Taille du marché des extraits de plantes, part et analyse de l’industrie, par type (phytomédicaments, extraits de plantes, huiles essentielles, produits phytochimiques, autres (arômes et parfums et autres)), par application (aliments enrichis, produits pharmaceutiques, cosmétiques et soins personnels), par application ( Produits pharmaceutiques, aliments et boissons, cosmétiques et soins personnels) et prévisions régionales, 2024-2032

L’utilisation de plusieurs extraits de plantes augmente considérablement dans différents domaines de la médecine traditionnelle et des aliments fonctionnels. La demande croissante des consommateurs pour des aliments microbiologiquement sûrs, naturels et dépourvus de conservateurs chimiques, devrait stimuler le marché mondial des extraits de plantes au cours des années à venir.

L’utilisation croissante d’herbes et d’épices pour masquer des propriétés indésirables, en particulier dans les produits carnés, devrait jouer le rôle d’agent alimentant en stimulant la croissance de l’industrie alimentaire. marché des extraits de plantes . Par exemple, le romarin et l’origan peuvent être utilisés comme substitut naturel de l’érythorbate de sodium dans les burgers d’agneau. Les entreprises opérant dans le secteur concerné se concentrent sur l’investissement dans la recherche et le développement pour renforcer leur position sur le marché mondial des extraits de plantes. Par exemple, en juin 2019, Givaudan, leader mondial des arômes et parfums, a inauguré un nouveau centre technique et commercial Arômes au Maroc.

Key Market Driver -

Health Benefits Offered by Herbal Extracts and Phytomedicines

Key Market Restraint -

The Availability of Synthetic Products at Low-Cost

L’utilisation d’extraits de plantes dans l’alimentation est largement acceptée par les consommateurs qui recherchent de plus en plus de produits naturels et sains, exempts d’additifs synthétiques. La consommation de plantes médicinales augmente régulièrement à travers le monde en tant que traitement alternatif pour des problèmes de santé, notamment le diabète, les maladies cardiaques et autres. Les extraits de plantes sont utilisés comme ingrédients dans l'industrie alimentaire et des boissons pour modifier la saveur et l'arôme du produit et lui conférer une saveur rafraîchissante. Les extraits de plantes confèrent des propriétés telles qu’une durée de conservation prolongée et réduisent la détérioration microbienne, ce qui devrait soutenir la croissance du marché mondial des extraits de plantes.

La disponibilité de produits synthétiques sur le marché peut entraver la croissance du marché mondial des extraits de plantes. Les avantages associés aux produits synthétiques, tels que des prix inférieurs par rapport aux épices et herbes naturelles, une qualité uniforme et constante et une facilité d'utilisation contrairement aux produits naturels, peuvent constituer un frein important à la croissance de l'industrie mondiale des extraits de plantes.

Acteurs clés couverts :

• Givaudan


• Symrise AG


• Technologies sensibles


• Kangcare Bioindustry Co. Ltd.


• Pt. Arôme Indesso


• Tokiwa Phytochimique Co. Ltd.


• Native Extracts Pty.Ltd.


• Synthite Industries Privée Ltée.


• Martin Bauer GmbH & Co. KG


• Saveurs et parfums internationaux Inc.


• autres

Les phytomédicaments et les extraits de plantes devraient connaître une croissance robuste du marché des extraits de plantes en raison de leur application généralisée dans les industries pharmaceutique et alimentaire. La sensibilisation croissante des consommateurs aux effets néfastes sur la santé de la consommation de produits synthétiques stimule la demande de produits à base de plantes. L'utilisation des huiles essentielles comme antioxydant , les agents antimicrobiens et les agents prolongeant la durée de conservation sont en augmentation dans l’industrie alimentaire et des boissons, ce qui devrait en outre compléter la croissance du marché des extraits végétaux d’huiles essentielles. Par exemple, en novembre 2018, Young Living Essential Oil a lancé son offre et sa solution sur le marché de l'Asie du Sud-Est, aux Philippines.

Les extraits de plantes sont largement utilisés dans l’industrie pharmaceutique, suivie par l’industrie alimentaire, des boissons et des cosmétiques. La procédure d'enregistrement facile des médicaments traditionnels à base de plantes dans les pays développés devrait stimuler la demande d'extraits de plantes dans l'industrie pharmaceutique. La tendance croissante des produits clean label et l’adoption croissante de produits à base de plantes par les consommateurs devraient accroître la demande d’extraits de plantes dans l’industrie alimentaire et des boissons. La demande de boissons à base de plantes telles que la camomille, le thé à la menthe poivrée et le café aux herbes a augmenté de manière dynamique ces dernières années, ce qui devrait offrir des opportunités de croissance aux fabricants de boissons à base de plantes.

Analyse régionale :

L’Asie-Pacifique devrait connaître une croissance considérable du marché mondial des extraits de plantes. La disponibilité aisée des produits bruts et un environnement propice à la croissance des plantes utilisées pour l’extraction tireront parti du marché des extraits de plantes dans cette région. Le marché des extraits de plantes en Asie-Pacifique devrait être stimulé par la demande croissante de produits dérivés de plantes. La prise de conscience croissante de meilleurs choix alimentaires et la demande croissante de produits à base de plantes, en particulier dans des pays comme le Japon, la Corée du Sud et d’autres, stimuleront le marché des extraits de plantes dans cette région.

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Le marché des extraits de plantes en Amérique du Nord et en Europe repose sur une utilisation intensive d’extraits de plantes comme agent aromatisant et pour modifier positivement l’apparence et le goût des aliments. L’adoption croissante de conservateurs naturels pour prolonger la durée de conservation des produits et pour assurer la sécurité des consommateurs devrait stimuler l’industrie des extraits de plantes dans cette région. La disponibilité facile du produit grâce à la présence d’acteurs de premier plan dans cette région, tels que Symrise AG et Givaudan, devrait accélérer la croissance du marché des extraits de plantes dans cette région. Les entreprises situées dans cette région se concentrent sur les acquisitions et les collaborations pour renforcer leur position sur le marché mondial des extraits de plantes. Par exemple, en février 2019, le groupe Martine Bauer, expert mondial en botanique, a annoncé l'acquisition de BI Nutraceuticals, l'un des principaux fabricants américains d'ingrédients botaniques.

Analyse de la segmentation du marché des extraits de plantes

Développements clés de l’industrie :

• En juin 2019, Givaudan, leader mondial des arômes et parfums, a inauguré son nouveau centre d'innovation phare en Suisse. L'objectif principal de ce centre d'innovation est de créer des solutions différentes et durables en matière d'arômes, de goûts et de parfums pour les secteurs de l'alimentation et des boissons, ainsi que de la beauté, des soins personnels et de la maison.


• En juin 2019, la division nutrition de Symrise Diana Food a ouvert un nouveau centre de recherche et développement au Canada. La création de nouveaux produits et processus sera un objectif clé dans la nouvelle installation.


• En mai 2019 , Givaudan, leader mondial des arômes et parfums, a annoncé l'acquisition de la société vietnamienne d'arômes Golden Frog afin de renforcer son portefeuille de produits en arômes naturels, extraits et huiles essentielles.