Taille, part et analyse du marché des desserts sans culpabilité par type (puddings, gâteaux et pâtisseries, glaces), par canal de distribution (service alimentaire, canal de vente au détail) et prévisions régionales, 2024-2032

Les desserts sans culpabilité présentent une diversité de produits à base d'ingrédients naturels et sont faibles en gras et en calories. La popularité et la consommation de desserts sans culpabilité ont principalement augmenté en raison des préoccupations croissantes concernant l'intolérance au gluten et la maladie coeliaque au sein de la population. Les desserts sans culpabilité sont devenus un substitut sain aux produits d’origine animale et deviennent ainsi un élément obligatoire de l’alimentation des personnes soumises à certaines restrictions alimentaires. En outre, la sensibilisation accrue à la santé, l’augmentation du revenu disponible et la sensibilisation accrue aux produits sans culpabilité alimentent le marché des desserts sans culpabilité à travers le monde.

Les desserts sans culpabilité sont une source vitale de fibres, de minéraux et de vitamines, ce qui stimule davantage la croissance du marché. L'intolérance au gluten est devenue plus répandue de nos jours, ce qui a obligé les fabricants à se concentrer sur la production de produits sans gluten ou sans culpabilité. Ces desserts sont fabriqués à partir d'ingrédients à base de plantes et constituent une option polyvalente pour la population végétalienne et intolérante au gluten. Ces produits contribuent à améliorer le système digestif, les niveaux d’énergie et de cholestérol. En outre, l’essor des plats cuisinés et des plats cuisinés sans gluten ainsi que l’apparition de la maladie coeliaque ont offert des opportunités lucratives aux acteurs clés. Cependant, le coût élevé des matières premières et la sensibilité aux prix sont des défis importants qui devraient entraver la croissance du marché mondial des desserts sans culpabilité.

Impact du COVID-19 sur le marché des desserts sans culpabilité

Le COVID-19 a eu un impact sur l'industrie agroalimentaire mondiale en termes de fabrication et de revenus à travers le monde. La fermeture initiale a créé une crise alimentaire mondiale qui a eu un impact négatif sur la production mondiale. Ces perturbations se produisent dans la chaîne d'approvisionnement en raison d'une pénurie de matières premières, de main-d'œuvre et de restrictions de transport. De tels cas constituent une menace pour la santé des clients en raison de la faible disponibilité de desserts sans culpabilité. Cependant, depuis le déconfinement, plusieurs stratégies ont été proposées pour améliorer les conditions économiques dans les années à venir.

Informations clés

Le rapport couvrira les informations clés suivantes :

• Aperçu du marché parent/connexe


• Facteurs, contraintes et opportunités


• Principales tendances et innovations


• Analyse réglementaire


• Impact du COVID-19 sur l’industrie du marché des desserts sans culpabilité

Analyse par canal de distribution

En fonction du canal de distribution, le marché est divisé en magasins de restauration et de vente au détail. Les desserts sans culpabilité sont largement disponibles dans un certain nombre de lieux de restauration tels que les restaurants, les cafés et les hôtels. Les desserts sans culpabilité tels que les gâteaux, les pâtisseries et les tartes cuites au four ont gagné en popularité en raison de l'attrait des consommateurs et des rassemblements sociaux tels que les anniversaires et les fêtes festives. Cependant, de nos jours, les clients sont majoritairement impliqués dans les achats en gros ; par conséquent, les canaux de vente au détail tels que les supermarchés constituent l’option la plus appropriée et la plus fiable pour les clients du monde entier. 

Analyse régionale

Pour savoir comment notre rapport peut vous aider à rationaliser votre entreprise, Demande de personnalisation

La région Asie-Pacifique a été l’une des régions à la croissance la plus rapide au monde en raison de la sensibilisation et de l’acceptation croissantes des produits sans gluten tels que les sorbets et les glaces, alimentant ainsi le marché mondial des desserts sans culpabilité. Afin de maintenir la croissance du marché, les principaux acteurs envisagent de lancer de nouveaux desserts sans culpabilité pour maintenir leur présence sur le marché. D’autres raisons telles que l’augmentation du revenu disponible, la conscience de la santé et les modifications du mode de vie favorisent également la croissance du marché mondial des desserts sans culpabilité.

Acteurs clés

Ce rapport comprend le profil d'acteurs clés tels que Karma Baker (États-Unis), Alternative Foods (Philippines), Daiya Foods Inc. (Canada), Danone S.A. (France), Unilever (Royaume-Uni), Grupo Bimbo (États-Unis), Bliss Unlimited, LLC (États-Unis), HP Hood (Planet Oat) (États-Unis), Cado (Royaume-Uni) et Ben & Jerry's Homemade, Inc (États-Unis).

Segmentation

Développements industriels clés

• avril 2022 , Num Bakery a lancé des desserts gastronomiques tels que des biscuits, des brownies et des barres de biscuits sans gluten et compatibles céto. Ces produits constituent un choix approprié pour les patients diabétiques.

janvier 2022 , basée à Hyderabad, MyFroyoLand a lancé des desserts sans gluten à base de yaourt dans diverses saveurs telles que le sorbet à la pêche, le cheesecake aux myrtilles et la tarte aux pommes vertes. Tous les produits sont végétariens, sans gras et sans sucre.