حجم سوق الفلفل، تحليل الأسهم والصناعة، حسب الطبيعة (العضوية، التقليدية)، حسب نوع المنتج (الفلفل الأبيض، الفلفل الأسود، الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر)، حسب التطبيق (الأغذية والمشروبات، منتجات العناية الشخصية، أخرى)، حسب الشكل (الفلفل الكامل، الفلفل المجفف) والتوقعات الإقليمية، 2026-2034

بلغت قيمة سوق الفلفل العالمية 5.7 مليار دولار أمريكي في عام 2025، ومن المتوقع أن تنمو من 5.83 مليار دولار أمريكي في عام 2026 إلى 7.01 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 2.33٪ خلال الفترة المتوقعة.

من المتوقع أن يشهد سوق الفلفل العالمي ارتفاعًا خلال السنوات المتوقعة، وذلك بسبب الخصائص الأساسية المختلفة المرتبطة بالمنتج، مثل الخصائص المضادة للالتهابات. تساعد زيادة الأهمية الغذائية للعديد من الأفراد كمؤشر مهم على الإنتاجية الإجمالية لذلك البلد.

وبالتالي فإن الحاجة الآن هي إنشاء أنماط غذائية قوية وفعالة مع زيادة إدراج الأطعمة التي تظهر فوائد غنية بالإضافة إلى المغذيات الكبيرة والمغذيات الدقيقة الموجودة فيها. من المتوقع أن يساهم ارتفاع الطلب على الفلفل من مختلف الصناعات الغذائية في نمو سوقه في السنوات القادمة.

تساعد الشركات الرئيسية العاملة في سوق الفلفل العالمي في الحفاظ على مكانة السوق. تعد Everest Spices وMDH Spices من الشركات الرئيسية العاملة في سوق الفلفل العالمي.

طلب التخصيص  للحصول على رؤى سوقية شاملة.

يُطلق على الفلفل أيضًا اسم الفلفل الذي يتم الحصول عليه من الفاكهة المجففة غير الناضجة الموجودة في نبات يسمى Piper Nigrum. يستخدم الفلفل في جميع المأكولات لما له من رائحة نفاذة وطعم حار وخصائص صحية. للفلفل مجموعة واسعة من التطبيقات في صناعات الطهي حيث أن هناك ثلاث فئات مختلفة من الفلفل بما في ذلك الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والفلفل الأسود والفلفل الأبيض.

من المتوقع أن تؤدي زيادة استهلاك الفلفل في دول الشرق لأغراض الطهي وتنمية أعمال المواد الغذائية المعالجة إلى تعزيز نمو سوق الفلفل العالمي خلال فترة التنبؤ. زيادة الدعم الحكومي لإنتاج الفلفل بسببمضادات الأكسدةومن المتوقع أيضًا أن تؤدي الخصائص المضادة للالتهابات وزيادة استهلاك المنتجات الغذائية الجاهزة للأكل وكذلك المنتجات المقلية بين العديد من الأفراد إلى زيادة الطلب على الفلفل. بالإضافة إلى زيادة استخدام الفلفل في منتجات العناية الشخصية مثل الصابون ومعاجين الأسنان لخصائصه المطهرة.

الإفراط في استهلاك الفلفل يمكن أن يسبب اضطرابات الجهاز الهضمي هو العامل الرئيسي الذي من المتوقع أن يعيق نمو السوق. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يؤدي ارتفاع أسعار الفلفل إلى كبح نمو السوق.

تغطية اللاعبين الرئيسيين

بعض الشركات الكبرى الموجودة في سوق الفلفل العالمي هي:

• بهارات ايفرست
• بهارات MDH
• شركة غوبتا التجارية
• سايجون هانوي IMEXCO المحدودة.
• شركة الفلفل والتوابل البريطانية المحدودة
• ماكورميك وشركاه، وشركة
• اولام الدولية
• مجموعة إنتيمكس.

التقسيم

تحليل حسب نوع المنتج

على أساس نوع المنتج، تم تقسيم سوق الفلفل العالمي إلى الفلفل الأخضر والفلفل الأسود والفلفل الأبيض. من المتوقع أن يظهر قطاع مسحوق الفلفل نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة، لأنه غني بمضادات الأكسدة القوية التي تسمى البيبيرين، وهو ما يساعد في منع الأضرار الأساسية الحرة لخلاياك.

تحليل عن طريق التطبيق

على أساس التطبيق، تم تقسيم سوق الفلفل العالمي إلى الأطعمة والمشروبات ومستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية. علاوة على ذلك، يتم تقسيم السوق إلى الصلصات والضمادات والمنتجات المجمدة ومنتجات المخابز والحلويات ومنتجات اللحوم والدواجن والمشروبات. من المتوقع أن يكون استخدام الفلفل في الأطعمة والمشروبات هو الأعلى خلال السنوات المتوقعة، وذلك بسبب زيادة استخدام الفلفل لأغراض الطهي والعديد من المنتجات الغذائية بسبب مذاقه الحار.

التحليل الإقليمي

تقود أمريكا الشمالية سوق الفلفل العالمي بسبب الطلب المتزايد على منتجات الحلويات والمخبوزات وزيادة استخدام الفلفل في استخدامات الصرف الصحي في منتجات التجميل. أدى التحضر القوي في منطقة أوروبا إلى تغييرات سريعة في نمط الحياة وعادات الأكل لدى العديد من الأفراد. نظرًا لنمط الحياة المزدحم، يفضل المستهلكون الأطعمة المصنعة ذات الفوائد الغذائية الإضافية والطعم الحار وأفضل المشتقة بشكل أساسي من الفلفل.

تطوير الصناعة الرئيسية

• في عام 2017، أطلقت شركة Dutch Valley Peppers أول علامة تجارية أجنبية للفلفل في الصين.