Taille du marché du sucre de datte, part et analyse de l’industrie, par forme (sucre de datte liquide, sucre de datte en poudre), par nature (biologique, conventionnel), par canal de distribution (supermarchés/hypermarchés, dépanneurs, magasins spécialisés, vente au détail en ligne) et prévisions régionales , 2024-2032

Le sucre de datte est un type de sucre peu transformé obtenu à partir de dattes déshydratées qui sont broyées en poudre fine, ce qui lui donne une texture semblable à celle du sucre ordinaire mais un peu grumeleuse. Étant donné que les dattes entières sont utilisées pour produire du sucre, elles sont riches en antioxydants, vitamines, fibres, potassium, fer, calcium et magnésium avec une teneur extrêmement faible en matières grasses. La conscience croissante des consommateurs en matière de santé en raison de l'incidence croissante du diabète et de l'obésité les a conduits à se tourner vers des édulcorants faibles en calories.

Le sucre de datte a un goût similaire à celui de la cassonade avec de légères notes de caramel et de caramel au beurre. Les fabricants l'utilisent largement pour la pâtisserie, la préparation de smoothies et également pour ajouter de la texture aux produits carnés. De plus, le sucre de datte a une teneur élevée en fructose et une faible teneur en saccharose, ce qui fait proliférer la demande de produits alimentaires à faible indice glycémique.

La demande croissante des consommateurs pour des alternatives au sucre naturelles et propres qui améliorent la douceur sans ajouter de calories supplémentaires est principalement à l’origine de la croissance du marché du sucre de datte. La large acceptation du sucre de datte comme édulcorant naturel populaire en raison de sa saveur distincte et de son excellent profil nutritionnel. Parallèlement à cela, la propension croissante des consommateurs à utiliser des ingrédients peu transformés stimule également la croissance de son marché.

Le prix relativement élevé du sucre de datte par rapport au sucre blanc ordinaire constitue un frein majeur à la croissance de son marché. Parallèlement à cela, la moindre dissolution du sucre de datte dans l’eau et son incapacité à fondre comme le sucre blanc granulé entrave sa fonctionnalité d’utilisation, ce qui à son tour entrave également la croissance de son marché.

Key Market Driver -

Increasing Demand for Healthy Sugar

Key Market Restraint -

High Price of Date Sugar and Low Dissolvability Limits its Use

Acteurs clés couverts :

Les principales entreprises opérant sur le marché mondial du sucre de datte sont Al Barakah Dates Factory, LLC, NOW Health Group, Inc., Date Lady, Inc., Ario Date Co., GloryBee Inc., Bob's Red Mill Natural Foods, Inc., Elixir Foods Ltd., Barry Farm Foods, The Hain Daniels Group Limited et Panos Brands.

Le segment du sucre de datte liquide devrait détenir une part plus importante du marché en raison de sa large utilisation pour la pâtisserie, les confiseries et la fabrication de boissons. Cela est principalement dû à la plus grande capacité de dissolution du sucre de datte liquide dans les aliments par rapport à la forme en poudre. En outre, le sucre de datte en poudre devrait gagner du terrain en raison de son prix inférieur à celui du sucre liquide.

Les supermarchés et les hypermarchés sont susceptibles de représenter le principal canal de vente du sucre de datte en raison des préférences des consommateurs à leur égard en tant que destinations d'achat unique pour l'achat de produits d'épicerie. Selon la Food Industry Association 2019, les ventes totales de produits d'épicerie sèche via ces grandes surfaces en 2018 étaient de 30,14 %. Cela représente une part importante des ventes mondiales de produits alimentaires secs comme le sucre de datte, qui devrait stimuler son marché au cours des années prévues.

Analyse régionale :

Le Moyen-Orient et l’Afrique connaissent d’énormes opportunités de croissance sur le marché du sucre de datte, car il s’agit du plus grand producteur mondial de dattes. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, l'Égypte est le plus grand producteur mondial de dattes avec environ 17 % de la production mondiale, suivie par l'Iran et l'Arabie saoudite. De plus, en 2016, les exportations combinées de dattes de la région MENA représentaient 1,12 milliard de dollars, soit 77 % du total des exportations mondiales. Ainsi, la disponibilité abondante de matières premières pour la production de sucre de datte dans la région est le principal facteur qui devrait stimuler la croissance de son marché régional.

L’Asie-Pacifique devrait observer une croissance significative du marché en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé et de leur inclination vers des ingrédients alimentaires sains. Selon la Fédération Internationale du Diabète (FID), la prévalence du diabète dans la région était de 80 millions en 2017 et devrait atteindre 151 millions d'ici 2045. En outre, l'augmentation du revenu disponible et l'urbanisation rapide dans des pays comme l'Inde et la Chine pèsent lourd sur les consommateurs. prêts à payer des prix plus élevés pour le sucre de datte, ce qui, à son tour, stimule la croissance du marché régional.

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Segmentation

Développements clés de l’industrie

• En juin 2020, Al Barakah Dates Factory, LLC., a annoncé le lancement de ses paquets de 500 g de sucre de datte au détail pour les consommateurs en raison de leur demande croissante d'alternatives plus saines et naturelles au sucre raffiné. Le produit sera disponible pour les consommateurs dans 60 pays.


• En mai 2020, Date Lady, Inc., un fabricant de sucre de datte et de produits à base de dattes, a annoncé son expansion dans les magasins de détail en obtenant un placement chez le détaillant de masse Target, donnant à l'entreprise une opportunité de croissance pour mieux servir ses consommateurs.