Taille du marché du miel de Manuka, part et analyse d’impact du COVID 19, par type (UMF 5+, UMF 10+, UMF 15+ et UMF 20+), par canal de distribution (supermarchés/hypermarchés, magasins spécialisés, boutiques en ligne et dépanneurs) et prévisions régionales, 2023-2030

La taille du marché du miel de Manuka était évaluée à 366,22 millions de dollars en 2022 et devrait passer de 381,09 millions de dollars en 2023 à 528,24 millions de dollars d’ici 2030, avec un TCAC de 4,78 % au cours de la période de prévision 2023-2030. L'Europe a dominé le marché du miel de manuka avec une part de marché de 36,27 % en 2022.

Le miel de Manuka est un miel de qualité supérieure produit à partir du nectar des arbres ou des fleurs de Manuka, que l'on trouve principalement en Nouvelle-Zélande et en Australie. Ce Miel se distingue fortement des autres types de miel en raison de la présence de l’ingrédient actif clé, le méthylglyoxal. De plus, le miel pur confère une saveur plus profonde, plus terreuse et plus visqueuse et présente la plus large gamme de propriétés phénoliques et antioxydantes par rapport aux autres qualités de miel. Ainsi, en raison de ses propriétés antivirales, antioxydantes et antibactériennes, le miel de Manuka est devenu l’une des options les plus adaptées aux traitements médicaux de l’industrie pharmaceutique. En plus de cela, il est également utilisé dans l’industrie agroalimentaire en raison de sa riche saveur de caramel, qui alimentera la croissance du marché du miel de Manuka.

IMPACTS DE LA COVID-19

La consommation croissante d’édulcorants naturels en raison de leurs bienfaits pour la santé a stimulé la croissance du marché

La pandémie de COVID-19 a touché presque toutes les économies et industries de plusieurs pays en raison des restrictions de confinement, des interdictions de transport et des fermetures d’entreprises. Parmi tous, l’agroalimentaire est l’un des secteurs les plus cruciaux, qui a souffert de nombreuses perturbations, telles que des ruptures de chaînes d’approvisionnement et des fermetures d’usines de fabrication, qui ont freiné le rythme de production. Parallèlement, la baisse de la demande internationale a contraint la majorité des apiculteurs à stocker le produit en raison de la hausse des coûts d'exportation. Ce scénario a conduit à de mauvaises ventes d'édulcorants naturels. Cependant, la prise de conscience croissante de la population en matière de santé et de forme physique, principalement due à la peur de contracter le virus COVID-19, a conduit à un changement de régime alimentaire, entraînant ainsi une plus grande consommation de produits naturels et de haute qualité. Une agence gouvernementale nommée New Zealand Trade and Enterprise a déclaré en 2020 que les exportations de miel de Manuka de la Nouvelle-Zélande vers le Royaume-Uni étaient passées de 20 millions de dollars en 2019 à 42 millions de dollars en 2021. D'autres facteurs, tels que l'augmentation du pouvoir d'achat et la sensibilisation croissante à la qualité du produit facilitera également son utilisation dans différents domaines. Même si la demande de miel était faible par rapport à celle d’avant la pandémie, le marché essayait toujours d’atteindre le même rythme de croissance en lançant de nouveaux produits et en investissant dans des collaborations, ce qui l’aiderait à atteindre une forte croissance à l’avenir.

DERNIÈRES TENDANCES

L’utilisation croissante d’alternatives naturelles au sucre dans tous les secteurs deviendra une tendance importante du marché

Le miel de Manuka est devenu l'un des produits les plus sains et les plus polyvalents. édulcorants naturels par rapport aux autres formes de sucre. Ce produit est principalement utilisé à des fins médicinales, mais le consommer spécifiquement pour son profil aromatique est la manière la plus productive de le consommer. De nos jours, l’attention croissante portée à la réduction de la consommation de sucres artificiels a ouvert la voie à la croissance des édulcorants naturels. En l'étalant sur du pain grillé, des glaces et des yaourts, le rôle de ce miel authentique s'est considérablement accru dans l'industrie agroalimentaire. Ainsi, les principaux fabricants de produits alimentaires s’efforcent d’introduire davantage d’options de miel « de qualité alimentaire ». Cependant, ce miel premium contient également une quantité considérable de sucres. Mais à côté du fructose et du glucose, ce produit offre également des niveaux élevés de méthylglyoxal, un composé antibactérien, ce qui en fait l'un des ingrédients les plus puissants pouvant être utilisé dans un grand nombre d'applications.

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FACTEURS DÉTERMINANTS

Utilisation croissante du miel naturel dans l’industrie médicale pour alimenter son taux de consommation

Depuis l’Antiquité, le miel est principalement utilisé comme médicament en raison de ses nombreuses propriétés thérapeutiques. L’une des utilisations curatives courantes et les plus persistantes du miel a été reconnue dans le pansement des plaies, principalement en raison de ses propriétés antibactériennes. Pour cette raison, le miel de Manuka est également utilisé avec succès dans les pansements car il aide à maintenir un environnement humide pour la plaie et facilite le processus de guérison des blessures profondes. De plus, ce miel offre également plusieurs avantages aux consommateurs en minimisant le risque d'ulcères gastriques et en renforçant le système digestif. De plus, selon différents articles de recherche, ce produit est très efficace dans le traitement des infections résistantes aux antibiotiques, ce qui augmente son utilisation. Ainsi, grâce à ces avantages, le lancement d’un nouveau miel de qualité médicale peut être un moyen efficace de soigner les lésions cutanées, ce qui stimulera encore la croissance du marché. Par exemple, en janvier 2023, Manuka Guard, une entreprise basée aux États-Unis, a présenté la dernière gamme de « produits de qualité médicale », qui comprend sprays nasaux , sirop contre la toux et la gorge, ainsi que des pots de miel comestible. Ce produit est spécifiquement utilisé pour améliorer l’immunité des clients et réduire leur risque de contracter des maladies transmissibles.

Augmentation des lancements de nouveaux produits dans les pays développés et en développement pour stimuler le potentiel du marché

Au cours des dernières années, le saccharose et d’autres édulcorants synthétiques ont connu une réduction notable de leur demande en tant qu’ingrédients alimentaires en raison de leur impact négatif sur la santé. L’accent croissant mis sur une immunité saine et la demande croissante d’édulcorants naturels dans les suppléments et autres boissons santé alimentent directement leur taux de production. D’autres facteurs importants responsables de la croissance du marché sont le pourcentage croissant de personnes obèses qui recherchent un traitement médical et trouvent des alternatives plus saines au sucre. Ainsi, les entreprises diversifient leur portefeuille de produits en introduisant une nouvelle gamme de produits sains. Par exemple, en janvier 2023, Nature Nate’s Honey Co., une entreprise renommée basée aux États-Unis, a annoncé le lancement d’un nouveau miel à base de Manuka, « Nate’s Honey ». Le produit est facilement disponible en deux options de bouteilles et trois niveaux de concentration. Le flacon compressible est disponible dans différentes options, telles que 83+ MGO, 144+ MGO et 263+ MGO sur le marché américain et les canaux de vente au détail en ligne.

En outre, le marché connaît une forte popularité pour les produits biologiques dans les pays développés et en développement, comme les États-Unis, l’Inde et d’autres. Par exemple, en mai 2023, Hinterland Foods Ltd., une société basée en Nouvelle-Zélande, a annoncé le lancement du miel de Manuka brut certifié biologique, en particulier pour les consommateurs américains. La gamme comprend du miel brut certifié biologique UMF 5+, UMF 10+, UMF 15+ et UMF 20+.

FACTEURS DE RETENUE

Les défis liés à l’extraction et à la transformation du miel de Manuka affecteront son taux de production

L’un des principaux obstacles auxquels sont confrontés les consommateurs est le prix élevé du miel de Manuka, qui peut réduire considérablement son adoption. Ce miel de qualité supérieure a toujours été cher par rapport aux autres types de miel car il est rare et principalement limité à la Nouvelle-Zélande et à l'Australie. De plus, cette variété de miel a gagné en popularité ces dernières années et les apiculteurs tentent donc d'augmenter la capacité de production pour répondre à la demande des consommateurs. Une autre contrainte est la période de floraison limitée des fleurs de manuka, qui varie d'environ 2 à 6 semaines chaque année, entre novembre et janvier. En raison de ces facteurs, les abeilles n’ont que 12 jours pour récolter le nectar et produire du miel toute l’année. De plus, en raison de l'éloignement de la majorité des ruches, le processus de récolte est très fastidieux et de nombreux champs ne peuvent être couverts que par des hélicoptères. Ainsi, les facteurs mentionnés ci-dessus sont responsables du prix élevé du produit et peuvent entraver la croissance du marché.

SEGMENTATION

Analyse par type

UMF 5+ dominera le marché en raison de son abordabilité économique

En fonction du type, le marché est segmenté en UMF 5+, UMF 10+, UMF 15+ et UMF 20+. Le segment UMF 5+ a dominé le marché avec une part maximale d'environ 34,36 % en 2022. En raison de sa large disponibilité et de son prix abordable, le type de miel UMF 5+ a été reconnu comme l'un des types de miel les plus consommés, qui peut être utilisé à des fins quotidiennes. Ce type de miel entre dans la catégorie des « qualités inférieures », ce qui signifie qu’il est sans danger pour une ingestion quotidienne. L’incorporation d’un miel d’une telle qualité dans l’alimentation quotidienne offre des avantages infinis, allant d’une cicatrisation améliorée des plaies à une immunité renforcée, ce qui facilitera davantage la croissance du segment.

Le segment UMF 10+ devrait également connaître une croissance fulgurante à l'avenir en raison de son utilisation croissante dans l'alimentation et les boissons, ainsi que dans d'autres secteurs, tels que produits nutraceutiques et produits de soins personnels.

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Par analyse des canaux de distribution

Le secteur des supermarchés/hypermarchés détiendra une part de marché maximale en raison de leur vaste présence

En fonction du canal de distribution, le marché est divisé en supermarchés/hypermarchés, magasins spécialisés, boutiques en ligne et dépanneurs. Le segment des supermarchés/hypermarchés détenait la plus grande part de marché en générant le chiffre d'affaires le plus élevé en 2022. Ce canal de distribution reste une destination populaire pour le miel gastronomique car il offre un large éventail d'options, tant pour la préparation alimentaire que pour des fins médicinales. En outre, la demande croissante d'édulcorants naturels, en raison de la sensibilisation croissante à la santé, augmente encore la disponibilité de ces produits dans les supermarchés. Les supermarchés géants, tels que Target, Walmart et Kroger, conservent toutes les qualités de miel, ce qui contribuera également à la croissance du segment. D’autres avantages, tels qu’une accessibilité facile, un service client amélioré et une disponibilité aisée, contribuent également à alimenter la dynamique du segment.

Le segment en ligne connaît également une croissance plus rapide et devrait stimuler la croissance du marché, car les consommateurs recherchent davantage d’options pour acheter leur produit à base de miel préféré dans le confort de leur maison. De plus, les startups et les nouveaux entrants optent pour les canaux de commerce électronique pour lancer leurs produits. Ces instances aideront le segment à se développer.

APERÇU RÉGIONAL

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L'Europe est l'un des plus grands producteurs de produits à base de miel à base de Manuka, évalués à 132,84 millions de dollars en 2022. Dans cette région, plusieurs pays, comme le Royaume-Uni, l'Allemagne et d'autres, importent une grande quantité de miel à base de Manuka de le principal producteur, la Nouvelle-Zélande, qui augmentera son taux d'utilisation. De nos jours, les consommateurs sont de plus en plus attentifs aux étiquettes et recherchent des produits composés d'ingrédients naturels. Ainsi, de telles demandes alimenteront l’utilisation de ce produit dans tous les secteurs, allant de l’alimentation aux produits pharmaceutiques en passant par les soins personnels. En outre, le pouvoir d’achat plus élevé des consommateurs européens ainsi que le fort taux de pénétration des canaux de vente au détail en ligne contribuent à la forte dynamique du marché régional.

L'Asie-Pacifique est le deuxième marché en importance, générant environ 90,78 millions de dollars en 2022. Le marché régional est composé de pays développés et en développement - la Chine, l'Inde et le Japon, qui sont chargés de présenter de nombreuses opportunités aux acteurs géants du marché de l'Asie-Pacifique. Ces pays (Chine et Japon) connaissent une forte demande de produits naturels et biologiques, en raison de l'augmentation des niveaux de revenu disponible et des problèmes de santé, ce qui incite davantage les acteurs clés établis à investir dans la production de miel de Manuka. Ces dernières années, le marché régional a été témoin d’un changement radical dans les préférences alimentaires de sa population en raison de préoccupations croissantes en matière de bien-être. Ce facteur devrait également accroître la consommation d’édulcorants authentiques dans les années à venir.

L’Amérique du Nord a également enregistré une forte croissance sur le marché mondial, principalement en raison des initiatives gouvernementales croissantes visant à faire connaître les bienfaits de ce type de miel pour la santé et de la présence d’acteurs clés dans la région. Le reste du monde comprend le Brésil et l’Arabie Saoudite, qui devraient également connaître une croissance rapide dans les années à venir en raison de l’arrivée de nouveaux acteurs et de l’augmentation du taux d’urbanisation.

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ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Des acteurs clés lancent des produits innovants pour attirer une base de consommateurs élevée

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché comprennent COMVITA, Arataki Honey et New Zealand Honey Co., entre autres. Les entreprises se concentrent principalement sur l’élargissement de leur clientèle en lançant de nouveaux produits et en collaborant avec de grandes parties prenantes du monde des affaires, ce qui peut les aider à accroître leurs bénéfices. En outre, l’attention croissante des principaux acteurs du marché à l’expansion de leurs installations de production renforcera encore la croissance du marché.

Liste des principales entreprises profilées :

• COMVITA (Nouvelle-Zélande)


• Miel d'Arataki (Nouvelle-Zélande)


• Nouvelle-Zélande Honey Co., (Nouvelle-Zélande)


• Miel Steens (Nouvelle-Zélande)


• HAPPY VALLEY HONEY (Nouvelle-Zélande)


• Miel de Manuka de la Terre Mère (Nouvelle-Zélande)


• KIVA Health Food (États-Unis)


• KARE (Nouvelle-Zélande)


• Manuka Health Nouvelle-Zélande (Nouvelle-Zélande)


• Mont Somers (Nouvelle-Zélande)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L’INDUSTRIE :

• Mars 2023 : COMVITA, leader mondial sur le marché du miel, a présenté sa nouvelle gamme de « Comvita Kids Yummy Honey », ainsi que les bouteilles Comvita UMF 5+ Honey Squeeze. Avec ces nouveaux lancements, l'entreprise se concentre sur l'élargissement de sa base de consommateurs en attirant de jeunes passionnés de Manuka en proposant une délicieuse façon de profiter des nombreux bienfaits de ce superaliment naturel.


• Mars 2023 : Honeydrop Beverages, le principal fournisseur américain de boissons infusées au miel, a lancé sa dernière gamme de shots bien-être infusés au miel de Manuka. Cette gamme d'environ 2oz. shots est disponible en quatre nouvelles saveurs - Restauration, Immunité, Boost et Detox - chaque pack se compose d'une combinaison unique d'ingrédients fonctionnels.


• Juin 2022 : Manuka Ltd., une société basée au Royaume-Uni, a annoncé la conclusion d'un accord d'échange d'actions pour l'acquisition d'Artemis Therapeutics Inc., une société renommée aux États-Unis, pour environ 92,4 millions de dollars dans le cadre d'une opération de fusion inversée. Aux termes de cet accord, cette dernière société a acquis toutes les actions de Manuka auprès de ses actionnaires en échange de 92,44 millions de dollars d'actions.


• Janvier 2021 : Manuka Royale a également présenté son nouveau miel pur hautement durable, connu sous le nom de « Manuka Royale », qui prétend contenir tous les nutriments essentiels nécessaires pour adopter un mode de vie sain.


• Février 2019 : SUISSE BIEN-ÊTRE PTY LTD. a annoncé le lancement de ses comprimés à croquer de Vitamine C + Miel de Manuka, faciles à consommer. Ces produits à croquer comprenaient des extraits de citron et de cerise acérola, qui peuvent aider à soutenir le système immunitaire.

COUVERTURES DU RAPPORT

Una representación infográfica de Manuka Honey Market

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