حجم سوق عسل مانوكا وحصته وتحليل تأثير كوفيد 19، حسب النوع (UMF 5+، UMF 10+، UMF 15+ وUMF 20+)، حسب قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت/هايبر ماركت، المتاجر المتخصصة، المتاجر عبر الإنترنت، والمتاجر الصغيرة) ، والتنبؤات الإقليمية، 2023-2030

رؤى السوق الرئيسية

قُدر حجم سوق عسل مانوكا بمبلغ 366.22 مليون دولار أمريكي في عام 2022، ومن المتوقع أن ينمو من 381.09 مليون دولار أمريكي في عام 2023 إلى 528.24 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030، مما يُظهر معدل نمو سنوي مركب قدره 4.78٪ خلال الفترة المتوقعة 2023-2030. سيطرت أوروبا على سوق عسل مانوكا بحصة سوقية بلغت 36.27٪ في عام 2022.

عسل مانوكا هو عسل عالي الجودة يتم إنتاجه من رحيق أشجار أو زهور مانوكا، ويوجد بشكل رئيسي في نيوزيلندا وأستراليا. هذاعسلويتميز بشدة عن أنواع العسل الأخرى بسبب وجود العنصر النشط الرئيسي، ميثيل جليوكسال. علاوة على ذلك، يضفي العسل النقي نكهة أعمق وترابية وأكثر لزوجة ويظهر أعلى مجموعة من الخصائص الفينولية ومضادات الأكسدة مقارنة بأنواع العسل الأخرى. وهكذا، نظرًا لخصائصه المضادة للفيروسات ومضادات الأكسدة والمضادة للبكتيريا، فقد برز عسل مانوكا كواحد من أنسب الخيارات للعلاجات الطبية في صناعة الأدوية. إلى جانب ذلك، يتم استخدامه أيضًا في صناعة الأغذية والمشروبات نظرًا لنكهته الغنية التي تشبه الكراميل، والتي ستعزز نمو سوق عسل مانوكا.

تأثير كوفيد-19

أدت زيادة استهلاك المحليات الطبيعية بسبب فوائدها الصحية إلى دفع نمو السوق

أثر جائحة كوفيد-19 على جميع الاقتصادات والصناعات تقريبًا في العديد من البلدان بسبب قيود الإغلاق وحظر النقل وإغلاق الأعمال. من بين كل شيء، يعد تصنيع الأغذية أحد أهم القطاعات التي عانت من العديد من الاضطرابات، مثل انهيار سلسلة التوريد وإغلاق مصانع التصنيع، مما أعاق معدل الإنتاج. إلى جانب ذلك، أجبر الانخفاض في الطلب الدولي غالبية مربي النحل على تخزين المنتج بسبب ارتفاع تكاليف التصدير. أدى هذا السيناريو إلى ضعف مبيعات المُحليات الطبيعية. ومع ذلك، فإن الوعي المتزايد بشأن الصحة واللياقة البدنية بين الناس، والذي يرجع في المقام الأول إلى الخوف من الإصابة بفيروس كوفيد-19، أدى إلى تغيير في نظامهم الغذائي، مما أدى إلى زيادة تناول المنتجات الطبيعية وعالية الجودة. ذكرت وكالة حكومية تدعى New Zealand Trade and Enterprise في عام 2020 أن صادرات عسل مانوكا من نيوزيلندا إلى المملكة المتحدة زادت من 20 مليون دولار أمريكي في عام 2019 إلى 42 مليون دولار أمريكي في عام 2021. وهناك عوامل أخرى، مثل ارتفاع القوة الشرائية وتزايد الوعي حول جودة المنتج ستسهل أيضًا استخدامه في مجالات مختلفة. على الرغم من أن الطلب على العسل كان منخفضًا مقارنة بما كان عليه قبل الوباء، إلا أن السوق كان لا يزال يحاول تحقيق نفس وتيرة النمو من خلال إطلاق منتجات جديدة والاستثمار في عمليات التعاون، مما سيساعده على تحقيق نمو قوي في المستقبل.

أحدث الاتجاهات

الاستخدام المتزايد لبدائل السكر الطبيعي عبر الصناعات سيكون اتجاهًا بارزًا في السوق

لقد برز عسل مانوكا كواحد من أكثر أنواع العسل صحة وتنوعًاالمحليات الطبيعيةمقارنة بأشكال السكر الأخرى. يستخدم هذا المنتج بشكل رئيسي للأغراض الطبية، ولكن استهلاكه خصيصًا لنكهته هو الطريقة الأكثر إنتاجية لاستهلاكه. في الوقت الحاضر، أدى التركيز المتزايد على تقليل استهلاك السكريات الاصطناعية إلى تمهيد الطريق لنمو المحليات الطبيعية. ومن خلال دهنه على الخبز المحمص والآيس كريم والزبادي، يتزايد دور هذا العسل الأصيل بشكل كبير في صناعة الأغذية والمشروبات. وبالتالي، تعمل الشركات المصنعة للأغذية الرئيسية على تقديم المزيد من خيارات العسل "المناسب للطعام". ومع ذلك، يحتوي هذا العسل الفاخر أيضًا على كمية كبيرة من السكريات. ولكن إلى جانب الفركتوز والجلوكوز، يوفر هذا المنتج أيضًا مستويات عالية من ميثيل جليوكسال، وهو مركب مضاد للبكتيريا، مما يجعله أحد أقوى المكونات التي يمكن استخدامها في عدد كبير من التطبيقات.

العوامل الدافعة

زيادة استخدام العسل الطبيعي في الصناعة الطبية لزيادة معدل استهلاكه

منذ العصور القديمة، تم استخدام العسل بشكل رئيسي كدواء بسبب خصائصه العلاجية العديدة. تم التعرف على أحد الاستخدامات العلاجية الشائعة والأكثر استمرارًا للعسل في تضميد الجروح، ويرجع ذلك أساسًا إلى خصائصه المضادة للبكتيريا. ونتيجة لذلك، يتم استخدام عسل مانوكا أيضًا بنجاح في تضميد الجروح لأنه يساعد في الحفاظ على بيئة رطبة للجرح ويسهل عملية الشفاء من الإصابات العميقة. علاوة على ذلك، يوفر هذا العسل أيضًا العديد من المزايا للمستهلكين من خلال تقليل مخاطر الإصابة بقرحة المعدة وتقوية الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، وفقًا لمقالات بحثية مختلفة، فإن هذا المنتج فعال للغاية في علاج الالتهابات المقاومة للمضادات الحيوية، مما يؤدي بدوره إلى زيادة استخدامه. وبالتالي، ونظرًا لهذه الفوائد، فإن إطلاق عسل طبي جديد يمكن أن يكون وسيلة فعالة لعلاج الآفات الجلدية، مما سيعزز نمو السوق. على سبيل المثال، في يناير 2023، قدمت شركة Manuka Guard، وهي مؤسسة مقرها الولايات المتحدة، أحدث مجموعة من "المنتجات الطبية"، والتي تشملبخاخات الأنفوشراب السعال والحلق مع أوعية من العسل الصالح للأكل. يستخدم هذا المنتج خصيصًا لتحسين مناعة العملاء وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المعدية.

زيادة إطلاق المنتجات الجديدة في البلدان المتقدمة والنامية لتعزيز إمكانات السوق

وفي السنوات القليلة الماضية، شهد السكروز والمحليات الاصطناعية الأخرى انخفاضا ملحوظا في الطلب عليها كمكونات غذائية بسبب تأثيرها السلبي على الصحة. إن التركيز المتزايد على المناعة الصحية وزيادة الطلب على المحليات الطبيعية في المكملات الغذائية والمشروبات الصحية الأخرى يؤدي بشكل مباشر إلى زيادة معدل إنتاجها. ومن العوامل المهمة الأخرى المسؤولة عن تعزيز نمو السوق هي النسبة المئوية المتزايدة للسكان الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين يبحثون عن العلاج الطبي ويجدون بدائل صحية للسكر. وبالتالي، تقوم الشركات بتنويع محافظ منتجاتها من خلال تقديم خط جديد من المنتجات الصحية. على سبيل المثال، في يناير 2023، أعلنت شركة Nature Nate's Honey Co.، وهي شركة مشهورة مقرها في الولايات المتحدة، عن إطلاق عسل مانوكا الجديد، "Nate’s Honey". المنتج متوفر بسهولة في خيارين للزجاجة وثلاثة مستويات من القوة. تتوفر الزجاجة المضغوطة بخيارات مختلفة، مثل 83+ MGO، و144+ MGO، و263+ MGO عبر السوق الأمريكية وقنوات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت.

بالإضافة إلى ذلك، يشهد السوق إقبالاً كبيرًا على المنتجات العضوية في كل من البلدان المتقدمة والنامية، مثل الولايات المتحدة والهند وغيرها. على سبيل المثال، في مايو 2023، أعلنت شركة Hinterland Foods Ltd.، وهي شركة مقرها في نيوزيلندا، عن إطلاق عسل مانوكا الخام العضوي المعتمد، خاصة للمستهلكين في الولايات المتحدة. يشمل النطاق العسل الخام العضوي المعتمد UMF 5+، UMF 10+، UMF 15+، وUMF 20+.

العوامل المقيدة

التحديات في استخلاص ومعالجة عسل مانوكا تؤثر على معدل إنتاجه

أحد العوائق الرئيسية التي يواجهها المستهلكون هو ارتفاع سعر عسل مانوكا، والذي يمكن أن يقلل بشكل كبير من اعتماده. لطالما كان هذا العسل عالي الجودة باهظ الثمن مقارنة بأنواع العسل الأخرى لأنه نادر ومقتصر بشكل كبير على نيوزيلندا وأستراليا. علاوة على ذلك، فقد اكتسب هذا النوع من العسل شعبية كبيرة في السنوات القليلة الماضية، وبالتالي يحاول النحالون زيادة الطاقة الإنتاجية لتلبية طلب المستهلكين. هناك قيد آخر وهو فترة ازدهار أزهار المانوكا المحدودة، والتي تتراوح من حوالي 2 إلى 6 أسابيع كل عام، بين نوفمبر ويناير. وبسبب هذه العوامل، يكون أمام النحل 12 يومًا فقط لجمع الرحيق وإنتاج العسل طوال العام. وأيضًا، نظرًا للمواقع النائية لغالبية خلايا النحل، فإن عملية الحصاد مملة للغاية، ولا يمكن تغطية العديد من الحقول إلا بطائرات الهليكوبتر. وبالتالي، فإن العوامل المذكورة أعلاه هي المسؤولة عن ارتفاع سعر المنتج ويمكن أن تعيق نمو السوق.

التقسيم

حسب نوع التحليل

UMF 5+ يقود السوق نظرًا لقدرته الاقتصادية على تحمل التكاليف

بناءً على النوع، يتم تقسيم السوق إلى UMF 5+، UMF 10+، UMF 15+، وUMF 20+. قاد قطاع UMF 5+ السوق بحصة قصوى بلغت حوالي 34.36% في عام 2022. ونظرًا لتوافره على نطاق واسع والقدرة على تحمل تكاليفه، فقد تم الاعتراف بنوع UMF 5+ من العسل كواحد من أكثر أنواع العسل استهلاكًا على نطاق واسع، والذي يمكن تستخدم للأغراض اليومية. ويندرج هذا النوع من العسل تحت فئة "الدرجات المنخفضة"، والتي تنص على أنه آمن للتناول اليومي. إن دمج مثل هذا العسل عالي الجودة في النظام الغذائي اليومي يوفر مزايا لا حصر لها، بدءًا من تحسين التئام الجروح إلى تعزيز المناعة، مما سيسهل نمو هذا القطاع.

ومن المتوقع أيضًا أن يشهد قطاع UMF 10+ نموًا مرتفعًا في المستقبل بسبب استخدامه المتزايد في الأغذية والمشروبات، بالإضافة إلى قطاعات أخرى، مثلالمغذياتومنتجات العناية الشخصية.

عن طريق تحليل قناة التوزيع

قطاع السوبر ماركت/الهايبر ماركت سيحظى بأكبر حصة سوقية نظراً لتواجده الكبير

بناءً على قناة التوزيع، ينقسم السوق إلى محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت والمتاجر المتخصصة والمتاجر عبر الإنترنت والمتاجر الصغيرة. استحوذ قطاع محلات السوبر ماركت/هايبر ماركت على أكبر حصة سوقية من خلال تحقيق أعلى إيرادات في عام 2022. وتظل قناة التوزيع هذه وجهة شهيرة للعسل الفاخر لأنها تقدم مجموعة واسعة من الخيارات، لكل من إعداد الطعام والأغراض الطبية. كما أن الطلب المتزايد على المُحليات الطبيعية، بسبب ارتفاع الوعي الصحي، مما يزيد من توفر هذه المنتجات في محلات السوبر ماركت. تحتفظ محلات السوبر ماركت العملاقة، مثل Target وWalmart وKroger، بجميع أنواع العسل، مما سيساعد أيضًا على نمو القطاع. وتساعد المزايا الأخرى، مثل سهولة الوصول وتحسين خدمة العملاء وسهولة التوفر، في تعزيز زخم هذا القطاع.

ينمو قطاع الإنترنت أيضًا بوتيرة أعلى ومن المتوقع أن يعزز نمو السوق حيث يبحث المستهلكون عن المزيد من الخيارات لشراء منتج العسل المفضل لديهم وهم في منازلهم. علاوة على ذلك، تختار الشركات الناشئة والوافدون الجدد قنوات التجارة الإلكترونية لإطلاق منتجاتهم. ستساعد هذه الحالات على توسيع القطاع.

رؤى إقليمية

تعد أوروبا واحدة من أكبر منتجي منتجات العسل المشتق من مانوكا، والتي بلغت قيمتها 132.84 مليون دولار أمريكي في عام 2022. وفي هذه المنطقة، تستورد العديد من البلدان، مثل المملكة المتحدة وألمانيا وغيرها، كمية كبيرة من العسل المشتق من مانوكا من المنتج الرئيسي، نيوزيلندا، مما سيزيد من معدل استخدامه. في الوقت الحاضر، أصبح المستهلكون مهتمين بالملصقات ويبحثون عن المنتجات المصنوعة من مكونات طبيعية. وبالتالي، فإن مثل هذه الطلبات ستؤدي إلى زيادة استخدام هذا المنتج في جميع القطاعات، بدءًا من الغذاء إلى الأدوية وحتى العناية الشخصية. بالإضافة إلى ذلك، تساهم القوة الشرائية المرتفعة للمستهلكين الأوروبيين بالإضافة إلى معدل الانتشار القوي لقنوات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت في الزخم القوي للسوق الإقليمية.

تعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ السوق الرائد الثاني، حيث تحقق حوالي 90.78 مليون دولار أمريكي في عام 2022. ويتكون السوق الإقليمي من البلدان المتقدمة والنامية - الصين والهند واليابان، المسؤولة عن عرض العديد من الفرص للاعبين العملاقين في سوق آسيا والمحيط الهادئ. تشهد هذه البلدان (الصين واليابان) ارتفاعًا في الطلب على المنتجات الطبيعية والعضوية، وذلك بسبب المستويات المتزايدة للدخل المتاح والمخاوف الصحية، مما يؤثر بشكل أكبر على اللاعبين الرئيسيين الراسخين للاستثمار في إنتاج عسل مانوكا. وفي السنوات الأخيرة، شهدت السوق الإقليمية تحولاً جذرياً في تفضيلات الأكل لدى سكانها بسبب المخاوف المتزايدة بشأن الصحة. ومن المتوقع أيضًا أن يؤدي هذا العامل إلى تعزيز استهلاك المحليات الأصلية في السنوات القادمة.

سجلت أمريكا الشمالية أيضًا نموًا قويًا في السوق العالمية، ويرجع ذلك بشكل رئيسي إلى المبادرات الحكومية المتزايدة لنشر الوعي بشأن الفوائد الصحية لهذا النوع من العسل ووجود لاعبين رئيسيين كبيرين في جميع أنحاء المنطقة. وتشمل بقية دول العالم البرازيل والمملكة العربية السعودية، والتي من المرجح أن تشهد أيضًا نموًا سريع الخطى في السنوات القادمة بسبب دخول لاعبين جدد وارتفاع معدل التحضر.

اللاعبون الرئيسيون في الصناعة

يقوم اللاعبون الرئيسيون بإطلاق منتجات مبتكرة لجذب قاعدة المستهلكين العالية

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في السوق يشملون COMVITA وArataki Honey وNew Zealand Honey Co.، من بين آخرين. تركز الشركات بشكل رئيسي على توسيع قاعدة عملائها من خلال إطلاق منتجات جديدة والتعاون مع أصحاب المصلحة التجاريين الكبار، مما يمكن أن يساعدهم في توسيع أرباحهم. بالإضافة إلى ذلك، فإن التركيز المتزايد للاعبين الرئيسيين في السوق على توسيع مرافق الإنتاج الخاصة بهم سيعزز نمو السوق.

قائمة الشركات الرئيسية لمحة:

• كومفيتا(نيوزيلندا)


• عسل أراتاكي(نيوزيلندا)


• شركة عسل نيوزيلندا,(نيوزيلندا)


• ستينز العسل(نيوزيلندا)


• عسل الوادي السعيد (نيوزيلندا)


• عسل مانوكا الأرض الأم (نيوزيلندا)


• شركة كيفا للأغذية الصحية (الولايات المتحدة)


• كاري (نيوزيلندا)


• مانوكا هيلث نيوزيلندا (نيوزيلندا)


• جبل سومرز (نيوزيلندا)

التطورات الصناعية الرئيسية:

• مارس 2023:قدمت شركة COMVITA، الشركة الرائدة عالميًا في سوق العسل، خطها الجديد من "Comvita Kids Yummy Honey"، جنبًا إلى جنب مع زجاجات Comvita UMF 5+ Honey Squeeze. ومع هذه الإطلاقات الجديدة، تركز الشركة على توسيع قاعدة المستهلكين من خلال جذب عشاق مانوكا الشباب من خلال توفير طريقة لذيذة للاستمتاع بالعديد من فوائد الأطعمة الطبيعية الفائقة.


• مارس 2023:أطلقت شركة Honeydrop Beverages، الشركة الرائدة في مجال توريد المشروبات المملوءة بالعسل ومقرها الولايات المتحدة، أحدث مجموعة من جرعات العافية الممزوجة بعسل مانوكا. هذا النطاق حوالي 2 أوقية. تأتي اللقطات بأربع نكهات جديدة - الاستعادة والمناعة والتعزيز والتخلص من السموم - تتكون كل عبوة من مجموعة فريدة من المكونات الوظيفية.


• يونيو 2022:أعلنت شركة مانوكا المحدودة، وهي شركة مقرها المملكة المتحدة، عن دخولها في اتفاقية تبادل أسهم للاستحواذ على شركة Artemis Therapeutics Inc.، وهي شركة مشهورة في الولايات المتحدة، مقابل حوالي 92.4 مليون دولار أمريكي في صفقة اندماج عكسي. وبموجب هذه الاتفاقية، استحوذت الشركة الأخيرة على جميع أسهم مانوكا من مساهميها مقابل 92.44 مليون دولار أمريكي من الأسهم.


• يناير 2021:كما قدمت مانوكا رويال أيضًا عسلها النقي الذي تم تصنيعه حديثًا والمستدام للغاية، والمعروف باسم "مانوكا رويال"، والذي يُزعم أنه يحتوي على جميع العناصر الغذائية الأساسية اللازمة لبناء نمط حياة صحي.


• فبراير 2019:سويس العافية بي تي واي المحدودة. أعلنت عن إطلاق أقراصها القابلة للمضغ المكونة من فيتامين سي + عسل المانوكا والتي تتميز بسهولة استهلاكها. تتكون هذه المضغات من مستخلصات الليمون والكرز الهندي، والتي يمكن أن تساعد في دعم جهاز المناعة.

تغطية التقرير

تمثيل انفوجرافيك ل Manuka Honey Market

يقدم تقرير السوق رؤى كمية ونوعية للسوق. كما يقدم تحليلاً مفصلاً لحجم السوق ومعدل النمو لجميع قطاعات السوق المحتملة. الأفكار الرئيسية المختلفة المقدمة في تقرير أبحاث السوق هي نظرة عامة على الأسواق ذات الصلة، والمشهد التنافسي، والتطورات الأخيرة في الصناعة، إلى جانب عمليات الدمج والاستحواذ، والسيناريوهات التنظيمية في البلدان الحرجة، واتجاهات السوق الرئيسية.

نطاق التقرير وتقسيمه

يصف

تفاصيل

فترة الدراسة

2019-2030

سنة الأساس

2022

السنة المقدرة

2023

فترة التنبؤ

2023-2030

الفترة التاريخية

2019-2021

وحدة

القيمة (مليون دولار أمريكي)

معدل النمو

معدل نمو سنوي مركب 4.78% من 2023 إلى 2030

التقسيم

حسب النوع

• يو إم إف 5+


• يو ام اف 10+


• يو ام اف 15+


• يو ام اف 20+

بواسطة قناة التوزيع

• سوبر ماركت/هايبر ماركت


• المتاجر المتخصصة  


• المتاجر على الانترنت


• متاجر الراحة

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية(حسب النوع وقناة التوزيع والبلد)
  
  
  • الولايات المتحدة (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • كندا (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • المكسيك (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  
  


• أوروبا(حسب النوع وقناة التوزيع والبلد)
  
  
  • ألمانيا (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • المملكة المتحدة (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • إسبانيا (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • إيطاليا (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • بقية أوروبا (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  
  


• آسيا والمحيط الهادئ(حسب النوع وقناة التوزيع والبلد)
  
  
  • الصين (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • الهند (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • اليابان (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • نيوزيلندا (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • أستراليا (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • بقية دول آسيا والمحيط الهادئ (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  
  


• بقية العالم(حسب النوع وقناة التوزيع والبلد)
  
  
  • الأرجنتين (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • المملكة العربية السعودية (عبر قناة التوزيع)
  
  
  • باقي الصف (حسب قناة التوزيع)
  
  
  
  

الأسئلة الشائعة

ما هي قيمة سوق عسل مانوكا العالمي في عام 2022؟

تقول Fortune Business Insights أن حجم السوق العالمية قدر بـ 366.22 مليون دولار أمريكي في عام 2022.

في أي CAGR ، من المتوقع أن ينمو سوق عسل Manuka خلال الفترة المتوقعة من 2023-2030؟

من المتوقع أن يسجل السوق معدل نمو سنوي مركب قدره 4.78 ٪ خلال الفترة المتوقعة من 2023-2030.

ما هو الجزء الرائد في السوق العالمية؟

ومن المتوقع أن يكون قطاع UMF 5+ هو القطاع الرائد في السوق العالمية.

ما هو العامل الرئيسي الذي يقود السوق؟

سيؤدي الاستخدام المتزايد للعسل الطبيعي في الصناعة الطبية وإطلاق المنتجات الجديدة في البلدان المتقدمة والنامية إلى زيادة نمو السوق.

من هم أفضل اللاعبين في السوق؟

تعد COMVITA وThree Peaks Honey وArataki Honey من بين أفضل الشركات في السوق العالمية.

ما هي الدولة التي من المتوقع أن تمتلك الحصة الأكبر في السوق العالمية؟

من المتوقع أن تمتلك المملكة المتحدة أكبر حصة سوقية في السوق العالمية خلال الفترة المتوقعة.

ما هو ضبط النفس السوق الرئيسية؟

تؤثر التحديات في استخراج ومعالجة عسل مانوكا على معدل الإنتاج، مما يعيق نمو السوق.