Probiotika-Marktgröße, Branchenanteil und COVID-19-Auswirkungsanalyse, nach Mikrobengattung (Lactobacillus, Bifidobacterium und Hefe), Anwendung (funktionale Lebensmittel und Getränke, Nahrungsergänzungsmittel und Tierfutter), Vertriebskanal (Supermärkte/Großmärkte, Apotheken/Gesundheit). Geschäfte, Convenience-Stores, Online-Einzelhandel und andere) und regionale Prognose, 2024–2032

Die globale Marktgröße für Probiotika wurde 2019 auf 48,88 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird bis 2027 voraussichtlich 94,48 Milliarden US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,9 % im Prognosezeitraum entspricht. Der Probiotika-Markt in den USA wird voraussichtlich deutlich wachsen und bis 2032 einen geschätzten Wert von 17,99 Milliarden US-Dollar erreichen, was auf die zunehmende Akzeptanz immunstärkender und mit Probiotika angereicherter Lebensmittelprodukte aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile zurückzuführen ist.

Es wird erwartet, dass das steigende Bewusstsein der Käufer für vorbeugende Gesundheitsmaßnahmen sowie die steigende Nachfrage nach natürlichen und sicheren gesundheitsfördernden Produkten den Markt antreiben werden. Es wird erwartet, dass mehrere Initiativen und zunehmende Bemühungen von Berufsverbänden und Organisationen, Verbraucher zum Kauf dieser Produkte zu ermutigen, ein günstiger Faktor für das Marktwachstum sein werden. Beispielsweise hat die Nutrition Society of Malaysia (NSM) das Probiotics Education Program (PEP) eingeführt, um Kunden besser über die gesundheitlichen Vorteile des Produkts zu informieren.

Steigende Nachfrage nach immunstärkenden Produkten inmitten von COVID-19 zur Förderung des Wachstums

Derzeit ist der globale Markt teilweise durch die logistischen und damit verbundenen wirtschaftlichen Auswirkungen der Pandemie herausgefordert. Unabhängig von diesen externen Faktoren wird die Nachfrage nach Produkten zur Gesundheits- und Immunstärkung voraussichtlich in einem gesünderen Tempo wachsen. Derzeit sind sich Käufer der Nahrungsergänzungsmittel und funktionellen Lebensmittel sowie der wichtigen Rolle dieser Produkte bewusster tragen dazu bei, Gesundheit und Wohlbefinden zu verbessern. Daher erfreuen sich diese Produkte aufgrund ihrer verschiedenen gesundheitlichen Vorteile, wie z. B. der Verbesserung der Darmgesundheit und der Verbesserung der Immunantwort, immer größerer Beliebtheit, was das Marktwachstum in naher Zukunft unterstützen wird.

Mehrere große, aber auch kleine Hersteller und Einzelhändler haben in den letzten Monaten einen Anstieg der Nachfrage nach diesen Produkten gemeldet.  Beispielsweise meldete Probi, ein weltweit führender Anbieter von Probiotika, im April 2020 einen erheblichen Anstieg der Verkäufe seiner Produkte, der eindeutig auf das gestiegene Interesse der Verbraucher an Immunprodukten zurückzuführen war. Es wird erwartet, dass diese Nachfrage in den nächsten Monaten unglaublich hoch bleiben wird, da sich die Menschen aufgrund des plötzlichen Ausbruchs des Coronavirus allmählich ihrer Gesundheit und ihres Wohlbefindens bewusst werden.

PROBIOTIKA-MARKTRENDS

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Eskalierende Einführung von Probiotika als Ersatz für pharmakologische Lösungen, um die Nachfrage zu steigern

Mit probiotischen Bakterien angereicherte Lebensmittel erfreuen sich großer Beliebtheit bei Käufern, die nach natürlichen Lösungen zur Behandlung zahlreicher Gesundheitsbeschwerden suchen. Diese Produkte können als Ersatz für verschiedene pharmazeutische Lösungen dienen, da sie als wirksame natürliche Methode zur Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen und der Darmgesundheit gelten. Die zunehmenden Beweise für die gesundheitlichen Vorteile, die mit dem Verzehr des Produkts verbunden sind, und die wachsende Beliebtheit probiotischer Stämme als natürlicher, kostengünstiger und sicherer Ersatz für pharmakologische Lösungen werden sich voraussichtlich positiv auf das Marktwachstum auswirken.

ANTRIEBSFAKTOREN

Zunehmende Akzeptanz immunitätsstärkender, mit Probiotika angereicherter Lebensmittel zur Förderung des Wachstums

Probiotika unterstützen den Verdauungsprozess und bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile wie die Stärkung des Immunsystems, die Erhaltung der Darmgesundheit, die Gewichtskontrolle, die Vorbeugung von Fettleibigkeit und viele andere. Es wird erwartet, dass das zunehmende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile, die es bietet, den Markt in den kommenden Jahren antreiben wird. Das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und der aufkommende Trend zum Veganismus locken Verbraucher zu einer pflanzlichen Ernährung, was die Nachfrage nach pflanzlichen Produkten voraussichtlich steigern wird. Infolgedessen beginnen mehrere Nischen sowie namhafte Marktteilnehmer mit der Einführung pflanzlicher Probiotika, um ihre Verbraucherbasis zu vergrößern. Beispielsweise kündigte Chobani, ein amerikanisches Lebensmittelunternehmen, im August 2020 die Einführung eines neuen probiotischen Getränks an. Das neue Produkt ist in vier verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich: Zitronen-Ingwer, Ananas-Kurkuma, Pfirsich-Minze und Kirsch-Hibiskus-Tee.

Erhöhte Investitionen in F&E-Aktivitäten zur Förderung des Wachstums

Die zunehmenden Investitionen namhafter Akteure in die Forschung und Entwicklung innovativer Produkte werden sich voraussichtlich positiv auf das Wachstum der Probiotika-Branche auswirken. Beispielsweise eröffnete die Amorepacific Group im Februar 2020 ihr neuartiges Forschungszentrum für Grüntee-Probiotika, um die Untersuchung von Lactobacillus (einem nützlichen Mikrobenstamm) zu erweitern, der kürzlich im Bio-Grüntee-Garten Jeju gefunden wurde.

Die Unternehmen konzentrieren sich aktiv auf Fusionen und Übernahmen, um ihr Produktportfolio und ihre Verbraucherangebote zu diversifizieren. Beispielsweise gab Chr Hansen im April 2020 die Übernahme von HSO Health Care bekannt. Diese Übernahme des in Österreich ansässigen Unternehmens, das sich auf Probiotika für die Gesundheit von Frauen spezialisiert hat, kann dazu beitragen, das Probiotika-Angebot von Chr Hansen zu stärken.

BESCHRÄNKENDE FAKTOREN

Kontaminationsrisiko behindert das Wachstum des Marktes         

Probiotika sind lebende Mikroorganismen und die probiotikahaltigen Produkte sind vollständig auf die Kultivierung und Sekretion durch probiotische lebende Organismen angewiesen. Das Risiko einer Kontamination dieser Produkte durch unerwünschte Mikroben mit hoher Toxizität dürfte die Produktion einer bestimmten Charge behindern. Darüber hinaus wird erwartet, dass die hohen Investitionen, die für die Forschung und Entwicklung neuer Bakterienstämme erforderlich sind, das Marktwachstum weiter begrenzen werden.

SEGMENTIERUNG

Nach mikrobieller Gattung

Lactobacillus wird aufgrund seiner vielfältigen Anwendungen und Vorteile einen großen Marktanteil halten

Lactobacillus hatte 2019 den größten Anteil am globalen Probiotikamarkt. Lactobacillus-Stämme haben ein hemmendes Potenzial, das Wachstum von Mikroben und Krankheitserregern zu minimieren, was sich günstig auf die Verlängerung der Haltbarkeitsdauer und die Verbesserung der hygienischen Überlegenheit von Lebensmitteln auswirkt. Der Lactobacillus-Stamm ist für den Menschen von Vorteil, da er das Potenzial hat, Darmerkrankungen beim Menschen zu reduzieren, was sich voraussichtlich positiv auf die Produktnachfrage auswirken wird.

Hefe wird voraussichtlich mit der höchsten CAGR auf dem Weltmarkt wachsen. Saccharomyces boulardii ist eine der am häufigsten verwendeten Hefen für die Herstellung probiotischer Getränke.  Es hilft, den Darm zu regulieren und ihn vor schädlichen Krankheitserregern zu schützen, die die Darmschleimhaut schädigen können. Darüber hinaus reguliert es mehrere Teile des Immunsystems und hält die Darmbarrierefunktion aufrecht. Das steigende Bewusstsein für die Vorteile, die mit dem Konsum dieser Produkte verbunden sind, dürfte sich positiv auf den Produktabsatz auswirken.

Nach Anwendung

Segment für funktionelle Lebensmittel und Getränke wird aufgrund steigender Nachfrage den globalen Markt dominieren

Funktionelle Lebensmittel und Getränke sind heute Teil der täglichen Ernährung und bieten nachweislich potenzielle gesundheitliche Vorteile, die über die weithin akzeptierten ernährungsphysiologischen Auswirkungen hinausgehen. Derzeit gehört der Konsum von funktionellen Lebensmitteln und Getränken weltweit zu den angesagten Ernährungsgewohnheiten. Die zunehmende Beliebtheit natürlicher und gesundheitsfördernder Lebensmittel treibt den Produktabsatz voran. Das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für die Vorteile einer guten und ausgewogenen Ernährung bei der Kontrolle des Krankheitsrisikos und der Erhaltung der allgemeinen Gesundheit wird voraussichtlich die Nachfrage nach Nahrungsergänzungsmitteln steigern, die ihren Bedürfnissen entsprechen.

Nach Vertriebskanal

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Online-Einzelhandelssegment erlebt dynamisches Wachstum aufgrund der von ihm gebotenen Benutzerfreundlichkeit

Es wird erwartet, dass Supermärkte und Hypermärkte aufgrund der verschiedenen Cashback- oder Rabattangebote, die sie anbieten, ein wichtiger Vertreiber des Produkts bleiben werden.  Darüber hinaus wird erwartet, dass die Anordnung getrennter Regale für Probiotika und die einfache Verfügbarkeit einer breiten Produktvielfalt den Umsatz in diesen Geschäften steigern wird. Aufgrund des geschäftigen Lebensstils und der hektischen Zeitpläne kaufen Verbraucher heutzutage jedoch lieber Lebensmittel über Online-Einzelhandelsgeschäfte, da diese eine Lieferung direkt vor die Haustür anbieten, was sich wiederum positiv auf den Produktverkauf über Online-Kanäle auswirken kann.

REGIONALE EINBLICKE

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Steigende Nachfrage nach fermentierten Getränken im asiatisch-pazifischen Raum begünstigt das Wachstum

Der asiatisch-pazifische Raum ist derzeit der größte Markt und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich einen erheblichen Anteil ausmachen. Die Region hat sich im letzten Jahrzehnt rasant weiterentwickelt, wobei China und Japan mehr als die Hälfte des regionalen Umsatzes ausmachen. Es wird erwartet, dass die Nachfrage nach probiotischen Produkten, insbesondere Getränken, in Japan und einigen Ländern Zentral- und Südostasiens in den kommenden Jahren vielversprechend bleibt. Das in Japan ansässige Unternehmen Yakult Honsha behauptet beispielsweise, dass das Unternehmen in Japan 9.540 Yakult-Flaschen pro Tag verkauft. Es wird erwartet, dass die zunehmende Beliebtheit dieser fermentierten Getränke das regionale Marktwachstum unterstützen wird.

Nordamerika dominierte den Probiotika-Markt mit einem Marktanteil von 16,98 % im Jahr 2019. Nordamerika wird voraussichtlich ein beträchtliches Wachstum auf dem Weltmarkt verzeichnen. Die gut etablierte Lebensmittelindustrie, die Präsenz prominenter Akteure und die zunehmende Prävalenz lebensstilbedingter Krankheiten wie Diabetes und Fettleibigkeit ermutigen die Verbraucher, sich gesunde Ernährungsgewohnheiten anzueignen, was wiederum wahrscheinlich den Produktabsatz in der Region ankurbeln wird.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Branchenschwerpunkt liegt auf der Entwicklung neuer Produkte zur Unterstützung des Marktwachstums

Das wachsende Verständnis der Verbraucher für diese Produkte und ihre Auswirkungen, die über die Gesundheit des Verdauungssystems hinausgehen, dürfte die Produktnachfrage in einem gesünderen Tempo steigern. Die wachsende Nachfrage nach diesem Produkt motiviert die Marktteilnehmer, ihr Produktportfolio und ihr Vertriebsnetz zu diversifizieren, um ihre Marktreichweite und Kundenbasis zu vergrößern.

Danone S.A. ist einer der Marktführer. Innovationen und Geschäftsausweitung sind die Schlüsselstrategien des Unternehmens, um auf dem Weltmarkt zu bestehen. Danone kündigte die Einführung neuer pflanzlicher Varianten seiner Joghurtmarken Danio und Activia auf dem niederländischen Markt an. Diese Einführung ist für Danone eine völlig neue Erfahrung, da sich das Unternehmen erstmals auf Produkte konzentriert, die zu 100 % pflanzlich sind. Danone North America gab die Einführung seiner neuen Kinderjoghurtmarke Danimals bekannt.  Der neu eingeführte fettarme Joghurt enthält die Vitamine C und D sowie probiotische Produkte die behaupten, möglicherweise das Immunsystem von Kindern zu unterstützen.

LISTE DER WICHTIGSTEN UNTERNEHMEN MIT PROFILISIERUNG AUF DEM PROBIOTIKA-MARKT:

• Danone S.A. (Paris, Frankreich)


• Lallemand Inc. (Kanada)


• Yakult Honsha (Japan)


• Nestlé S.A. (Vevey, Schweiz)


• DuPont (Danisco A/S) (Delaware , Vereinigte Staaten)


• Chr. Hansen (Horsholm, Dänemark)


• Kerry Inc. (Tralee, Irland)


• Post Holdings, Inc. (Missouri)


• Pepsico, Inc. (New York, Vereinigte Staaten)


• Evolve Biosystems, Inc. (Davis, Kalifornien)

WICHTIGE INDUSTRIEENTWICKLUNGEN:

1. April 2020: Chr. Hansen Inc. gab die Einführung einer wissenschaftlich fundierten Online-Plattform für Probiotika auf dem US-Markt bekannt. Die neue Online-Plattform soll Verbraucher und Gesundheitsfachkräfte über die Vorteile von Probiotika aufklären.


2. Mai 2019: Die Neuraxpharm Group, eines der führenden europäischen Spezialpharmaunternehmen, führte nach einem speziellen Lizenzvertrag mit der Bened Biomedical Co., Ltd. ihr erstes Probiotikum auf dem regionalen Markt ein.


3. März 2019: Danone und Nestle SA kündigten beide die Einführung ihrer mit Probiotika angereicherten gekühlten Joghurtriegel an.

BERICHTSBEREICH

Eine infografische Darstellung von Probiotika-Markt

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Der Marktforschungsbericht bietet qualitative und quantitative Einblicke in den Markt und eine detaillierte Analyse der Marktgröße und Wachstumsrate für alle möglichen Marktsegmente. Darüber hinaus bietet der Bericht eine ausführliche Analyse der Marktdynamik und der Wettbewerbslandschaft. Der Bericht liefert verschiedene wichtige Erkenntnisse: einen Überblick über verwandte Märkte, aktuelle Branchenentwicklungen wie Fusionen und Übernahmen, das Regulierungsszenario in wichtigen Ländern und wichtige Markttrends für Probiotika.

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