Taille, part et tendance mondiale du marché des protéines de riz par type de produit (isolats, concentrés, hydrolysats), par application (aliments et boissons, produits pharmaceutiques, cosmétiques, aliments pour animaux) et prévisions régionales, 2024-2032

Le marché mondial des protéines de riz devrait croître à un rythme important au cours de la période de prévision, en raison de la demande mondiale croissante de protéines végétales, attribuée à l’augmentation du nombre de personnes végétaliennes. Les bienfaits élevés pour la santé associés à la protéine de riz devraient lui conférer une grande popularité en tant qu’ingrédient protéique crucial pouvant être utilisé dans la préparation de produits de nutrition sportive, de produits alimentaires énergétiques et autres.

Les principales entreprises opérant sur le marché mondial des protéines de riz se concentrent sur le lancement de nouveaux produits, l’expansion de leur portefeuille de produits et l’acquisition de petits acteurs afin de maintenir leur importance sur le marché. AIDP, Inc. (États-Unis), Axiom Foods Inc. (États-Unis) et RiceBran Technologies (États-Unis) comptent parmi les principales entreprises performantes dans l'industrie mondiale des protéines de riz.

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Les protéines du riz proviennent principalement du riz blanc etriz brunet est une riche source de protéines sans gluten. La protéine de riz est obtenue en traitant le riz avec des enzymes sélectives pour séparer les glucides et les protéines. Il existe diverses applications de la protéine de riz et est considérée comme l’un des principaux types de protéines végétales en raison de la présence d’une faible teneur en glucides et en matières grasses.

La prise de conscience croissante des consommateurs en matière de santé a entraîné une demande accrue d’une alimentation saine, riche en nutriments et en protéines, ce qui devrait alimenter la croissance du marché mondial des protéines de riz. L’industrie croissante de la transformation des aliments et des boissons, associée à la demande croissante de produits alimentaires et de boissons fonctionnels à travers le monde, devrait contribuer à la croissance du marché dans les années à venir.

La fluctuation des prix des matières premières devrait freiner la croissance du marché des protéines de riz au cours de la période de prévision. En outre, le prix élevé du produit devrait entraver la croissance du marché des protéines de riz au cours des années de prévision.

Acteurs clés couverts

• Axiom Foods Inc. (États-Unis)


• RiceBran Technologies (États-Unis)


• AIDP Inc. (États-Unis)


• Shaanxi Fuheng (FH) Biotechnology Co. Ltd. (Chine)


• Shafi Gluco Chem Pvt. (Pakistan)


• Golden Grain Group Limited (Chine)


• Bioway (Xi’An) Organic Ingredients Co. Ltd. (Chine)


• Produits naturels de la côte nord (Canada)


• Nutrition Resource Inc. (États-Unis) 

Analyse de SEGMENTATION du marché des protéines de riz

Sur la base du type de produit, le marché mondial des protéines de riz a été segmenté en isolats, concentrés et hydrolysats. Le segment des isolats devrait détenir la part de marché majeure au cours de la période de prévision, en raison de la présence d’une teneur élevée en protéines. Le segment des concentrés devrait connaître une croissance rapide au cours des années de prévision, en raison de leur popularité croissante et de leur capacité à remplacer des produits similaires coûteux. La rentabilité du produit est une autre raison importante qui devrait contribuer à la croissance du segment des concentrés au cours de la période de prévision.

Sur la base des applications, le marché mondial des protéines de riz a été segmenté en aliments et boissons, produits pharmaceutiques, cosmétiques et aliments pour animaux. Le segment des aliments et des boissons devrait détenir la part de marché majeure au cours de l’année de prévision en raison de la demande croissante de protéines végétales, attribuées à leurs bienfaits pour la santé. Demande croissante de protéines de riz de la part de l'industrie de la boulangerie,laitierl’industrie et l’énergie de la nutrition sportive devraient contribuer à la croissance du segment dans les années à venir.

Analyse régionale

L’Amérique du Nord détient la plus grande part de marché sur le marché mondial actuel des protéines de riz et devrait dominer le marché au cours de la période de prévision, en raison de la présence d’acteurs clés du marché dans la région, associée à la présence des États-Unis dans la région, où la demande de la protéine du riz est considérablement élevée. La demande croissante de produits alimentaires et de boissons pour le sport et la nutrition en Amérique du Nord, associée à la sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits des protéines de riz pour la santé, devrait contribuer de manière significative à la croissance de l’industrie des protéines de riz en Amérique du Nord. L’Asie-Pacifique devrait connaître une croissance plus rapide au cours des années de prévision, en raison de la demande croissante de protéines et de produits protéiques de la part des économies émergentes, comme l’Inde, la Chine et d’autres. L’augmentation du revenu par habitant des personnes vivant dans la région Asie-Pacifique devrait avoir un impact positif sur le marché des protéines de riz de la région au cours des années de prévision.

Développements clés de l’industrie

• En mars 2019, Healy Group, l'un des principaux fournisseurs d'ingrédients alimentaires fonctionnels, a lancé PrimaPro, une gamme d'ingrédients protéinés de riz et de pois. PrimaPro prétend contenir 80 % de protéines et convient à la nutrition sportive, aux collations et boissons riches en protéines et aux régimes à base de plantes.


• En avril 2017, la célèbre marque Fry's, qui propose des produits alimentaires à base de plantes, a lancé un nouveau burger protéiné au riz brun et au quinoa sans gluten.