Taille, part et analyse de l’industrie des aliments sans OGM, par type (céréales et noix, fruits et légumes, produits à base de viande et de volaille, boissons, produits laitiers, aliments transformés et autres), canal de distribution (hypermarchés/supermarchés, magasins spécialisés, Magasins de vente au détail en ligne et autres) et prévisions régionales, 2024-2032

La taille du marché mondial des aliments sans OGM était de 740,65 milliards de dollars en 2023 et devrait passer de 895,36 milliards de dollars en 2024 à 2 003,68 milliards de dollars d’ici 2032, avec un TCAC de 11,94 % au cours de la période 2024-2032. L’Amérique du Nord a dominé le marché des aliments sans OGM avec une part de marché de 40,61 % en 2023. De plus, la taille du marché des extraits alimentaires sans OGM aux États-Unis devrait croître de manière significative, pour atteindre une valeur estimée à 594,51 milliards de dollars d’ici 2032, sous l’effet par une forte croissance économique conduisant à une augmentation du pouvoir d’achat des consommateurs.

Les aliments non génétiquement modifiés (non OGM) sont préparés sans ingrédients dérivés d’organismes génétiquement modifiés. La sensibilisation croissante des clients aux bienfaits pour la santé de la consommation d’aliments sans OGM devrait stimuler la croissance du marché. De plus, les consommateurs soucieux de l’environnement sont prêts à payer un prix beaucoup plus élevé pour des produits durables tels que les aliments sans OGM et produits localement, car les considérations éthiques deviennent importantes dans leur processus décisionnel. Plusieurs organisations encouragent les agriculteurs à cultiver des aliments sans OGM, ce qui devrait également soutenir la croissance du marché dans les années à venir.

La pandémie de coronavirus a eu une profonde influence sur l’industrie alimentaire sans OGM. Les clients se tournent vers les ingrédients alimentaires naturels car ils s’intéressent de plus près à la nutrition, au bien-être et à la santé personnelle. La pandémie devrait changer l’industrie alimentaire mondiale sans OGM, avec plusieurs tendances affectant de plusieurs manières le développement futur de l’agriculture sans OGM. La pandémie a aidé divers fabricants à bien comprendre la corrélation entre nutrition et santé auprès des consommateurs. Cela a contribué à une augmentation considérable du nombre de consommateurs. La base de consommateurs devrait augmenter à un rythme décent dans les années à venir.

Les problèmes les plus importants du secteur en 2020 ont été les restrictions de mouvement, les confinements et la fermeture des frontières, qui ont entraîné une baisse de l'offre des entreprises de fabrication de produits dans tous les domaines. L'importation et la production de matières premières ont ralenti, ce qui a freiné la production globale. Parallèlement à cela, la limitation de la main d’œuvre due aux premiers confinements a également affecté les performances du secteur. Comme ces limitations ne perdurent pas pendant une période prolongée, ces pénuries dans la chaîne d’approvisionnement ne créeront pas d’effet d’entraînement sur le marché.

Tendances du marché des aliments sans OGM

Les acteurs du marché mettent l’accent sur la création d’un nom et d’une notoriété de marque 

Créer un nom et une notoriété de marque grâce à la numérisation est la dernière tendance du secteur. Mais si les entreprises ne disposent pas d’un budget marketing énorme, elles peuvent faire une forte campagne publicitaire comme les grandes entreprises. Dans ce cas, ils peuvent trouver des stratégies pour attirer l’attention pour générer de la publicité non rémunérée ou collaborer avec une entreprise bien connue. Par exemple, présentez l'entreprise comme étant soucieuse de l'environnement en demandant aux consommateurs de vous rapporter leurs bouteilles pour les recycler et faites connaître le programme par un communiqué de presse aux journaux locaux et nationaux. L'entreprise peut conclure un accord de marketing commun afin que son nom et ses produits puissent devenir célèbres, pénétrer sa base de consommateurs et partager les dépenses.

De plus, des organisations gouvernementales se sont associées à des entreprises pour promouvoir et sensibiliser aux avantages des produits alimentaires sans OGM. Cela façonnera le marché dans un avenir proche. Par exemple, en février 2021, l’Association européenne des industries sans OGM, une association nouvellement créée pour promouvoir les produits alimentaires sans OGM, a proposé d’étendre la production sans OGM dans les États de l’UE.

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Facteurs de croissance du marché alimentaire sans OGM

Augmentation significative du nombre de transformateurs certifiés sans OGM pour augmenter la part de marché

L’industrie alimentaire sans OGM est en train de passer du statut de marché de niche à celui de marché dominant au sein de l’industrie alimentaire et des boissons. Le nombre croissant de consommateurs enclins à acheter des aliments durables encourage les principaux producteurs alimentaires à obtenir une certification pour la durabilité et les ingrédients sans OGM afin d'élargir leur base de consommateurs. Par exemple, en décembre 2023, African Dream Foods, une entreprise de fabrication de sauces et de condiments, a reçu la vérification du projet sans OGM pour l'ensemble de sa gamme de huit sauces, trois sels épicés et un assaisonnement fumé. En août 2023, Arla Foods Ingredients, un fabricant mondial de produits laitiers, a reçu le certificat du projet Non-GMO pour sa marque de protéines de lait – MicelPure. Plusieurs organisations et organismes gouvernementaux, tels que The Non-GMO Project, NSF International et USDA, encouragent les transformateurs alimentaires à obtenir une certification sans OGM, ce qui est susceptible de soutenir la croissance du marché.

Investissement croissant dans les activités de recherche et de développement pour soutenir la croissance du marché

Les investissements croissants des acteurs du marché et des associations dans la recherche et le développement de produits innovants devraient avoir un impact positif sur la croissance du marché. Par exemple, en septembre 2021, Nature's Path a annoncé le lancement d'une nouvelle gamme de granolas et de céréales céto. La nouvelle gamme de produits Keto comprend quelques céréales céto biologiques et trois nouveaux granolas Ketola Crunch. Tous les nouveaux produits céto de Nature's Path sont sans OGM, sans gluten, 100 % biologiques, à base de plantes, sans produits laitiers et ne contiennent aucun édulcorant ni arôme artificiel. 

Les entreprises se lancent dans la numérisation pour diversifier leur offre grand public et accroître leur présence à travers le monde. Par exemple, en avril 2021, United Natural Foods a lancé un Community Marketplace, une solution de commerce électronique numérique interentreprises destinée au développement de marques souhaitant étendre leur distribution auprès des clients UNFI. Ce marché virtuel aidera les fabricants à accéder immédiatement à l'infrastructure numérique d'UNFI pour vendre et promouvoir leurs produits auprès de la large clientèle d'UNFI.

FACTEURS DE RETENUE

La présence de labels concurrents devrait entraver la croissance du marché

Le non-OGM est l'écolabel dominant ; néanmoins, l’industrie agroalimentaire compte plus de 150 labels qui symbolisent des attributs durables/éthiques. Les consommateurs disposent désormais de diverses options pour acheter des aliments et des boissons présentant des aspects liés à la durabilité ou à la santé. En matière de labels éthiques, il existe une concurrence avec les aliments biologiques, naturels, végétaliens et sans aliments. La présence de labels concurrents devrait freiner la croissance du marché dans les années à venir. En outre, un autre problème majeur est que les fabricants et les détaillants doivent se soucier de maintenir un approvisionnement constant en matières premières non OGM. Les producteurs doivent prendre des précautions supplémentaires pour s'approvisionner et obtenir des quantités fiables d'ingrédients sans OGM pour la fabrication des produits.

Analyse de la segmentation du marché des aliments sans OGM

Analyse par type

La demande des consommateurs pour les fruits et légumes sans OGM propulsera le marché vers l’avant

En fonction du type, le marché est divisé en céréales et noix, fruits et légumes, viande et volaille produits, boissons, produits laitiers, aliments transformés et autres. Le segment des fruits et légumes devrait détenir une part importante du marché. Les fruits et légumes sont devenus un élément essentiel d’une alimentation saine. L'augmentation de la consommation par habitant et la demande croissante de fruits et légumes de première qualité devraient soutenir la croissance du segment. Le vieillissement croissant de la population et l’augmentation de l’espérance de vie ont stimulé la demande de produits frais sans OGM à travers le monde.

Les produits à base de viande et de volaille, en particulier les œufs, devraient croître à un rythme important. La prise de conscience croissante des clients en matière de santé et la demande croissante d’aliments riches en protéines devraient entraîner une augmentation des produits à base de viande et de volaille sans OGM. En outre, d’autres segments, notamment les aliments pour bébés ou nourrissons, les huiles comestibles et autres, connaissent également une croissance constante. L’attention croissante des acteurs clés du marché, qu’ils soient de premier plan ou de niche, sur le lancement de nouveaux produits sans OGM devrait soutenir la croissance du segment. Par exemple, en janvier 2021, la société indienne Timios s'est lancée dans la fabrication d'aliments pour bébés ou nourrissons avec une nouvelle gamme de bouillies « sur commande » pour nourrissons et tout-petits. Tous les ingrédients utilisés pour la fabrication des produits alimentaires pour bébés sont certifiés biologiques et sans OGM.

Par analyse des canaux de distribution

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Les ventes en ligne d'aliments sans OGM vont augmenter en raison de leur facilité et de leur commodité

Sur la base des canaux de distribution, le marché est classé en hypermarchés/supermarchés, magasins spécialisés, magasins de vente au détail en ligne et autres. Le secteur de la vente au détail dans le monde est énorme. La présence de nombreux supermarchés et hypermarchés situés à travers le monde adaptera généralement les modèles commerciaux pour accroître leur portée auprès des consommateurs. Le secteur de la vente au détail continue de s'adapter et de changer, le commerce électronique devenant la dernière tendance du secteur.

Le segment des hypermarchés/supermarchés devrait détenir une part importante du marché. Alors que la demande de biens et de produits sans OGM continue de croître, ces magasins consacrent davantage d’espace en rayon aux marques sans OGM qui séduisent les acheteurs consciencieux. De plus, ils proposent parfois également la livraison à domicile et des cadeaux pour attirer les consommateurs. Ces facteurs devraient soutenir les ventes de produits de ces magasins.

Le segment des magasins de vente au détail en ligne devrait croître à un TCAC florissant dans les années à venir. La tendance consistant à acheter des produits alimentaires dans le commerce électronique a explosé à travers le monde ces dernières années. Les clients apprécient la commodité que leur apporte le commerce électronique, principalement les résidents des zones plus rurales qui n'ont pas accès à certains produits. Le secteur de la vente au détail en ligne a évolué pour devenir une nouvelle norme sur le marché, aidé par la pandémie de COVID-19, qui a connu une évolution significative vers le commerce électronique. Amazon a récemment lancé son service Amazonfresh, qui vise à faciliter la livraison rapide d'aliments frais partout dans le monde. De telles initiatives prises par les grands magasins de commerce électronique sont susceptibles de soutenir la croissance du segment.

APERÇU RÉGIONAL

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L’Amérique du Nord devrait dominer le marché mondial en termes de revenus au cours de la période prévisible. La forte croissance économique et l’urbanisation croissante en Amérique du Nord entraînent une croissance rapide de la classe moyenne et du pouvoir d’achat de ses quelque 500 millions d’habitants. 500 millions de consommateurs. Aux États-Unis, les grandes épiceries qui démontrent un intérêt personnel pour l'environnement et la santé humaine sont plus susceptibles de proposer ces produits dans leurs magasins, ce qui contribuera probablement à la croissance du marché régional. En outre, la sensibilisation forte et croissante des consommateurs aux problèmes de santé et d’environnement, notamment une résistance croissante des clients à l’égard des produits alimentaires fabriqués à partir d’organismes génétiquement modifiés et de l’agriculture génétiquement modifiée, devrait stimuler le marché.  

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L’Europe est l’un des principaux clients d’aliments sans OGM, et la région devrait connaître des résultats décents tout au long de la période de prévision. Le marketing et la promotion progressivement agressifs et ciblés des produits par le secteur de la vente au détail vont probablement s'intensifier à mesure que les grands détaillants se lanceront dans le commerce des produits sans OGM. La large disponibilité du type de produit sur chaque canal de distribution est susceptible d’avoir un impact positif sur la croissance du marché. En outre, l’introduction de bonnes politiques de la part du gouvernement pour encourager la production et la consommation d’aliments sans OGM aura probablement un impact positif significatif sur le développement futur de l’industrie. L’attention accrue accordée aux produits sans OGM par l’industrie elle-même et par les clients stimule le marché régional.

L’Asie-Pacifique est une région émergente sur le marché et elle devrait croître au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision. Même si ce produit suscite un intérêt majeur parmi la population aux revenus plus élevés et mieux instruite en Corée, au Japon et en Australie, les consommateurs en Chine et en Inde stimulent l'expansion de la demande dans la région.

Le marché sud-américain continue de croître tant en termes de production que de ventes ; en 2020, les ventes au détail s'élevaient à environ 30,50 milliards de dollars et, en 2028, elles devraient atteindre environ 61,68 milliards de dollars. Le Brésil devrait avoir le plus grand marché de la région, avec une production croissante et une sensibilisation croissante des consommateurs. Le Moyen-Orient et l’Afrique connaîtraient une croissance constante en termes de consommation et de ventes de ces produits, ce qui aurait un impact positif sur la croissance du marché.

Liste des entreprises clés sur le marché des aliments sans OGM

Des acteurs de premier plan se concentrent sur le développement de nouveaux produits pour développer leurs activités

Cargill Inc., Amy's Kitchen, Danone S.A., United Natural Foods et Hormel Food Corporation se concentrent sur la certification et élargissent leur portefeuille de produits. Ces entreprises investissent dans la recherche, le développement et la commercialisation de nouveaux produits. De même, ces entreprises acquièrent, collaborent et s'associent avec des parties prenantes concernées pour accroître leur présence géographique.

• En juin 2021 - United Natural Foods a dévoilé sa nouvelle stratégie de croissance, décrivant les piliers de son plan « Fuel the Future » et l'accent mis sur une part de marché croissante grâce à l'optimisation du réseau, une innovation plus forte et une expérience client améliorée.

LISTE DES ENTREPRISES CLÉS PROFILÉES :

• Cargill inc. (Minnesota, États-Unis)


• Amy's Kitchen (Californie, États-Unis)


• Danone S.A. (Paris, France)


• United Natural Foods (Rhode Island, États-Unis)


• Hormel Food Corporation (Minnesota, États-Unis)


• Hain Celestial (New York, États-Unis)


• Vallée Bio (Wisconsin, États-Unis)


• The Kellogg Company (Michigan, États-Unis)


• PepsiCo Inc. (New York, États-Unis)


• Clif Bar & Company (Californie, États-Unis)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L’INDUSTRIE :

• Novembre 2023 : Myna Snacks, une entreprise de fabrication de produits alimentaires, a lancé plusieurs nouveaux produits de biscuits et de collations. Le Midnight Mini Cookie récemment lancé par la société et d’autres produits de collation sont fabriqués à partir d’ingrédients sans OGM et sans gluten.


• Mars 2022 : Beech-Nut® Nutrition Company, un fabricant émergent d'aliments pour bébés et tout-petits, a lancé quatre nouveaux produits, notamment des collations, des mélanges pour petit-déjeuner et des suppléments de soutien immunitaire, pour élargir son portefeuille. Ces nouveaux produits contiennent 14 variantes. Ces produits sont des aliments pour nourrissons biologiques et certifiés sans OGM.


• Février 2022 : Benson Hill, Inc., une entreprise mondiale, a lancé TruVail™, une nouvelle gamme d'ingrédients protéiques végétaux sans OGM d'origine nationale. La société a développé cette farine de soja à ultra haute teneur en protéines (UHP) pour répondre aux exigences du marché en matière de protéines végétales alternatives à croissance rapide.


• novembre 2021 : Protein Industries Canada a co-investi dans un projet qui élargira l’offre de produits de substitution à la viande au Canada. Merit Functional Foods, Wamame Foods, Winecrush Technology et Wismettac Asian Foods s'associent pour fabriquer des alternatives à base de plantes et sans soja au bœuf et au porc Wagyu. Les nouveaux produits comprendront des cultures cultivées au Canada, des pois sans OGM et du canola.


• Novembre 2021 : Le fabricant d'aliments à base de plantes LikeMeat a présenté un nouveau produit, Like Chick'n Wings. Les ailes sans viande sont emballées avec de la sauce Buffalo pour une préparation facile et sont sans OGM.

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Le rapport d’étude de marché comprend des informations quantitatives et qualitatives sur le marché mondial. Il propose également une analyse complète des prévisions de croissance du marché des aliments sans OGM, de la taille du marché et des taux de croissance pour tous les segments de marché possibles. Plusieurs informations clés mentionnées dans le rapport sont un aperçu du marché parent, du paysage concurrentiel, des tendances du marché des aliments sans OGM, des développements récents de l'industrie tels que l'expansion de la base, du scénario réglementaire dans les pays critiques et des principales tendances de l'industrie.

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