Taille du marché des concentrés minéraux de lait, part et analyse d’impact COVID-19, par teneur en calcium (moins de 20 %, 20 % à 25 % et 26 % à 30 %), par granularité (poudre standard et poudre micronisée), par application ( Aliments fonctionnels, préparations pour nourrissons, nutrition sportive, boissons, compléments alimentaires et autres) et prévisions régionales, 2022-2029

La taille du marché des concentrés de minéraux du lait était évaluée à 103,0 millions de dollars en 2021 et devrait croître de 105,6 millions de dollars en 2022 pour atteindre 145,1 millions de dollars d’ici 2029, avec un TCAC de 4,6% au cours de 2022-2029. L’Asie-Pacifique a dominé le marché mondial avec une part de 48,15 % en 2021.

D’après notre analyse, le marché mondial des concentrés de minéraux du lait a affiché une croissance plus élevée de 5,5 % en 2020 par rapport à 2019. Les concentrés de minéraux du lait sont obtenus en filtrant le lactosérum, un sous-produit obtenu en  fromage production. Le lactosérum est fractionné par plusieurs techniques d'isolement, séché puis broyé en fines poudres. Ceux-ci sont riches en calcium, potassium, sodium et autres minéraux essentiels et sont utilisés pour fournir une nutrition en les ajoutant aux préparations pour nourrissons, aux aliments nutritionnels, aux boissons, etc.

La prévalence croissante de troubles osseux, tels que l’ostéoporose et l’ostéopénie, au sein de la population est un facteur important qui propulse la demande d’aliments et de boissons riches en calcium. La carence en calcium augmente à l'échelle mondiale en raison de plusieurs facteurs tels qu'un apport insuffisant en calcium, des médicaments qui diminuent l'absorption du calcium, des maladies auto-immunes et plusieurs autres facteurs.

• Par exemple, selon un article publié par la Bone Health and Osteoporosis Foundation (BHOF) en 2021, on estime qu’environ 10 millions d’Américains souffrent d’ostéoporose et qu’environ 44 millions courent un risque élevé de développement en raison d’une faible masse osseuse.

Le changement de paradigme vers les aliments et suppléments nutritionnels en raison de la sensibilisation croissante à la santé et au bien-être au sein de la population mondiale entraîne une demande accrue pour ces aliments et boissons. Cela se traduit par une utilisation croissante du calcium du lait dans divers produits alimentaires et boissons à des fins nutritionnelles.

• Par exemple, selon un rapport de 2021 publié par Mintel, un consommateur sur cinq achète des aliments et des boissons fonctionnels pour leurs bienfaits anti-inflammatoires et leur santé métabolique.

De plus, l’attention croissante des autorités gouvernementales à l’enrichissement des produits alimentaires, des préparations pour nourrissons et d’autres produits dans des pays comme la Chine accroît la sensibilisation et la consommation de ces produits. Ces initiatives et ces orientations devraient alimenter le marché mondial. Des initiatives similaires ont également facilité la croissance du marché des concentrés de protéines de lait (MPC).

• Par exemple, en février 2021, la Commission nationale de la santé de la République populaire de Chine et l’Administration d’État pour la régulation du marché ont publié la norme GB 10765 - 2021 (sécurité alimentaire nationale – préparations pour nourrissons), qui sera mise en œuvre en février 2023.

De plus, les activités croissantes de recherche et de développement menées par les acteurs du marché élargissant les domaines d’application des concentrés pour répondre aux besoins non satisfaits de la population devraient alimenter la croissance du marché mondial des concentrés de minéraux du lait.

IMPACTS DE LA COVID-19 

La hausse des prix des matières premières et des produits dans le contexte de la pandémie de COVID-19 a augmenté le marché 

L’impact du COVID-19 sur la croissance du marché des concentrés de minéraux du lait a été positif au cours de la période de prévision. La demande de lait et d’autres produits laitiers a augmenté pendant la pandémie de COVID-19. L'approvisionnement en matières premières et ingrédients par les producteurs de concentrés minéraux du lait a été légèrement freiné en raison de légères perturbations dans la chaîne d'approvisionnement et la logistique.

La demande accrue de lait et laitier produits parmi la population, couplée à une production moindre de lait et d’autres produits, a entraîné une hausse des prix des matières premières. Ces facteurs ont entraîné une diminution du volume des ventes de produits avec un ASP plus élevé, générant ainsi des revenus plus élevés. Les acteurs du marché ont connu une croissance des revenus générés en 2020.

• Par exemple, Arla Foods Ingredients Group P/S a généré un chiffre d’affaires de 12 671,4 millions de dollars en 2020, contre 12 532,1 millions de dollars en 2019. Cette augmentation est due à la demande accrue d’ingrédients spécialisés à travers le monde et à la hausse des prix des matériaux vendus.

Les restrictions à l'importation et à l'exportation et la pénurie de main-d'œuvre ont entraîné de légères perturbations logistiques parmi les principaux acteurs du marché. Cependant, les entreprises ont mis en œuvre diverses stratégies pour récupérer leurs opérations dans un court laps de temps.

• En 2021, FrieslandCampina DOMO a achevé son programme d'optimisation de trois ans Supply Chain Unlock dans le but de se concentrer sur l'amélioration de sa chaîne d'approvisionnement pour réduire les coûts, améliorer les flux de trésorerie et optimiser le réseau de production.

Ainsi, l’impact global du COVID-19 sur la pandémie a été positif sur le marché mondial, avec de légères perturbations dans la chaîne d’approvisionnement dues à la baisse de la production de lait et d’autres produits laitiers. L'augmentation de l'ASP des produits a eu un impact positif sur les revenus générés par les principaux acteurs opérant sur le marché. De plus, le nombre croissant de lancements et d’approbations de produits par les principaux acteurs ont contribué à la croissance du marché en 2021.

DERNIÈRES TENDANCES 

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Changer les préférences des consommateurs pour transformer la consommation de produits enrichis

La prise de conscience croissante de la santé et les troubles dus au manque d'apport nutritionnel au sein de la population conduisent à une adoption croissante de compléments alimentaires , les boissons enrichies et les aliments dans le monde.

• Selon une enquête de 2021 publiée par l’enquête SNAP (Supplemental Nutrition Assistance Program) du ministère de l’Agriculture des États-Unis, environ les deux tiers des Américains donnent désormais la priorité à la consommation d’aliments enrichis en minéraux et autres nutriments en raison de la prévalence croissante des troubles carentiels.

De même, les initiatives croissantes des gouvernements pour mettre à jour les directives et adhérer à la qualité des produits fabriqués par les acteurs du marché augmentent la recherche et les activités de ces acteurs pour développer et lancer des produits avec une gamme plus large d'applications telles que la santé intestinale, et l'immunité, entre autres.

Par conséquent, la préférence des consommateurs vers des produits alimentaires plus nutritifs devrait alimenter la demande de production de concentrés minéraux du lait pour l’enrichissement en calcium de divers produits alimentaires et boissons.

FACTEURS DÉTERMINANTS

Prévalence croissante des troubles liés aux os, en particulier parmi la population gériatrique, pour alimenter la croissance du marché

La prévalence mondiale de troubles tels que l’ostéoporose, l’ostéopénie et d’autres troubles liés à une carence en minéraux augmente au sein de la population. Avec la population gériatrique croissante, la prévalence augmente également.

• Par exemple, selon une étude démographique de 2021 publiée par le Journal of Orthopaedic Surgery and Research, la prévalence globale de l'ostéoporose chez les hommes et les femmes âgés dans le monde est d'environ 35,3 %.


• De même, selon un article publié en 2018 par la Fédération asiatique de l’ostéoporose, le nombre de fractures ostéoporotiques de la hanche devrait passer de 1,2 million en 2018 à 2,6 millions en 2050 dans les pays asiatiques. 

Le nombre croissant d'enfants et d'adultes présentant une carence en calcium augmente à l'échelle mondiale pour plusieurs raisons, telles qu'un apport insuffisant en calcium dans l'alimentation, des problèmes médicaux sous-jacents tels que des maladies auto-immunes et des médicaments réduisant l'absorption du calcium chez les individus.

• Par exemple, selon un article publié par l’Oregon State University en 2020, environ 40 % de la population américaine, en particulier les enfants plus âgés, les adolescents et les femmes, ont un apport en calcium insuffisant.

Ainsi, la carence en calcium au sein de la population augmente la prévalence des maladies osseuses, créant ainsi un besoin de traitement non satisfait. Ces facteurs conduisent à une demande accrue d’aliments et de compléments alimentaires enrichis en calcium pour répondre à l’apport alimentaire recommandé en calcium et en autres minéraux.

En outre, la sensibilisation croissante de la population à la santé et l’intérêt pour un mode de vie sain se traduisent par une consommation accrue de produits alimentaires et de boissons enrichis en calcium.

Pour répondre à leurs besoins en micronutriments et en minéraux, un nombre croissant de personnes optent pour des aliments fonctionnels tels que des suppléments sous forme de poudre, de sirop ou de comprimés dans leur alimentation quotidienne afin de réduire considérablement les risques de développer des complications de santé. Ceci est considéré comme l’un des principaux attributs favorables qui animent le marché.

Augmentation des applications des minéraux du lait dans les secteurs de la nutrition et de l’alimentation pour accélérer la croissance du marché

Les concentrés de minéraux du lait sont utilisés pour fabriquer des produits de boulangerie, des boissons et d’autres produits nutritionnels afin de combler le déficit d’apport en calcium parmi la population du monde entier.

Les efforts continus des principaux acteurs du marché pour rechercher et développer de nouveaux produits avec une gamme d’applications plus large pour répondre à la demande de la population sont un autre facteur contribuant à la croissance du marché des concentrés minéraux du lait.

• En octobre 2021, Arla Foods Ingredients Group P/S a ouvert un nouveau centre d'innovation pour développer de nouvelles solutions avec une large gamme d'ingrédients laitiers spécialisés afin de répondre aux demandes croissantes des enfants, des athlètes et d'autres consommateurs.

L’accent croissant mis sur l’amélioration de l’apport en calcium chez les nourrissons en raison de ses avantages tels que la croissance et le développement, l’activité physique et la défense contre les infections conduit à une demande accrue de préparations pour nourrissons parmi la population des régions développées et émergentes.

Ainsi, les activités croissantes de recherche et développement des acteurs du marché visant à accroître les domaines d’application des concentrés minéraux dans les secteurs de l’alimentation, des boissons et de la nutrition devraient augmenter la croissance du marché au cours de la période de prévision.

FACTEURS DE RETENUE

L’inclination croissante des consommateurs vers les aliments végétaliens pour entraver la croissance du marché 

La tendance croissante des consommateurs à adopter un mode de vie sain déplace la demande et la préférence entre les produits à base de plantes ou végétaliens et les produits conventionnels. viande transformée produits qui freinent également la demande de produits laitiers.

La préférence de la population des pays développés et émergents vers la consommation d’aliments végétaliens s’accentue en raison de nombreux facteurs. Selon un rapport de 2021 publié dans le Guardian, il y a une augmentation d'environ 40 % du nombre de végétaliens au Royaume-Uni et leur nombre total est d'environ 1,5 million. 

De plus, les alternatives à base de plantes sont désormais considérées comme un choix de lait nutritif et supérieur, ce qui entraîne une diminution de la consommation de lait et de produits laitiers dans les pays développés comme les États-Unis, le Royaume-Uni et d'autres.

Tous ces facteurs, associés à des raisons éthiques et environnementales, font que la préférence de la population pour les aliments végétaliens entraîne une demande accrue de produits à base de plantes. Cela se traduit également par un nombre plus élevé de fusions et d’acquisitions parmi les entreprises alimentaires d’origine végétale.

• En novembre 2021, Royal DSM a conclu un accord avec Vestkorn Milling, un fabricant norvégien d'ingrédients protéiques à base de plantes, en raison de la demande croissante de produits alimentaires végétaliens et végétariens. De même, en avril 2021, JBS S/A, l'une des plus grandes entreprises brésiliennes de transformation de viande, a conclu un accord pour acquérir Vivera, une entreprise européenne de produits alimentaires à base de plantes.

Par conséquent, la population croissante soucieuse de sa santé dans les régions et la demande croissante de produits alimentaires végétaliens sont des facteurs limitant la demande de produits et de boissons à base de produits laitiers. Ces facteurs devraient freiner la croissance du marché mondial au cours de la période de prévision.

SEGMENTATION

Par analyse de la teneur en calcium

Un segment de 20 % à 25 % connaîtra une croissance dynamique au cours de la période de prévision en raison de l'accent croissant mis sur la forme physique et le bien-être

Sur la base de la teneur en calcium, le marché est segmenté en moins de 20 %, 20 % à 25 % et 26 % à 30 %.

L’introduction de produits de qualité supérieure avec une teneur plus élevée en calcium devrait réduire la part de marché du segment de moins de 20 % d’ici la fin de la période de prévision. Le segment de 20 à 25 % a dominé la part de marché des concentrés minéraux du lait en 2021 en raison du nombre croissant de personnes souffrant de carences en minéraux et d’une sensibilisation croissante aux conditions et aux options de traitement disponibles. Les acteurs du marché, dont Glanbia PLC., Arla Foods Ingredients Group P/S et d'autres, se concentrent sur l'augmentation de la teneur en minéraux essentiels, y compris le calcium, afin de répondre à la demande de concentrés minéraux. Ces facteurs devraient alimenter la croissance segmentaire au cours de la période de prévision.

La demande croissante de produits alimentaires enrichis, préparations pour nourrissons , les boissons nutritionnelles et autres intensifient les efforts des acteurs du marché pour proposer des concentrés de minéraux du lait avec une teneur plus élevée en calcium. Cela devrait alimenter la croissance du segment de 26 à 30 % au cours de la période de prévision.

Par analyse de granularité

Poudre micronisée pour détenir la plus grande part de marché attribuable à sa propriété de solubilité facile et à un nombre plus élevé d'applications

Sur la base de la granularité, le marché des concentrés minéraux du lait est segmenté en poudre standard et poudre micronisée.

Le segment des poudres micronisées détenait la part maximale du marché en 2021. Le segment devrait croître à un TCAC plus élevé au cours de la période de prévision. Les applications croissantes de calcium enrichi dans les produits à faible viscosité, tels que le lait, les jus et autres boissons nutritives, entraînent une demande accrue de concentrés minéraux de lait micronisés sur le marché.

De plus, les défis croissants liés à la fourniture de produits enrichis à haute teneur en calcium et de bon goût conduisent à une utilisation accrue de concentrés minéraux micronisés pour fortifier les préparations pour nourrissons, boissons nutritionnelles , et des boissons.

Le segment des poudres standard est généralement utilisé pour fortifier les produits laitiers, les biscuits et autres aliments fonctionnels en raison de sa manipulation facile et de ses moindres exigences de solubilité. La demande croissante de ces produits parmi la population devrait propulser la croissance segmentaire du marché au cours de la période de prévision.

Par analyse d'application

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Le segment des préparations pour nourrissons dominera en raison de la demande croissante de préparations pour nourrissons entre les régions

Sur la base des applications, le marché est segmenté en préparations pour nourrissons, aliments fonctionnels, boissons, nutrition sportive, compléments alimentaires et autres.

Le segment des préparations pour nourrissons a dominé la part de marché en 2021 et devrait enregistrer un TCAC important au cours de la période de prévision. La prise de conscience croissante des carences en minéraux chez les nourrissons et les enfants dans les pays émergents comme la Chine, le Japon et d’autres se traduit par une demande plus élevée de préparations pour nourrissons au sein de la population.

En outre, le nombre croissant d'essais cliniques visant à développer et à lancer des préparations pour nourrissons contenant des molécules nutritives ajoutées pour remédier aux niveaux nutritionnels compromis, ainsi que le renforcement du cadre réglementaire, constituent un autre facteur important attribuable à la croissance du segment.

• Par exemple, en avril 2021, un cadre réglementaire pour les fortifiants du lait maternel (HMF), des aliments pour nourrissons ajoutés au lait maternel pour augmenter sa valeur nutritionnelle, a été finalisé dans le cadre de la feuille de route de l'examen réglementaire de l'agroalimentaire et de l'aquaculture de 2019.

De même, la sensibilisation croissante de la population aux modes de vie sains et à l’apport en nutriments, en particulier parmi les personnes impliquées dans des activités sportives, est un facteur qui fait augmenter la demande d’aliments, de boissons et de compléments alimentaires de nutrition sportive sur le marché.

• Selon un article de 2022 publié par ACP Journal, des études montrent que la prise de compléments alimentaires peut améliorer la cognition chez les personnes âgées. Les études suggèrent qu’il y a eu un ralentissement d’environ 60 % du déclin cognitif avec trois ans de supplémentation alimentaire.

Ces facteurs mentionnés ci-dessus et l’augmentation des dépenses de santé par habitant conduisent à une consommation accrue de produits alimentaires et de boissons enrichis à l’échelle mondiale.

APERÇU RÉGIONAL

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Le marché de la région Asie-Pacifique était évalué à 49,6 millions de dollars en 2021 et devrait enregistrer un TCAC significatif au cours de la période de prévision. La région a dominé en raison de facteurs tels que la prévalence croissante des troubles dus à une carence en calcium au sein de la population, en particulier chez les nourrissons et la population gériatrique.

• Par exemple, selon le rapport de 2018 publié par le Journal of Bone and Mineral Research, la proportion de personnes âgées en Chine en 2018 était de 15,5 %, et on estime qu'elle augmentera à 31,2 % d'ici 2050.


• On estime également que la population atteinte d’ostéoporose en Chine passera de 60 millions en 2018 à plus de 120 millions d’ici 2050.

En outre, les initiatives croissantes des organismes et autorités gouvernementaux visant à établir et à mettre à jour de nouvelles réglementations pour les produits alimentaires enrichis, tels que les préparations pour nourrissons, devraient stimuler le marché dans la région.

De plus, la consommation croissante de préparations pour nourrissons dans des pays comme la Chine, le Japon et d’autres se traduit par des efforts croissants de la part des acteurs du marché pour lancer des produits présentant une amélioration continue en termes de teneur en minéraux, ce qui devrait stimuler la demande de préparations pour nourrissons. pendant la période de prévision. En juin 2021, Nestlé Chine a lancé deux de ses préparations pour nourrissons de stade quatre destinées aux enfants de moins de trois à six ans dans la gamme NAN.

Le marché en Amérique du Nord devrait croître à un TCAC significatif au cours de la période de prévision. Certaines des principales raisons attribuées à la croissance du marché dans la région sont l’augmentation du nombre de patients souffrant de troubles liés à une carence en micronutriments aux États-Unis et au Canada. 

Les préoccupations croissantes concernant les problèmes de santé dus à un apport moindre en nutriments et micronutriments essentiels, la sensibilisation et le diagnostic croissants des troubles liés à une carence en minéraux au sein de la population au Royaume-Uni, en Allemagne et dans d’autres pays sont quelques-uns des facteurs contribuant à la croissance du marché en Europe. .

• Selon le rapport 2021 Scorecard for Osteoporose in Europe (SCOPE), on estime que 25,5 millions de femmes et 6,5 millions d’hommes souffraient d’ostéoporose en 2019 dans l’Union européenne. 

De même, l’amélioration des infrastructures de santé et de l’accès aux soins de santé dans les pays émergents des régions, notamment l’Amérique latine, le Moyen-Orient et l’Afrique, devrait augmenter la croissance du marché dans le reste du monde au cours de la période de prévision.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Glanbia PLC. Leader du marché avec un solide portefeuille d'aliments nutritionnels et fonctionnels 

Le marché des concentrés de minéraux du lait est consolidé avec quelques acteurs majeurs du concentré de minéraux du lait, dont Glanbia PLC., FrieslandCampina DOMO et ARMOR PROTÉINES, entre autres acteurs détenant la part maximale du marché.

Les acteurs du marché se concentrent de plus en plus sur la demande croissante d’aliments et de boissons nutritionnels en raison de la prévalence croissante des troubles dus à une carence en minéraux à l’échelle mondiale.  De plus, la mise en œuvre de stratégies par les principaux acteurs pour élargir leur portefeuille de produits et leur présence géographique est un autre facteur contribuant à la croissance du marché.

Glanbia PLC., est resté le leader du marché en termes de part de marché en 2021, en raison de la forte demande de micronutriments prémélangés et d'aliments fonctionnels.

• Selon le rapport annuel 2021 de Glanbia PLC, la division Nutritional Solutions a généré un chiffre d'affaires de 1 044,5 USD en 2021, soit une croissance de 17,5 % par rapport à l'année précédente.

En outre, les investissements croissants des entreprises dans des initiatives de recherche visant à développer divers ingrédients laitiers devraient stimuler la croissance du marché au cours de la période de prévision.

• Par exemple, en octobre 2021, Arla Foods Ingredients Group P/S a ouvert un nouveau centre d'innovation dans le but de développer de nouvelles solutions avec une large gamme d'ingrédients laitiers spécialisés pour répondre aux demandes croissantes des enfants, des athlètes et d'autres consommateurs.

L'augmentation des approbations et des lancements de produits avec une gamme d'applications plus large, notamment boissons pour sportifs , les préparations pour nourrissons, les compléments alimentaires et autres produits enrichis devraient stimuler la croissance du marché mondial au cours de la période de prévision.

LISTE DES ENTREPRISES CLÉS PROFILÉES :

• FriseCampina DOMO (Pays-Bas) 


• Glanbia PLC (Irlande)


• Arla Foods Ingrédients Groupe P/S (Danemark)


• PROTÉINES D'ARMURE (France)


• Sachsenmilch Leppersdorf GmbH (Allemagne)


• Fonterra Co-Operative Group Limited (Nouvelle-Zélande)


• MILEI GmbH (Allemagne)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L’INDUSTRIE

• Juin 2022 - Sachsenmilch Leppersdorf GmbH a conclu un accord avec FrieslandCampina DOMO pour reprendre cinq marques de produits laitiers et trois sites de production. 


• Mars 2022 - Arla Foods Ingredients Group P/S lance deux nouveaux produits pour la nutrition infantile dans le but d'élargir son offre biologique et de renforcer sa position sur le marché du secteur biologique.


• Février 2021- FrieslandCampina DOMO a annoncé un nouveau partenariat avec Cayuga Milk Ingredients pour la production de ses protéines de lait Refit MPI 90 et MPC 85 dans le but d'élargir son portefeuille de produits.

COUVERTURE DU RAPPORT

Una representación infográfica de Milk Mineral Concentrate Market

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Le rapport d’étude de marché mondial sur les concentrés de minéraux du lait fournit une analyse détaillée et un aperçu. Il se concentre sur des aspects clés tels que les principales entreprises, la teneur en calcium, la granularité et l'application. En plus de cela, il offre un aperçu des tendances du marché, de la dynamique du marché, de l’impact du COVID-19 sur le marché et d’autres informations clés. Outre les facteurs mentionnés ci-dessus, le rapport englobe plusieurs facteurs qui ont contribué à la croissance du marché ces dernières années.

Portée et segmentation du rapport