حجم سوق وكلاء طلاء المواد الغذائية، وتحليل الأسهم والصناعة، حسب النوع (طلاءات السكر، وطلاءات الشوكولاتة، والطلاءات الزيتية، والطلاءات القائمة على الحبوب، وغيرها)، حسب التطبيق (منتجات الحلويات، منتجات المخابز، الجاهزة للأكل / الجاهزة للأكل) - منتجات الطبخ، وغيرها) والتوقعات الإقليمية، 2024-2032

يعد طلاء الطعام خطوة رئيسية في معالجة الأغذية لأنه يضفي خصائص حسية وتركيبية وغذائية جديدة على المنتج. من المتوقع أن يشهد سوق عوامل طلاء الأغذية نموًا سريعًا في جميع أنحاء العالم بسبب الاتجاه المتزايد لاستهلاك الأطعمة المصنعة. يمكن استخدام عوامل تغليف الأطعمة لتحقيق نقاط انصهار فائقة للمنتج، الذي يحتوي على مجموعة واسعة من التطبيقات في الأطعمة الجاهزة للطهي.

في السنوات الأخيرة، ركزت الشركات على التطورات التقنية المتعلقة بعوامل طلاء الأغذية لتلبية الطلب المتزايد على الأغذية المصنعة. يركز مصنعو عوامل الطلاء على تطوير الطلاءات التي يمكن أن تضيف قيمًا غذائية على شكل فيتامينات ومعادن إلى المنتج من خلال عوامل الطلاء. يمكن أيضًا استخدام عوامل الطلاء لحفظ المنتج.

سائق السوق الرئيسي -

Increase in Consumption of Processed Foods

قيود السوق الرئيسية -

Rapid Increase and Fluctuations in Coating Ingredient Prices

من المتوقع أن يؤدي نمو الطلب على الأطعمة المصنعة مثل الأطعمة الجاهزة للطهي (RTC) والأطعمة الجاهزة للأكل (RTE) بسبب تغير أنماط الحياة إلى تعزيز نمو سوق عوامل طلاء الأغذية. يتم استخدام الطلاءات الغذائية المعتمدة على الحبوب مثل أدوات الخبز والمعجنات في منتجات RTC وRTE. يؤدي الاستهلاك المتزايد لمنتجات المخابز، وكذلك الحلويات، إلى توسيع سوق عوامل الطلاء مثل عوامل التزجيج والمساحيق وطلاءات الشوكولاتة. من المتوقع أن يؤدي تطوير الطلاءات الوظيفية المبتكرة مثل الطلاءات المضادة للأكسدة والطلاءات المضادة للميكروبات والطلاءات المدعمة الصالحة للأكل إلى دفع نمو الصناعة.

من المتوقع أن تؤدي الزيادة في تكلفة المواد الخام المستخدمة في عوامل الطلاء مثل الزيوت والطلاءات القائمة على الحبوب إلى إعاقة نمو السوق.

اللاعبين الرئيسيين المغطاة:

بعض اللاعبين الرئيسيين والمنافسين في سوق وكلاء طلاء المواد الغذائية هم Cargill، Incorporated (الولايات المتحدة)، Döhler Group (ألمانيا)، Kerry Group (أيسلندا)، PGP International Inc. (الولايات المتحدة)، ABS Food Ingredients، Newly Weds Foods (الولايات المتحدة). )، بومان إنجرينتس (المملكة المتحدة)، شركة دوبونت دي نيمور (الولايات المتحدة)، شركة إنغريديون إنكوربوريتد (الولايات المتحدة)، شركة إف سي آي المحدودة (تايلاند). تطلق الشركات منتجات جديدة نتيجة لزيادة الطلب على هذه المنتجات.

يتم تقسيم سوق عوامل طلاء الأغذية العالمية حسب النوع والتطبيق والجغرافيا. بناءً على النوع، ينقسم السوق إلى طلاءات السكر وطلاءات الشوكولاتة والطلاءات الزيتية والطلاءات القائمة على الحبوب. ومن المتوقع أن تشهد طلاءات الشوكولاتة أعلى نمو بسبب الطلب المتزايد على الحلويات ومنتجات المخابز في جميع أنحاء العالم. من المتوقع أن يُظهر سوق الطلاءات المعتمدة على الحبوب نموًا جيدًا بسبب الطلب المتزايد على الوجبات الخفيفة ومنتجات RTE وRTC.

على أساس التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى منتجات الحلويات ومنتجات المخابز والمنتجات الجاهزة للأكل والجاهزة للطهي وغيرها مثل الأطعمة المجمدة والأغذية الوظيفية. ومن المتوقع أن يكون الطلب على الحلويات يليه قطاع المخابز هو الأعلى نتيجة لزيادة استهلاك الشوكولاتة ومشتقاتها ومنتجات المخابز.

التحليل الإقليمي:

للحصول على رؤى واسعة النطاق في السوق، طلب التخصيص

استحوذت أمريكا الشمالية وأوروبا على معظم سوق عوامل طلاء الأغذية بسبب الاتجاه المتزايد لاستهلاك منتجات RTE وRTC. يتزايد الطلب على الأطعمة المجمدة في هذه المناطق المتقدمة. سيؤدي ذلك إلى دفع نمو السوق في هذه المناطق حيث يتم تغليف الأطعمة المجمدة من أجل زيادة مدة الصلاحية وتحسين الطعم والملمس. تتمتع مناطق آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط بأسرع الأسواق نموًا لعوامل طلاء المواد الغذائية بسبب الطلب المتزايد على منتجات المخابز والحلويات.

التقسيم

تطورات الصناعة الرئيسية

• في أبريل 2019،أطلقت شركة كارجيل أول طلاء غذائي في العالم باستخدام زيت جوز الهند من مصادر مستدامة استجابة لطلبات المستهلكين المتزايدة على المكونات من مصادر مستدامة.


• في ديسمبر 2018،أعلنت مجموعة كيري عن استحواذها على شركة ساوث إيسترن ميلز، وهي شركة طلاءات وتوابل في أمريكا الشمالية