Taille du marché des noix, part et analyse de l’industrie, par catégorie (conventionnelle, biologique), par type (amandes, arachides, noix, noix de cajou, autres), par canal de distribution (supermarchés/hypermarchés, magasins de détail en ligne, magasins de détail, autres) et régional Prévisions, 2024-2032

Au fil du temps, la production du marché des noix a subi plusieurs modifications en termes de mécanisation et d'amélioration du matériel végétal pour améliorer et soutenir la quantité et la qualité. Ces modifications ont apporté des résultats probants dans les systèmes de gestion agro-écologiques et les systèmes de culture associés. Les producteurs de noix bénéficient de divers avantages concurrentiels dans la culture de noix de haute qualité, et il existe une opportunité de commercialiser, de diversifier et d’intégrer le secteur sur le marché international. Le développement significatif de l'industrie dans les domaines de la vulgarisation de la production, de la valeur ajoutée, de la commercialisation, de l'organisation sectorielle et du processus d'exportation devrait soutenir la croissance régulière de l'industrie des noix.

Les entreprises opérant sur le marché se lancent dans l'agriculture biologique pour attirer un grand nombre de consommateurs soucieux de leur santé. De plus, l’utilisation croissante de noix crues et de farines de noix dans la cuisine et de mélanges dans des collations telles que les mélanges montagnards devrait accroître la culture mondiale de noix dans les années à venir. Par exemple, en mars 2020, la marque de nutrition sportive Acti-Snack a lancé une nouvelle gamme de mélanges de collations saines. Le produit est disponible en trois variantes : noix naturelles, fruits et noix, et noix et Graine .

La modernisation et la technologie sont les moteurs de la croissance de l’industrie mondiale des noix. La modernisation et l’adoption de technologies de pointe garantissent la pleine exploitation du potentiel qu’offre l’industrie mondiale des noix. De plus, la numérisation de l’industrie peut changer la donne en soutenant et en accélérant la transformation de l’industrie à travers le monde. La volonté croissante des producteurs de noix d’utiliser des solutions numériques avancées pour la vente et la commercialisation de leurs produits aura probablement un impact positif sur la trajectoire de croissance du marché. Les activités de recherche en cours pour le développement de solutions mécaniques avancées pour le nettoyage et le calibrage des matières premières, le pelage, le tri et le décorticage devraient stimuler le marché mondial des noix dans les années à venir.

Bien qu’il s’agisse d’une option de collation saine, la quantité élevée de calories et de graisses, responsable de l’obésité croissante, est l’un des principaux facteurs entravant la croissance du marché mondial des noix. En outre, la prévalence de l’allergie aux noix parmi un groupe de population spécifique devrait freiner davantage la croissance du marché.

Key Market Driver -

Increasing Demand for Nuts and Nutmeals

Key Market Restraint -

Rising Prevalence of Obesity

Acteurs clés couverts :

Les principaux acteurs opérant sur le marché mondial des noix sont

• Honeyville Inc.


• Producteurs de Diamant Bleu


• Société Royale de Noix


• Fermes Braden Inc.


• Ferme biologique du soleil


• HBS Choix Naturel


• Fermes de la vallée du sud


• Ludlow Nut Co Ltd.


• Ferme Tierra

Même si le segment des noix conventionnelles devrait détenir une part importante du marché mondial, la tendance croissante des consommateurs à adopter des produits clean label et nourriture biologique Ces produits peuvent avoir un impact majeur sur la culture de noix biologiques dans les années à venir. Les bénéfices élevés associés à la culture de noix biologiques, associés à l’utilisation croissante de noix biologiques dans la production d’aliments transformés de marque propre, devraient augmenter la superficie cultivée en noix biologiques.

Le segment des amandes devrait représenter la plus grande part du marché mondial des noix. La prise de conscience croissante des consommateurs concernant les bienfaits de l’amande pour la santé en raison de sa teneur élevée en vitamines et en protéines devrait amplifier leur demande. En outre, plusieurs associations et organisations promeuvent des campagnes de recherche, d’éducation et de sensibilisation des consommateurs afin d’augmenter la consommation de noix, en particulier d’amandes, qui devraient soutenir la croissance constante du marché des amandes. La demande de noix de cajou et de noix augmente en raison de leur goût recherché, de la croissance de leur culture dans les pays producteurs et des scénarios commerciaux favorables.

Le segment des supermarchés/hypermarchés devrait détenir la plus grande part du marché mondial des noix, suivi par les plateformes de commerce électronique. Les remises importantes offertes par les supermarchés pour attirer les consommateurs et la disposition des étagères bien organisées et séparées pour les noix devraient stimuler les ventes du produit dans les hypermarchés/supermarchés. La livraison à domicile offerte par les canaux en ligne, l'augmentation continue de l'adoption du mobile et la pénétration du haut débit, en particulier dans les régions en développement, ont contribué à stimuler les ventes de noix en ligne.

Analyse régionale :

L’Asie-Pacifique devrait connaître une croissance plus saine sur le marché mondial des noix, en raison de l’augmentation des superficies cultivées en noix, des prix élevés des noix sur les marchés du monde entier et de l’augmentation du revenu par habitant des consommateurs asiatiques. De plus, l’accent croissant mis sur l’adoption de nouvelles technologies pour transformer davantage de noix devrait accroître la part de la région sur le marché mondial des noix.

L’Amérique du Nord devrait représenter la plus grande part du marché mondial, en raison de son revenu disponible élevé, de l’augmentation des dépenses en matière de santé et de bien-être, ainsi que de la demande et de la consommation croissantes de farines de noix. Les noix, telles que les cacahuètes et les amandes, ont acquis une réputation exceptionnelle dans la région en tant que substitut sain aux collations grâce à leur teneur relativement faible en matières grasses et à leurs acides gras oméga-3 sains. 

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Analyse de la segmentation du marché des noix

Clé Développements de l’industrie :

• En octobre 2019, Olam International Limited a annoncé que la société avait signé un accord d'achat pour acquérir une participation de 100 % dans le principal transformateur d'amandes et fabricant d'ingrédients californien Hughson Nut Inc. (HNI). Cette acquisition peut aider Olam à accroître sa présence sur le marché mondial.


• En décembre 2017, Gladstone Land Corporation a acquis un verger d'amandiers biologiques en Californie pour environ 5,9 millions de dollars. Cette acquisition peut aider l'entreprise à étendre ses capacités de production dans les années à venir.