Taille du marché des nouilles instantanées, part et analyse de l’industrie, par type (poulet, légumes, fruits de mer et autres), par matière première (avoine, riz, blé et autres), par emballage (sac et tasse), par canal de distribution ( Supermarchés/hypermarchés, magasins spécialisés, dépanneurs et vente au détail en ligne) et prévisions régionales, 2024-2032

La taille du marché mondial des nouilles instantanées était évaluée à 57,73 milliards USD en 2023 et devrait passer de 61,08 milliards USD en 2024 à 98,26 milliards USD d’ici 2032, avec un TCAC de 6,12 % au cours de la période de prévision. L’Asie-Pacifique a dominé le marché des nouilles instantanées avec une part de marché de 85,81 % en 2023. De plus, la taille du marché des nouilles instantanées aux États-Unis devrait croître de manière significative, pour atteindre une valeur estimée de 4,67 milliards de dollars d’ici 2032, stimulée par la demande croissante de commodité. alimentaire et le nombre croissant d’immigrants asiatiques dans le pays.

Les nouilles instantanées sont originaires du Japon dans les années 1950 et sont aujourd'hui produites dans plus de 90 pays à travers le monde. Il est devenu l’un des produits alimentaires les plus reconnus au niveau international et consommé dans plusieurs pays en développement et développés. La commodité, le goût, la nutrition et le prix abordable sont les principaux facteurs qui contribuent à sa popularité croissante auprès des consommateurs.

L’épidémie de COVID-19 et les mesures imposées par plusieurs gouvernements qui en ont résulté ont entraîné la fermeture stricte du marché afin de mettre en œuvre la distanciation sociale. Les consommateurs préféraient les aliments cuisinés à la maison et stockaient chez eux en vrac les produits alimentaires essentiels, en particulier les aliments instantanés. La préférence pour les aliments cuisinés à la maison devrait rester élevée même dans la période post-pandémique. Selon M. Kiyotaka Ando, ​​PDG de Nissin Food Holdings Co. Ltd., la société a enregistré une légère croissance de son chiffre d'affaires et de son bénéfice d'exploitation au 1er trimestre 2020 par rapport aux années précédentes.

Tendances du marché des nouilles instantanées

Inclinaison croissante des consommateurs vers des produits enrichis et plus sains pour propulser la croissance du marché

Les effets négatifs sur la santé des carences en nutriments (malnutrition) ont obligé les consommateurs à consommer des aliments sains et nutritifs dans leur alimentation quotidienne. Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), plus de 1,9 milliard d’adultes sont obèses, tandis que 462 millions souffrent d’insuffisance pondérale dans le monde. Les consommateurs recherchent des produits alimentaires innovants, qui offrent des avantages nutritionnels ainsi que du goût. Les fabricants ont découvert que le produit pouvait devenir un véhicule alimentaire efficace pour ajouter des vitamines, du fer, du calcium et d'autres nutriments. De plus, les fabricants mettent l’accent sur le lancement de produits sans gluten, frits à l’air et séchés au soleil, qui devraient contribuer à la croissance du marché des nouilles instantanées. En août 2021, Momofuku, une entreprise basée à New York, a lancé des nouilles séchées à l'air en trois saveurs : nouilles de soja épicées, nouilles de soja et d'oignons verts et nouilles ondulées au piment piquant. Les produits sont également fabriqués selon des conceptions innovantes pour devenir respectueux de l'environnement et durables. Par exemple, en 2023, Nissin Foods a lancé un modèle de papier durable et plus récent, les Cup Noodles. Le nouvel emballage est composé à 40 % de fibres recyclées et à 100 % de papier recyclé et ne contient ni film plastique ni polystyrène.

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Facteurs de croissance du marché des nouilles instantanées

Adoption croissante de produits alimentaires pratiques pour accélérer la croissance du marché

L’horaire de travail chargé des individus fait augmenter la demande de produits alimentaires prêts à consommer, rapides à préparer et à consommer. Par conséquent, les aliments pratiques sont devenus très populaires auprès des consommateurs car ils offrent plusieurs avantages, tels que des entrées instantanées, une durée de conservation plus longue et une large disponibilité sur le marché mondial. Les nouilles instantanées font partie des collations les plus populaires, qui gagnent énormément de terrain à l’échelle mondiale, ce qui augmentera les revenus du marché mondial au cours de la période de prévision. De plus, la récession mondiale et l’inflation des produits alimentaires ont incité plusieurs consommateurs à modifier leurs comportements de consommation alimentaire. Par conséquent, la demande d’options abordables, telles que les nouilles instantanées, a augmenté ces dernières années.  Selon Nissiin, un important fabricant de nouilles instantanées, les consommateurs aux États-Unis et au Mexique ont également commencé à intégrer les nouilles instantanées dans leur vie quotidienne en raison de l'inflation. Ainsi, pour répondre à la demande croissante et différencier leurs produits, les fabricants améliorent leurs produits en utilisant des ingrédients innovants, nutritionnels et de meilleure qualité.

Augmentation de la population de la classe moyenne pour favoriser la croissance

Le produit suscite une réponse significative et positive auprès des consommateurs en raison de son prix très abordable et de l'offre de différentes saveurs disponibles dans plusieurs supermarchés et hypermarchés. La population croissante de la classe moyenne dans le monde est l’un des principaux piliers de la croissance du marché, car son prix et la disponibilité des packs grand public se situent dans la fourchette de prix abordable. Par exemple, selon PovcalNet de la Banque mondiale, en 2019, environ 1,3 milliard de personnes de la classe moyenne vivaient dans le monde, soit 439 millions de plus qu'en 2011.

FACTEURS DE RETENUE

Prévalence croissante du diabète et de l’obésité pour entraver la croissance

Malgré le goût et la commodité offerts par le produit, on observe qu'il présente une faible valeur nutritionnelle pour les consommateurs. Il contient une grande quantité de graisses et de glucides, ce qui agit comme un frein, notamment pour la population obèse. La prise de conscience croissante et les préoccupations de santé des consommateurs associées à l’obésité et au diabète les ont obligés à réduire leur consommation de ces produits. Selon le Centre national d'information sur la biotechnologie (NCBI), sa consommation est positivement associée à l'obésité et au syndrome cardio-métabolique, ce qui entrave encore davantage la consommation globale du produit sur le marché mondial.

Analyse de la segmentation du marché des nouilles instantanées

Analyse par type

Valeur nutritionnelle combinée aux saveurs exotiques des nouilles instantanées au poulet pour élever la croissance du segment

Le marché est fragmenté entre le poulet, les légumes, fruit de mer , et d'autres et est positivement influencé par l'utilisation du poulet lors de sa fabrication, en raison de ses offres gustatives et de son prix abordable. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la demande de produits à base de poulet a considérablement augmenté au cours des 30 dernières années dans le monde. Les consommateurs tournent leur attention vers une gestion efficace de leur santé, ainsi que vers leur goût délicieux, le type de poulet se révélant une option alimentaire plus appropriée avec une excellente source de protéines, de glucides et autres. Les fruits de mer devraient être le segment qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché mondial en raison de la demande croissante d'aliments nutritifs associée aux prix souvent moins chers et à la disponibilité des matières premières. Les tendances actuelles du marché mondial du naturel et du végétalien sont susceptibles de stimuler les nouilles instantanées végétales à l'échelle mondiale, en particulier en Europe.  

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Par analyse des matières premières

Propriété de plus grande digestibilité pour amener le segment du blé à dominer le marché

La croissance du blé et farine de blé la consommation dans le secteur alimentaire mondial a augmenté au cours des dernières décennies. La disponibilité abondante de farine de blé tout au long de la chaîne d’approvisionnement, ses propriétés digestives et sa richesse en fer, calcium, vitamines et autres nutriments ont encouragé les consommateurs à consommer la production à base de blé dans leur alimentation quotidienne. Cependant, la sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits de l’avoine et du riz contribuera positivement à la croissance globale du marché mondial.

Par analyse d’emballage

Flexibilité de l’emballage des gobelets pour multiplier la taille du marché mondial

L'emballage du produit en gobelet existe depuis des décennies et est devenu de plus en plus populaire parmi les producteurs en tant que solution d'emballage flexible. Par rapport à l'emballage en sac, les gobelets sont plus sûrs pendant le transport et le stockage. De plus, le matériau polyester imperméable utilisé dans la production de gobelets permet aux utilisateurs de mettre les gobelets directement au micro-ondes pendant la préparation des nouilles, ce qui est plus pratique. De tels avantages sont susceptibles de stimuler la croissance du segment. 

Par analyse des canaux de distribution

Les supermarchés/hypermarchés détiendront une part de marché importante grâce à leur offre d'une expérience d'achat à guichet unique

L’émergence rapide de produits de grande distribution sur les marchés en développement, tels que l’Inde, la Chine et d’autres économies, permet une plus forte dynamique des ventes du produit dans le monde entier. Ces détaillants géants ont l'expertise nécessaire pour proposer plusieurs installations, telles que des étagères de produits séparées, des tableaux de produits informatifs, etc., qui offrent une bonne expérience d'achat aux consommateurs sous un même toit. Cependant, le boom du commerce électronique a effectivement donné un vent favorable à la vente au détail en ligne de produits alimentaires.

APERÇU RÉGIONAL

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Dans l'analyse du marché régional des nouilles instantanées, la taille du marché de l'Asie-Pacifique s'élevait à 49,54 milliards de dollars en 2023. La croissance du marché de la région est tirée par l'énorme base de consommateurs et leurs revenus disponibles croissants qui leur permettent de dépenser pour des produits alimentaires variés sur le marché. Les consommateurs de la région sont prêts à dépenser davantage pour des aliments pratiques afin d'éviter de consacrer beaucoup de temps à la cuisine conventionnelle, afin de gagner du temps et d'améliorer leur bien-être général. Les nouilles instantanées sont l’un des plats cuisinés les plus consommables. Leur demande augmente rapidement dans les pays de la région très peuplés comme la Chine, l’Indonésie et l’Inde.

La consommation de ce produit en Chine a considérablement augmenté grâce aux investissements et aux innovations des principaux acteurs du pays. La population active croissante, les groupes de jeunes dynamiques et le nombre croissant de femmes actives sont quelques-uns des principaux facteurs susceptibles de stimuler la consommation du produit sur le marché.

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Les nouilles instantanées sont devenues un aliment de grignotage important en Europe en raison de l'évolution des tendances vers les produits pratiques et à emporter. La disponibilité de saveurs ethniques et la valeur nutritionnelle de la farine ouvrent la voie à la croissance du marché en Europe. La peur de la pandémie mondiale et la sensibilité accrue à l’égard des aliments hygiéniques sont devenues des facteurs critiques pour déterminer la demande globale de produits transformés et aliments emballés dans toute l'Europe, créant ainsi un potentiel de marché équitable pour le produit.

Bien que ces nouilles soient originaires de l’Asie-Pacifique, elles sont devenues l’un des aliments les plus populaires en Amérique du Nord et en Europe. Les États-Unis, la Russie et l’Allemagne sont les principaux pays de ces régions avec un immense potentiel de croissance en raison de la croissance rapide prévue du secteur des plats cuisinés au cours de la période de prévision.

Le nombre croissant d’immigrants asiatiques en Amérique du Nord est également l’un des facteurs déterminants. La recherche de nouilles aux saveurs ethniques auprès de la population migrante des pays asiatiques encourage les fabricants basés en Amérique du Nord à introduire de nouveaux produits aux saveurs ethniques asiatiques. Selon les données du Migration Policy Institute (MPI), en 2019, près de 2,7 millions d'immigrants indiens se trouvaient aux États-Unis.

Les régions de l’Amérique du Sud, du Moyen-Orient et de l’Afrique devraient contribuer considérablement à la part de marché mondiale des nouilles instantanées. La consommation croissante du produit stimule principalement le marché en raison de son faible coût et de son goût abordable au Brésil, en Argentine, au Nigeria et en Afrique du Sud.

Liste des entreprises clés du marché des nouilles instantanées

Un solide portefeuille de produits d'entreprises clés pour les aider à renforcer leur position sur le marché

Les entreprises du secteur lancent de plus en plus de produits qui faciliteront l’adoption des nouilles, en faisant ainsi une option de grignotage plus pratique. Le marché est confronté à une concurrence acharnée avec la présence de plusieurs concurrents du secteur des snacks. Les entreprises se concentrent également sur les préférences des consommateurs sur les marchés locaux et, sur cette base, développent une large gamme de produits pour répondre aux demandes des consommateurs.

La plus grande marque mondiale, Nissin Food Holdings, s'efforce de répondre aux tendances actuelles du marché en lançant des produits en édition limitée pour attirer l'attention des consommateurs. Par exemple, en août 2021, Nissin Foods a lancé une nouvelle saveur Pumpkin Spice en édition limitée pour sa marque Cup Noodles aux États-Unis. Selon la marque, la saveur Cup Noodles Pumpkin Spice est « grivois » plutôt que « » soupe " L'assaisonnement à la citrouille du nouveau produit est mélangé à un profil de saveur sucré, salé et épicé. Il s'agit du tout premier lancement de saveur en édition limitée par la société.

LISTE DES ENTREPRISES CLÉS PROFILÉES :

• Nissin Food Holdings (Japon)


• Nestlé S.A. (Suisse)


• ITC Limited (Inde)


• Capital Foods Pvt. (Inde)


• Ajinomoto Co. Inc. (Japon)


• Société par actions Acecook Vietnam (Vietnam)


• La société Campbell Soup (NOUS.)


• Indofood Sukses Makmur Tbk (Indonésie)


• Toyo Suisan Kaisha Ltd. (Japon)


• Tat Hui Foods Pte Ltd. (Singapour)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L’INDUSTRIE :

• novembre 2023 : Le fabricant de nouilles Janes, Ishimaru, a lancé des nouilles sèches végétariennes pour les consommateurs indiens. La gamme de nouilles sèches « fabriquées au Japon pour l’Inde » est disponible en deux variétés, à savoir les nouilles Udon et les nouilles Ramen.


• août 2023 : Nissin Foods US a lancé des nouilles infusées au piment via sa nouvelle marque GEKI pour les consommateurs américains. Le produit est disponible dans les principaux magasins hors ligne et en ligne à travers le pays.


• mars 2023 : La nouvelle marque indienne de nouilles Yu a lancé des nouilles Hakka instantanées et des bols de repas instantanés. La startup, lancée en 2021, a étendu sa présence dans la catégorie des nouilles instantanées pour attirer une base de consommateurs croissante. 


• Février 2021 : Marico Limited, une multinationale indienne de biens de consommation, est entrée dans le secteur des nouilles instantanées en lançant « Saffola Ooodles ». La société proposait initialement ces produits via des plateformes de commerce électronique, notamment Saffola Stores, Amazon, Flipkart, BigBasket et Grofers dans toute l'Inde.


• septembre 2020 : CG Foods, une entreprise de fabrication de nouilles instantanées basée au Népal, a investi près de 16,93 millions de dollars pour accroître sa capacité de production en Inde. L'entreprise possède ses usines de production à Guwahati, Ajmer et Andhra Pradesh.

COUVERTURE DU RAPPORT

Una representación infográfica de Instant Noodles Market

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Le rapport d’étude de marché comprend des informations quantitatives et qualitatives sur le marché mondial. Ce rapport propose également une analyse complète des prévisions, de la taille et des taux de croissance du marché pour tous les segments de marché possibles. Plusieurs informations clés mentionnées dans le rapport sont un aperçu du marché parent, du paysage concurrentiel, des tendances, des développements récents de l’industrie tels que l’expansion de la base et du scénario réglementaire dans les pays critiques.

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