Tamaño del mercado de azúcar de dátil, participación y análisis de la industria, por forma (azúcar de dátil líquido, azúcar de dátil en polvo), por naturaleza (orgánica, convencional), por canal de distribución (supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, venta minorista en línea) y pronóstico regional , 2024-2032

El azúcar de dátil es un tipo de azúcar mínimamente procesado que se obtiene a partir de dátiles deshidratados que se muelen hasta obtener un polvo fino, dándole una textura similar al azúcar normal pero un poco grumosa. Dado que los dátiles enteros se utilizan para producir azúcar, son ricos en antioxidantes, vitaminas, fibra, potasio, hierro, calcio y magnesio con un contenido extremadamente bajo en grasas. La creciente concienciación sobre la salud entre los consumidores debido a la creciente incidencia de diabetes y obesidad les ha llevado a optar por edulcorantes bajos en calorías.

El azúcar de dátil tiene un sabor similar al azúcar moreno con un ligero toque de caramelo y caramelo. Los fabricantes lo utilizan ampliamente para hornear, preparar batidos y también para agregar textura a los productos cárnicos. Además, el azúcar de dátil tiene un alto contenido de fructosa y un bajo contenido de sacarosa, lo que está proliferando la demanda de productos alimenticios de bajo índice glucémico.

La creciente demanda de los consumidores de alternativas de azúcar naturales y de etiqueta limpia que mejoren el dulzor sin agregar calorías adicionales está impulsando principalmente el crecimiento del mercado del azúcar de dátiles. La amplia aceptación del azúcar de dátiles como edulcorante natural popular debido a su sabor distintivo y excelente perfil nutricional. Junto con esto, la creciente inclinación de los consumidores hacia ingredientes mínimamente procesados ​​también impulsa el crecimiento de su mercado.

El precio comparativamente alto del azúcar de dátiles en comparación con el del azúcar blanco normal plantea una limitación importante en el crecimiento de su mercado. Junto con esto, la menor solubilidad del azúcar de dátil en agua y su incapacidad para fundirse como el azúcar blanco granulado dificulta su funcionalidad de utilización, lo que a su vez también impide su crecimiento en el mercado.

Key Market Driver -

Increasing Demand for Healthy Sugar

Key Market Restraint -

High Price of Date Sugar and Low Dissolvability Limits its Use

Jugadores clave cubiertos:

Las empresas clave que operan en el mercado mundial del azúcar de dátiles son Al Barakah Dates Factory, LLC, NOW Health Group, Inc., Date Lady, Inc., Ario Date Co., GloryBee Inc., Bob's Red Mill Natural Foods, Inc., Elixir Foods Ltd., Barry Farm Foods, The Hain Daniels Group Limited y Panos Brands.

Se espera que el segmento de azúcar líquido de dátiles tenga una mayor participación en el mercado debido a su amplia utilización para panadería, confitería y fabricación de bebidas. Esto se debe principalmente a la mayor solubilidad del azúcar líquido de dátiles en los alimentos en comparación con la forma en polvo. Además, se espera que el azúcar en polvo de dátiles gane un impulso significativo debido a su precio más bajo en comparación con el azúcar líquido.

Es probable que los supermercados e hipermercados representen el principal canal de ventas de azúcar de dátil debido a las preferencias de los consumidores hacia ellos como destinos de ventanilla única para adquirir productos comestibles. Según la Asociación de la Industria Alimentaria de 2019, las ventas totales de productos secos a través de estos comercializadores masivos en el año 2018 fueron del 30,14%. Esto representa una parte importante de las ventas mundiales de productos alimenticios secos como el azúcar de dátiles, que se espera que impulse su mercado en los años previstos.

Análisis Regional:

Oriente Medio y África están siendo testigos de enormes oportunidades de crecimiento en el mercado del azúcar de dátiles, ya que es el mayor productor mundial de dátiles. Según la Organización para la Agricultura y la Alimentación, Egipto es el mayor productor de dátiles del mundo con alrededor del 17% de la producción mundial, seguido de Irán y Arabia Saudita. Además, en 2016, las exportaciones combinadas de dátiles de MENA representaron 1.120 millones de dólares, lo que representó el 77% del total de las exportaciones mundiales. Por lo tanto, la abundante disponibilidad de materia prima para la producción de azúcar de dátiles en la región es el factor principal que se espera que impulse el crecimiento del mercado regional.

Se prevé que Asia Pacífico observe un crecimiento significativo en el mercado debido a la creciente concienciación sobre la salud entre los consumidores y su inclinación hacia ingredientes alimentarios saludables. Según la Federación Internacional de Diabetes (FID), la prevalencia de diabetes en la región en 2017 era de 80 millones y se espera que alcance los 151 millones en 2045. Además, el aumento de los ingresos disponibles y la rápida urbanización en países como India y China están aumentando los consumidores. dispuestos a pagar precios superiores por el azúcar dátil, lo que a su vez está impulsando el crecimiento del mercado regional.

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Segmentación

Desarrollos clave de la industria

• En junio de 2020, Al Barakah Dates Factory, LLC., anunció el lanzamiento de sus paquetes minoristas de 500 g de azúcar de dátiles para los consumidores debido a su creciente demanda de una alternativa más saludable y natural al azúcar refinada. El producto estará disponible para los consumidores de 60 países.


• En mayo de 2020, Date Lady, Inc., un fabricante de dátiles y productos a base de dátiles, anunció su expansión en las tiendas minoristas al conseguir una ubicación en el minorista masivo Target, lo que brinda a la empresa una oportunidad de crecimiento para servir mejor a sus consumidores.