Taille, part et analyse de l’industrie des boissons prêtes à consommer sans alcool, par type de produit (boissons fermentées [boissons à base de produits laitiers et autres] et boissons non fermentées [jus de fruits et de légumes, boissons laitières, boissons pour sportifs et énergisantes, eau fonctionnelle, boissons gazeuses et autres]), par emballage (bouteilles, canettes/boîtes, Tetra Packs et autres), par canal de distribution (Supermarchés/hypermarchés, magasins spécialisés, dépanneurs, vente au détail en ligne et autres) et prévisions régionales, 2026-2034

La taille du marché mondial des boissons prêtes à consommer non alcoolisées était évaluée à 804,87 milliards USD en 2025. Le marché devrait passer de 847,69 milliards USD en 2026 à 1 412,21 milliards USD d’ici 2034, avec un TCAC de 6,59 % au cours de la période de prévision.

Les boissons prêt-à-boire non alcoolisées comprennent les boissons fermentées (kombucha, kéfir), les boissons à base de produits laitiers, les jus de fruits/légumes, l'eau fonctionnelle, les boissons pour sportifs et énergisantes, les boissons gazeuses et autres. Les consommateurs choisissent de plus en plus les formats prêt-à-boire en raison de leur commodité, de leurs profils nutritionnels améliorés, de leurs avantages fonctionnels et de leur disponibilité croissante sur les canaux de vente au détail modernes et numériques. Le développement de produits s’accélère en raison de la mégatendance santé et bien-être, parallèlement à la premiumisation des arômes, aux emballages durables et aux améliorations fonctionnelles. Le marché mondial des boissons prêt-à-boire non alcoolisées, dominé par l'Amérique du Nord, devrait croître régulièrement en raison de l'évolution des préférences des consommateurs vers des ingrédients naturels et à base de plantes qui offrent des avantages fonctionnels et pour la santé, notamment des vitamines et des minéraux essentiels.Boissons énergisanteset d'autres catégories de boissons prêtes à boire (PRA) se sont développées à travers un large éventail de canaux de distribution, y compris les dépanneurs et les détaillants en ligne, reflétant une base de consommateurs diversifiée.

Des acteurs majeurs dominent le marché, notamment The Coca-Cola Company, PepsiCo, Nestlé, Danone S.A. et Red Bull GmbH, qui ont dominé grâce à de vastes portefeuilles de marques, des réseaux mondiaux d'embouteillage et de solides pipelines d'innovation.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

Facteurs du marché

La propension croissante des consommateurs à adopter un mode de vie actif augmente la croissance du marché

La préférence croissante des consommateurs pour les activités physiques et de remise en forme liées à la santé est un facteur majeur qui fait augmenter la demande de boissons pour sportifs et énergisantes sur le marché. Les consommateurs optent pour les boissons énergisantes en raison de leurs allégations d'amélioration de l'endurance, des performances et de la vigilance. Par conséquent, plusieurs entreprises opérant sur le marché se concentrent sur la fourniture de boissons énergisantes fonctionnelles sans calories et à faible teneur en sucre pour répondre à la demande croissante du marché mondial des boissons prêt-à-boire non alcoolisées.

• Par exemple, en janvier 2023, Prime Hydration, LLC, une société proposantboissons pour sportifs, mélanges pour boissons et boissons énergisantes, a lancé une nouvelle boisson énergisante nommée Prime Energy, qui contient 200 mg de caféine et zéro sucre.

Restrictions du marché

Une teneur élevée en sucre dans les jus de fruits, les boissons énergisantes et autres boissons prêt-à-boire non alcoolisées peut entraver la demande de produits

Les boissons non alcoolisées, telles que les boissons pour sportifs et énergisantes, les jus de fruits et les boissons gazeuses, contiennent de grandes quantités de sucre. Par conséquent, une concentration plus élevée de sucre et de calories dans les jus de fruits et les boissons gazeuses peut conduire à l’obésité et à une prise de poids inappropriée. En outre, l’American Diabetes Association recommande aux personnes atteintes de diabète d’éviter les boissons riches en sucre afin de maintenir leur taux de sucre dans le sang à un niveau bas, et ainsi de s’abstenir de consommer de telles boissons, ce qui entrave la croissance du marché des boissons prêt-à-boire non alcoolisées.

• Selon le Département américain de l'Agriculture (USDA), les boissons gazeuses contiennent environ 11 g de sucre pour 100 g.

Opportunités de marché

Expansion des boissons prêtes-à-boire fonctionnelles pour façonner l’industrie

Expansion des fonctionnalitésboissons prêtes à boire (PRD)offre des perspectives de croissance substantielles sur le marché mondial en répondant à la demande croissante d'options pratiques et axées sur la santé, enrichies en vitamines, probiotiques, antioxydants et adaptogènes. De plus, l'évolution des consommateurs vers un mode de vie actif et une conscience de leur santé stimulent les RTD fonctionnels tels que l'énergie, le sport et les eaux enrichies, qui revendiquent des avantages en termes d'immunité, d'énergie et de réduction du stress. L’expansion du commerce de détail, le commerce électronique et les canaux DTC accélèrent encore l’accès aux villes de deuxième rang et aux marchés émergents.

Tendances du marché des boissons prêt-à-boire sans alcool

Développement de boissons Clean Label et axé sur la transparence pour offrir de nouvelles perspectives

Les consommateurs exigent de plus en plus des listes d'ingrédients simples, un traitement minimal et une clarté sur l'approvisionnement, ce qui conduit à l'expansion des boissons prêtes-à-boire à label propre. La transparence inclut désormais des détails tels que l'origine du fruit, le type de fermentation utilisé, les sources de caféine et si le produit est pressé à froid ou pasteurisé à chaud. Les marques mettent en avant « seulement 5 ingrédients », « sans OGM », « sans conservateurs » et « sans colorants ni arômes artificiels » pour renforcer la confiance.

• Par exemple, en novembre 2025, Fresh Union, un commerçant de produits frais basé au New Covent Garden Market à Londres, a lancé une nouvelle marque de jus pressés à froid appelée « FU We Make Juice ». La gamme initiale comprend des jus de fruits uniques pressés à froid, notamment du citron vert, du citron, de l'orange et de la pomme, avec de l'ananas ajouté peu de temps après. Tous les jus sont produits et mis en bouteille sur place à partir de fruits provenant exclusivement du New Covent Garden Market, mettant l'accent sur la fraîcheur et l'absence d'additifs.

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ANALYSE DE SEGMENTATION

Par type de produit

La consommation accrue de boissons gazeuses domine le segment des boissons non fermentées

En fonction du type de produit, le marché est segmenté en boissons fermentées (boissons à base de produits laitiers et autres) et boissons non fermentées (jus de fruits et légumes, boissons laitières, boissons pour sportifs et énergisantes, eaux fonctionnelles, boissons gazeuses et autres).

Le segment des boissons non fermentées détenait la part dominante du marché mondial en 2025. Le segment des boissons non fermentées comprend des sous-segments tels que les jus de fruits et de légumes, les boissons laitières non fermentées, les boissons gazeuses et autres. Le segment des boissons gazeuses non alcoolisées devrait détenir une part importante du segment des boissons non fermentées. L'urbanisation croissante et le marketing agressif des boissons propulsent la consommation de boissons gazeuses par les consommateurs. De plus, la disponibilité de différentes saveurs dans ces boissons favorise également la croissance du marché. Les boissons gazeuses aromatisées au cola sont les plus populaires parmi les millennials. Les principaux acteurs innovent constamment et créent des saveurs différentes en raison de la popularité croissante de ces boissons. Par exemple, en février 2025, Pepsi a lancé de nouvelles saveurs de cola gourmandes sans sucre, Strawberries ‘N’ Cream et Cream Soda, principalement sur le marché britannique par l’intermédiaire de Carlsberg Britvic. Ces saveurs inspirées des friandises ciblent les consommateurs de la génération Z dans un contexte de demande croissante de cola aromatisé, qui croît trois fois plus vite que les variantes sans saveur.

En outre, les boissons prêtes-à-boire non alcoolisées telles que les jus de fruits,eaux fonctionnelles, et les boissons laitières non fermentées devraient également connaître une croissance rapide au cours de la période de prévision. La propension des consommateurs à choisir des boissons plus saines, les lancements de produits innovants et la commodité croissante de la consommation sont les principaux facteurs qui propulsent la demande pour ces boissons prêt-à-boire.

Le segment des boissons fermentées apparaît comme celui qui connaît la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision avec un TCAC de 6,88 % en 2026.

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Par emballage

Les bouteilles sont un emballage préféré en raison de leur portabilité et de leur compatibilité

Sur la base de l’emballage, le marché est segmenté en bouteilles, canettes/boîtes, tetra packs et autres.

Les bouteilles détiennent environ 45,12 % de la part de marché de l'emballage en 2025, dépassant les canettes, les tétrapacks, les sachets et autres en raison de leur portabilité, de leur refermabilité et de leur compatibilité avec les présentoirs de vente au détail. Cette domination persiste dans des catégories telles que les boissons gazeuses, les jus etboissons fonctionnelles,soutenu par la préférence des consommateurs pour la visibilité et la durabilité pendant le transport.

Les packs tétra devraient croître à un TCAC de 7,37 % au cours de la période de prévision.

Par canal de distribution

Les supermarchés/hypermarchés dominent en raison de la commodité et de la disponibilité d'une grande variété

En fonction du canal de distribution, le marché est classé en supermarchés/hypermarchés, magasins spécialisés, dépanneurs, vente au détail en ligne et autres.

Le segment des supermarchés/hypermarchés détenait la plus grande part de marché des boissons prêt-à-boire non alcoolisées, soit 45,57 % en 2025. Cette domination est due à l’accessibilité facile à une large gamme de produits et de marques de boissons sous un même toit. Ces canaux adoptent plusieurs stratégies, telles que les investissements et la capitalisation, pour accroître le confort des acheteurs en leur offrant une expérience d'achat simple.

Le segment de la vente au détail en ligne devrait croître à un TCAC de 7,39 % au cours de la période de prévision du marché mondial des boissons prêt-à-boire non alcoolisées.

Perspectives régionales du marché des boissons prêt-à-boire non alcoolisées

Au niveau régional, le rapport couvre l’analyse du marché mondial en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Afrique.

Asie-Pacifique

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L'Asie-Pacifique représentait la plus grande part de marché, soit 284,85 milliards de dollars en 2025, et devrait atteindre 521,27 milliards de dollars d'ici 2034, avec un TCAC de 7,09 %. La région est connue pour être la puissance économique à la croissance la plus rapide, abritant plus de la moitié de la population mondiale. Les changements rapides dans le développement économique, la croissance démographique et l’urbanisation ont propulsé la croissance du marché régional. La région connaît également une demande croissante de boissons santé et bien-être. Les consommateurs exigent des boissons et des aliments fonctionnels, en raison de leur intérêt pour le bien-être holistique.

Amérique du Nord

L'Amérique du Nord reste l'un des marchés de consommation par habitant les plus élevés pour les boissons prêtes-à-boire, mené par les États-Unis. Les consommateurs montrent une forte préférence pour les boissons énergisantes,Café prêt-à-boire, eau aromatisée, hydratation fonctionnelle et boissons à faible teneur en sucre ou sans sucre. La région connaît une transition des jus sucrés traditionnels vers des boissons clean label, biologiques et axées sur la performance. La croissance de la valeur est attendue à environ 6,77 % TCAC au cours de la période de prévision.

Europe

Le marché européen des boissons prêt-à-boire est largement façonné par les pressions réglementaires, notamment les taxes sur le sucre et les directives de reformulation favorisant les boissons à faible teneur en sucre. En conséquence, les marques développent de plus en plus de thés sans calories, d’eau aromatisée et de jus à faible teneur en sucre. Les boissons haut de gamme font l'objet d'une forte demande, en particulier les mélangeurs en bouteilles de verre, les sodas botaniques prêt-à-boire, l'eau gazeuse infusée aux fruits, le kombucha et les jus biologiques. L'Allemagne, la France, le Royaume-Uni et l'Espagne sont les principaux contributeurs à la croissance, tandis que l'Italie reste forte pour le café prêt-à-boire et les boissons pétillantes. La région devrait croître à un TCAC de 5,92 % au cours de la période de prévision.

Amérique du Sud

L'Amérique du Sud présente une affinité culturelle de longue date pour les boissons à base de fruits, les carbonates aromatisés et les boissons infusées au guaraná, en particulier au Brésil. Malgré la volatilité économique, la région affiche une demande stable en raison de la consommation habituelle de boissons, de la jeunesse de la population et d'une forte culture du commerce de rue. Le Brésil, l'Argentine et le Chili stimulent la croissance des jus prêt-à-boire, des eaux fonctionnelles, des thés aromatisés et des boissons énergisantes. Les jus de fruits pressés à froid et le kombucha de qualité supérieure font leur apparition dans les centres urbains tels que São Paulo, Santiago et Buenos Aires. La région devrait atteindre un TCAC de 6,38 % grâce à la premiumisation et à l’urbanisation continue.

Moyen-Orient et Afrique

Le marché du Moyen-Orient et de l'Afrique est en expansion en raison de l'urbanisation rapide, des conditions climatiques chaudes, de la démographie jeune et de l'élargissement des réseaux de vente au détail modernes. Les boissons hydratantes, notamment l'eau enrichie, l'eau aromatisée, les boissons électrolytiques, les jus et les boissons pétillantes, sont très performantes. Le Conseil de coopération du Golfe (CCG), dirigé par les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite et le Qatar, présente une demande croissante de boissons prêt-à-boire haut de gamme, de boissons santé,jus pressés à froidet des boissons de bien-être fonctionnelles en raison de revenus disponibles élevés et d'une forte culture du café.

PAYSAGE CONCURRENTIEL

Acteurs clés de l'industrie

Les principaux acteurs du marché adoptent des stratégies avancées pour obtenir un avantage concurrentiel

Le paysage concurrentiel du marché est caractérisé par des marques qui mettent l’accent sur les avantages fonctionnels pour rivaliser avec les boissons alcoolisées, alors que les consommateurs privilégient de plus en plus les options de boissons pratiques et axées sur le bien-être qui détiennent la plus grande part de marché. Divers acteurs régionaux et internationaux adoptent systématiquement des stratégies avancées pour obtenir un avantage concurrentiel par rapport aux acteurs des boissons prêt-à-boire non alcoolisées. De nombreuses entreprises se lancent dans des fusions et acquisitions, des partenariats et des stratégies de collaboration pour pénétrer de nouveaux marchés. Par exemple, en février 2022, PepsiCo Inc., une multinationale américaine du secteur de l’alimentation, des collations et des boissons, s’est associée à Starbucks, une chaîne mondiale américaine de cafés, pour entrer sur le marché des boissons énergisantes en lançant des boissons prêtes-à-boire non alcoolisées, Baya Energy, une boisson gazeuse. La coentreprise a aidé les deux sociétés à identifier de nouvelles façons intéressantes d'élargir leur portefeuille de RDT.

Acteurs clés du marché des boissons prêt-à-boire sans alcool

 Liste des principales entreprises de boissons prêtes à consommer sans alcool profilées

• PepsiCo Inc. (États-Unis)
• The Coca-Cola Company (États-Unis)
• Nestlé S.A. (Suisse)
• Danone S.A. (France)
• Red Bull GmbH(Autriche)
• Suntory Holdings Limited(Japon)
• Keurig Dr Pepper Inc. (États-Unis)
• Asahi Group Holdings Ltd. (Japon)
• Reed's, Inc. (États-Unis)
• Monster Beverage Corp.(NOUS.)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L’INDUSTRIE

• Juillet 2025 :PepsiCo a présenté Pepsi Prebiotic Cola, le tout premierprébiotiqueboisson dans le segment traditionnel du cola. Marquant la première innovation majeure dans la catégorie depuis près de deux décennies, ce lancement associe la saveur emblématique du cola à des bienfaits fonctionnels pour la santé intestinale.
• Mai 2025 :Milo's Tea Company, une entreprise familiale, a lancé trois nouvelles boissons réfrigérées pour l'été, notamment la limonade aux fraises, la limonade aux framboises et le thé sucré au citron. Ces nouvelles offres s’appuient sur les portefeuilles populaires de thé réfrigéré et de limonade en expansion rapide de la marque, fabriqués avec des ingrédients naturels et sans caféine, conservateurs, arômes artificiels, colorants, acides ou colorants.
• Janvier 2025 :True Citrus a élargi son portefeuille True Lemon avec le lancement de nouvelles variantes de limonade, notamment la limonade aux trois agrumes, un mélange de citron, d'orange et de citron vert, et la limonade au fruit de la passion, entre autres saveurs mises en avant dans les récentes initiatives marketing.
• Décembre 2022 :Del Monte Foods, Inc., un producteur alimentaire américain, a lancé une gamme de boissons énergisantes en collaboration avec Old Tom Gin, un fabricant de boissons basé en Écosse. La nouvelle gamme contient 20 % de vrais jus de fruits, sans sucre ajouté, et est disponible dans des saveurs telles que ananas, mangue, fruit de la passion et citron vert, grenade, framboise, spritz orange sanguine, ananas, citron vert et menthe, ananas, pamplemousse et citron vert et gingembre.
• Septembre 2022 :Nestlé S.A., une multinationale suisse de transformation d'aliments et de boissons, a annoncé son intention de lancer une boisson prête-à-boire contenant du lactosérum cultivé. Le produit est une option alternative aux produits laitiers issus de sources durables pour les consommateurs.

COUVERTURE DU RAPPORT

Le rapport d’étude de marché mondial sur les boissons non alcoolisées prêt-à-boire analyse le marché en profondeur et met en évidence des aspects cruciaux tels que les tendances du marché mondial des boissons non alcoolisées prêt-à-boire, la dynamique du marché, les entreprises de premier plan, les investissements dans la recherche et le développement et l’utilisation finale. En plus de cela, le rapport fournit également un aperçu de l’analyse du marché et met en évidence les développements importants du secteur.

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Portée et segmentation du rapport