Taille du marché des isolats de protéines de poisson, part et analyse de l’industrie, par forme (poudre, liquide), par application (aliments et boissons, produits pharmaceutiques, cosmétiques et produits de soins personnels, aliments pour animaux) et prévisions régionales, 2024-2032

L'isolat de protéine de poisson (FPI) est une protéine obtenue par solubilisation/précipitation isoélectrique à partir du poisson entier. Le FPI est largement incorporé dans divers produits alimentaires enrichis tels que les barres protéinées, les céréales, les préparations pour nourrissons et autres afin d'améliorer leur profil nutritionnel pour un développement optimal de la santé. L'isolat de protéines de poisson est facilement soluble dans les produits alimentaires et convient parfaitement à la consommation humaine. En outre, la demande croissante d’aliments fonctionnels, enrichis sur le plan nutritionnel avec des acides gras oméga-3, une teneur réduite en sodium et une teneur élevée en protéines alimentera la croissance du marché des isolats de protéines de poisson.

Le faible prix de l'isolat de protéines de poisson a conduit à son utilisation pour produire divers compléments alimentaires et produits de nutrition sportive de poche, ce qui devrait stimuler son marché. De plus, c’est une source de protéines abordable dans différents pays en développement comme l’Indonésie et le Bangladesh. Parallèlement à cela, en raison de sa teneur en micronutriments essentiels, il est considéré comme contribuant à lutter contre la malnutrition, ce qui alimente à son tour la croissance de son marché.

L'isolat de protéines de poisson est devenu très populaire sous la forme de compléments alimentaires riches en protéines. Il offre divers avantages pour la santé tels que le renforcement musculaire, l’amélioration du fonctionnement cérébral et améliore également l’immunité, ce qui a conduit à une augmentation de sa demande. De plus, le FPI améliore la fonctionnalité et les aspects nutritionnels des aliments, ce qui stimule la croissance du marché.

Key Market Driver -

Increasing Demand for Protein-rich Dietary Supplements

Key Market Restraint -

Consumers Growing Inclination towards Plant-based Products

L’évolution des préférences des consommateurs vers les protéines végétales et les produits végétaliens constitue un frein important à la croissance du marché des isolats de protéines de poisson. En outre, la disponibilité de divers produits protéinés à base de plantes ayant le même goût que les produits d’origine animale entrave également la croissance du marché.

Acteurs clés couverts :

Les principales entreprises opérant sur le marché mondial des isolats de protéines de poisson sont Omega Protein Corporation, Titan Biotech Limited, Costantino & C. s.p.a, Cooke, Inc., Peterlabs Holdings Barhad, Mukka Sea Food Industries Private Limited, Bio-Oregon Protein Inc., Diana. Group, TripleNine Group A/S et Siam Industries International.

La forme en poudre du FPI détiendra probablement la part la plus importante du marché en raison de sa large incorporation dans divers produits alimentaires tels que le pain, les pâtes, les soupes et les galettes de viande. Le FPI en poudre est facile à incorporer dans les aliments, grâce à sa haute conservation et à sa commodité de stockage et de transport.

Le segment des aliments et des boissons devrait détenir la part la plus importante en raison de sa large application dans les produits alimentaires, car il se mélange facilement aux autres ingrédients, ce qui augmente ses propriétés nutritionnelles et sa durée de conservation.

Analyse régionale :

L’Amérique du Nord devrait observer une croissance significative du marché en raison de l’augmentation de la consommation d’aliments fonctionnels. Les tendances en matière de santé et de bien-être dans la région ont principalement stimulé la croissance du marché des FPI. Selon une enquête de 2017 de l’International Food Information Council Foundation (IFIC), près des deux tiers de la population américaine essaient de consommer plus de protéines. La consommation de protéines a augmenté de 54 % en 2015, contre 50 % l'année précédente. Ainsi, ces facteurs contribuent cumulativement à stimuler la croissance du marché régional.

L’Asie-Pacifique devrait connaître une croissance substantielle du marché car elle est l’un des plus grands producteurs mondiaux de poisson. Selon l’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), la Chine est le premier producteur mondial de poisson depuis 2002 et également le plus grand exportateur de poisson et de produits à base de poisson. Dans des pays comme le Bangladesh, le Sri Lanka et l’Indonésie, le poisson représente près de 50 % de l’apport total en protéines animales. En outre, le prix abordable et la facilité de disponibilité du FPI dans la région sont quelques-uns des facteurs qui stimulent la croissance du marché.

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Segmentation

Développements clés de l’industrie

• En mai 2020, Palladium Equity Partners, LLC a acquis Butts Foods, Inc., une société de distribution de protéines, afin d'étendre son empreinte géographique et de mieux servir ses consommateurs.


• En janvier 2020, Nutreco N.V. a annoncé un partenariat stratégique avec la start-up américaine de produits de la mer BlueNalu, Inc. Le partenariat entre les sociétés contribuera à répondre à la demande croissante de protéines de fruits de mer tout en renforçant leur présence sur le marché.