Taille du marché des acides organiques, part et analyse de l’industrie, par type (acide citrique, acide lactique, acide tartrique, acide acétique, autres (benzoïque, malique et autres)), par application (aliments et boissons, produits pharmaceutiques, textiles et adhésifs, autres) (Alimentation animale, pétrochimie et autres)) et prévisions régionales, 2024-2032

La demande croissante des consommateurs pour des produits alimentaires soumis à un traitement plus doux et sans conservateurs chimiques devrait stimuler la demande d’acides organiques dans l’industrie alimentaire et des boissons. Les acides organiques sont souvent ajoutés aux aliments sous forme d'acidulés, de conservateurs, antioxydants , et des agents antimicrobiens qui inhibent la croissance des micro-organismes d'altération des aliments.

L’utilisation croissante d’acides organiques dans la production de boissons gazeuses devrait servir d’agent alimentant pour stimuler la croissance du marché des acides organiques à l’échelle mondiale. Par exemple, l’acide lactique est largement utilisé comme régulateur d’acidité dans les boissons gazeuses et les jus de fruits en raison de son goût doux. L’utilisation croissante d’acides organiques pour lutter contre les agents pathogènes présents dans les aliments va accroître la demande d’acides organiques dans l’industrie agroalimentaire. Les principales entreprises se concentrent sur les investissements dans l’expansion de leur base et sur l’augmentation de leur capacité de production afin de renforcer leur position dans l’industrie mondiale des acides organiques. Par exemple, en mai 2019, BASF-YPC a démarré sa deuxième usine de production d'acide propionique à Nanjing, en Chine. La capacité totale des deux usines est passée à 69 000 tonnes par an.

Key Market Driver -

Increasing Demand for Bio-Based Organic Acids

Key Market Restraint -

Fluctuating Prices of Raw Materials

Le marché mondial des acides organiques est stimulé par l’adoption croissante d’acides organiques par les fabricants de produits alimentaires comme agents antioxydants. Par exemple, l'acide formique peut être utilisé en combinaison avec peroxyde d'hydrogène dans la production d'huile de soja époxydase, comme agent oxydant. L’utilisation croissante de l’acide propionique comme conservateur dans les produits de boulangerie qui tuent essentiellement les bactéries et empêchent la croissance des moisissures devrait stimuler la croissance de l’industrie des acides organiques. L'acide organique constitue une part importante du marché de la fermentation car la production microbienne constitue une alternative économique intéressante aux produits synthétiques. 

Les prix fluctuants des matières premières telles que la biomasse, le maïs, le labyrinthe et autres ainsi que l’investissement initial élevé devraient entraver la croissance du marché mondial des acides organiques. Le coût de la matière première fluctue en fonction de sa disponibilité, de sa source et de sa production.

Acteurs clés couverts :

• BASF SE


• Société Celanese


• DSM Cargill


• Tate et Lyle PLC


• Société Archer Daniels Midland


• Jungbunzlauer Suisse AG.


• Corbion N.V.


• COFCO Biochimique


• La société chimique Dow


• Senvia Chemicals Co., Ltd.

SEGMENTATION

Le segment de l'acide citrique devrait connaître une forte croissance dans l'industrie alimentaire et des boissons en raison de ses propriétés multifonctionnelles telles que l'antioxydant, l'amélioration de la saveur et en tant qu'agent acidifiant. L'acide citrique peut agir comme agent antimicrobien dans les confitures, gelées et bonbons, ce qui devrait contribuer à la prolifération de l'utilisation de l'acide citrique dans les produits susmentionnés. Les applications croissantes de l'acide lactique dans les confiseries pour donner un goût légèrement acide, améliorer la qualité, réduire le caractère collant et prolonger la durée de conservation des confiseries et d'autres produits alimentaires devraient stimuler la demande d'acide lactique.

L’application d’acides organiques dans l’industrie agroalimentaire devrait connaître une croissance robuste dans les années à venir en raison de l’expansion de l’industrie agroalimentaire à travers le monde. Par exemple, l’acide citrique est largement utilisé dans les boissons gazeuses comme agent acidifiant. L’application généralisée de l’acide lactique dans l’industrie pharmaceutique devrait stimuler la demande d’acides organiques dans l’industrie pharmaceutique. Par exemple, l'acide lactique et ses sels servent d'intermédiaires dans la fabrication pharmaceutique, pour ajuster le pH des préparations et dans les médicaments contre les verrues.

Analyse régionale :

L’Amérique du Nord devrait connaître une croissance robuste sur le marché mondial des acides organiques. La disponibilité facile de l’acide organique en raison de la présence d’entreprises de premier plan telles que The Dow Chemical Company, Archer Daniels Midland Company et d’autres dans la région devrait contribuer à la croissance prévue du marché dans cette région. Les entreprises se concentrent sur l'expansion et l'innovation dans le développement de produits. Par exemple, en février 2019, Celanese Corporation, une entreprise de produits chimiques et de matériaux spéciaux, a agrandi ses installations de production d'acide acétique à Clear Lake. Par ailleurs, la société a également annoncé l'acquisition de l'unité de production de gaz synthétique de Linde AG. Cette acquisition devrait aider l'entreprise à réduire le coût de production de l'acide acétique, le gaz synthétique étant la matière première clé.

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La rigueur croissante visant à contrôler l'utilisation d'acides synthétiques et à promouvoir les acides naturels et d'origine biologique devrait stimuler la croissance de l'industrie des acides organiques en Asie-Pacifique. L'augmentation du revenu disponible et les préoccupations en matière d'alimentation saine sont des facteurs majeurs de la demande croissante de produits biologiques dans cette région. En outre, l’utilisation croissante d’acides organiques dans l’industrie pharmaceutique devrait stimuler la demande d’acides organiques. Par exemple, acide lactique est largement utilisé dans la préparation d’électrolytes.

ANALYSE DE LA SEGMENTATION DU MARCHÉ DES ACIDES ORGANIQUES

Développements clés de l’industrie :

• En janvier 2019, Lygos Inc., un producteur de produits chimiques spécialisés basé sur la biotechnologie, a annoncé que LG Technology Ventures, une branche d'investissement du conglomérat sud-coréen LG Group, a réalisé un investissement d'une valeur de 5 millions de dollars dans le segment des produits chimiques biosourcés de Lygos.


• En janvier 2020, BASF SE a annoncé un investissement dans l'expansion de la capacité de production d'acide méthane sulfonique. Cette expansion augmentera la production de 50 000 tonnes par an.