Taille du marché du sel, part et analyse de l’industrie, par type (sel gemme, sel en saumure, sel solaire et sel de casserole sous vide), par source (saumure et mines de sel), par application (traitement chimique, dégivrage, traitement de l’eau, Pétrole et gaz, agriculture, agent aromatisant et autres) et prévisions régionales, 2024-2032

La taille du marché mondial du sel était évaluée à 34,07 milliards de dollars. en 2023 et devrait passer de 35,84 milliards USD en 2024 à 54,02 milliards USD d'ici 2032, avec un TCAC de 5,3 % au cours de la période de prévision. En outre, la taille du marché du sel aux États-Unis devrait croître de manière significative, pour atteindre une valeur estimée à 4,91 milliards de dollars d'ici 2032, grâce au vaste secteur du déglaçage des rues de la région.

Le sel est l’un des composés inorganiques utilisés dans diverses industries. C'est l'un des minéraux les plus précieux au monde et un élément essentiel de la consommation alimentaire. Le produit est un mélange de chlore et de sodium qui subit un certain nombre d’activités de transformation impliquant l’évaporation de l’eau de mer, l’extraction de saumure, le sel gemme et l’exploitation minière.

Le marché est stimulé par l’augmentation de la demande de produits de l’industrie chimique, en particulier dans la production de produits chimiques chlorés et alcalins. Dans l’industrie chimique, le chlore-alcali est un utilisateur majeur de ce produit en raison de l’absence d’alternative économique pour ce produit. Cependant, le processus d’extraction de la substance des mines nécessite des approbations et des licences supplémentaires délivrées par les autorités minières du monde entier, censées freiner la production. De plus, les niveaux d’exploitation des installations minières varient considérablement en fonction de la demande croissante pour le produit de dégivrage, ce qui devrait retarder la croissance du marché du sel au cours de la période de prévision.

Le marché mondial a été frappé par les restrictions logistiques causées par la pandémie de COVID-19 et la fermeture de nombreuses petites entreprises, notamment dans le secteur alimentaire. La France et l’Italie ont été les pays européens les plus durement touchés. Les mesures de confinement ont donc conduit à des fermetures temporaires ou massives de restaurants gastronomiques, notamment en Europe. De plus, la tendance vers une alimentation plus saine s’était emparée du marché avant la pandémie.  Les niveaux élevés de sodium, notamment dans la restauration rapide, sont les moins consommés. La consommation de produits à base de viande et de volaille a diminué, notamment dans la région Asie-Pacifique.

Tendances du marché du sel

Adoption croissante du sel industriel dans l’industrie chimique pour alimenter la taille du marché

L'industrie chimique est la plus grande consommatrice de sel industriel, l'utilisant comme matière première pour la production de divers produits chimiques, tels que la soude caustique, le carbonate de sodium et chlore . La demande croissante pour ces produits chimiques devrait stimuler la croissance du marché dans les années à venir.  L'adoption du sel industriel dans l'industrie chimique augmente en raison de ses propriétés et applications polyvalentes. De plus, il sert de catalyseur, d’agent de séchage et dans le processus de purification, ce qui le rend indispensable dans la production chimique. La croissance d’industries telles que celles du textile, du papier et des produits pharmaceutiques stimule encore davantage la demande de sel industriel. En outre, l’utilisation de technologies avancées dans la production, telles que l’évaporation solaire, devrait accroître l’efficacité et la durabilité de la production. Cela devrait réduire l’impact environnemental de l’industrie.

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Facteurs de croissance du marché du sel

Demande croissante d’applications industrielles pour favoriser la croissance du marché

Le large éventail d’utilisations industrielles du sel met en évidence son importance dans de multiples secteurs économiques, alimentant la demande de produits et renforçant l’expansion du marché du sel. De la production chimique à la transformation des aliments, du traitement de l’eau aux produits pharmaceutiques, le sel constitue un ingrédient fondamental, essentiel aux processus allant de la fabrication à la conservation.

Le sel est utilisé dans diverses applications industrielles, telles que le traitement chimique, traitement de l'eau , et le dégivrage. La demande croissante de produits chimiques, ainsi que les inquiétudes croissantes concernant la pollution et la rareté de l’eau, devraient stimuler la demande de produits dans les applications industrielles.  

La population mondiale devrait atteindre 9,7 milliards d’habitants d’ici 2050, et la majorité de cette croissance devrait se produire dans les zones urbaines. La population croissante et l’urbanisation devraient accélérer l’adoption de produits dans diverses industries.

Les gouvernements du monde entier mettent également en œuvre diverses initiatives et réglementations pour garantir la sécurité et la qualité des produits. Par exemple, la Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) a mis en œuvre diverses réglementations pour garantir la sécurité et la qualité du sel utilisé dans les produits alimentaires. Ces facteurs devraient stimuler la croissance du marché.

FACTEURS DE RETENUE

Les préoccupations environnementales liées à la production freineront probablement la croissance du marché

La production de sel peut avoir un impact important sur l’environnement, en particulier dans les régions où elle implique l’extraction de matières provenant de gisements souterrains ou l’évaporation de l’eau de mer. Cela pourrait susciter des inquiétudes quant à l’épuisement des ressources naturelles, à la pollution de l’eau et à d’autres problèmes environnementaux.

Le processus de production peut être une activité à forte intensité énergétique qui peut entraîner des émissions de gaz à effet de serre et contribuer au changement climatique. La production de sel génère d'importantes quantités de déchets, notamment de saumure et d'autres produits chimiques, qui nécessitent une gestion et une élimination appropriées pour prévenir la contamination de l'environnement. Ces facteurs devraient entraver la croissance du marché.

Pour répondre à ces préoccupations environnementales, les producteurs adoptent de plus en plus de pratiques durables, comme l'utilisation énergie renouvelable sources, réduisant la consommation d’eau et améliorant la gestion des déchets. En outre, les gouvernements mettent en œuvre des réglementations et des politiques pour garantir une production durable et minimiser son impact environnemental.

Analyse de la segmentation du marché du sel

Analyse par type

Le segment du sel gemme va prendre de l'ampleur en raison de l'augmentation des applications provenant de diverses industries d'utilisation finale

En fonction du type, le marché est segmenté en sel gemme, sel en saumure, sel solaire et sel pour casseroles sous vide.

Le sel gemme représentait la plus grande part de marché en 2023 et devrait maintenir sa domination jusqu'en 2032. Le sel gemme est extrait des mines souterraines, généralement par des techniques de forage et de dynamitage. Ce segment est stimulé par la demande croissante d'applications de déglaçage et de sel de voirie, en particulier dans les régions aux hivers froids et enneigés, car ils contribuent à faire fondre la neige et la glace sur les routes et les autoroutes. Il est également utilisé dans d’autres applications industrielles, telles que le traitement chimique, le traitement de l’eau et le forage pétrolier. Dans l’industrie alimentaire, le sel gemme est utilisé pour saler la viande et le poisson.

Le sel solaire devrait connaître des gains significatifs au cours de la période de prévision en raison de la demande croissante de produits de haute qualité dans diverses industries. L'industrie alimentaire est l'un des plus grands consommateurs de sel solaire, car il est utilisé dans la production d'aliments transformés, de collations et de produits de boulangerie. La demande croissante de produits biologiques et naturels, ainsi que la prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé de la consommation de sel de haute qualité, stimulent la croissance de ce segment.

L’un des principaux facteurs déterminants du segment du sel en cuve sous vide est son efficacité à produire du sel de haute qualité à un coût relativement inférieur par rapport aux autres méthodes. De plus, la capacité du sel de poêle sous vide à répondre à des normes de qualité et à des exigences réglementaires strictes en fait un choix privilégié pour de nombreux consommateurs.

Analyse par source

Le segment des mines de sel dominera le marché en raison de la disponibilité de gisements souterrains

En fonction de la source, le marché est segmenté en mines de saumure et de sel.

Le segment des mines de sel représentait la plus grande part de marché du sel en 2023. Cette domination est associée à la disponibilité de gisements souterrains. La production minière implique une série de processus qui extraient et raffinent le sel des gisements souterrains. Les méthodes et processus spécifiques utilisés dans la production de matériaux peuvent varier en fonction du type de gisement et de l'emplacement de la mine.

Un autre processus de production est l'extraction du sel à partir de solutions salines, également appelées saumures. Les saumures se trouvent généralement dans les sources naturelles d’eau salée telles que les lacs salés, les marais salants et les dépôts souterrains.

Par analyse d'application

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Le segment du traitement chimique détient une part importante en raison de l’adoption généralisée des produits

En termes d’applications, le marché est classé en traitement chimique, dégivrage, traitement de l’eau, pétrole et gaz, agriculture, agent aromatisant et autres.

Le sel joue un rôle crucial dans l’industrie de transformation chimique car il est largement utilisé comme matière première et réactif chimique dans divers processus. La demande de produits de l’industrie de transformation chimique est associée à la production de composés chimiques clés, aux applications industrielles et à la dynamique du marché régional.

Le produit est largement utilisé dans les processus de traitement de l'eau, en particulier dans la régénération des résines échangeuses d'ions dans les systèmes d'adoucissement de l'eau. Le produit utilisé dans le traitement de l’eau est influencé par des facteurs tels que la croissance démographique, l’urbanisation et les besoins industriels en eau.

APERÇU RÉGIONAL

Le marché mondial a été segmenté en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique latine, Moyen-Orient et Afrique.

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L’Asie-Pacifique est sur le point de connaître une croissance rapide au cours de la période prévisible en raison de l’évolution rapide des économies émergentes et du développement croissant des industries de la région. Un certain nombre de pays développés centrés dans les régions Asie-Pacifique ont des conditions météorologiques spécifiquement adaptées à la production de sel solaire, favorisant en outre une augmentation des performances. Le système d'évaporation sous vide connaîtra également des progrès, soutenus par la croissance et le développement en Chine, où des normes de qualité élevées deviennent de plus en plus nécessaires dans les secteurs de la chimie et de la transformation alimentaire. L’Asie-Pacifique a dominé le marché du sel avec une part de marché de 41,77 % en 2023. 

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L'Amérique du Nord devrait connaître une croissance exponentielle au cours de la période de prévision en raison du vaste secteur du déglaçage des rues de la région. L'Europe représente une part de marché importante. La croissance du marché en Europe est attribuée à la demande croissante de l’industrie chimique. La région Moyen-Orient et Afrique devrait connaître un taux de croissance modéré au cours de la période de prévision. La région devrait figurer parmi les pays en développement rapide, stimulés par la croissance industrielle à l'échelle régionale, en particulier l'avancement de l'ingénierie chimique et alimentaire et d'autres opérations de fabrication. L’Amérique latine souffre également de troubles politiques et d’instabilité économique, qui freinent la croissance du marché.

Liste des entreprises clés du marché du sel

Les principaux acteurs adoptent une stratégie d’expansion commerciale pour maintenir leur position sur le marché

La part de marché mondiale est fragmentée, les principaux acteurs du secteur étant Akzo Nobel, Cargill Salt, Compass Minerals International, Inc., INEOS Enterprises Salt et Solvay. Les fabricants développent leurs activités pour acquérir des compétences dans le secteur et atténuer les menaces des nouveaux entrants.  

Les acteurs du marché sont en concurrence féroce avec les acteurs internationaux et régionaux disposant de vastes réseaux de distribution, d’un savoir-faire réglementaire et de fournisseurs étendus. En outre, les entreprises signent des contrats, des acquisitions et des partenariats stratégiques avec d'autres leaders du marché pour élargir leurs marchés existants.

LISTE DES ENTREPRISES CLÉS PROFILÉES :

• Akzo Nobel (Pays-Bas)


• Sel Cargill (NOUS.)


• Compass Minerals International, Inc. (États-Unis)


• INEOS Enterprises Salt (Royaume-Uni)


• Solvay (Belgique)


• K+S (Allemagne)


• Industrie nationale chinoise du sel (Chine)


• GROUPE CIECH (Pologne)


• Hunan Salt Industry Co., Ltd. (Chine)


• Groupe Salins (France)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L’INDUSTRIE :

• mai 2023 - L'activité sel de Cargill a signé un accord avec le groupe CIECH, l'un des principaux fournisseurs de produits à base de sel évaporé. Grâce à cet accord, Cargill a élargi sa gamme de solutions de sel alimentaire spécialisé et évaporé pour les fabricants de produits alimentaires européens.


• décembre 2022 - CIECH Soda Polska a signé un accord de fourniture avec les mines de sel d'Inowrocław « Solino » pour fournir de la saumure à son usine de production jusqu'en 2035.


• avril 2022- Tata Salt, l'une des marques les plus réputées en Inde et pionnière du mouvement d'iodation du sel, a lancé Tata Salt Immuno. Ce nouveau produit constitue une innovation de première catégorie dans le segment du sel comestible en Inde. En plus de l'iodation obligatoire, le produit contient du zinc, connu pour soutenir un système immunitaire sain.


• mai 2021 - Tanteo Tequila a lancé des sels de margarita aromatisés au Jalapeño, Chipotle, Habanero et Citrus qui seront inclus avec 750 ml de leurs expressions Jalapeño, Chipotle, Habanero et Blanco. Les tequilas Tanteo sont fabriquées à partir de commerce équitable et d'agave 100 % Blue Weber, et ces nouveaux sels rehausseront le jeu de margarita de chacun et rehausseront les saveurs des cocktails emblématiques.


• septembre 2019 - Solvay confirme qu'il augmentera sa capacité de production de carbonate de sodium de 600 kilo tonnes pour répondre aux progrès à long terme du marché mondial dans diverses mises en œuvre et augmentera sa capacité de bicarbonate de sodium de 200 kilo tonnes, répondant ainsi à la demande mondiale d'initiatives en matière de gaz de combustion pour améliorer qualité de l'air.

COUVERTURE DU RAPPORT

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Le rapport d’étude de marché fournit une analyse détaillée du marché et se concentre sur les aspects cruciaux tels que les principales entreprises, produits et industries d’utilisation finale. En outre, le rapport offre un aperçu des tendances du marché du sel et met en évidence les développements essentiels du secteur. Outre les facteurs mentionnés ci-dessus, le rapport englobe divers facteurs contribuant à la croissance du marché au cours des dernières années.

Ce rapport comprend des données historiques et des prévisions de croissance des revenus aux niveaux mondial, régional et national, et analyse les dernières dynamiques et opportunités du marché du secteur.

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