Impact du COVID-19 sur la taille, la part, l’analyse de l’industrie et les prévisions régionales du marché de la confiserie 2019-2026

L’épidémie de COVID-19 devrait avoir un impact négatif sur le marché de la confiserie, car la majorité des pays ont eu recours au confinement afin de contrôler la propagation de la maladie.

Dès le 18 ^ème En avril 2020, la majorité de la population mondiale est confinée en raison de la propagation rapide de la maladie. Environ 2,4 millions de cas confirmés et 165 229 décès ont été signalés à ce jour. La situation pandémique a entraîné l’arrêt complet de diverses opérations dans le monde. De nombreuses industries clés sont menacées d’une baisse de leurs ventes. L’industrie agroalimentaire connaît une légère baisse de ses ventes en raison du confinement total dans plusieurs pays. Cela a eu un impact négatif sur le marché de la confiserie, car les gens choisissent d'acheter uniquement des produits essentiels tels que des aliments instantanés, des produits de boulangerie, des plats cuisinés, des collations et d'autres produits emballés. Les produits de confiserie, qui sont des produits alimentaires de loisirs, devraient connaître de faibles ventes en raison de l'épidémie de COVID-19.

Selon l'analyse de Fortune Business Insights, la taille du marché mondial de la confiserie était de 196,56 milliards de dollars en 2019 et devrait atteindre 202,63 milliards de dollars en 2020 avant l'apparition de la maladie. Après l’épidémie, le marché mondial devrait être évalué à 188,52 milliards de dollars en 2020.

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IMPACT DU COVID-19 - RAISONS CLÉS

Moins de main d’œuvre dans les maisons de production pour freiner la croissance

L’épidémie de COVID-19 dans 180 pays a conduit à la répartition des stocks disponibles et à la suspension des nouvelles opérations de production. Les stocks existants sont distribués dans le monde entier et les consommateurs y accèdent via les magasins de détail. Différents pays ont adopté différentes réglementations concernant le confinement.

Par exemple, en Inde, seules les zones sensibles sont complètement verrouillées, ce qui inclut la fermeture de tous les magasins, hypermarchés/supermarchés et même l’arrêt des livraisons d’achats en ligne avec une exemption de 2 à 3 magasins de détail ouverts par rue. Le confinement partiel dans d’autres villes et États inclut l’accès à tous les magasins avec des horaires restreints. Ces réglementations varient d'un pays à l'autre et ont un impact négatif sur le marché de la confiserie car il y a moins ou pas de main d'œuvre pour la production.

Par exemple, aux États-Unis, The Hershey Company a temporairement fermé toutes ses installations à compter du 15 mars. ^ème , 2020. L'entreprise a également fermé ses succursales dans le monde entier et ne reprendra ses activités qu'après un nouvel avis du gouvernement concernant la situation.

Règles et réglementations gouvernementales concernant l'achat de produits alimentaires et autres produits d'épicerie afin de réduire la demande

Divers organismes gouvernementaux ont adopté diverses règles et réglementations pour l'achat de biens essentiels. Par exemple, aux États-Unis, les consommateurs disposent de 10 minutes par personne et ne sont autorisés à acheter que 10 produits. De cette façon, les achats de panique et les achats en gros sont évités. Mais cela a un impact négatif sur le marché de la confiserie, car les consommateurs n'ont accès qu'à l'achat de produits essentiels tels que le lait, le pain, les œufs et d'autres produits alimentaires emballés.

Actuellement, la majorité des consommateurs ont accès à l’achat de produits de base. Les gens s’approvisionnent en produits essentiels pour survivre à la crise pandémique. Une vente à petite échelle de confiserie au chocolat C’est ce que l’on observe pendant cette période de confinement, mais les ventes de gommes et de confiseries sucrées ont connu un déclin rapide. Cela est dû au fait que les consommateurs ont accès à la consommation de caramels et de chocolats de tous les jours. Mais les ventes de chocolats haut de gamme et de saison devraient diminuer considérablement.

Des perturbations dans la chaîne d’approvisionnement pour entraver la croissance du marché

Les importations et exportations de divers produits ont été suspendues en raison de la situation pandémique. Seuls les biens essentiels et les produits pharmaceutiques peuvent être échangés dans le monde entier. Cela est dû à la transmission de maladies par divers produits métalliques et plastiques, impliquant une main-d'œuvre à grande échelle, et à la disponibilité de moins de stocks dans le pays. Les exportations de matières premières nécessaires à la fabrication des chocolats ont diminué par rapport à l'année précédente, ce qui aura un impact sur l'ensemble du marché. La majorité des fabricants de confiseries ont fermé leurs portes, ce qui réduit également les besoins en matières premières importées.

Les événements de confiserie touchés en raison de la situation pandémique

Divers événements de confiserie prévus cette année ont été annulés en raison de la pandémie. Des événements tels que la National Products Expo West, la Western Candy Conference, la Professional Manufacturing Confectioners Association, la Interpack Process and Packaging Conference, la NCA Sweets and Snacks Expo, la conférence nationale RCI de juin, la conférence SHIFT'20 de l'Institute of Food Technology et la conférence 2020 de la Specialty Food Association. . Ce sont ces événements qui ont été annulés en raison de la situation pandémique causée par le COVID-19. Ces événements de confiserie aident les petits confiseurs à présenter leurs produits et à élargir leur portefeuille de produits. Peu d’événements ont prévu une conférence numérique, ce qui n’est pas considéré comme ayant le résultat escompté.

SEGMENTATION

" La demande de gommes et de confiseries sucrées devrait connaître une baisse de ses ventes en raison de la baisse des ventes dans la majorité des pays.

Le marché de la confiserie chocolatée était évalué à 114,33 milliards USD en 2019 et représentait environ 58 % du marché mondial de la confiserie.

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Le segment du chocolat devrait connaître une meilleure croissance que les autres segments de la confiserie tels que les gommes et le sucre. En raison de la présence d'enfants pendant la période de quarantaine, l'achat de chocolats et de caramels au quotidien est le principal facteur de cette croissance. Dans le segment du chocolat, le sous-segment haut de gamme connaîtra une forte baisse. La fermeture de divers aéroports à travers le monde a entraîné une baisse des achats de produits de confiserie hors taxes.

Le rapport fournit une analyse qualitative et quantitative détaillée du niveau d’impact du COVID-19 sur différents segments du marché de la confiserie.

ACTEURS CLÉS DU MARCHÉ

« Les 10 principales entreprises représentent 40 % des ventes du marché de la confiserie. »

La structure du marché de la confiserie est fortement consolidée en raison de la domination de certains géants clés et de leur présence sur le marché. Les fabricants capitalisent intensivement sur le renforcement de leurs réseaux de distribution, la mise en œuvre de techniques de réduction des coûts et le placement de produits variés sur le marché mondial. Barry Callebaut, Ferrero SpA et Nestlé S.A. font partie des principales entreprises qui détiennent la plus grande part de ce marché.

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Le rapport sur le marché de la confiserie fournit une analyse qualitative et quantitative détaillée du niveau d’impact du COVID-19 sur les principaux fabricants de confiserie ainsi que les mesures prises par ces entreprises pour minimiser l’impact.

• Mars, incorporée


• Groupe Ferrero


• Mondelez International


• Meiji Co Ltd.


• La société Hershey


• Nestlé SA


• Chocolaterie Lindt & Spr         - ngli AG


• Pladis


• Ezaki Glico Co. Ltd.


• Orion Corp.


• Autres acteurs majeurs

ANALYSE RÉGIONALE

" La valeur du marché européen de la confiserie s'élevait à 76,12 milliards de dollars en 2019 et représentait environ 39 % du marché mondial de la confiserie. »

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L’impact de la pandémie de COVID-19 varie selon les régions. Le niveau d’exposition à la maladie que connaissent les différentes régions et pays dépend de divers facteurs tels que :

• Nombre de patients touchés et vulnérabilité de l’infection


• Règles et réglementations gouvernementales concernant l’achat de produits alimentaires et de boissons


• Disponibilité des matières premières


• Dépenses par habitant en produits alimentaires transformés


• Changement dans les habitudes de dépenses des consommateurs (en fonction du statut d'emploi et des habitudes de revenus)

Le rapport fournit une analyse détaillée du niveau d’impact du COVID-19 dans différentes régions/pays en tenant compte de ces facteurs.

CONCLUSION

• Les confiseries au sucre et à la gomme auront un impact plus important que les confiseries au chocolat.


• Le COVID-19 devrait avoir un impact à court terme sur l’industrie agroalimentaire, ce qui se répercutera directement sur le segment de la confiserie.


• La situation pandémique retarde les développements des entreprises tels que les fusions, les acquisitions et le lancement de nouveaux produits.

Le rapport élaboré par Fortune Business Insights sur « Marché mondial de la confiserie – Impact du Covid-19 » répondra aux questions suivantes :

• Quel est l’impact à court et à long terme du COVID-19 sur le marché mondial de la confiserie ?


• Quel est l’impact à court et à long terme du COVID-19 sur la demande de confiserie dans les principales régions et pays ?


• Quel est l’impact à court et à long terme du COVID-19 sur les différents segments du marché de la confiserie ?


• Quelle est la segmentation des grandes entreprises de confiserie en fonction du niveau d'impact élevé, moyen et faible du COVID-19 ?


• Quelles sont les opportunités à court et à long terme offertes par la pandémie de COVID-19 sur le marché de la confiserie ?


• Quels sont les facteurs qui déterminent l’impact du COVID-19 sur le marché mondial de la confiserie ?


• Quel est l’impact du COVID-19 sur la chaîne d’approvisionnement en produits de confiserie et en matières premières ?


• Quelles sont les mesures prises par les entreprises pour minimiser l’impact du COVID-19 sur leurs unités commerciales/chiffre d’affaires ?


• Quelles sont les mesures prises par le gouvernement/l'industrie pour minimiser l'impact du COVID-19 sur le marché de la confiserie ?


• Quels sont les principaux développements de l’industrie en réponse à l’impact du COVID-19 ?