Tamaño del mercado de malvaviscos de América del Norte, participación y análisis de impacto de COVID-19, por tipo (con y sin sabor), naturaleza (vegana, orgánica, kosher y convencional), canal de distribución (supermercados/hipermercados, tiendas especializadas, tiendas de conveniencia y venta minorista en línea) ), y Pronóstico Regional, 2021 - 2028

El tamaño del mercado de malvaviscos de América del Norte fue de 319,18 millones de dólares en 2020. El impacto global de COVID-19 no ha tenido precedentes y es asombroso, y los malvaviscos han sido testigos de un impacto positivo en la demanda en todas las regiones en medio de la pandemia. Según nuestro análisis, el mercado de América del Norte exhibió un ligero crecimiento del 7,49% en 2020 en comparación con un crecimiento interanual promedio durante 2017-2019. Se proyecta que el mercado crecerá de 341,97 millones de dólares en 2021 a 535,26 millones de dólares en 2028 a una tasa compuesta anual del 6,61% en el período 2021-2028. La caída gradual de la CAGR es atribuible a la demanda y el crecimiento de este mercado, que vuelve a los niveles prepandémicos una vez que ésta termina.

Se trata de un dulce muy consumido elaborado con azúcar, gelatina batida y agua. Los egipcios fabricaron estos dulces por primera vez a principios del año 2000 a. C. y actualmente se consumen en casi todas partes del mundo. En los últimos años, los productos de confitería se han incorporado ampliamente a diversos productos alimenticios; se utilizan predominantemente para hacer ahumados y como aderezo del chocolate caliente. Los niños estadounidenses dependen en gran medida de los dulces, lo que está impulsando el crecimiento del mercado de malvaviscos en América del Norte. Además, el creciente cambio de los consumidores hacia productos de lujo y de primera calidad está influyendo en gran medida en los fabricantes para innovar los productos en el mercado.

Mayor demanda de dulces de temporada en medio del COVID-19 favorecerá el crecimiento

El brote de la pandemia de COVID-19 ha provocado el cierre de varias fábricas y almacenes en toda la región. Durante las etapas iniciales del confinamiento, los consumidores reflexionaron sobre la compra de pánico y el almacenamiento de dulces y chocolates como fuente de consuelo y complacencia en estos tiempos difíciles. Junto con esto, el mercado fue testigo de un ligero repunte en sus ventas como tiendas de conveniencia y las tiendas de comestibles siguieron funcionando para proporcionar a los consumidores artículos esenciales. Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), la pandemia ha influido significativamente en los patrones de compra de alimentos de los consumidores, lo que ha resultado en una gran demanda de dulces en el mercado. Las ventas minoristas de alimentos experimentaron un aumento máximo del 57% gastado en comida en el hogar durante marzo de 2020, en comparación con la misma semana del año anterior 2019. Además, la demanda de malvaviscos se mantuvo alta ya que las personas estaban encerradas dentro de sus hogares y buscadas. para pequeñas ocasiones para celebrar con familias y vecinos.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Solicite una muestra gratis para obtener más información sobre este informe.

La creciente inclinación de los consumidores hacia caramelos novedosos y aromatizados para estimular el crecimiento

La demanda de dulces de confitería premium y artesanales ha aumentado significativamente en los últimos años, ya que los consumidores tienden a comprar más artículos de confitería al tener mayor variedad y artículos novedosos. Hoy en día los consumidores buscan cada vez más confitería Productos para una experiencia placentera verdaderamente permisible. Esto ha alentado a los fabricantes a llenar el vacío incorporando ingredientes de etiqueta limpia para fabricar la golosina clásica. Según el director ejecutivo de Smashmallow, la empresa se está centrando en mejorar las malvas familiares incorporando varios sabores únicos y divertidos para ofrecer una nueva experiencia de refrigerio a sus consumidores. Además, se prevé que la introducción de variantes de sabor innovadoras como la cuajada de limón, el coco tostado, el bloody Mary y un mojito en el mercado impulse el crecimiento del mercado.

FACTORES IMPULSORES

La creciente popularidad de los artículos de confitería aumentará la demanda del producto

La demanda de artículos de confitería en la región está impulsada principalmente por la creciente demanda de dulces y chocolates, ya que los productos tienen un fuerte vínculo emocional y tradicional entre los consumidores.  Según el informe de 2020 de la Asociación Nacional de Confiteros (NCA), las ventas de dulces sin chocolate en los EE. UU. en 2016 se estimaron en 7.8 mil millones de dólares, que aumentaron hasta alcanzar los 11.5 mil millones de dólares en 2020. Se espera que las ventas de estos dulces alcancen USD 12.200 millones al 2024, debido a la creciente demanda de paquetes de temporada y miniaturas o dulces monodosis en el país. El crecimiento en el sector también se atribuye a un aumento en la demanda de diversos dulces sin chocolate, como ositos de goma, caramelos duros, regaliz y otros. La modificación de las preferencias gustativas de los consumidores ha fomentado la inclusión del producto en diversos platos como pasteles, pudines, panqueques , pasteles y ahumados además de simplemente estar en chocolate caliente. Por lo tanto, estos factores aumentan acumulativamente el crecimiento del mercado.

Aumento del veganismo y la popularidad de los alimentos de origen vegetal para contribuir al crecimiento del mercado

En los últimos años, la conciencia del consumidor sobre los beneficios de los productos naturales de origen vegetal ha aumentado significativamente. La tendencia vegana se ha extendido rápidamente por la región en los últimos años, lo que ha resultado en una creciente demanda de productos de origen vegetal. Según la Asociación de alimentos de origen vegetal, las ventas minoristas de alimentos de origen vegetal en EE. UU. aumentaron un 11 % en 2019 en comparación con el año anterior. Los malvaviscos generalmente se elaboran con gelatina, huevos, jarabe de maíz y azúcar de origen animal, lo que los hace ricos en calorías y no vegetarianos. Sin embargo, algunos fabricantes reemplazaron estos ingredientes con carragenano, proteína de soja, jarabe de tapioca y productos naturales. vainilla sabores debido a la creciente tendencia vegana. Esto, a su vez, ha contribuido a impulsar el crecimiento del mercado.

FACTORES RESTRICTIVOS

El alto consumo de azúcar provoca varios problemas de salud que obstaculizan el crecimiento

Con el creciente interés actual de los consumidores, que buscan reducir la cantidad de azúcar en la dieta diaria, es uno de los principales factores que obstaculizan el desempeño del mercado. Los consumidores están optando gradualmente por alimentos saludables que respalden su salud y retrasen el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes. Según Fona International, Inc., una empresa fabricante de sabores, casi el 85% de los consumidores en los EE. UU. se centran en la reducción del azúcar limitando la ingesta de azúcar en su dieta. El producto contiene una gran cantidad de azúcar y jarabe de maíz que, cuando se consumen con frecuencia, pueden aumentar el riesgo para la salud. Esto ha provocado el aumento de la demanda de productos sin azúcar y bajos en calorías en la región. Impactando así negativamente en el crecimiento del mercado regional.

SEGMENTACIÓN

Análisis por tipo

Para saber cómo nuestro informe puede ayudarle a optimizar su negocio, Hablar con la analista

Variante aromatizada para representar la mayor parte

Según el tipo, el mercado de malvaviscos se segmenta en con sabor y sin sabor. La variante aromatizada tiene una mayor participación en el mercado debido a la creciente inclinación de los consumidores hacia dulces nuevos e innovadores. Esto ha creado varias oportunidades para que los fabricantes infundan sabores naturales y únicos en el mercado. Los consumidores, especialmente los millennials, están gastando más en experiencias. Esto ha invadido el sector de la confitería, lo que ha provocado un estímulo en la demanda de sabores multisensoriales que puedan capturar varios sabores, texturas y sensaciones en un solo bocado. Además, varios fabricantes están introduciendo nuevos sabores como vainilla bourbon, pastel de cumpleaños y canela, que se espera que impulsen aún más el crecimiento del mercado.

Los malvaviscos blancos o sin sabor tienen una tasa de consumo baja y se consumen principalmente tostados o con chocolate caliente. Se espera que su amplia utilización en la elaboración de ahumados contribuya a su crecimiento constante.

Por análisis de naturaleza

El segmento convencional emergerá como líder respaldado por su amplia disponibilidad

La variante convencional domina actualmente el mercado y se espera que mantenga su dominio en los años previstos. La amplia disponibilidad de las variantes convencionales y su coste comparativamente más bajo son los factores que sustentan su crecimiento. Sin embargo, se espera que la fuerte tendencia hacia el etiquetado limpio fomentada por los consumidores racionales impulse las ventas de malvaviscos orgánicos en los próximos años. La creciente conciencia de los consumidores sobre los efectos perjudiciales de los pesticidas sintéticos respalda el crecimiento del mercado.

De manera similar, es probable que la creciente tendencia vegana en la región, debido a la sostenibilidad ambiental de los consumidores y las preocupaciones por el bienestar animal, impulse el crecimiento del mercado de malvaviscos veganos en el período de pronóstico regional.

Por análisis del canal de distribución

Los comerciantes masivos liderarán el canal de ventas minoristas gracias a su amplia oferta  

En términos de canales de distribución, los grandes minoristas o los supermercados/hipermercados tienen la mayor parte. Estos comerciantes masivos están sacando provecho de ofrecer a los consumidores una amplia gama de productos. Además de esto, su proximidad, asequibilidad y accesibilidad son otros factores que atraen la atención de los consumidores hacia ellos. La presencia de un pasillo exclusivo de confitería que muestra varios productos, junto con numerosas opciones de descuento para atraer a los consumidores, ha ayudado significativamente a aumentar las visitas de los consumidores.

Por otro lado, los canales minoristas en línea están ganando inmensa popularidad debido a la conveniencia, una mayor alfabetización digital, una mejor experiencia de compra y opciones de entrega a domicilio. Según el informe de 2020 de la Asociación Nacional de Confiteros (NCA), las ventas en línea de dulces sin chocolate aumentaron de 366,9 millones de dólares en 2017 a 655,2 dólares en 2019 en los EE. UU. Por lo tanto, se espera que estos factores impulsen la participación de mercado de las ventas minoristas en línea. en los próximos años.

PERSPECTIVAS REGIONALES

Estados Unidos tiene actualmente la mayor cuota de mercado en la región y representó 261,62 millones de dólares en 2020. Esto se debe a que la industria de la confitería desempeña un papel importante en las tendencias de consumo de alimentos estadounidenses y el desarrollo de la cultura alimentaria en todo el país. La región es uno de los principales contribuyentes a impulsar el mercado global. Los consumidores del país se han aficionado mucho a esta delicia clásica como opción popular para picar, como ingrediente del chocolate caliente y para preparar postres. El consumo del producto en Estados Unidos también ha crecido debido a la creciente inclinación de los consumidores hacia snacks fáciles de comer y productos de confitería sin chocolate.

Además, numerosos actores destacados en el mercado, como Mondelez International, Inc., Doumak, Inc. Just Born, Inc. y otros que representan la mayor participación en el mercado, contribuyen al desempeño regional del mercado. Los fabricantes están lanzando nuevas variantes innovadoras con sabores atractivos, impulsando aún más el crecimiento del mercado.

Para saber cómo nuestro informe puede ayudarle a optimizar su negocio, Hablar con la analista

La industria del azúcar y la confitería desempeña un papel integral en la industria canadiense de alimentos y bebidas. Según Agriculture and Agri-Food Canada (AAFC), en 2019, el segmento de azúcar y confitería representó 4.000 millones de dólares. El país está presenciando un aumento en la demanda de dulces artesanales y los consumidores se inclinan por productos premium. Esto ha impulsado a los fabricantes a incorporar sabores únicos que se adaptan al paladar regional; contribuyendo así a impulsar el crecimiento del mercado regional.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Actores clave que se embarcan en el desarrollo de nuevos productos para diversificar la oferta de productos

El mercado está moderadamente consolidado con la presencia de algunos actores destacados en el mercado. Empresas como Mondelez International, Inc., General Mills Inc., Just Born, Inc. y Pregnant Puffs, LLC se están centrando ampliamente en el desarrollo de nuevos productos y la ampliación de sus capacidades de producción para satisfacer las necesidades de los consumidores. Con el lanzamiento de estos nuevos productos, las empresas también pretenden diversificar su cartera de productos y fortalecer su presencia regional. Por ejemplo, en junio de 2020, General Mills, Inc. se asoció con la marca Swiss Miss para crear un chocolate caliente mágicamente delicioso que incluye malvaviscos amuleto de la suerte fabricados por General Mills. Estas asociaciones estratégicas con otras empresas destacadas ayudarán a ampliar su base de consumidores y su red de distribución.

LISTA DE EMPRESAS CLAVE PERFILADAS:

• Mondelez International, Inc. (Chicago, Estados Unidos)


• General Mills, Inc. (Minnesota, Estados Unidos)


• Doumak, Inc. (Illinois, Estados Unidos)


• malva del norte (Minnesota, Estados Unidos)


• Recién nacido, Inc. (Pensilvania, Estados Unidos)


• Alimentos veganos de Chicago (Estados Unidos)


• Bocadillos Rellenos, LLC (Pensilvania, Estados Unidos)


• Marshmallow de Madyson (Washington, Estados Unidos)


• Caramelos de Hammond (Colorado, Estados Unidos)


• Kitchening & Co. (Vancouver, Canadá)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA:

• Abril de 2020: Fried Puffs, LLC lanzó variantes de malvaviscos rellenos de chocolate sobre chocolate en los EE. UU. para ofrecer productos innovadores a sus consumidores.


• febrero de 2020: Just Born, Inc., bajo su marca PEEPS, lanzó nuevos dulces de malvavisco con sabor en colaboración con Kelloggs en los EE. UU. Estos dulces tienen forma de pollitos y conejitos y están aromatizados con los bucles frutales de Kellogg.

COBERTURA DEL INFORME

Una representación infográfica de North America Marshmallow Market

View Full Infographic

Para obtener información sobre varios segmentos, Comparte tus consultas con nosotros

El informe de mercado proporciona información cualitativa y cuantitativa sobre el mercado. También ofrece un análisis en profundidad del tamaño del mercado y la tasa de crecimiento para todos los segmentos posibles del mercado. Varios conocimientos clave presentados en el informe de investigación de mercado son una descripción general de los mercados relacionados, desarrollos recientes de la industria, como fusiones y adquisiciones, panorama competitivo, el escenario regulatorio en países críticos y tendencias clave de la industria.

Alcance y segmentación del informe