Tamaño del mercado de probióticos, participación en la industria y análisis de impacto de COVID-19, por género microbiano (Lactobacillus, Bifidobacterium y levadura), aplicación (alimentos y bebidas funcionales, suplementos dietéticos y piensos para animales), canal de distribución (supermercados/hipermercados, farmacias/salud) Tiendas minoristas, tiendas de conveniencia, venta minorista en línea y otros) y pronóstico regional, 2024-2032

El tamaño del mercado mundial de probióticos se valoró en 48,88 mil millones de dólares en 2019 y se prevé que alcance los 94,48 mil millones de dólares en 2027, exhibiendo una tasa compuesta anual del 7,9% durante el período previsto. Se prevé que el mercado de probióticos en los EE. UU. crezca significativamente, alcanzando un valor estimado de 17,99 mil millones de dólares para 2032, impulsado por la creciente adopción de productos alimenticios fortificados con probióticos y que estimulan la inmunidad, debido a sus beneficios para la salud.

Se prevé que la creciente conciencia entre los compradores sobre las medidas preventivas de atención médica, junto con la creciente demanda de productos naturales y seguros que beneficien la salud, impulsen el mercado. Se espera que varias iniciativas y esfuerzos crecientes de asociaciones y organizaciones profesionales para alentar a los consumidores a comprar estos productos sean un factor favorable para el crecimiento del mercado. Por ejemplo, la Sociedad de Nutrición de Malasia (NSM) ha introducido el Programa de Educación sobre Probióticos (PEP) para brindar a los clientes mejor información sobre los beneficios del producto para la salud.

La creciente demanda de productos que mejoran la inmunidad en medio de la COVID-19 favorecerá el crecimiento

En la actualidad, el mercado global se ve parcialmente desafiado por los impactos logísticos y económicos asociados de la pandemia. Independientemente de estos factores externos, se prevé que la demanda de productos saludables y que estimulen el sistema inmunológico crezca a un ritmo más saludable. Actualmente, los compradores son más conscientes de suplementos dietéticos y alimentos funcionales, y el importante papel que desempeñan estos productos para garantizar una mejor salud y bienestar. Por lo tanto, estos productos se están volviendo más populares debido a sus diversos beneficios para la salud, como la mejora de la salud intestinal y la mejora de la respuesta inmune, lo que ayudará al crecimiento del mercado en un futuro próximo.

Varios fabricantes y minoristas grandes y pequeños han informado de un aumento en la demanda de estos productos en los últimos meses.  Por ejemplo, en abril de 2020, Probi, líder mundial en probióticos, informó de un aumento considerable en las ventas de sus productos que fue claramente el resultado del mayor interés de los consumidores en los productos de inmunidad. Se prevé que esta demanda seguirá siendo increíblemente alta durante los próximos meses a medida que las personas se vuelvan gradualmente conscientes de su salud y bienestar debido al repentino brote de coronavirus.

TENDENCIAS DEL MERCADO DE PROBIÓTICOS

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Adopción creciente de probióticos como reemplazo de soluciones farmacológicas para aumentar la demanda

Los alimentos enriquecidos con bacterias probióticas se han vuelto populares entre los compradores que buscan soluciones naturales para tratar numerosas dolencias de salud. Estos productos pueden actuar como sustituto de diversas soluciones farmacéuticas, ya que se consideran una forma natural eficaz en el tratamiento de afecciones gastrointestinales y la salud intestinal. Se prevé que la creciente evidencia sobre los beneficios para la salud relacionados con el consumo del producto y la creciente popularidad de las cepas probióticas como sustituto natural, rentable y seguro de las soluciones farmacológicas tendrán un impacto positivo en el crecimiento del mercado.

FACTORES IMPULSORES

Adopción creciente de alimentos fortificados con probióticos que estimulan la inmunidad para favorecer el crecimiento

Los probióticos ayudan en el proceso de digestión junto con numerosos beneficios para la salud, como aumentar la inmunidad, mantener la salud intestinal, controlar el peso, prevenir la obesidad y muchos otros. Se prevé que la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud que se ofrecen impulse el mercado en los próximos años. La creciente concienciación sobre la salud entre los consumidores y la tendencia emergente del veganismo están atrayendo a los consumidores hacia una dieta basada en plantas que se espera que impulse la demanda de productos de origen vegetal. Como resultado, varios nichos, así como destacados actores del mercado, se están embarcando en el lanzamiento de probióticos de origen vegetal para aumentar su base de consumidores. Por ejemplo, en agosto de 2020, Chobani, una empresa alimentaria estadounidense, anunció el lanzamiento de una nueva bebida probiótica. El nuevo producto está disponible en cuatro sabores diferentes, es decir, jengibre con limón, cúrcuma con piña, menta con melocotón y té con hibisco y cereza.

Incrementar la inversión en actividades de I+D para promover el crecimiento

Se espera que la creciente inversión por parte de actores destacados en la investigación y el desarrollo de productos innovadores tenga un impacto positivo en el crecimiento de la industria de los probióticos. Por ejemplo, en febrero de 2020, Amorepacific Group abrió su novedoso Centro de Investigación de Probióticos del Té Verde para ampliar el estudio de lactobacillus (una cepa microbiana beneficiosa) encontrado recientemente en el jardín de té verde orgánico de Jeju.

Las empresas se están centrando activamente en fusiones y adquisiciones para diversificar su cartera de productos y ofertas para el consumidor. Por ejemplo, en abril de 2020, Chr Hansen anunció la adquisición de HSO Health Care. Esta adquisición de la empresa con sede en Austria especializada en probióticos para la salud de la mujer puede ayudar a fortalecer la oferta de probióticos de Chr Hansen.

FACTORES RESTRICTIVOS

Riesgo de contaminación para obstaculizar el crecimiento del mercado          

Los probióticos son microorganismos vivos y los productos que contienen probióticos dependen totalmente del cultivo y la secreción por parte de organismos vivos probióticos. Se espera que el riesgo de contaminación de estos productos por microbios no deseados de alta toxicidad obstaculice la producción de un lote específico. Además, se prevé que la alta inversión necesaria para la investigación y el desarrollo de nuevas cepas bacterianas limite aún más el crecimiento del mercado.

SEGMENTACIÓN

Por género microbiano

Lactobacillus ocupará una parte importante del mercado debido a sus aplicaciones y beneficios diversificados

Lactobacillus tuvo la mayor participación en el mercado mundial de probióticos en 2019. Las cepas de Lactobacillus tienen un potencial inhibidor para minimizar el crecimiento de microbios y patógenos, lo que es favorable para extender la vida útil y aumentar la superioridad higiénica de los alimentos. La cepa de Lactobacillus es beneficiosa para los humanos debido a su potencial para reducir las enfermedades entéricas en los humanos, lo que se prevé que tendrá un impacto positivo en la demanda del producto.

Se espera que la levadura crezca a la CAGR más alta del mercado global. Saccharomyces boulardii es una de las levaduras más utilizadas para la producción de bebidas probióticas.  Ayuda a regular los intestinos y protegerlos de patógenos dañinos que pueden dañar el revestimiento intestinal. Además, regula varias partes del sistema inmunológico y mantiene en funcionamiento la función de la barrera intestinal. Se espera que la creciente conciencia sobre los beneficios asociados con el consumo de estos productos impulse positivamente las ventas de productos.

Por aplicación

El segmento de alimentos y bebidas funcionales dominará el mercado global debido a la creciente demanda

En la actualidad, los alimentos y bebidas funcionales se han convertido en parte de la dieta diaria y se ha demostrado que ofrecen beneficios potenciales para la salud más allá de los efectos nutricionales ampliamente aceptados. Actualmente, el consumo de alimentos y bebidas funcionales es uno de los hábitos alimentarios de tendencia a nivel mundial. La creciente popularidad de los productos alimenticios naturales y beneficiosos para la salud está impulsando las ventas de productos. Se espera que la creciente conciencia entre los consumidores sobre los beneficios de una dieta buena y equilibrada para controlar el riesgo de enfermedades y mantener la salud general impulse la demanda de suplementos dietéticos que satisfagan sus necesidades.

Por canal de distribución

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El segmento minorista en línea experimentará un crecimiento dinámico debido a la facilidad que ofrecen

Se prevé que los supermercados e hipermercados sigan siendo un importante distribuidor del producto debido a los diversos reembolsos o descuentos que ofrecen.  Además, se espera que la disposición de estantes distintos para los probióticos y la fácil disponibilidad de una amplia variedad de productos aumenten las ventas a través de estas tiendas. Sin embargo, debido a los estilos de vida ocupados y las agendas agitadas, los consumidores hoy en día prefieren comprar productos comestibles a través de tiendas minoristas en línea, ya que ofrecen entrega a domicilio, lo que a su vez puede impactar positivamente las ventas de productos a través de los canales en línea.

PERSPECTIVAS REGIONALES

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La creciente demanda de bebidas fermentadas en Asia Pacífico favorecerá el crecimiento

Asia Pacífico es el mercado más grande en la actualidad y se espera que represente una proporción significativa durante el período previsto. La región ha evolucionado rápidamente durante la última década y China y Japón ocupan más de la mitad de las ventas regionales. Se espera que la demanda de productos probióticos, especialmente bebidas, en Japón y algunos países de Asia central y sudoriental siga siendo prometedora durante los próximos años. Por ejemplo, Yakult Honsha, con sede en Japón, afirma que la empresa vende 9.540 botellas de Yakult al día en Japón. Se espera que la creciente popularidad de estas bebidas fermentadas respalde el crecimiento del mercado regional.

América del Norte dominó el mercado de los probióticos con una participación de mercado del 16,98% en 2019. Se prevé que América del Norte sea testigo de un crecimiento considerable en el mercado global. La industria alimentaria bien establecida, la presencia de actores destacados y la creciente prevalencia de enfermedades relacionadas con el estilo de vida, como la diabetes y la obesidad, están alentando a los consumidores a inculcar hábitos alimentarios saludables, lo que a su vez probablemente impulse las ventas de productos en la región.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Énfasis de la industria en el desarrollo de nuevos productos para ayudar al crecimiento del mercado

Es probable que la creciente comprensión del consumidor sobre estos productos y sus efectos, que van más allá de la salud digestiva, aumente la demanda de productos a un ritmo más saludable. La creciente demanda de este producto está motivando a los actores del mercado a diversificar su cartera de productos y su red de distribución para aumentar su alcance en el mercado y su base de consumidores.

Danone S.A. es uno de los líderes que operan en el mercado. Las innovaciones y la expansión del negocio son las estrategias clave adoptadas por la empresa para competir en el mercado global. Danone anunció el lanzamiento de nuevas variantes vegetales para sus marcas de yogur Danio y Activia en el mercado holandés. Este lanzamiento es una experiencia completamente nueva para Danone, ya que por primera vez la empresa se concentra en productos 100% vegetales. Danone North America anunció el lanzamiento de su nueva marca de yogur para niños, Danimals.  El recién lanzado bajo en grasas yogur Contiene vitaminas C y D, junto con productos probióticos que afirman ayudar potencialmente al sistema inmunológico de los niños.

LISTA DE EMPRESAS CLAVE PERFILADAS EN EL MERCADO DE PROBIÓTICOS:

• Danone S.A. (París, Francia)


• Lallemand Inc. (Canadá)


• Yakult Honsha (Japón)


• Nestlé S.A. (Vevey, Suiza)


• DuPont (Danisco A/S) (Delaware, Estados Unidos)


• Chr. Hansen (Horsholm, Dinamarca)


• Kerry Inc. (Tralee, Irlanda)


• Post Holdings, Inc. (Misuri)


• Pepsico, Inc. (Nueva York, Estados Unidos)


• Evolve Biosystems, Inc. (Davis, California)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA:

1. abril 2020 : Chr. Hansen Inc. anunció el lanzamiento de una plataforma de probióticos en línea con base científica en el mercado estadounidense. La nueva plataforma en línea tiene como objetivo educar a los consumidores y profesionales de la salud sobre los beneficios de los probióticos.


2. mayo 2019 : Neuraxpharm Group, una de las principales empresas farmacéuticas especializadas europeas, introdujo su primer probiótico en el mercado regional tras un contrato de licencia especial con Bened Biomedical Co., Ltd.


3. marzo 2019 : Danone y Nestlé SA anunciaron el lanzamiento de sus barras de yogur refrigeradas con infusión de probióticos.

COBERTURA DEL INFORME

Una representación infográfica de Probiotics Market

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El informe de investigación de mercado proporciona información cualitativa y cuantitativa sobre el mercado y un análisis detallado del tamaño del mercado y la tasa de crecimiento para todos los segmentos posibles del mercado. Junto con esto, el informe proporciona un análisis detallado de la dinámica del mercado y el panorama competitivo. Varios conocimientos clave proporcionados en el informe son la descripción general de los mercados relacionados, los desarrollos recientes de la industria, como fusiones y adquisiciones, el escenario regulatorio en países clave y las tendencias clave del mercado de probióticos.

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