Tamaño del mercado de leche de coco, participación y análisis de la industria, por naturaleza (orgánica, convencional), forma (en polvo y líquida), canal de distribución (supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, supermercados y ventas minoristas en línea) y pronóstico regional, 2024-2032

El tamaño del mercado mundial de leche de coco fue de 1.249,99 millones de dólares en 2023 y se prevé que crezca de 1.393,43 millones de dólares en 2024 a 3.380,15 millones de dólares en 2032 con una tasa compuesta anual del 11,71% durante el período 2024-2032. Asia Pacífico dominó el mercado de la leche de coco con una participación de mercado del 42,19% en 2023. Además, se prevé que el tamaño del mercado de la leche de coco en los EE. UU. crezca significativamente, alcanzando un valor estimado de 444,08 millones de dólares estadounidenses para 2032, impulsado por el aumento de la incidencia de lactosa. intolerancia en el país, sumado a una mayor demanda de leche de origen vegetal o vegana.

Los productos de origen vegetal son más saludables y comparativamente más seguros que los productos de origen animal. Por lo tanto, el mercado está impulsado principalmente por la creciente popularidad del veganismo en todo el mundo. Su mayor adopción se atribuye principalmente a su creciente popularidad entre los consumidores, junto con la versatilidad de aplicación del producto. A este tipo de leche se le atribuye una disminución de la presión arterial y de los niveles de colesterol, lo que, a su vez, ha provocado una creciente inclinación de los consumidores hacia ella.

Otro factor que contribuye al creciente consumo de leche de coco es la demanda de bebidas saludables que tengan menos contenido calórico y que además sean sabrosas. Los fabricantes están ideando formas novedosas de incorporar este producto en diversos alimentos procesados ​​para mantenerse al día con la tendencia. Por ejemplo, en febrero de 2018, Nestlé S.A. lanzó la bebida lista para beber Nespray Coco-Up en Sri Lanka para proporcionar a los niños del país leche agradable.

La pandemia hizo que los gobiernos impusieran un bloqueo para frenar la transmisión comunitaria entre las personas. También ha causado desafíos operativos para el coco y los fabricantes de sus productos. Debido a las restricciones en la movilidad pública, junto con retrasos en el transporte y la logística, los cocos entregados a las plantas procesadoras fueron menores. Esto provocó una escasez de materia prima, lo que provocó una menor producción, precios más altos e interrupciones en la cadena de suministro.

Tendencias del mercado de la leche de coco

La creciente inclinación de los consumidores hacia los alimentos veganos es una tendencia destacada

La creciente conciencia de los consumidores sobre la dieta vegana y los beneficios para la salud asociados a ella juega un papel crucial en el impulso del mercado. El veganismo es ampliamente aceptado en varios países desarrollados, como Estados Unidos y el Reino Unido, debido a sus crecientes preocupaciones sobre el bienestar animal y el medio ambiente. Según datos de la Asociación de Alimentos de Origen Vegetal publicados en 2022, leche de origen vegetal Las ventas en EE. UU. aumentaron un 9 % en 2022 en comparación con el año anterior y representaron el 15 % de las ventas minoristas de leche. Además, la creciente utilización de leches vegetales en diversos alimentos procesados, como pasteles, yogures, batidos y otros, contribuiría a impulsar el crecimiento del mercado.

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Factores de crecimiento del mercado de leche de coco

Preferencia creciente por alimentos de origen vegetal para impulsar el crecimiento del mercado

Según la Vegan Society, el Reino Unido está presenciando un sólido crecimiento en el sector de la leche vegetal en Europa. El sector representó aproximadamente el 15 % del mercado europeo general y ascendió a 320,6 millones de dólares en 2019. La evolución de las percepciones de los consumidores acerca de que los productos de origen vegetal son más seguros y saludables en comparación con los productos de origen animal contribuiría a impulsar el mercado. Las crecientes preferencias de los consumidores hacia las dietas basadas en plantas han contribuido de manera considerable al aumento de sus ventas globales. Además, los principales fabricantes están ideando formas novedosas de incorporar la leche en diversos productos de panadería y confitería Los artículos impulsarían aún más el mercado. La creciente prevalencia de la intolerancia a la lactosa ha empujado a los consumidores a optar por leches vegetales, contribuyendo así al crecimiento de sus ventas. Además, se prevé que el creciente interés en los productos naturales y de etiqueta limpia impulse aún más la demanda del producto en los próximos años.

Creciente popularidad de la cocina asiática a nivel mundial para impulsar el crecimiento del mercado

Según un artículo publicado en el Instituto de Tecnólogos de Alimentos (IFT) en 2019, la cocina china es la cocina asiática más apreciada y probada, seguida de la japonesa, la tailandesa y la coreana. Los consumidores de hoy en día están dispuestos a experimentar con nuevos sabores y esperan que los alimentos que consumen sean sabrosos. Los consumidores, especialmente la Generación Z y los millennials, siempre buscan sabores nuevos y exóticos. La leche de coco es uno de los ingredientes clave de las recetas asiáticas y se está volviendo rápidamente popular entre los consumidores occidentales. Las tendencias alimentarias interculturales en los países occidentales también son un factor que impulsa la popularidad de la cocina asiática. Junto con esto, el aumento gradual del número de cadenas de restaurantes asiáticos en estas regiones también ha contribuido al aumento de las ventas de productos.

FACTORES RESTRICTIVOS

Las fluctuaciones en el precio de las materias primas debido a la variabilidad climática obstaculizan el crecimiento

La variabilidad climática presenta un enorme impedimento externo que aumenta la incertidumbre en el potencial de producción de coco. Países como Sri Lanka, Indonesia, Filipinas y Tailandia se encuentran entre los principales productores de coco del mundo. Las condiciones climáticas globales han ido cambiando rápidamente debido al aumento de las emisiones de gases de efecto invernadero y las actividades industriales. Los países del sudeste asiático son considerados uno de los más vulnerables del mundo al cambio climático. La frecuencia de fenómenos meteorológicos extremos ha aumentado en la última década en la región.

El cambio climático ha provocado inundaciones masivas, sequías y deslizamientos de tierra, lo que ha impactado negativamente a la plantación de coco, ya que es susceptible a las variaciones climáticas. Según el gerente de exportaciones de ventas de True Fruits Co., Ltd., la intrusión de agua salada en la región del delta del Mekong en Vietnam provocó que la producción de coco disminuyera un 20% en 2020 en comparación con el año anterior. Por lo tanto, las fluctuaciones en los precios del coco afectarían el precio general del producto final, que es un factor importante que obstaculiza el crecimiento del mercado.

Análisis de segmentación del mercado de leche de coco

Por análisis de naturaleza

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Precio más bajo y mayor disponibilidad para ayudar a dominar el segmento de la leche de coco convencional 

Basado en la naturaleza, el mercado se segmenta en orgánico y convencional. La variante convencional, aunque muestra una desaceleración en sus ventas, sigue siendo un segmento dominante en este mercado. La mayor disponibilidad, junto con su precio más bajo en comparación con su contraparte orgánica, ha contribuido a impulsar su demanda.

Sin embargo, el segmento orgánico está experimentando un auge de la demanda, debido a la fuerte tendencia de los productos de etiqueta limpia entre los consumidores informados. Los productos orgánicos, que son seguros y están libres de fertilizantes y pesticidas químicos nocivos, los convierten en una opción más saludable. Entre otras afirmaciones, lo orgánico ha influido en gran medida en la decisión de compra de leche de origen vegetal de los consumidores, lo que, a su vez, se espera que impulse el mercado mundial. Los fabricantes también están presentando nuevos lanzamientos para satisfacer la creciente demanda. Por ejemplo, en enero de 2023, Cocos Organic, una marca independiente y familiar sin lácteos, lanzó Yog Tubes de leche de coco orgánica. Los nuevos productos no contienen gluten, frutos secos, lácteos ni azúcar refinada.

Por análisis de formulario

Forma líquida mantendrá la mayor participación debido a su amplia incorporación en bebidas 

Entre las dos formas de leche de coco disponibles, la forma líquida es la más preferida y, por lo tanto, tiene la mayor proporción. La mayor disponibilidad de la forma líquida en las tiendas minoristas, junto con su amplia incorporación en bebidas, como el café y el té, son los factores que impulsan el segmento. Debido a la textura espesa y cremosa de la leche líquida, se utiliza ampliamente en varias recetas asiáticas para realzar su sabor y textura. Además, la sustitución de la leche de vaca por leche de coco líquida para la fabricación yogures veganos y batidos ha propiciado el aumento de sus ventas.

La forma en polvo está ganando terreno entre los consumidores debido a sus múltiples aplicaciones, mayor vida útil y facilidad de almacenamiento. Por ejemplo, en agosto de 2023, AXELUM Resources Corp., fabricante y exportador de productos de coco de primera calidad, lanzó su última leche de coco en polvo. El nuevo producto se puede utilizar como ingrediente en diferentes platos o como sustituto de los lácteos. El desarrollo de tecnologías avanzadas en la leche en polvo ha ayudado a retener el contenido de nutrientes de la leche, además de contener sólo trazas de grasas, lo que la hace baja en términos de calorías. El producto Se espera que estos factores aumenten el crecimiento del segmento en los próximos años.

Por análisis del canal de distribución

Los comerciantes masivos emergerán como el canal de distribución líder debido a su amplia oferta de productos

Según el canal de distribución, el mercado se segmenta en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas de comestibles y venta minorista en línea, y el segmento de comerciantes masivos representa la mayor parte. Los supermercados e hipermercados cambian continuamente y han comenzado a centrarse en las opciones de los compradores para entregar los productos que desean. La amplia disponibilidad de productos en diversas marcas y rangos de precios ofrece a los consumidores la libertad de elección. La presencia de pasillos de productos distintos dedicados a diversas gamas de leches vegetales ayuda a llamar la atención de los consumidores.

Las tiendas de conveniencia son el segundo canal de distribución preferido, ya que atraen a una amplia porción de la población que busca productos para llevar que van desde una bebida hasta una comida. Además, con el acceso más fácil a las tiendas de conveniencia y el aumento gradual de su número, se espera que el segmento aumente en términos de ventas.

PERSPECTIVAS REGIONALES

Asia Pacific Coconut Milk Market Size, 2023 (USD Million)

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Asia Pacífico representó la mayor parte del mercado y ascendió a 527,38 millones de dólares en 2023. Esto se atribuye a la amplia incorporación de la leche en diversas cocinas asiáticas. Junto con esto, las crecientes actividades comerciales de productos a base de coco entre los países asiáticos y otros han impulsado significativamente el mercado. Países como Tailandia, Indonesia, Sri Lanka y otros se encuentran entre los principales productores de coco. La abundante disponibilidad de materia prima convierte a la región en un destacado productor de productos a base de coco. La presencia de ciertos actores destacados en la región, como Celebes Coconut Corporation, Nestlé S.A. y Thai Coconut Public Company Ltd., ha contribuido al crecimiento del mercado. Además, la rápida urbanización y la adopción de una cultura occidentalizada han empujado a los consumidores hacia el veganismo, lo que, a su vez, se espera que impulse el mercado regional en el futuro previsible.

Las actuales tendencias de consumo de productos de origen vegetal en Europa están impulsando las ventas de productos en la región. Los consumidores han comenzado a reemplazar la leche de vaca con estas leches de origen vegetal en sus dietas diarias debido a su creciente conciencia sobre los factores beneficiosos para la salud asociados con ella. Por ejemplo, en noviembre de 2022, Sternchemie GmbH & Co. KG, investigador y productor de ingredientes alimentarios, lanzó una leche de coco en polvo vegana. El nuevo producto se puede utilizar en varias categorías de alimentos y bebidas de origen vegetal y es una alternativa funcional a los productos lácteos tradicionales. La industria panadera europea es una de las más grandes del mundo y los fabricantes han comenzado a incorporar productos de leche de coco en varios productos de panadería como pasteles, tartas, galletas y otros. Esto mejora el sabor y el valor dietético del producto y atrae a la población preocupada por su salud, lo que probablemente favorecerá el crecimiento del mercado regional.

La creciente tendencia vegana y los casos de intolerancia a la lactosa en América del Norte son los factores que impulsan la demanda en la región. Según el Instituto Nacional de Salud Infantil y Desarrollo Humano (NICHD), en 2017, casi el 36% de la población adulta de EE. UU. era intolerante a la lactosa. Varios fabricantes que incorporan leche de coco en numerosas bebidas listas para beber (RTD), como el café, contribuyen a impulsar el mercado regional.

El creciente interés por consumir productos de origen vegetal en América Latina, Medio Oriente y África ha beneficiado la participación de mercado de la leche de coco. La creciente demanda del producto por parte de la población local, así como de los turistas, también ha contribuido a impulsar las ventas del producto. Junto con esto, se prevé que su amplia aplicación en la industria de fabricación de confitería en los países de Medio Oriente impulse el crecimiento del mercado en los próximos años.

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Lista de empresas clave en el mercado de leche de coco

Actores destacados se centran en el desarrollo de productos innovadores para ampliar sus carteras

El mercado global exhibe una estructura fragmentada con pocos actores clave, como Nestlé S.A., Danone S.A, Nestlé S.A., Dabur India Ltd. y Celebes Coconut Corporation. Estas empresas representan una participación significativa en el mercado. Se están centrando en diversificar sus carteras de productos, además de ampliar su presencia geográfica. Por ejemplo, en abril de 2019, Nestlé S.A. invirtió 72 millones de dólares en la planta procesadora de leche de coco más grande de Sri Lanka. Con estas inversiones, la empresa pretende ampliar su cartera de productos, así como fortalecer su presencia geográfica.

LISTA DE EMPRESAS CLAVE PERFILADAS

• Danone S.A. (París Francia)


• Nestlé S.A. (Vevey, Suiza)


• Dabur India Ltd. (Ghaziabad, India)


• Cocomi Bio Orgánico (Sri Lanka)


• The Coconut Company (UK) Ltd. (Reino Unido)


• Coconuts of the Caribbean Ltd. (Tune Puna, Trinidad y Tobago)


• Thai Coconut Public Company Ltd. (Tailandia)


• pt. Sari Segar Husada (Indonesia)


• Corporación de coco de Célebes (Cebú, Filipinas)


• Merit Food Products Co., Ltd. (Nong Khang Khok, Tailandia)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA

• diciembre 2023 – Vietcoco International Co., Ltd., un fabricante de leche de coco con sede en Vietnam, presentó un nuevo producto, la bebida de leche de coco UHT 180 ml. El nuevo producto ayuda a mejorar la salud y la resistencia.


• noviembre 2023 – The Coconut Collab, una empresa de origen británico, lanzó un nuevo producto M!LK, que es una leche estilo barista a base de coco.


•   julio 2021 – Danone S.A., una multinacional francesa de productos alimenticios, adquirió una participación mayoritaria en Harmless Harvest, una empresa estadounidense que ofrece bebidas y yogur a base de coco.


• junio 2020 – Tambores Alimentos Internacional Pvt. Limitado. Ltd., bajo su marca Epigamia, lanzó una gama de yogures vegetales elaborados con leche de coco para los consumidores indios.


• abril 2020 – Danone S.A., bajo su marca So Delicious Dairy Free, ha lanzado Pairings Coconut Milk Yogurt Alternatives en cuatro nuevos sabores en EE.UU. para ofrecer a los consumidores algo saludable y delicioso. bocadillos a base de plantas .

COBERTURA DEL INFORME

Una representación infográfica de Coconut Milk Market

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El informe de investigación de mercado global proporciona un análisis detallado del mercado y se centra en aspectos clave como las empresas líderes, la segmentación del mercado, los tipos de productos y los principales canales de distribución del producto. Además de esto, el informe ofrece información sobre las tendencias del mercado de la leche de coco y destaca desarrollos clave de la industria. Además de los factores antes mencionados, el informe abarca varios factores que han contribuido a las perspectivas de crecimiento del mercado en los últimos años.

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