Taille, part et tendance mondiale du marché de la lécithine par source (soja, graines de tournesol, œufs), qualité (qualité alimentaire, qualité pharmaceutique, qualité alimentaire), application (aliments et boissons, aliments pour animaux, produits pharmaceutiques, cosmétiques) et prévisions régionales, 2024- 2032

La lécithine est un type de graisse crucial pour l'organisme et présente dans plusieurs aliments, tels que le jaune d'œuf, le soja et autres. L'utilisation de la lécithine a considérablement augmenté au cours des dernières décennies en raison de ses bienfaits pour la santé. À l’échelle mondiale, la plupart de la lécithine commerciale provient de matières premières telles que le soja et le jaune d’œuf. D'autres matières premières telles que les graines de coton, le germe de maïs, le palmier et les dérivés du palmier et l'huile de coco contiennent un faible niveau de lécithine là où l'extraction commerciale n'est pas économique.

Le marché mondial de la lécithine devrait connaître une croissance continue au cours de la période de prévision, en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs à la consommation d’un régime alimentaire nutritionnel, notamment de graisses saines telles que la lécithine. Des facteurs tels que la popularité croissante de la lécithine dans l’industrie médicale et les bienfaits pour la santé associés à la consommation de lécithine devraient contribuer à la croissance de l’industrie de la lécithine dans les années à venir.

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En outre, l’augmentation de la demande d’aliments fonctionnels, pratiques et naturels devrait également contribuer positivement à la croissance du marché de la lécithine. Cependant, les contraintes religieuses associées à la consommation de lécithine, associées aux prix fluctuants des matières premières utilisées pour sa production, peuvent entraver la croissance de l’industrie mondiale de la lécithine au cours de la période de prévision.

La multifonctionnalité et une large gamme d'applications de la lécithine en font un produit haut de gamme parmi les produits et sous-produits obtenus lors de la transformation des huiles comestibles. Les lécithines végétales sont un ingrédient inestimable dans l’alimentation humaine et animale d’aujourd’hui.cosmétique, pharmaceutique et d’autres domaines d’application. La lécithine sert d’agent mouillant et de nutriment précieux dans l’industrie aquacole. Même la lécithine trouve des applications dans des secteurs industriels tels que la peinture, la transformation du cuir, les textiles et les herbicides.

JOUEUR CLÉ COUVERT

• Haneil Soyatech


• Cargill inc.


• Société Archer Daniels Midland


• Sime Darby Unimills


• Soja International


• Ingrédients alimentaires des rivières mondiales


• DowDuPont.

ANALYSE DE SEGMENTATION DU MARCHÉ DE LA LÉCITHINE

Analyse par sources

Parmi les segments des sources, le segment du soja devrait dominer au cours de la période de prévision, en raison de sa production économique élevée à partir de la matière première. La consommation accrue de viande et de produits carnés a entraîné une augmentation de la demande de produits industriels.produits à base de volaillede qualité supérieure. La lécithine, étant une bonne source d’énergie et d’acides aminés importants, peut augmenter la productivité de la volaille. La lécithine est également utilisée dans l'industrie de l'alimentation animale comme émulsifiant dans les aliments d'allaitement pour l'alimentation des porcelets et des veaux. Les bienfaits du soja et des produits à base de soja pour la santé augmentent la préférence des consommateurs et devraient donc contribuer à une croissance significative du marché de la lécithine dans les années à venir.

Analyse par application

Parmi la segmentation par type d’application, l’alimentation animale devrait détenir une part de marché importante sur le marché mondial de la lécithine au cours de la période de prévision en raison de l’utilisation accrue de la lécithine dans l’alimentation animale comme émulsifiant. Le segment de l'alimentation et des boissons devrait connaître des performances décentes dans l'industrie mondiale de la lécithine, en raison de l'utilisation accrue de la lécithine pour la production de produits de confiserie.

ANALYSE RÉGIONALE

L’Amérique du Nord devrait être la région à la croissance la plus rapide sur le marché mondial de la lécithine, en raison du nombre croissant de populations soucieuses de leur santé dans la région, qui se concentrent sur l’ajout d’aliments et d’ingrédients nutritionnels et sains dans leur alimentation habituelle. On s’attend à ce que le revenu disponible plus élevé de la population américaine et européenne propulse la croissance de l’industrie de la lécithine dans les années à venir. Les consommateurs de la région européenne préfèrent majoritairement la lécithine dérivée de la graine de tournesol au soja aigre.

La région Asie-Pacifique devrait connaître une croissance significative au cours de la période de prévision sur le marché mondial de la lécithine, en raison de l’accent croissant mis sur la recherche et le développement de la lécithine pour son utilisation plus étendue dans les applications pharmaceutiques. Les dépenses croissantes en matière de soins de santé et de nutrition des populations des pays asiatiques, notamment en Chine, en Corée du Sud, en Inde et au Japon, devraient propulser la croissance du marché de la lécithine dans la région APAC.

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L’INDUSTRIE

• En 2017, Lasenor, l'un des principaux producteurs d'émulsifiants, a lancé la lécithine de soja biologique, nommée VEROLEC ORGANIC, aux États-Unis.


• En juillet 2018, Bunge Loders Croklaan a annoncé le lancement de la lécithine de tournesol BungeMaxx ; un ingrédient vérifié par le projet sans OGM, qui est d'une grande application pour l'industrie alimentaire et des boissons.