حجم سوق الدهون والزيوت في أمريكا الشمالية وحصتها وتحليل الصناعة حسب المصدر (الخضروات (زيت فول الصويا وزيت الكانولا وزيت الذرة وزيت النخيل وزيت جوز الهند وزيت نواة النخيل وزيت الزيتون وزيت بذرة القطن وزيت عباد الشمس وزيت الفول السوداني وزيت القرطم) وزيت السمسم وزيت بذر الكتان وزيت الخروع)، والحيوان (شحم الخنزير، والشحم، وزيت السمك، والزبدة)) حسب التطبيق (الاستخدام الغذائي وغير الغذائي)، والتوقعات الإقليمية 2019-2032

بلغت قيمة سوق الدهون والزيوت في أمريكا الشمالية 25.92 مليون طن في عام 2018، ومن المتوقع أن تصل إلى 50.04 مليون طن بحلول نهاية عام 2032 بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.89٪ خلال الفترة المتوقعة بناءً على تحليلنا في السوق الحالي. تقرير. علاوة على ذلك، من المتوقع أن ينمو حجم سوق الدهون والزيوت في الولايات المتحدة بشكل كبير، ليصل إلى قيمة تقديرية تبلغ 40.3 مليون طن بحلول عام 2032، مدفوعًا بالطلب المتزايد على زيوت الطبخ الصحية والدهون النباتية المتخصصة.

يؤدي تزايد الطلب على المنتجات الغذائية الجاهزة والمجهزة في أمريكا الشمالية إلى زيادة الطلب على الدهون والزيوت بين معالجي الأغذية والمصنعين. تعتبر الدهون والزيوت مصادر غنية بالأحماض الدهنية التي يحتاجها الجسم، مثل أوميغا 3 وأوميغا 6.

إن زيادة الوعي بشأن الآثار الضارة لاستهلاك الدهون المشبعة وغير المكررة يدفع إلى اعتماد الزيوت النباتية الطبيعية في المنطقة. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يؤدي زيادة الوعي بأهمية استهلاك كمية مناسبة من الزيوت والدهون للحصول على الطاقة والحفاظ على مستوى الكوليسترول في الجسم إلى زيادة نمو السوق.

يعد إطلاق المنتج وتوسيع مجموعة المنتجات من الاستراتيجيات الرئيسية التي تتبناها شركات الدهون والزيوت في أمريكا الشمالية حيث تستثمر بنشاط في إنتاج زيت الطعام الصحي وزيت الطعام عالي الجودة وتقديمها للعملاء بأسعار السوق المعقولة.

من المتوقع أن ينمو مستقبل سوق الدهون والزيوت في أمريكا الشمالية بمعدلات واعدة. من المتوقع أن يؤدي الاعتماد المتزايد لتقنيات معالجة الزيوت والدهون الفريدة من قبل اللاعبين الرئيسيين في السوق، إلى جانب اعتماد استراتيجيات تسويق قوية من قبلهم، إلى تعزيز إيرادات سوق الدهون والزيوت في أمريكا الشمالية خلال الفترة المتوقعة.

طلب عينة مجانية لمعرفة المزيد عن هذا التقرير.

"استحوذ الزيت النباتي على الحصة الأكبر من السوق ومن المتوقع أن يشهد معدل نمو سنوي مركب مرتفع"

تستخدم الزيوت النباتية، مثل زيت فول الصويا وزيت الكانولا وزيت الزيتون وغيرها على نطاق واسع في صناعة الأغذية لإنتاج العديد من المنتجات الغذائية المصنعة، والتي تعزى إلى الفوائد الصحية الأعلى المرتبطة بها مقارنة بالدهون الحيوانية. ومن المتوقع أيضًا أن يؤدي الاعتماد الكبير على الزيوت النباتية من قبل الأسر من أجل المساعدة في صحة القلب وصحة الجهاز الهضمي وغيرها إلى تعزيز نمو هذا القطاع. والتي سوف تؤدي إلى تسريع نمو سوق الدهون والزيوت في أمريكا الشمالية. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يؤدي ارتفاع الطلب على المنتجات النباتية والعضوية إلى دفع سوق الدهون والزيوت في أمريكا الشمالية.

من بين الزيوت النباتية، من المتوقع أن يهيمن قطاع زيت فول الصويا على السوق خلال السنوات المتوقعة ويمتلك حصة سوقية تبلغ حوالي 50٪. إن التوافر الوفير، ومجموعة واسعة من التطبيقات، والميزة السعرية هي العوامل القليلة التي تدعم قطاع زيت فول الصويا للسيطرة على الزيوت النباتية.

ومن المتوقع أن يشهد الطلب على زيت الكانولا وزيت الذرة اتجاهات نمو جيدة خلال السنوات المتوقعة، وذلك بسبب وجود المغذيات الدقيقة الهامة مثلأوميغا 3وأحماض أوميغا 6 الدهنية فيها. من المتوقع أن ينمو قطاع زيت الذرة بأسرع وتيرة، حيث يُظهر معدل نمو سنوي مركب قدره 6.06٪ خلال الفترة المتوقعة.

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعدك في تبسيط عملك، تحدث إلى المحلل

وعلى أساس التطبيق، تم تصنيف السوق إلى استخدامات غذائية وغير غذائية. وفي عام 2018، استحوذت التطبيقات الغذائية على أعلى حصة سوقية بنسبة 68.9% في سوق أمريكا الشمالية. من المتوقع أن تؤدي أهمية الدهون والزيوت في تحسين الملمس العام والنكهة لمختلف المنتجات الغذائية، إلى جانب الطلب المتزايد عليها من الخدمات الغذائية المتنامية وصناعة تجهيز الأغذية في أمريكا الشمالية، إلى جانب الطلب المتزايد من الأسر، إلى توفير فرص نمو واعدة السوق خلال فترة التوقعات. من المتوقع أن يُظهر استخدام الدهون والزيوت في التطبيقات الغذائية معدل نمو سنوي مركب يبلغ 3.27% خلال السنوات المتوقعة.

"الولايات المتحدة هي أكبر سوق للدهون والزيوت ومن المتوقع أن تنمو بأعلى معدل نمو سنوي مركب"

تعد الولايات المتحدة أكبر سوق للدهون والزيوت، حيث تمثل حوالي 80% من الحصة الحجمية في سوق الدهون والزيوت في أمريكا الشمالية. يتوسع سوق أمريكا الشمالية في الولايات المتحدة بشكل كبير، بسبب الاستهلاك المتزايد للزيوت الصحية مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا وزيت بذور اللفت في الولايات المتحدة. ارتفاع إنتاج وتصدير المواد الاستهلاكية على نطاق واسعزيت نباتيمثل زيت فول الصويا في الولايات المتحدة يعزز نمو السوق في البلاد.

للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، طلب عينة مجانية

من المتوقع أن ينمو سوق الدهون والزيوت في أمريكا الشمالية في كندا بشكل معتدل خلال السنوات المتوقعة، ويعزى ذلك إلى الاعتماد المتزايد على الدهون غير المشبعة والزيوت مثل الكانولا وبذور اللفت من خلال صناعات تجهيز الأغذية والخدمات الغذائية. تعد زيادة الابتكار من قبل اللاعبين في السوق وارتفاع نفقات الرعاية الصحية للأشخاص المقيمين في الولايات المتحدة وكندا من الأسباب المهمة التي من المتوقع أن تدفع نمو السوق خلال السنوات القادمة.

تغطية التقرير

تعتبر الدهون والزيوت من المكونات الهامة المستخدمة في تحضير المنتجات الغذائية المختلفة. تتمتع الدهون والزيوت بالقدرة على إضفاء خصائص وسمات خاصة داخل المنتجات الغذائية، مثل الخصائص الحسية والفيزيائية والكيميائية. كما أنها مسؤولة عن تحسين مظهر الطعام وملمسه ونكهته عند استخدامه بكمية مناسبة.

من المتوقع أن ينمو الطلب على الدهون والزيوت في أمريكا الشمالية بشكل كبير خلال السنوات المتوقعة، وذلك بسبب الطلب المتزايد على الحلويات والمنتجات الغذائية المعبأة والمريحة في جميع أنحاء المنطقة. إن تزايد القلق الصحي بين الأفراد والمخاوف المتعلقة بالوفاء بمتطلبات الدهون الغذائية الجيدة المنتظمة يعزز نمو السوق. ومع ذلك، من المرجح أن تؤدي الآثار الصحية الضارة الناجمة عن استهلاك الدهون المشبعة والمتحولة إلى كبح نمو السوق.

يقدم التقرير رؤى نوعية وكمية حول صناعة الدهون والزيوت في أمريكا الشمالية وتحليلاً مفصلاً لحجم السوق ومعدل النمو (من حيث الحجم) لجميع القطاعات المحتملة في السوق. يتم تقسيم سوق الدهون والزيوت في أمريكا الشمالية حسب المصدر والتطبيق والبلد. على أساس المصدر، يتم تصنيف سوق أمريكا الشمالية إلى الزيوت النباتية والزيوت الحيوانية. على أساس التطبيق، يتم تصنيف السوق إلى استخدامات غذائية وغير غذائية. جغرافيا، يتم تقسيم السوق إلى ثلاث دول رئيسية، وهي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك.

تمثيل انفوجرافيك ل North America fats & oils Market

عرض الرسم البياني الكامل

للحصول على معلومات عن مختلف القطاعات, مشاركة استفساراتك معنا

إلى جانب هذا، يقدم التقرير تحليلاً تفصيليًا وديناميكيات السوق والمشهد التنافسي. الأفكار الرئيسية المختلفة المقدمة في التقرير هي نظرة عامة على الأسواق ذات الصلة، وتطورات الصناعة الأخيرة مثل عمليات الدمج والاستحواذ، وابتكارات المنتجات الجديدة وإطلاقها، والسيناريو التنظيمي في البلدان الرئيسية، واتجاهات الصناعة الرئيسية.

التقسيم

الشركات الرئيسية التي يغطيها التقرير

• شركة آرتشر دانيلز ميدلاند


• كارجيل، إنكوربوريتد


• بونج المحدودة


• معالجة حج، وشركة


• أغذية رايسلاند


• صناعات إنكوبراسا


• بيردو الأعمال الزراعية


• شركة لويس دريفوس


• شركة فيتيرا


• أسوشيتد بريتيش فودز بي إل سي (ABF)


• لاعبين رئيسيين آخرين في السوق

التطورات الصناعية الرئيسية

• في فبراير 2019، أطلقت شركة Calyxt, Inc. "زيت فول الصويا عالي الزيت من كالينو" في السوق الأمريكية. يدعي المنتج أنه يحتوي على 80% من حمض الأوليك وصفر جرام من الدهون المتحولة (لكل حصة) ويمكن استخدامه لأغراض القلي وتوابل السلطة وغيرها.


• في مارس 2019، أطلقت Bunge Loders Croklaan مشروعًا غير معدل وراثيًا تم التحقق منه من Whole Harvest ColdChurn Culinary Crème. يدعي المنتج أنه يضيف ملمسًا زبدانيًا وطعمًا للمنتجات الغذائية.