Taille, part et analyse de l’industrie du marché des aliments infusés au cannabis, par application (boulangerie, confiserie, collations, condiments) et prévisions régionales, 2024-2032

Le cannabis, également connu sous le nom de marijuana, est une drogue psychoactive obtenue à partir d’une plante à fleurs de la famille du chanvre. Le principal agent psychoactif, le tétrahydrocannabinol (THC), fait partie des principaux composés actifs de la plante, parmi lesquels d'autres tels que le cannabidiol et les terpènes. Le cannabis est largement consommé en raison de ses bienfaits médicinaux et thérapeutiques. Les aliments infusés au cannabis dans le monde ont pris de l'ampleur en raison de la popularité et de la consommation croissantes de cannabis par la population majoritaire. La légalisation du cannabis dans certains pays à des fins médicales ou récréatives alimente la croissance du marché.

Les aliments infusés au cannabis ont fait leur première apparition sur le marché sous la forme de produits de boulangerie tels que les biscuits, les gâteaux et les brownies. Les autres variétés de produits alimentaires infusés au cannabis comprennent les bonbons, les oursons gommeux, les barres de chocolat, les chips, les pop-corns et autres. Les produits alimentaires infusés au cannabis sont devenus un moyen accessible de consommer du THC. De plus, ces produits alimentaires connaissent une croissance rapide en raison de l’innovation croissante des produits et des lancements de nouveaux produits par les fabricants.

Les consommateurs de cannabis abandonnent le tabac à base de fleurs avec des joints, des pots et des bangs pour se tourner vers une variété de produits, notamment des concentrés, des produits infusés et des produits topiques. Les produits lancés sur le marché répondent aux attributs recherchés par les consommateurs, tels que la facilité d'utilisation, la sécurité des produits et un dosage précis dans les produits. Ces facteurs déterminent le marché des aliments infusés au cannabis.

Key Market Driver -

Rising Demand for Cannabis-infused Edibles

Key Market Restraint -

Regulatory Stringency on Utilization of Cannabis

Les incertitudes réglementaires parmi les organismes gouvernementaux pour la légalisation du cannabis à des fins alimentaires et récréatives entravent la croissance du marché. Le cannabis utilisé à des fins récréatives est interdit dans la plupart des pays asiatiques et sa possession est considérée comme une infraction pénale. En outre, la longue procédure et le coût élevé d’obtention d’une licence commerciale de cannabis par les fabricants constituent également un frein à la croissance du marché.

Acteurs clés couverts :

Les principales entreprises opérant sur le marché mondial des aliments infusés au cannabis sont Bhang Corporation, Kiva Confections, VCC BRANDS, Indus Holdings, Inc., Canopy Growth Corporation, Tilray, Inc., OrganigramHoldings Inc.,
Crft Manufacturing, Inc., Grön Chocolate et Chill Chocolate.

Le marché mondial des aliments infusés au cannabis est segmenté par application et par géographie. Le segment des applications de boulangerie est en tête car il s’agit du secteur le plus établi dans la fabrication de produits alimentaires infusés au cannabis. Les produits de boulangerie tels que les biscuits au hasch, les brownies en pot et les space cakes sont devenus populaires parmi les consommateurs car ils créent une opportunité culinaire unique et contribuent à éliminer la stigmatisation entourant les produits CBD. Les collations et les produits de confiserie infusés au cannabis gagnent également du terrain grâce aux produits innovants introduits par les fabricants. De nombreux pop-corns et chips prêts à consommer font également leur apparition sur le marché, contribuant ainsi à une pénétration plus large des aliments infusés au cannabis sur le marché.

Analyse régionale :

L’Amérique du Nord connaît une forte croissance dans le secteur des aliments infusés au cannabis. Des pays comme les États-Unis et le Canada ont légalisé l’utilisation du cannabis à des fins médicinales et récréatives. Les produits infusés au cannabis ont connu une avancée majeure après l’adoption du Farm Bill américain de 2018, qui légalise le chanvre et les produits dérivés du chanvre-CBD dans tout le pays. Selon Santé Canada, en 2018, il légalise la consommation de cannabis par les adultes dans le pays. L’augmentation du taux de consommation de collations prêtes à manger et de confiseries infusées au cannabis favorise la croissance du marché.

L’Europe connaît une croissance constante du secteur des aliments infusés au cannabis. Le scénario réglementaire pour la légalisation des produits comestibles infusés au cannabis est encore incertain en Europe. L'utilisation du cannabis médicinal est légale dans certains pays comme l'Allemagne et la France. La Commission européenne évalue actuellement l'application alimentaire du cannabis, qui, si elle aboutit, permettra son incorporation en tant qu'ingrédient alimentaire autorisé dans de nouveaux aliments.

La région Asie-Pacifique devrait connaître une croissance lente dans les années à venir. La rigueur réglementaire concernant l’utilité et la possession du cannabis est considérée comme une infraction pénale dans la plupart des pays de la région. Cependant, certains pays comme la Thaïlande et la Chine ont légalisé le cannabis médicinal. L'Australie, quant à elle, a légalisé le cannabis à la fois récréatif et médicinal, contribuant ainsi aux ventes régionales d'aliments infusés au cannabis.

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Segmentation

Développements clés de l’industrie

• En février 2020 , fournisseur de miel anglais haut de gamme basé dans le Cheshire, Haughton Honey a lancé du miel contenant un extrait de cannabis. L'ingrédient CBD utilisé dans le miel est extrait de la plante de chanvre cultivée légalement et présente des avantages médicinaux et contient 0,25 % de CBD.


• En janvier 2020 , Kiva Confections a lancé son premier produit, Camino Midnight Blueberry, également surnommé Sleep dans sa gamme de gommes infusées au cannabis Camino. Le produit offre une combinaison de 5 mg de THC, 1 mg de CBN, de terpènes végétaux et d'huiles de camomille et de lavande. La gamme de gommes infusées au cannabis est en outre disponible en deux autres saveurs : Freshly Squeezed (Recover) et Wild Cherry (Excite).