"Inteligencia de mercado que agrega sabor a su éxito"

Tamaño del mercado de atún enlatado, participación y análisis de la industria, por especie (listado, atún blanco, aleta amarilla, patudo y otros), por tipo (atún claro enlatado y atún blanco enlatado), por método de conservación (agua, salmuera y aceite), por forma (hojuelas, trozos, filetes y otros), por canal de distribución (servicio de alimentos y venta minorista {supermercado/hipermercado, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas y venta minorista en línea}) y región Previsión, 2026-2034

Última actualización: January 19, 2026 | Formato: PDF | ID de informe: FBI103190

 

TAMAÑO DEL MERCADO DE ATÚN EN CONSERVAS Y PERSPECTIVAS FUTURAS

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El tamaño del mercado mundial de atún enlatado se valoró en 29,66 mil millones de dólares en 2025. Se proyecta que el mercado crecerá de 30,46 mil millones de dólares en 2026 a 39,14 mil millones de dólares en 2034, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3,19% durante el período previsto. Europa dominó el mercado del atún en conserva con una cuota de mercado del 43,96% en 2025.

Algunos de los fabricantes destacados incluyen Bolton Group, Century Pacific Foods Inc., Grupo Albacore S.A., Bumble Bee Foods LLC, Thai Union Group Inc. y otros.

El crecimiento del mercado se ve impulsado principalmente por el creciente consumo de diversos productos alimenticios y bebidas envasados. Los alimentos enlatados se componen de diversas carnes, frutas, verduras y pescados, están precocidos o listos para cocinar, brindando comodidad y fácil consumo. La demanda de productos alimenticios preparados se ha estimulado en los últimos años debido a los estilos de vida ajetreados y al aumento de la población activa, lo que contribuye directamente al crecimiento de este mercado.

Descripción general del mercado de atún enlatado y métricas clave

Tamaño del mercado y pronóstico:

  • Tamaño del mercado en 2025: 29,66 mil millones de dólares
  • Tamaño del mercado en 2026: 30,46 mil millones de dólares
  • Tamaño del mercado previsto para 2034: 39.140 millones de dólares
  • CAGR: 3,19% de 2026 a 2034

Cuota de mercado:

  • Europa dominó el mercado del atún enlatado con una cuota de mercado del 43,96% en 2025. El crecimiento del mercado se debe principalmente al creciente consumo de productos alimenticios y bebidas envasados.
  • Los alimentos enlatados, incluido el atún, ofrecen conveniencia y fácil consumo, lo que se adapta a estilos de vida ajetreados y al aumento de la población activa. Los fabricantes destacados incluyen Bolton Group, Century Pacific Foods Inc., Grupo Albacore S.A., Bumble Bee Foods LLC, Thai Union Group Inc. y otros.

Aspectos destacados clave del país:

  • Estados Unidos: Estados Unidos es el mayor consumidor de productos del mar enlatados, incluido el atún. Las actividades de importación de Tailandia, Ecuador, Vietnam, China y Filipinas respaldan la demanda interna.
  • Italia: Italia sigue siendo un mercado fuerte para el atún enlatado con una creciente demanda de productos del mar preparados.
  • España: Entre los mayores consumidores per cápita de atún enlatado en Europa, mantiene un crecimiento constante después de COVID-19.
  • Francia y Portugal: países clave de Europa con un alto consumo de atún, lo que respalda el dominio regional.
  • China: Crecimiento impulsado por el aumento del comercio minorista en línea, los consumidores orientados a la conveniencia y la disponibilidad de variantes de atún con sabor.
  • Japón: consumo de atún enlatado respaldado por la inclusión cultural en la cocina y la conveniencia en la preparación.
  • Vietnam: importante exportador de atún enlatado, que respalda la oferta mundial y el crecimiento interno a través de la producción de productos del mar.
  • Brasil: El mayor interés de los consumidores por alimentos convenientes y ricos en proteínas está impulsando el crecimiento de las ventas de atún enlatado.
  • Arabia Saudita: La creciente urbanización y las preferencias dietéticas occidentales están impulsando la adopción del atún enlatado.
  • Sudáfrica: Crecimiento respaldado por la evolución de las preferencias gustativas y la demanda de opciones de alimentos nutritivos y no perecederos.

Tendencias del mercado de atún enlatado

Incorporación creciente de alimentos altamente nutritivos en las dietas diarias para impulsar el desarrollo del mercado

El creciente énfasis en incorporar alimentos ricos en nutrientes a la dieta diaria para mejorar la salud ha llevado a un aumento en el consumo de atún. Los consumidores se inclinan por estos productos procesados, ya que son una fuente rica y asequible de proteínas y fácil de usar. El atún contiene alimentos saludables.ácidos grasosEs crucial para el crecimiento y el desarrollo y, a menudo, se recomienda a mujeres embarazadas y lactantes para satisfacer sus necesidades nutricionales. La amplia disponibilidad y el mayor consumo de atún desempeñan un papel vital para impulsar el crecimiento del mercado.

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Impacto del COVID-19

Se espera que la situación actual del mercado se vea afectada debido a la pandemia mundial de COVID-19. Dado que la mayoría de los países fueron bloqueados en 2020 para detener la transmisión del virus, la disponibilidad de productos alimenticios procesados ​​disminuyó debido al cierre de muchas unidades de producción. La pérdida de empleos y el aumento del desempleo afectaron negativamente el poder adquisitivo de los consumidores en varios países, lo que a su vez afectó el desempeño de las ventas de productos alimenticios procesados.

El aumento de los precios de los productos y la reducción de las existencias de diversos productos alimenticios en muchas economías emergentes representan una amenaza para el mercado. Sin embargo, se prevé que el mercado recupere impulso a medida que los consumidores dependan de diversos productos alimenticios envasados ​​y enlatados debido a su conveniencia y fácil disponibilidad.

  • Por ejemplo, Thai Union, uno de los mayores actores del mercado en la industria del atún, informó un crecimiento de ingresos del 5,9% durante los primeros nueve meses de 2020. La compañía también expresó optimismo sobre un crecimiento decente de las ventas en los próximos años. Además, se prevé que los beneficios higiénicos de los productos enlatados, junto con el amplio consumo de productos alimenticios envasados, impulsen el crecimiento del mercado en los próximos años.

DINÁMICA DEL MERCADO

Impulsores del mercado

La creciente dependencia de los consumidores de los alimentos listos para cocinar y para comer contribuye al desarrollo del mercado

Los consumidores dependen en gran medida de los alimentos listos para cocinar ycomida lista para comerproductos debido a la comodidad de cocción que ofrecen. El aumento de la población de mujeres trabajadoras y el menor tiempo dedicado a cocinar han llevado a una amplia utilización de dichos productos, incluidos alimentos y bebidas enlatados. La población millennial está muy inclinada hacia estos productos alimenticios precocinados, ya que son fáciles de preparar, ofrecen un buen valor nutricional y ahorran tiempo de preparación de alimentos. Muchos fabricantes se están centrando en lanzamientos y certificaciones de productos innovadores para ofrecer a los consumidores productos de calidad y brindarles un mejor servicio. Por ejemplo, en febrero de 2019, Chicken of the Sea lanzó una nueva taza reciclable, resellable y de una sola porción de atún capturado en el medio silvestre para satisfacer la creciente demanda de comida para llevar entre los millennials.

Ampliar los canales de comercio electrónico para impulsar la expansión del mercado

Los crecientes canales de comercio electrónico y el fortalecimiento de la cadena de suministro en la industria alimentaria han impactado positivamente la demanda de dichos productos. Las plataformas de compra de alimentos online han crecido en los últimos tiempos al facilitar el acceso acomida procesadaproductos. La creciente familiaridad con Internet ha abierto nuevos caminos para el comercio electrónico. La población millennial es muy conocedora de la tecnología y prefiere comprar sus productos en varias plataformas en línea debido a su comodidad de compra.

En los últimos años, se han establecido muchos centros comerciales y tiendas de conveniencia nuevos, lo que ha llamado la atención de los consumidores. Esto ha fortalecido las cadenas de suministro y aumentado las ventas de atún y otros productos alimenticios procesados. Además, durante situaciones como la pandemia de COVID-19, cuando los consumidores evitaron acudir a supermercados y tiendas físicas, las ventas de productos enlatados a través de canales de comercio electrónico crecieron significativamente.

Restricciones del mercado

La creciente demanda de productos alimenticios de origen vegetal obstaculizará el crecimiento del mercado

La demanda de los consumidores de productos alimenticios de origen vegetal ha obstaculizado el crecimiento del mercado mundial de atún enlatado. Las crecientes preocupaciones ambientales y de bienestar animal entre los consumidores los han influido a cambiar hacia productos de origen vegetal. La creciente tendencia vegana en las economías en desarrollo también ha contribuido a la mayor utilización de productos de origen vegetal. Por ejemplo, según un informe publicado por el Foro Económico Mundial, los productos “libres de carne” y “de origen vegetal” de China alcanzaron un valor de aproximadamente 12 mil millones de dólares en 2023. La creciente disponibilidad de diversas alternativas a la carne de pescado de origen vegetal, que replican fielmente el sabor de los productos tradicionales, también ha incitado a los consumidores a optar por ellas. Por ejemplo, según el Good Food Institute, el segmento de carne de origen vegetal de los alimentos de origen vegetal en los EE. UU. experimentó un crecimiento de ventas del 45% en 2020.

Oportunidades de mercado

Lanzamiento de producto aromatizado para ofrecer oportunidades de crecimiento

La innovación de productos es el motor clave del éxito en todas las industrias, y las conservasmariscosEl mercado no es una excepción. A nivel mundial, la demanda de productos innovadores y aromatizados está creciendo a un ritmo más rápido, lo que lleva a los actores del mercado a aprovechar esas oportunidades para generar mayores ganancias.

  • Por ejemplo, en enero de 2020, Thai Union, un productor de productos del mar con sede en Tailandia, se asoció con Pa Waen, una empresa local de pasta de chile, para introducir hojuelas de atún picantes con sabores de cúrcuma, pimienta y hierba de limón.

El consumo experimental está ganando popularidad entre los consumidores, lo que lleva a los fabricantes a explorar formas innovadoras de presentar sus productos y ampliar su presencia en el mercado.

  • En enero de 2021, Thai Union, uno de los principales fabricantes de atún procesado, se asoció con After Yum, un proveedor de servicios alimentarios, para lanzar una ensalada casera de atún picante en lata en los supermercados. Este producto envasado consta de jugo de lima, chile y otros ingredientes para ensaladas, que el consumidor puede agregar según su elección para crear una comida personalizada.

Desafíos del mercado:

El etiquetado incorrecto de productos de atún enlatados erosiona la confianza del consumidor en los productos

El fraude y la adulteración son los principales desafíos que enfrenta la población mundial. Algunos productores añaden adulterantes o etiquetan mal sus productos y los venden en el mercado. Con respecto a estos productos enlatados, la adulteración de especies y el etiquetado incorrecto son los principales obstáculos que erosionan la confianza de los consumidores en los productos. Se están utilizando especies de pseudoatún como el bonito oriental, el kawakawa, el atún rojo y la melva en lugar de especies de atún legalmente reconocidas como el listado, el atún blanco y otras. Por lo tanto, es necesario establecer directrices regulatorias estrictas para evitar la adulteración de dichos productos.

ANÁLISIS DE SEGMENTACIÓN

Por especie

El segmento de barrilete mantuvo la participación mayoritaria en el mercado, debido a una mayor disponibilidad

Según las especies, el mercado se segmenta en listado, atún blanco, aleta amarilla, patudo y otros.

El segmento del listado dominó el mercado en 2026, representando el 66,58% de la participación global. Entre estas especies, el barrilete representa la mayor cuota de mercado debido a la amplia disponibilidad de dichas especies de atún a nivel mundial. La especie es de gran importancia comercial y se encuentra comúnmente en aguas oceánicas tropicales y subtropicales. Además, estas especies de atún crecen rápidamente, lo que hace que su cultivo para uso comercial sea comparativamente más fácil que otras especies.

El atún aleta amarilla es otra especie importante de atún que se utiliza para la fabricación de productos enlatados. Estas especies de atún tienen una estructura y un sabor carnosos fuertes y se pueden utilizar en una amplia variedad de platos.

Otras especies de atún utilizadas en forma enlatada incluyen el atún blanco, el patudo y otros. Estas especies son ricas en proteínas yácidos grasos omega-3, ofreciendo fuentes asequibles de proteínas para los consumidores.

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Por tipo

El segmento de las bebidas ligeras enlatadas dominará el mercado gracias a sus numerosos beneficios para la salud

Por tipologías, el mercado se clasifica en conservas de atún claro y conservas de bonito del norte.

Se espera que el atún claro en conserva domine con una cuota de mercado del 87,33% en 2026, debido a sus numerosos beneficios para la salud. El atún claro se obtiene del atún listado o de aleta amarilla y tiene una textura suave de carne de color canela claro o rosa. Es más sabroso que el atún blanco, lo que lo convierte en una opción apetecible como carne de pescado. También son una gran fuente de nutrientes esenciales como ácidos grasos omega 3 y 6, proteínas y vitamina D. Varias cadenas alimentarias y restaurantes utilizan atún claro enlatado en muchos platos culinarios, como pasta y guisos de atún, para realzar el sabor de la comida. El almacenamiento y la utilidad de las latas light son más fáciles, ahorrando tiempo de preparación antes de cocinar. La cohorte más joven a menudo prefiere alimentos que incorporan pescado exótico debido a su mejor sabor, textura y alto valor nutricional. Muchos fabricantes se están dedicando a la producción de atún claro en conserva y están ampliando sus instalaciones de producción debido a la gran demanda.

Se prevé que el segmento de atún blanco enlatado crezca a una tasa compuesta anual del 2,73% entre 2025 y 2032, debido a su fácil disponibilidad y su bajo contenido calórico. El bonito del Norte se obtiene del bonito del norte, tiene un aspecto blanquecino y la carne es más firme en comparación con el bonito del norte. El atún blanco en conserva ayuda a cubrir los requerimientos nutricionales del organismo ya que es rico en vitaminas, minerales, proteínas y ácidos grasos esenciales.

Por método de conservación

El segmento petrolero mantendrá una importante participación de mercado a medida que mejora el sabor de los productos

Según el método de conservación, el mercado se segrega en agua, salmuera y aceite.

Se espera que el segmento del aceite tenga una participación dominante del 70,98% en 2026. Aceites como el de oliva y el de girasol se utilizan en enlatados para agregar sabor y realzar la riqueza del producto. La inclusión de aceite en los productos enlatados ayuda a mantenerlos suaves y tiernos.

Se prevé que el método de conservación de agua y salmuera se expandirá a una tasa compuesta anual del 2,56 % durante el período previsto. El agua y la salmuera son otro método importante de conservación utilizado enmariscos enlatadosproductos. El uso de agua ayuda a mantener el sabor original del atún y al mismo tiempo reduce el contenido calórico de los productos envasados.

Por forma

El segmento de trozos registrará una importante cuota de mercado debido a su atractivo tamaño

Según la forma, el mercado se segmenta en hojuelas, trozos, filetes y otros.

Por forma, se estima que los trozos liderarán el mercado en 2026 con una participación del 61,26%. Estas formas son populares entre los consumidores debido a su enorme tamaño y atractivo visual. El atún en trozos es adecuado para preparar sándwiches, ensaladas y wraps, lo que lo hace más utilizado en comparación con otras formas.

Se prevé que el segmento de hojuelas aumente a una tasa compuesta anual del 2,68% entre 2025 y 2032. Los trozos de atún también se utilizan como una de las principales formas de productos y se utilizan para preparar una amplia gama de productos, que incluyen pastas, snacks, wraps, ensaladas y otros.

Otras formas en las que estos productos están disponibles en el mercado incluyen filete, pasta y otras.

Por canal de distribución

El segmento minorista dominará el mercado debido a su asequibilidad

Según los canales de distribución, el mercado se divide enservicio de comiday venta minorista {supermercado/hipermercado, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas y venta minorista en línea}.

Se proyecta que el segmento minorista crecerá a una tasa compuesta anual del 3,36% durante el período previsto de 2025 a 2032..Los canales minoristas representan la mayor cuota de mercado, debido a una mayor asequibilidad y una mayor disponibilidad de productos en formato enlatado. Los supermercados/hipermercados son los canales preferidos para la compra de productos esenciales y no esenciales debido a la amplia gama de productos disponibles bajo un mismo techo. La presencia de pasillos con productos diferenciados y varios esquemas de agrupamiento de atún ofrecidos por los comercializadores masivos mejoran la experiencia de compra de los consumidores. Además, estos puntos de venta ofrecen cómodas opciones de compra, ya que hay varios productos de atún disponibles en diferentes marcas y rangos de precios. La rápida urbanización y los cambios en los estilos de vida han llevado al establecimiento de muchos nuevos comerciantes masivos, atrayendo la atención de los consumidores. La aparición de productos sin alérgenos y sin gluten.productos de panaderíatambién ha creado un impacto positivo en el mercado. Los especialistas en marketing se están centrando en desarrollar los sectores comerciales y minoristas modernos para brindar una experiencia de compra conveniente y asequible a los consumidores.

Las tiendas especializadas y los canales de comercio electrónico también están ganando popularidad debido a la amplia exposición de los consumidores a diversas plataformas de compra de productos en Internet y en puntos de venta especializados.

El comercio minorista en línea ofrece una amplia gama de productos de numerosas marcas a un precio con descuento, junto con la facilidad de las opciones de entrega a domicilio, lo que se espera que impulse las ventas del producto a través de este canal.

El canal de servicios de alimentación también utiliza este tipo de productos, ya que tienen una vida útil más larga, requieren una preparación limitada y pueden utilizarse para preparar platos como ensaladas y sándwiches rápidamente y venderlos a los consumidores.

PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE CONSERVAS DE ATÚN

Geográficamente, el mercado mundial de atún enlatado se analiza en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África.

Europa

En 2025, Europa emergió como el mayor mercado regional, alcanzando una valoración de 13.040 millones de dólares. Europa siguió liderando el mercado en 2026 con una valoración aumentada de 13.350 millones de dólares. El mercado global está experimentando una tendencia de crecimiento al alza debido al consumo extensivo de productos alimenticios y bebidas procesados. El crecimiento del mercado en Europa se atribuye a la creciente demanda de productos del mar listos para el consumo por parte de la población millennial. El aumento de la proporción de mujeres trabajadoras y los estilos de vida ajetreados ha llevado a que se invierta menos tiempo en cocinar. Esto ha llevado a una mayor dependencia de diversos productos alimenticios listos para comer/cocinar, ya que ahorran tiempo y satisfacen los requisitos nutricionales.

Se prevé que el mercado de atún del Reino Unido alcance una valoración de 1.560 millones de dólares para 2026. Los principales mercados consumidores de atún en la región son España, Italia, Francia y Portugal. Se prevé que Francia registre un tamaño de mercado de 1.900 millones de dólares para 2025. Se espera que Alemania contribuya con 1.220 millones de dólares al mercado del atún en 2026.

Según un estudio del Observatorio Europeo del Mercado de Productos de la Pesca y de la Acuicultura (EUMOFA), el atún es el pescado más consumido en la región. El consumo per cápita de atún en el año 2018 fue de 2,78 kg, representando una participación del 11% de toda la pesquería yacuiculturaproductos. Sin embargo, debido a la pandemia de COVID-19, se ha producido una caída en el consumo de atún, especialmente en los países más afectados, España e Italia.

América del norte

Se prevé que América del Norte crecerá a una tasa compuesta anual del 2,83% entre 2026 y 2034, lo que la convertirá en la segunda región de más rápido crecimiento. En 2025, se espera que América del Norte se convierta en el segundo mercado regional más grande, alcanzando una valoración de 8.250 millones de dólares. América del Norte, el segundo mercado más grande para el producto, es una región desarrollada con una enorme base de consumidores. La región está experimentando un aumento significativo en el número de profesionales activos. Las cadenas de suministro establecidas y la creciente demanda de alimentos preparados ayudarán al crecimiento del mercado. Muchas multinacionales están ampliando sus unidades de producción en EE. UU. y Canadá, lo que ha dado lugar a colaboraciones con muchos actores locales. La presencia de una gran población migrante en la región genera una alta demanda de cocinas variadas y restaurantes que ofrecen diversas opciones.

El aumento de la tendencia de consumo de alimentos entre culturas en la región ha llevado a la ampliación del consumo de diversas cocinas, como la japonesa y la india, que ofrecen preparaciones como tekkadon, sushi y curry. Se observó una fuerte caída en el mercado debido al brote global de la pandemia de COVID-19, atribuida a la baja demanda del producto por parte de la industria de servicios alimentarios de la región, especialmente en los EE.UU. Muchas empresas de fabricación de alimentos enlatados habían cerrado, deteniendo la producción y obstaculizando el crecimiento del mercado regional.

Se prevé que el mercado estadounidense genere 6.700 millones de dólares en 2026, lo que lo convertirá en un contribuyente clave a la demanda mundial. Estados Unidos es el mayor consumidor de productos del mar enlatados, incluido el atún, que es nutritivo, conveniente y popular por su rentabilidad. Las actividades de importación de Tailandia, Ecuador, Vietnam, China, Filipinas y otros satisfacen principalmente la demanda interna de conservas. atún. Por ejemplo, la “Asociación de Exportadores y Productores de Mariscos de Vietnam”, una asociación de productos del mar de Vietnam, afirmó que las importaciones de atún enlatado a Estados Unidos alcanzaron las 33.000 toneladas en el primer semestre de 2024.

Asia Pacífico

Se prevé que Asia Pacífico sea el tercer mercado regional más grande en 2026, valorado en 5.810 millones de dólares. Asia Pacífico ocupa la tercera mayor cuota de mercado debido a la gran base de consumidores de la región. Se prevé que el mercado del atún de China alcance los 1.150 millones de dólares en 2026. La creciente población milenial de la región y su creciente inclinación hacia los alimentos preparados han contribuido a impulsar el crecimiento del mercado. La rápida urbanización y la incorporación de estilos de vida occidentales han aumentado la demanda de alimentos enlatados. Los consumidores ahora los utilizan ampliamente para la preparación de alimentos debido a su comodidad de cocción y su mayor vida útil. Esta tendencia ha impulsado aún más el crecimiento del mercado en la región. Se prevé que India genere 220 millones de dólares en valor de mercado para 2026. Se espera que Japón contribuya con 2100 millones de dólares al mercado del atún en 2026.

América del Sur y Medio Oriente y África

Se espera que América del Sur se ubique como el cuarto mercado regional más grande en 2025, generando USD 1.990 millones. Se prevé que el mercado de los EAU alcance los 220 millones de dólares en 2025, liderando la región de Oriente Medio y África. América del Sur, Medio Oriente y África tienen la menor participación de mercado; sin embargo, la evolución de las preferencias gustativas y la creciente demanda de los consumidores de alimentos ricos en proteínas han impulsado el mercado en estas regiones. El atún se incorpora ampliamente en muchos platos latinoamericanos debido a su sabor suave y sabroso, lo que ha impactado positivamente el crecimiento del mercado regional.

PAISAJE COMPETITIVO

Actores clave de la industria

Los principales actores se centran en el lanzamiento de nuevos productos para el desarrollo del atún enlatado

Los principales actores se están centrando en el lanzamiento de variantes de productos del mar exóticos e innovadores para abordar la creciente demanda entre los consumidores. Estos actores colaboran con productores de ingredientes y condimentos para desarrollar productos exóticos. Por ejemplo, en enero de 2020, Thai Union se asoció con un productor local de pasta de chile mixta para lanzar cinco nuevos sabores de hojuelas de atún picantes para el mercado tailandés. Los copos de atún picantes "SEALECT" vienen en cinco sabores y combinan especias tailandesas clave como galanga, cúrcuma, chile ojo de pájaro, pimienta y hierba de limón. Bolton Group, Century Pacific Foods Inc., Grupo Albacore S.A., Thai Union Group PCL, Bumble Bee Foods LLC, American Tuna Inc. Ocean y StarKist Co. son los principales actores del mercado mundial de atún enlatado.

Principales actores en el mercado del atún en conserva

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Bolton Group, Century Pacific Foods Inc., Grupo Albacore S.A., Bumble Bee Foods LLC y Thai Union Group Inc. son algunos de los actores clave del mercado. El mercado mundial está semifragmentado y los cinco principales actores representan alrededor del 40% de la cuota de mercado mundial del atún enlatado.

LISTA DE AGENTES CLAVE DEL MERCADO PERFILADOS:

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA:

  • diciembre 2023 -Tonnito, una marca líder de atún enlatado en Estados Unidos, lanzó seis productos de atún enlatado en la categoría de atún. La línea de productos incluye trozos de atún aleta amarilla premium con maíz dulce en agua, atún aleta amarilla premium con zanahorias y guisantes en aceite vegetal y otros disponibles en las tiendas Walmart en EE. UU.
  • mayo 2023- El fabricante tailandés de productos del mar, Thai Union Group, lanzó productos de atún enlatados dirigidos a consumidores preocupados por su salud. El filete de atún enlatado en salmuera rosa del Himalaya, parte de la marca Sealect, es rico en proteínas, selenio y omega 3.
  • marzo 2021- La empresa turca Dardanel, fabricante líder de productos del mar enlatados y congelados, completó la adquisición del fabricante griego de productos del mar G. Kallimanis SA.
  • febrero 2020- Fong Chun Formosa Fishery Company (FCF), fabricante taiwanés de atún enlatado, adquirió la marca estadounidense “Bumble Bee Foods” por USD 928 millones.
  • noviembre 2019-GrupoJealsa Rianxeira SAU, empresa española, lanzó una nueva línea de atún 100% sostenible. El producto lleva una etiqueta azul que indica pescado silvestre y rastreable procedente de pesquerías certificadas por el Estándar de Pesca del Marine Stewardship Council (MSC).

Análisis y oportunidades de inversión

Existe una importante oportunidad para que los fabricantes y los nuevos participantes lancen nuevos productos en este segmento. Se espera que la creciente tendencia alimentaria intercultural apoye el crecimiento del mercado mundial de atún enlatado. A medida que aumenta la penetración del comercio electrónico en las economías en desarrollo, los fabricantes pueden ampliar su presencia en el mercado en esos países y aumentar sus ingresos generales.

COBERTURA DEL INFORME

El informe de investigación de mercado de atún enlatado incluye información cualitativa y cuantitativa sobre la industria. También ofrece un análisis detallado del tamaño del mercado y la tasa de crecimiento para todos los segmentos posibles. Varios conocimientos clave presentados en el informe brindan una descripción general de los mercados relacionados, el panorama competitivo, los desarrollos recientes de la industria, como fusiones y adquisiciones, el escenario regulatorio en países críticos y las tendencias clave de la industria.

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Alcance y segmentación del informe

ATRIBUTO

DETALLES

Período de estudio

2021-2034

Año base

2025

Año estimado

2026

Período de pronóstico

2026-2034

Período histórico

2021-2024

Índice de crecimiento

CAGR del 3,19% de 2026 a 2034

Unidad

Valor (millones de dólares)

Segmentación

Por especie  

  • barrilete
  • Albacora
  • aleta amarilla
  • patudo
  • Otros

Por tipo

  • Atún Blanco En Conserva
  • Atún Claro En Conserva

Por método de conservación

  • Agua y salmuera
  • Aceite

Por forma

  • copos
  • trozos
  • filetes
  • Otros

Por canal de distribución

  • servicio de comida
  • Minorista
    • Supermercados/Hipermercados
    • Tiendas de conveniencia
    • Venta al por menor en línea
    • Tiendas especializadas

Por región

  • América del Norte (por especie, por tipo, por método de conservación, por forma, por canal de distribución y por país)
    • EE.UU. (por método de conservación)
    • Canadá (por método de conservación)
    • México (Por método de preservación)
  • Europa (por especie, por tipo, por método de conservación, por forma, por canal de distribución y por país)
    • España (Por método de conservación)
    • Francia (por método de conservación)
    • Italia (por método de conservación)
    • Reino Unido (por método de conservación)
    • Alemania (por método de conservación)
    • Resto de Europa (Por método de conservación)
  • Asia Pacífico (por especie, por tipo, por método de conservación, por forma, por canal de distribución y por país)
    • China (por método de conservación)
    • India (por método de conservación)
    • Japón (por método de conservación)
    • Australia (por método de conservación)
    • Resto de Asia Pacífico (por método de conservación)
  • América del Sur (por especie, por tipo, por método de conservación, por forma, por canal de distribución y por país)
    • Brasil (Por método de preservación)
    • Argentina (Por método de preservación)
    • Chile (Por Método de Preservación e)
    • Resto de América del Sur (por tipo)
  • Medio Oriente y África (por especie, por tipo, por método de conservación, por forma, por canal de distribución y por país)
    • Sudáfrica (por método de conservación)
    • EAU (Por método de conservación)
    • Resto de ME&A (Por Método de Preservación)


Preguntas frecuentes

Fortune Business Insights dice que el valor del mercado fue de 29,66 mil millones de dólares en 2025 y se prevé que alcance los 39,14 mil millones de dólares en 2034.

Con un crecimiento a una tasa compuesta anual del 3,19%, el mercado exhibirá un crecimiento constante en el período previsto.

Según el tipo, el segmento de atún claro en conserva lidera el segmento.

La creciente inclinación de los consumidores hacia la comida preparada es un factor clave que impulsa el crecimiento del mercado.

Thai Union Group PCL, Bumble Bee Foods LLC, StarKist Co. y American Tuna Inc. son algunos de los principales actores del mercado.

Europa dominó el mercado del atún en conserva con una cuota de mercado del 43,96% en 2025.

Por canal de distribución, el segmento minorista lidera el mercado.

La creciente demanda de alimentos asequibles, nutritivos y ricos en proteínas, especialmente en las economías en desarrollo, es una tendencia clave del mercado.

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