العضوية والمعصورة على البارد وغير المعدلة وراثيًا، عن إطلاق خط جديد من العصائر تم تطويره بالشراكة مع Whole Foods Market. استخدمت الشركة مكونات التلوين الطبيعية مثل أناتو لإنتاج العصير.


• يوليو 2020- مركز حقوق الإنسان. أعلنت شركة هانسن عن توسيع فئتها الغذائية مثل الحساء والمشروبات المنكهة والسوريمي وغيرها التي تشمل منتجات مثل أناتو لأغراض التلوين.

تغطية التقرير 

تمثيل انفوجرافيك ل Annatto Market

عرض الرسم البياني الكامل

للحصول على معلومات عن مختلف القطاعات, مشاركة استفساراتك معنا

يقدم تقرير أبحاث السوق رؤى نوعية وكمية وتحليلاً مفصلاً لحجم السوق ومعدل النمو لجميع القطاعات المحتملة في السوق. وإلى جانب هذا، يقدم التقرير تحليلاً تفصيلياً لديناميكيات السوق والمشهد التنافسي. الأفكار الرئيسية المختلفة المقدمة والمغطاة في هذا التقرير هي نظرة عامة على الأسواق ذات الصلة، وتطورات الصناعة الأخيرة مثل عمليات الدمج والاستحواذ، والسيناريو التنظيمي في البلدان الرئيسية، واتجاهات صناعة annatto الرئيسية.

نطاق التقرير والتجزئة