Tamaño del mercado de alimentos enlatados, participación y análisis de impacto de COVID-19, por tipo (mariscos enlatados, frutas y verduras enlatadas, carne enlatada y otros), canal de distribución (supermercados/hipermercados, tiendas especializadas y venta minorista en línea) y pronóstico regional. 2020-2032

El tamaño del mercado mundial de alimentos enlatados fue de 91,90 mil millones de dólares en 2019 y se proyecta que alcance los 111,13 mil millones de dólares en 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual del 1,57% durante el período de pronóstico según nuestro análisis en el informe existente. América del Norte dominó el mercado de alimentos enlatados con una participación de mercado del 39,1% en 2019.

El mercado global está impulsado principalmente por el aumento en el consumo de diversos productos alimenticios y bebidas envasados ​​que son convenientes de usar o consumir. Estos tipos de productos se procesan mediante diversas técnicas, como pelar, picar o cocinar, y luego se sellan en una lata o recipiente hermético. aluminio poder. Debido al estilo de vida acelerado y al aumento de la población activa, ha aumentado el consumo de productos alimenticios precocinados. Esto impulsa directamente el crecimiento del mercado.

Sin embargo, el mercado actual de alimentos enlatados se verá afectado debido al brote pandémico mundial de Covid-19. La mayoría de los países del mundo están experimentando un bloqueo total, en medio del cual la disponibilidad de productos alimenticios ha disminuido. Esto ha provocado un aumento de los precios de los productos y ha afectado negativamente al poder adquisitivo del consumidor. Las reglas y regulaciones impuestas por los gobiernos de todas las regiones para la compra de artículos esenciales han provocado una ligera disminución en las ventas de diversos alimentos y bebidas. El cierre de las instalaciones de producción y la menor mano de obra disponible en las pocas plantas de producción en funcionamiento han provocado una disminución de la producción. Sin embargo, el mercado encuentra su ritmo a medida que los consumidores confían en estos productos por su comodidad e higiene. La amplia disponibilidad de alimentos enlatados también juega un papel crucial para impulsar aún más el crecimiento de su mercado.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

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La creciente inclinación de los consumidores hacia los alimentos orgánicos y de etiqueta limpia para impulsar el crecimiento del mercado

La utilización de productos orgánicos y de etiqueta limpia ha aumentado en las economías desarrolladas debido a los beneficios para la salud percibidos asociados con los productos orgánicos. El consumo de productos orgánicos y de etiqueta limpia también ha aumentado drásticamente en varios países en desarrollo, lo que ayuda al crecimiento del mercado. Los consumidores se inclinan por consumir productos alimenticios naturales libres de químicos y su creciente conocimiento de las etiquetas de los productos ha tenido un impacto positivo en el mercado. Los consumidores prefieren productos cultivados orgánicamente, como verduras, frutas e incluso productos cárnicos, ya que son más saludables que los cultivados convencionalmente. La amplia disponibilidad de estos productos enlatados orgánicos y su mayor consumo es un factor crucial que ayuda al crecimiento del mercado de los alimentos enlatados.

FACTORES IMPULSORES

Aumento de la concienciación de los consumidores hacia los productos alimentarios higiénicos

El enlatado es un método para conservar los productos alimenticios y les proporciona una vida útil prolongada. El enlatado preserva los nutrientes de los productos alimenticios y evita su deterioro debido a factores externos como la luz solar y el aire. Los productos alimenticios enlatados son ampliamente utilizados por muchas cadenas de comida rápida y restaurantes debido a su facilidad de cocción y a que permanecen libres de contaminación y deterioro durante un período de tiempo más largo. Ya que las frutas enlatadas están libres de cualquier contaminante y al mismo tiempo conservan todas las cualidades nutricionales que se suelen utilizar en ensaladas, batidos, bebidas o se consumen directamente. El consumo de estos alimentos como tendencia se atribuye principalmente a que los consumidores quieren gastar en productos alimenticios higiénicos y convenientes.

Creciente demanda por parte de los consumidores de productos listos para cocinar y listos para comer

El aumento de la demanda de los consumidores de productos alimenticios listos para cocinar y listos para comer tanto de las economías desarrolladas como de las emergentes ha contribuido al crecimiento del mercado de alimentos enlatados. El aumento de la población activa y el menor tiempo dedicado a cocinar ha tenido un impacto positivo en el crecimiento del mercado. El aumento de la población millennial y su amplia aceptación de los platos preparados les ha llevado a optar por productos enlatados porque son más fáciles de cocinar y también ahorran tiempo de preparación. Los principales fabricantes están adoptando nuevas estrategias, como el lanzamiento de nuevos productos y ampliando su capacidad de producción para servir mejor a los consumidores y también satisfacer sus crecientes demandas. Por ejemplo, en mayo de 2018, Del Monte Foods, Inc., una empresa líder en la fabricación de alimentos procesados, lanzó una gama de piñas Gold en lata “premium y elegante” dirigida a la población joven.

FACTORES RESTRICTIVOS

La creciente preocupación por la contaminación ambiental frenará el crecimiento del mercado

Los productos alimenticios enlatados se fabrican a partir de latas de estaño y aluminio que no son biodegradables por naturaleza. Las latas, después de ser utilizadas, se tiran a la basura y permanecen en la biosfera durante más de una década, lo que ha provocado graves peligros ambientales. Las latas, cuando se exponen a factores abióticos o bióticos, liberan gases nocivos y materiales tóxicos. Además, los gobiernos de varios países recomiendan abstenerse de utilizar latas de estaño y aluminio, lo que también ha tenido un impacto negativo en el crecimiento del mercado. Sin embargo, hoy en día muchos fabricantes fabrican los alimentos en latas de estaño y aluminio reciclables para reducir la contaminación ambiental.

SEGMENTACIÓN

Análisis por tipo

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Los mariscos enlatados tienen la mayor participación de mercado debido a numerosos beneficios para la salud

El segmento de productos del mar enlatados tiene la mayor participación de mercado en el sector de alimentos enlatados debido a los diversos beneficios para la salud asociados. Mariscos Se obtiene de diversos habitantes del agua como peces y mariscos, cangrejos, almejas y otros, que son muy nutritivos y una fuente abundante de proteínas. Varias cadenas de alimentos y restaurantes están utilizando mariscos enlatados para introducir un sabor auténtico. Junto con este factor, la cohorte más joven prefiere el uso de varios peces exóticos en su comida debido a la evolución de sus preferencias gustativas. La amplia utilización de los mariscos enlatados en muchas preparaciones culinarias como sushi, ensaladas de pescado y sándwiches debido a su sabor único y sabroso. Varios fabricantes están ampliando sus capacidades de producción para la fabricación de productos del mar enlatados debido a la creciente demanda.

Por otro lado, el consumo de alimentos enlatados como verduras, frutas y carne también está experimentando un crecimiento significativo en el mercado. La disponibilidad y adquisición de frutas y verduras es comparativamente fácil y asequible. Las frutas y verduras enlatadas ayudan a satisfacer las necesidades nutricionales del cuerpo, ya que son una rica fuente de vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales.

Por análisis del canal de distribución

El rápido crecimiento de los canales de distribución ha resultado en una mayor generación de ingresos

Los supermercados e hipermercados son el canal de distribución preferido por los consumidores, ya que ofrecen una amplia gama de productos esenciales y no esenciales además de los productos para el hogar. Los supermercados/hipermercados mejoran la experiencia de compra de los consumidores debido a la amplia disponibilidad de alimentos enlatados en diferentes marcas y rangos de precios. La presencia de pasillos diferenciados para los productos, numerosos esquemas de agrupación y la conveniencia que ofrecen los comerciantes masivos han llamado la atención de los consumidores. Los especialistas en marketing se centran intensamente en el desarrollo de comercios modernos y puntos de venta convenientes para ofrecer a los consumidores facilidad de compra a precios asequibles. El sector minorista en línea también está ganando popularidad entre los consumidores, ya que hoy en día prefieren que los productos se les entreguen en la puerta de su casa. El comercio minorista en línea ofrece una plataforma de compra digitalizada junto con la disponibilidad de numerosos productos a un precio con descuento.

PERSPECTIVAS REGIONALES

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América del Norte exhibirá el mayor crecimiento debido al aumento del consumo de alimentos enlatados

El mercado global obtendrá crecimiento del aumento del consumo de productos alimenticios y bebidas procesados. América del Norte es una economía desarrollada que consta de una gran base de consumidores y una población igualmente alta de profesionales en activo. La mejora de la infraestructura de la cadena de suministro y la creciente popularidad de los alimentos preparados han impulsado el mercado regional. Las inversiones de varias multinacionales, especialmente de los principales mercados de la región como Estados Unidos, Canadá y México, crearán oportunidades para varios actores locales. El aumento del número de población activa y un estilo de vida ajetreado ha provocado un aumento del consumo de diversos productos listos para comer y beber. Se observa una fuerte caída en el mercado debido al brote pandémico mundial de Covid-19, ya que las fábricas de fabricación de alimentos enlatados se han cerrado en la región. Los pacientes afectados y fallecidos por Covid-19 son en su mayoría de EE. UU. Esto está obstaculizando el crecimiento del mercado.

Seguida de América del Norte, se espera que Europa tenga la segunda mayor cuota de mercado de alimentos enlatados en el mercado, debido a la creciente demanda de la población milenial. Las importaciones europeas de frutas y verduras enlatadas representan alrededor del 42% del total de las importaciones mundiales. Los mayores países importadores y consumidores de la región incluyen Alemania, Francia, el Reino Unido y los Países Bajos, lo que crea una oportunidad para los exportadores de las economías en desarrollo. La creciente tendencia alimentaria intercultural en la región ha impactado positivamente el crecimiento del mercado. Los minoristas y restaurantes de esta región sirven muchas comidas indias, chinas y japonesas. Los productos alimenticios japoneses utilizan diversos mariscos, como el sushi. El uso de pescados enlatados como atún y salmón en la cocina japonesa ya que realza el sabor y la textura de todo el producto. Esto ayuda positivamente al crecimiento de este mercado en la región.

Sin embargo, se está observando una caída importante en el mercado debido a la pandemia de COVID-19 y al creciente número de pacientes afectados en la región. Los países más afectados incluyen España, Italia y el Reino Unido, que ha afectado gravemente la producción de estos alimentos debido al cierre de plantas de fabricación. Esto ha restringido el crecimiento de su mercado.

Asia Pacífico tiene una participación significativa en el mercado debido a la gran base de población del país. La rápida urbanización y la amplia aceptación de la cultura occidentalizada han aumentado la tasa de consumo. El aumento de la población millennial y su creciente exposición a Internet ha contribuido al aumento de la demanda de estos productos. La presencia de importantes mercados potenciales en la región, como India, China y Japón, ha impulsado aún más el crecimiento.

América del Sur, Oriente Medio y África tienen la menor cuota de mercado; sin embargo, la evolución de los patrones dietéticos y el aumento del consumo de carne tienen un impacto positivo en el crecimiento de este mercado. La amplia utilización de carne y verduras en diversas cocinas de Oriente Medio, como el shawarma y el falafel, ha contribuido aún más al crecimiento del mercado regional.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Las principales empresas se centran en la innovación de productos

La estructura del mercado global está altamente organizada debido a la presencia de varios actores dominantes en el mercado. Estos fabricantes se están centrando en el lanzamiento de nuevos productos para satisfacer las crecientes demandas y las cambiantes preferencias de sabor. De esta manera ayuda a ampliar su capacidad de producción y fortalecer la presencia en el mercado. También ayuda a ofrecer productos de calidad a los consumidores. The Kraft Heinz Company, Bolton Group S.r.l., Campbell Soup Company, Conagra Brands, Inc., Nestlé y Danish Crown Amba son, entre otros, los principales actores del mercado.

LISTA DE EMPRESAS CLAVE PERFILADAS:

• The Kraft Heinz Company (Estados Unidos)


• Grupo Bolton S.r.l. (Italia)


• Compañía de sopa Campbell (Estados Unidos)


• Conagra Brands, Inc (Estados Unidos)


• Estar protegido (Suiza)


• Embajadora de la Corona Danesa (Dinamarca)


• Del Monte Foods, Inc (Estados Unidos)


• JBS USA Holdings, Inc. (Estados Unidos)


• Ayam Marca (Singapur)


• Holyland Marketing Private Limited (India)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA:

• En mayo de 2020, Ye Olde Oak Foods Ltd., la marca de carne y hot dogs enlatados, lanzó su nuevo sitio web en línea con la ayuda de la agencia de marketing digital Fablr Ltd. para tener una nueva presencia web vibrante y mostrar sus productos en una plataforma en línea.


• En abril de 2020, Napolina, una marca de cocina italiana, lanzó quinua enlatada escurrida como parte de su nueva gama de alimentos preparados. Los demás productos de la gama son los garbanzos, las judías rojas y las judías cannellini.

COBERTURA DEL INFORME

El segmento de productos del mar enlatados ha experimentado un crecimiento significativo en el mercado general de alimentos enlatados a nivel mundial. Se prevé que la creciente población mundial, junto con el aumento de la demanda de alimentos nutritivos preparados, impulsen el crecimiento del mercado mundial en los próximos años.

Una representación infográfica de Canned Food Market

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Junto con esto, el informe proporciona un análisis detallado de la dinámica del mercado y el panorama competitivo. Varios conocimientos clave presentados en el informe son una descripción general de los mercados relacionados, desarrollos recientes de la industria, como fusiones y adquisiciones, el escenario regulatorio en países críticos y tendencias clave de la industria de alimentos enlatados.

Alcance y segmentación del informe