Tamaño del mercado del chocolate con leche, participación y análisis de la industria, por forma (dulces, barras, nueces recubiertas de chocolate, chispas de chocolate, otros), por naturaleza (convencional, orgánico), por canal de distribución (hipermercados/supermercados, tiendas minoristas, tiendas especializadas, en línea) Canales) y Pronóstico Regional, 2024-2032

Adición de ingredientes de valor agregado como sólidos lácteos de alta calidad, manteca de cacao y licor de chocolate junto con ingredientes básicos como edulcorantes, ingredientes lácteos , y se prevé que desde el cacao hasta los chocolates con leche sea una de las estrategias más inteligentes adoptadas por los actores del mercado para aumentar su base de clientes.

Con el cambio en las preferencias de sabor, los clientes ahora buscan invertir en productos de lujo elaborados con ideas innovadoras e ingredientes más saludables. El lanzamiento de chocolates con leche en una variedad de sabores y en envases atractivos es una tendencia creciente no sólo en el mercado desarrollado sino también en las economías emergentes. Se prevé que las razones antes mencionadas actúen como algunos de los principales factores impulsores del crecimiento del mercado mundial del chocolate con leche durante los años previsibles.

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El lanzamiento de productos nuevos y saludables con bajo contenido de azúcar es una de las estrategias de crecimiento destacadas de los actores del mercado que operan en el mercado mundial del chocolate con leche. Además, las fusiones, adquisiciones y colaboraciones son otras estrategias cruciales que los principales actores del mercado, como Cargill Incorporated, Fuji Oil Holdings y otros, están adoptando para expandir su alcance global y fortalecer su cartera de productos. Por ejemplo, en 2015, el gigante de la confitería de chocolate Cargill adquirió el negocio mundial de chocolate de Archer Daniels Midland Co.

El chocolate con leche se prepara utilizando una combinación o mezcla de ingredientes que comúnmente incluyen edulcorantes, ingredientes lácteos, leche, chocolate y azúcares. Para identificar y diferenciar los diferentes tipos de chocolate, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos ha establecido un parámetro fijo. Según la FDA, para que el chocolate sea reconocido como chocolate con leche, debe contener al menos un 12 % de sólidos lácteos, un 10 % de licores de chocolate y un 3,39 % de grasa láctea.

Se prevé que la alta demanda de dulces a base de chocolate en las economías desarrolladas y la demanda tremendamente creciente de productos de lujo en países en desarrollo como China, India, Corea y otros impulsarán de manera crucial el crecimiento del mercado mundial de chocolate con leche durante los años previsibles. La creciente demanda de chocolate con leche premium debido a la creciente disposición de los consumidores a obtener productos de chocolate sostenibles y de calidad es otra razón importante que se espera que tenga un impacto positivo en el mercado del chocolate con leche durante los próximos años. Además, la creciente tendencia de regalar chocolates durante las temporadas festivas puede ayudar al crecimiento de la industria del chocolate con leche.

Se prevé que las altas fluctuaciones en el precio del cacao, que es uno de los ingredientes principales utilizados en la producción de chocolates con leche, obstaculizarán el crecimiento del mercado mundial del chocolate con leche durante los próximos años. Además, el alto precio del chocolate con leche orgánico, junto con la creciente inclinación de los consumidores hacia los productos de chocolate negro, también puede actuar como factor restrictivo para el crecimiento de la industria del chocolate con leche. 

Jugadores clave cubiertos

• Nestlé S.A.


• Marte incorporado


• Barry Callebaut


• Mondelez Internacional


• Chocolates GODIVA


• Meiji Co. Ltd.


• Compañía de chocolates Blommer


• Chocolate lunático


• Ferrero


• Compañía Hershey.

Análisis de segmentación del mercado de chocolate con leche

Según la forma, el mercado mundial del chocolate con leche se ha segmentado en caramelos, barras, nueces recubiertas de chocolate, chispas de chocolate y otros. Entre ellos, se prevé que el segmento de barras de chocolate y dulces tenga la participación mayoritaria en el mercado global, debido a la alta preferencia de los consumidores por las barras de chocolate y dulces. Se prevé que la fácil disponibilidad de estas formas de chocolate con leche antes mencionadas en el mercado, junto con su gran popularidad en las economías desarrolladas y en desarrollo, impulsará el crecimiento de los segmentos.

Por su naturaleza, el mercado mundial del chocolate con leche se ha clasificado en chocolate con leche convencional y chocolate con leche orgánico. Se prevé que el segmento del chocolate con leche convencional domine el mercado global, debido a su naturaleza económica y su alta producción en todo el mundo. Sin embargo, se prevé que la demanda de chocolate con leche orgánico crezca a un ritmo rápido durante los próximos años, especialmente en las regiones desarrolladas debido a la creciente tendencia de los alimentos orgánicos en las regiones, atribuible a los beneficios para la salud que ofrecen además de dejar una menor huella ambiental. Según la Organización Internacional del Cacao (ICCO), la demanda de productos de cacao orgánico está creciendo rápidamente, debido a la creciente preocupación de los consumidores por la seguridad de sus alimentos, así como a otros efectos o impactos ambientales.

Análisis Regional

Europa tiene actualmente la mayor cuota de mercado en el mercado mundial de chocolate con leche, seguida de América del Norte y se prevé que mantenga su dominio durante los años previstos, debido a la alta producción y consumo de chocolate con leche en toda la región. La presencia de los principales fabricantes mundiales de chocolate con leche en Europa y América del Norte, como Mondelez International, Cargill, Nestlé S.A. y otros, es otra razón importante para el crecimiento de la región. Se prevé que el mercado del chocolate con leche en Asia Pacífico aumentará de manera crucial en los próximos años, atribuido a un aumento considerable en los hábitos de gasto discrecional de los consumidores de la región.

Se espera que la mayor conciencia sobre los diversos beneficios para la salud que ofrecen los comestibles a base de cacao impulse el crecimiento del mercado del chocolate con leche en Asia Pacífico.  Además, se prevé que el creciente interés de los actores del mercado internacional en países asiáticos prominentes, como India y China, y la adopción de prácticas de abastecimiento de cacao de comercio justo por parte de los actores asiáticos contribuyan al crecimiento del mercado de la región.

Desarrollos clave de la industria

• En julio de 2019, Cadbury de Mondelez lanzó una versión novedosa de su barra de chocolate Dairy Milk preexistente, que es una barra de chocolate "mejor para usted". La nueva barra de chocolate con leche afirma contener un 30% menos de azúcar que la anterior.


• En mayo de 2019, Brach's Confection, con sede en Illinois y conocida por sus dulces tradicionales y de temporada, lanzó las avellanas con doble baño de chocolate con leche de BRACH'S.