Tamaño del mercado de productos avícolas renderizados, participación y análisis de impacto de COVID-19, por tipo (grasa de ave, grasa, harina proteica y otros), por grado (grado alimentario, grado alimentario y grado industrial) y pronóstico regional, 2023- 2030

El tamaño del mercado mundial de productos avícolas procesados ​​se valoró en 6,74 mil millones de dólares en 2022 y se prevé que crezca de 6,92 mil millones de dólares en 2023 a 8,65 mil millones de dólares en 2030, exhibiendo una tasa compuesta anual del 3,24% durante el período previsto. América del Norte dominó el mercado de productos avícolas procesados ​​con una participación de mercado del 56,38% en 2022.

El reciclaje de animales es una de las formas más antiguas de reciclaje, donde los subproductos de los tejidos animales se procesan en productos útiles como harina de carne, harina de aves, harina de huesos y otros. Estos productos derivados se utilizan ampliamente como ingredientes alimentarios para el ganado, las aves de corral, acuicultura y otros animales domésticos. Según Render Magazine, 2021, EE. UU. produjo aproximadamente 10,245 toneladas métricas de productos avícolas procesados ​​(sebo, grasa de ave, grasa y harina de carne) mediante el sacrificio de animales como ganado vacuno, ovino y otros. Además, la creciente utilización de subproductos animales en diversas aplicaciones, como alimentos y materias primas, y las crecientes preocupaciones sobre la sostenibilidad ambiental aumentan aún más el tamaño del mercado global.

IMPACTO DEL COVID-19

Lento crecimiento de la producción nacional debido a restricciones en las industrias procesadoras 

La industria del renderizado observó importantes perturbaciones en el mercado debido al repentino brote de la pandemia de COVID-19. En el año 2020, los cierres a nivel nacional y las estrictas regulaciones gubernamentales en varios países han afectado gravemente a las industrias de procesamiento de alimentos y piensos en términos de producción en curso, adquisición de materias primas y aprobaciones de nuevos productos. Según la Asociación de Transformadores de América del Norte, en 2020, la producción de todos los productos avícolas reciclados fue de alrededor de 10,2 millones de toneladas métricas, lo que representa una disminución de más del 4% con respecto a 2019. Además, la actividad de sacrificio de ganado fue en gran medida limitada, lo que provocó que las granjas mantuvieran o matanza misericordiosa de animales. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., en 2020, el sacrificio total de ganado fue de alrededor de 32,8 millones de cabezas, cifra que disminuyó en comparación con 2019. Por lo tanto, estos casos limitan aún más las actividades de procesamiento en los mercados. Aunque la demanda de prestados productos avícolas se mantuvo estable, la crisis pandémica ha afectado duramente a la cadena de suministro global. La escasez de materias primas y de mano de obra provocó una serie de interrupciones y una disminución de la producción. Por lo tanto, los actores clave del mercado están tratando de recuperar sus pérdidas trabajando en medidas apropiadas para minimizar o eliminar los obstáculos en las cadenas de producción y suministro.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

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Uso creciente de grasa de ave en la producción de biodiesel para impulsar el crecimiento del mercado

La industria agroalimentaria produce grandes cantidades de residuos que contribuyen a la contaminación ambiental. La grasa animal constituye el principal residuo generado por el sacrificio de animales y la industria cárnica, y el tratamiento de dichos residuos es bastante costoso debido a las estrictas regulaciones medioambientales. Sin embargo, una fracción de dichos costos se puede reducir mediante la generación de  bioenergía . El biodiesel contiene una fuente razonable de energía renovable y ha surgido como un sustituto del diésel fósil, ya que es biodegradable, no tóxico y también contribuye a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. Las fuentes renovables más comunes utilizadas para la producción de biodiesel incluyen principalmente aceites vegetales y otras grasas animales recuperadas. El papel de la grasa de ave está evolucionando en gran medida y actualmente se considera una materia prima potencialmente superior y de bajo costo para la producción de biocombustibles. De acuerdo a la cantidad de investigaciones realizadas, se concluye que existen posibilidades de obtención de biodiesel a través de una reacción de transesterificación de grasas animales. Además, las empresas están ampliando su línea de negocio diversificando su cartera con biocombustibles, lo que contribuirá al crecimiento del mercado de producción de aves de corral. Por ejemplo, en agosto de 2019, Eni inauguró su nueva biorrefinería en Gela, Italia, que utiliza grasas animales, algas y subproductos para fabricar biocombustibles de alta calidad.

FACTORES IMPULSORES

El papel de la cría de animales en la sostenibilidad ambiental desempeña un papel vital para impulsar el crecimiento del mercado 

En la era actual, la sostenibilidad ambiental es un desafío crucial y el proceso de renderizado puede proporcionar una solución para superar esos efectos adversos sobre la salud ambiental. El renderizado es un proceso vital para recuperar y reciclar subproductos sobrantes, como alimentos para animales, aceites de cocina usados ​​(UCO) y otros para nuevas aplicaciones. Según la “Asociación Estadounidense de la Industria de Piensos”, 2021, el renderizado minimiza las emisiones de gases de efecto invernadero en un 72% y el uso de combustibles fósiles en un 80% y también evita alrededor del 90% de las emisiones totales de GEI en comparación con el compostaje industrial. La importancia del reciclaje ha existido durante siglos y se reconoce como la práctica más sostenible para mejorar la huella de carbono, reducir el desperdicio de alimentos y recuperar el agua. Según la Asociación de Transformadores de América del Norte, 2020, se cocinan y procesan aproximadamente 62 mil millones de libras de materias primas para producir aproximadamente 31,4 mil millones de libras de productos avícolas anualmente en los EE. UU. y Canadá. Como resultado, estos grandes volúmenes de subproductos animales y productos usados aceites de cocina se reciclan aún más, lo que resulta en una reducción general de las emisiones de carbono.

El uso emergente de aves de corral recicladas en la industria de alimentos y piensos promueve la trayectoria de crecimiento

Durante cientos de años, el proceso de extracción se ha utilizado para reciclar tejidos animales no deseados y convertirlos en piensos y fertilizantes, que se utilizan para cultivar la próxima generación de alimentos. Los productos avícolas reciclados desempeñan un papel vital en varias aplicaciones, como en la producción de alimentos para mascotas, jaleas, mermeladas, fertilizantes y productos farmacéuticos. Además, para satisfacer la creciente demanda de piensos con valor añadido, los agricultores están intentando intensificar sus actividades de sacrificio de ganado, lo que mejorará aún más la tasa de producción en todo el mundo. El procesamiento ha surgido como una forma clásica y ecológica de producir proteínas y grasas valiosas, lo que mejora el estado nutricional de los alimentos animales utilizados por los agricultores para alimentar a sus aves, peces y otros rumiantes. Además, productos renderizados , como el hueso de gel, se utilizan a menudo para desarrollar cápsulas de gel para cápsulas de vitaminas, suplementos, medicamentos y otros cosméticos. Por ejemplo, en mayo de 2022, Rousselot presentó su última gelatina de calidad farmacéutica, Quali-Pure HGP 2000, especialmente diseñada para aplicaciones de curación de heridas. El producto también ofrece beneficios adicionales de niveles controlados de endotoxinas, lo que amplía aún más el alcance de las aplicaciones biomédicas. Estos casos impulsan aún más el crecimiento del mercado de productos avícolas procesados.

FACTORES RESTRICTIVOS

Regulaciones estrictas sobre actividades de renderizado para impedir el crecimiento del mercado

El mercado mundial de productos reciclados depende en gran medida de estrictas leyes veterinarias para prevenir infecciones generalizadas por enfermedades animales teniendo en cuenta el enfoque en el cliente. Con la evolución de estrictas normas y regulaciones gubernamentales en todo el mundo, la industria del renderizado enfrenta muchos desafíos en términos de crecimiento y desarrollo de productos novedosos. La Asociación Europea de Transformadores de Proteínas Grasas (EFPRA) y la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA) proponen principios estrictos para las actividades de procesamiento y así cumplir con los más altos estándares regulatorios a nivel mundial. Además, esas restricciones a menudo suponen una paralización de las actividades de importación y transporte de los productos, restringiendo así el crecimiento. Aparte de esto, la tendencia creciente de las proteínas de origen vegetal ha dado lugar a una mayor demanda de productos mejores para usted, lo que, a su vez, puede reducir el crecimiento de los productos avícolas procesados ​​en el período previsto.

SEGMENTACIÓN

Análisis por tipo

Uso de grasa de ave en diversas aplicaciones para contribuir al crecimiento del segmento 

Según el tipo, el mercado se distribuye en grasas de ave, grasas, harinas proteicas y otros. El segmento de la grasa de ave es dominante debido a su uso máximo en numerosas aplicaciones. Grasa de ave, también conocida como grasa de pollo , se deriva principalmente de tejidos de pollo extraídos después del procesamiento. La grasa de ave es muy consumida en todas partes del mundo, ya que es la fuente más rica de ácido linoleico y otros nutrientes como la vitamina E y la colina. Por lo tanto, se utiliza ampliamente como agente aromatizante en caldo de pollo, productos para untar y aderezos para ensaladas y otros.

La harina proteica es también uno de los ingredientes más utilizados para preparar diferentes tipos de piensos para animales. Además, para satisfacer las necesidades proteicas del ganado, se utilizan en gran medida harinas proteicas como la harina de soja y la harina de pescado. Por lo tanto, todos estos desarrollos mejoran la participación en el mercado global de productos avícolas reciclados.

Por análisis de grado

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El segmento de calidad alimentaria es líder debido a la alta utilización del producto en aplicaciones de alimentación animal.

Según el grado, el mercado se segmenta en grado alimentario, grado alimentario y grado industrial. El segmento de calidad alimentaria aseguró la posición de liderazgo al tener la mayor participación en los ingresos en 2022. Las grasas de ave fundidas en la alimentación animal se utilizan principalmente como conservantes y aglutinantes, lo que las convierte en uno de los ingredientes esenciales en comida para mascotas y piensos acuáticos. Además, las grasas extraídas aumentan las tasas de crecimiento y mejoran la eficiencia alimenticia y la palatabilidad de los alimentos para animales, lo que cautiva aún más la atención de los ganaderos.

El segmento de grado industrial también está creciendo a un ritmo más rápido y se prevé que prolifere en los próximos años. El uso de grasas fundidas no sólo se limita a la producción de piensos y alimentos, sino que también ha encontrado su papel a nivel industrial para el procesamiento de grasas y metales en restaurantes. Las grasas extraídas, como la grasa, actúan como lubricante para los equipos de las fábricas de piensos, impulsando así la utilización de subproductos animales en todo el mundo.

PERSPECTIVAS REGIONALES

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América del Norte es el actor destacado en el mercado y estaba valorada en 3.800 millones de dólares en 2022. Es probable que la demanda enormemente creciente de piensos de calidad superior para mejorar el potencial de los animales de granja aumente las ventas de productos avícolas procesados ​​en el período previsto. . Además, el creciente número de instalaciones de plantas de renderizado en los países americanos contribuye al crecimiento del mercado. De acuerdo con el Acuerdo Económico y Comercial Fase Uno, 2020, entre Estados Unidos y la República de China, aprobaron la instalación de 24 plantas de procesamiento adicionales en Estados Unidos, lo que fortalece la capacidad de producción de harinas proteicas y otras grasas de aves.

Asia Pacífico es una de las regiones de más rápido crecimiento a nivel mundial debido al creciente crecimiento económico y las crecientes preocupaciones por el sector de alimentación animal. La región es testigo de una demanda sustancial de productos cárnicos de aves debido a su fácil disponibilidad y asequibilidad, lo que puede refinar las actividades de procesamiento en países como China e India. Según el “National Poultry Newspaper”, 2021, la producción mundial de carne está aumentando, y dos tercios del aumento se originan directamente en la región de Asia Pacífico. Es probable que estos casos agreguen valor al crecimiento del mercado de la región durante el período de pronóstico.

Se prevé que Europa crecerá a un ritmo notable en los próximos años, principalmente debido a la creciente conciencia sobre las grasas animales extraídas y las crecientes innovaciones en el desarrollo de productos enriquecidos con subproductos con valor añadido. Según las “Métricas globales para piensos sostenibles” de 2021, anualmente se procesan alrededor de 18 mil millones de toneladas de tejidos animales para hacerlos seguros y estables. Además, la Asociación Europea de Procesadores y Renderizadores de Grasa (EFPRA) promueve actividades de renderizado que pueden ser aún más útiles en la producción de alimentos para mascotas. alimentación acuática , biogás, fertilizantes y otros.

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Los mercados en América del Sur, Medio Oriente y África están creciendo a un ritmo estable y se espera que se aceleren debido a la creciente inversión en alimentos de bajo costo y alta calidad fabricados con la ayuda de ingredientes reciclados. Además, también se prevé que la práctica generalizada de sacrificar animales mejore el crecimiento del mercado global.  

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Jugadores destacados están lanzando productos novedosos para captar la atención del consumidor

Algunos de los actores destacados que operan en el mercado incluyen Tyson Foods Inc., Darling Ingredients Inc. y JG Pears. Las empresas se están centrando ampliamente en aumentar su base de clientes colaborando con otras grandes empresas interesadas o mediante empresas conjuntas, lo que puede ayudar a ampliar sus ingresos por beneficios. Además, la creciente utilización de dichos subproductos avícolas en piensos o biodiésel y las crecientes preocupaciones por la sostenibilidad ambiental aumentan aún más el crecimiento del mercado. Por ejemplo, en diciembre de 2022, KTC Edibles, uno de los principales fabricantes de aceites comestibles, anunció el lanzamiento de una nueva manteca de cerdo, Premio Italian Lard, en todo el mercado del Reino Unido. Esta manteca de cerdo de primera calidad se elabora exclusivamente a partir de cerdos alimentados con una variedad de cereales, cereales y suero. Además, este nuevo lanzamiento se ha convertido en una de las excelentes soluciones utilizadas para hornear, freír y asar una amplia variedad de productos alimenticios.

LISTA DE EMPRESAS CLAVE PERFILADAS: -

• Tyson Foods Inc. (EE.UU.) 


• JG Pears (Reino Unido)


• Renderizadores brasileños (Brasil)


• Reducción de la costa oeste Ltd. (A NOSOTROS.)


• El grupo Leo (Reino Unido)


• El grupo Tonnies (Alemania)


• Allanasons Pvt. Ltd. Limitado . (India)


• Grupo Akiolis (Francia)


• Darling Ingredients Inc. (EE. UU.)


• Nordfeed (Turquía)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA:

• Noviembre de 2022: Darling Ingredients Inc., una de las principales empresas de fabricación de alimentos para animales, firmó un acuerdo para comprar Miropasz, que procesa alrededor de 25.000 toneladas métricas de productos a través de tres plantas de procesamiento en el sudeste de Polonia. Esta asociación ayudará a la empresa a mejorar su producción de renderizado para un suministro global de materia prima con bajas emisiones de carbono.


• Octubre de 2022: El gobierno del estado de Kerala (India) está trabajando para gestionar los desechos de aves de corral mediante la instalación de plantas de procesamiento de pollos en Mattanur, Kannur. Los organismos reguladores pretenden reparar 40 plantas de procesamiento de desechos de pollo en 10 distritos para satisfacer la creciente demanda de productos animales procesados ​​bajo el modelo de asociación público-privada.


• Mayo de 2022: Darling Ingredients Inc. completó la adquisición de 18 plantas de procesamiento de Valley Proteins Inc., ya que tiene un negocio de procesamiento exitoso, que puede ayudar a fortalecer la expansión del negocio, así como a ampliar su capacidad para proporcionar materia prima adicional con baja intensidad de carbono en todo el mercado global.


• Abril de 2022: Tyson Foods Inc. anunció su plan para construir una nueva planta de procesamiento reemplazando su planta existente de River Valley Ingredients en Alabama, EE. UU. La nueva planta se instalará a fines de 2023 y estará adyacente al sitio rural de Hanceville Cullman.


• Mayo de 2019: Damate Group anunció la apertura de su nueva planta procesadora de pavo en Penza, Rusia. Además, se ha instalado un moderno equipo de procesamiento, Mavitec, para procesar los subproductos, que luego pueden procesarse para obtener harina de plumas, harina de aves y  harina de sangre .

COBERTURAS DEL INFORME

Una representación infográfica de Rendered Poultry Products Market

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