La taille du marché des ingrédients prébiotiques, la part de marché et l'analyse de l'impact Covid-19, par type (inulin, fructooligosaccharides, galactooligosaccharides et autres), analyse par application (aliments et boissons, suppléments alimentaires, nutrition animale, préparation du nourrisson et autres) et prévisions régionales , 2023-2030

Les prébiotiques sont connus pour être des glucides non digestables qui agissent comme des aliments pour les bactéries bénéfiques dans l'intestin. La sensibilisation aux prébiotiques a attiré beaucoup d'attention, propulsant l'intérêt scientifique et industriel. Les fabricants de produits alimentaires et de boissons ont recherché des solutions d'ingrédients naturelles et innovantes, telles que les prébiotiques, pour la population soucieuse de la santé sans compromettre la qualité, l'intégrité et la valeur nutritionnelle des produits.

Les ingrédients prébiotiques ont un potentiel élevé, qui peut être utilisé comme un ingrédient nutritionnel clé incorporé dans un large éventail d'applications telles que les aliments et les boissons, les compléments alimentaires et les produits de préparation pour nourrissons. Les ingrédients prébiotiques sont généralement utilisés dans les produits alimentaires et boissons pour maintenir ou restaurer une microflore intestinale «saine». Les prébiotiques sont incorporées dans les produits en raison de divers facteurs, notamment une sensibilisation croissante à la nature multifonctionnelle des ingrédients prébiotiques, associés à des tendances de consommation soucieuses de la santé. Avec la progression croissante de l'industrie, les méthodes de préparation des prébiotiques ont été optimisées. Selon une étude publiée par Frontiers Journal, plusieurs nouvelles espèces prébiotiques, telles que les polysaccharides, les polyphénols et autres, ont été développées.

Les fabricants sont également confrontés à des problèmes liés aux réglementations internationales, aux normes nationales de sécurité alimentaire et aux investissements infrastructurels élevés pour la transformation des ingrédients, limitant la croissance du marché.

Impact de COVID-19 sur le marché mondial des ingrédients prébiotiques

La pandémie de COVID-19 a eu un impact positif sur le marché des ingrédients prébiotiques. La pandémie a sensibilisé les consommateurs à l’importance de la santé intestinale et à son rôle dans l’immunité globale. La pandémie a accru la demande d’aliments et de boissons fonctionnels alors que les consommateurs cherchaient des moyens d’améliorer leur santé et leur bien-être. Cependant, la pandémie a également provoqué des perturbations dans la chaîne d’approvisionnement mondiale, affectant les fabricants dans leur approvisionnement en matières premières et affectant la distribution des produits.

Segmentation

Informations clés

Le rapport couvre les informations clés suivantes :

• Aperçu du marché des ingrédients prébiotiques


• Demande d'ingrédients prébiotiques dans le secteur alimentaire


• Moteurs, contraintes et opportunités


• Impact de COVID-19 sur le marché mondial des ingrédients prébiotiques

Analyse par type

Le segment des inulines devrait détenir une part importante du marché. L'inuline est un ingrédient prébiotique, une fibre naturelle dans diverses plantes, notamment la racine de chicorée, les artichauts de Jérusalem et les bananes. L'inuline aide à favoriser la croissance des bactéries bénéfiques dans l'intestin, ce qui aide à améliorer la santé et la digestion intestinales. Il a également été démontré que l'inuline améliore le contrôle de la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2 et est largement utilisée dans le secteur de la transformation des aliments car il s'agit d'un substitut sain du sucre et des graisses. Les fabricants se sont également concentrés sur les stratégies d'investissement afin d'élargir la production d'inuline pour répondre à la demande croissante. Par exemple, en décembre 2021, Beneo, l'un des principaux fabricants d'ingrédients fonctionnels, a annoncé un programme d'investissement de plusieurs millions pour étendre la capacité de ses sites de production de fibres de racine de chicorée prébiotique à Pemuco, au Chili et à Oreye, en Belgique. L'expansion contribuerait à augmenter la production d'inuline, à répondre à la demande croissante des clients et à stimuler la croissance sur le marché.

Le segment Fructo-Oligsaccharides (FOS) devrait croître à un TCAC élevé au cours de la période de prévision. Cela est dû à la sensibilisation aux consommateurs aux avantages pour la santé de FOS, associés à des applications en expansion du produit dans les aliments pour animaux et les industries pharmaceutiques.

Analyse par application

Le segment des aliments et des boissons devrait détenir une part importante du marché mondial. La polyvalence et la demande croissante d'ingrédients prébiotiques les ont rendus idéaux pour les applications alimentaires et de boissons. De plus, l'intérêt croissant des consommateurs pour la santé intestinale et les préférences de déplacement vers les régimes à base de glucides, où les fibres sont consommées de calcul, ont créé une piste importante pour les ingrédients prébiotiques au cours de la période de prévision. Les fabricants développent également des produits et des solutions innovants pour satisfaire la demande croissante des consommateurs. Par exemple, en octobre 2021, Prenexus Health, l'un des principaux fabricants d'ingrédients prébiotiques biologiques pour l'industrie du supplément, de l'alimentation et des boissons, a formé un partenariat avec les médicinaux d'Aloha pour lancer le prébiotique à base de champignons sur le marché. Le nouveau produit propose des fabricants d'aliments, de boissons et de compléments un nouvel ingrédient prébiotique qui satisfait la demande croissante des consommateurs d'ingrédients de santé digestifs et les offres de champignons médicinaux.

Le segment des compléments alimentaires devrait croître à un TCAC élevé au cours de la période de prévision. Les compléments alimentaires constituent un moyen pratique pour les consommateurs d'augmenter leur consommation de prébiotiques, surtout s'ils n'obtiennent pas suffisamment de prébiotiques de leur alimentation. Les compléments alimentaires prébiotiques améliorent souvent la santé intestinale, stimulent l'immunité et aident à la perte de poids.

Analyse par région

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L'Europe devrait détenir une part importante du marché mondial des ingrédients prébiotiques. La croissance des ingrédients prébiotiques de la région est attribuée à plusieurs facteurs, tels que l'augmentation de la sensibilisation liée à la santé intestinale, l'augmentation de la demande d'aliments fonctionnels, la popularité croissante des régimes alimentaires à base de plantes et la répartition de la prévalence des maladies chroniques telles que l'obésité, le diabète, et et d'autres. Selon la Fédération internationale du diabète, en 2021, environ 14,8% des adultes entre 20 et 79 avaient un diabète en Espagne, suivi du Portugal, de l'Allemagne, de l'Italie, de la Finlande et de la France. Les principaux acteurs du marché se concentrent sur le développement de produits nouveaux et innovants pour répondre à la demande croissante d'ingrédients prébiotiques sur le marché européen. Par exemple, en octobre 2022, Optibiotix Health Plc, une société de sciences de la vie, a lancé les ingrédients prébiotiques Optixos sur le marché européen. Le nouveau produit est fabriqué à partir d'ingrédients xylo-oligosaccharides, qui augmente les microbes de santé intestinaux positifs à faible doses actives.

Acteurs du marché clés

Les principaux acteurs du marché sont Archer Daniels Midland Company, Ingredion Inc., Tereos Group, Cargill Inc., Yakult Honsha Co.Ltd., Jarrow Formulas, Inc., Optibiotix Health Plc., Prenexus Health, BENEO GmbH et Royal FrieslandCampina. N.V.

Développements clés

• En décembre 2020, Ingrédients by Nature, un fournisseur d'ingrédients basé en Californie, s'est associé à Galam à base d'Israël, pour distribuer une nouvelle fibre prébiotique appelée Gofos à l'industrie des nutraceutiques. Le nouveau produit est un fructo-oligosaccharide à chaîne à chaîne courte (SC-Fos), une fibre prébiotique, soluble et non digestable.


• En juin 2020, les ingrédients de Frieslandcampina, l'innovateur mondial des ingrédients sains et fonctionnels, ont lancé Biotis - une nouvelle gamme de solutions de prestations de santé. Le nouveau tableau fournit un effet prébiotique supérieur et améliore la santé gastro-intestinale chez les adultes.