Taille du marché de l’alcool sucré, part et analyse d’impact du COVID-19, par type (sorbitol, xylitol, maltitol, érythritol et isomalt), application (aliments et boissons, produits pharmaceutiques, cosmétiques et soins personnels) et prévisions régionales, 2020-2032

La taille du marché mondial de l’alcool de sucre était de 3,61 milliards de dollars en 2019 et devrait atteindre 9,07 milliards de dollars d’ici 2032, affichant un TCAC de 7,13 % au cours de la période de prévision, sur la base de notre analyse dans le rapport existant. L'Europe a dominé le marché de l'alcool sucré avec une part de marché de 32,41 % en 2019.

Le marché est susceptible de prospérer en raison de la consommation croissante de produits de confiserie à base de gomme tels que le chewing-gum. Les polyols sont ajoutés à divers produits alimentaires comme substitut du sucre . La majorité de la production de polyol est consommée par le secteur des utilisateurs finaux de produits alimentaires et de boissons, dans lequel la boulangerie et la confiserie détiennent la plus grande part de marché. En raison de leur mode de vie trépidant, les consommateurs préfèrent les produits alimentaires sans sucre, ce qui contribuera à la croissance du marché.

Cependant, à l’échelle mondiale, le marché actuel des polyols augmentera rapidement par rapport à son taux de consommation habituel en raison de la situation pandémique provoquée par le COVID-19. Le sucre et l'alcool sont l'un des ingrédients importants ajoutés dans la production de désinfectants pour les mains et lavages à la main. Actuellement, plus de deux millions de personnes sont touchées par le COVID-19 dans le monde, ce qui constitue un facteur déterminant pour l’utilisation de désinfectants pour les mains. L'utilisation de polyols dans les produits alimentaires et les boissons devrait connaître un déclin, tandis que le secteur pharmaceutique connaîtra une augmentation soudaine de sa consommation. Cette augmentation contribuera à maintenir la stabilité de la croissance globale du marché sans aucune chute.

En revanche, le secteur de l'alimentation et des boissons connaît une baisse de sa part de valeur en raison de la diminution des ventes de confiseries à base de gomme. Compte tenu de la situation pandémique et des diverses règles imposées par les organismes gouvernementaux respectifs, les consommateurs ont tendance à acheter uniquement les produits essentiels tels que les produits alimentaires prêts à consommer, les aliments instantanés et autres aliments emballés. Cela freinera les ventes de confiseries et de produits de boulangerie.

Moins de main d'œuvre dans les maisons de production, disponibilité de stocks réduits ou inexistants, canal de vente non organisé, restrictions sur les importations et les exportations et préférences des consommateurs sont certains facteurs qui affectent les ventes de produits. confiserie produits et pâtisseries.

TENDANCES DU MARCHÉ

Inclinaison croissante des consommateurs vers les produits alimentaires sans sucre 

La tendance croissante de la consommation de produits alimentaires sans sucre dans divers pays développés favorise la croissance du marché. Les consommateurs sont enclins à consommer des produits sans sucre et sont conscients des allégations sur les étiquettes telles que « sans sucre », « sans sucre » et « sans sucre », ce qui a un impact positif sur le marché. L’évolution rapide du mode de vie et l’urbanisation croissante ont conduit à une diminution de la consommation de sucre et d’édulcorants artificiels. Les consommateurs utilisent un substitut au sucre dans diverses industries alimentaires et de boissons avec l'allégation « sans sucre ». En raison de l’adoption de cette tendance, divers fabricants se sont lancés dans la production de produits alimentaires sans sucre.

En août 2017, Wrigley, une entreprise américaine de confiserie de gomme, a lancé ses premiers produits à mâcher mous sans sucre sous sa marque Orbit. Ce lancement était basé sur une enquête auprès des détaillants dans laquelle les consommateurs recherchaient des gommes et des produits à mâcher mous contenant moins de sucre ou sans sucre.

Solicite una muestra gratis para obtener más información sobre este informe.

FACTEURS DU MARCHÉ

L’augmentation de la population diabétique constitue une opportunité de croissance du marché

L’augmentation du nombre de consommateurs soucieux de leur santé, la demande croissante d’aliments transformés et de produits de confiserie et l’incidence croissante du diabète sont les facteurs qui stimuleront la croissance du marché. L’obésité épidémique et le diabète continuent d’influencer les modes de vie alimentaires des populations du monde entier, alors qu’elles observent une transition dans la qualité des aliments servis. En outre, ces derniers temps, la prévalence de maladies telles que le diabète et l’obésité a considérablement augmenté. La prise de conscience croissante des effets secondaires d’une surconsommation de produits sucrés chez les individus alimente la croissance de la demande de produits sans sucre. Par exemple, selon la Fédération internationale du diabète (FID), sur 10, environ une personne âgée de 20 à 79 ans souffre de diabète, ce qui représente 537 millions de personnes. Par ailleurs, la FID mentionne qu’en 2021, le diabète était responsable d’environ 6,7 millions de décès dans le monde. L'utilisation d'édulcorants artificiels est justifiée par divers fabricants, mais les consommateurs optent pour des options plus saines. Cette tendance a accru les besoins en polyols, une alternative nutritive au sucre. Diverses études suggèrent qu’il présente une caractéristique permettant de réduire la réponse glycémique. De plus, sans utiliser d’insuline, ils aident à stimuler le métabolisme des diabétiques, ce qui a gagné en popularité auprès des utilisateurs finaux. Par conséquent, l’alcool sucré devrait créer des opportunités car il est utilisé comme alternative moins calorique.

L’impact du COVID-19 entraînera des ventes élevées de désinfectants pour les mains

Dans le monde, environ 5,0 millions de personnes sont touchées par le COVID-19 et plus de 325,24 mille décès ont eu lieu (au 20 mai 2020). La situation pandémique a entraîné une augmentation des ventes de désinfectants et de produits de lavage pour les mains, car ils peuvent désinfecter les mains du virus. Éthanol et le sucre, l'alcool sont les principaux ingrédients utilisés dans la production de désinfectants pour les mains. En raison de l’épidémie, les fabricants de désinfectants pour les mains étaient en rupture de stock. Afin de surmonter la demande excédentaire, divers grands fabricants d’alcool ont fait don d’éthanol et d’alcool sucré pour produire des désinfectants pour les mains. Les facteurs qui ont conduit aux ventes élevées de désinfectants pour les mains sont le nombre croissant de patients atteints de COVID-19, le nombre total de la population, le nombre total de cliniques et d'hôpitaux, la disponibilité des matières premières, les importations et exportations de matières premières et les habitudes d'achat des consommateurs, qui incluent les achats en gros.

En mars 2020, quatre grandes entreprises basées aux États-Unis, telles que Southwest Iowa Renewable Energy, Lakeview Plymouth Energy, Absolute Energy et Western Iowa Energy, ont fait don d'éthanol et d'autres alcools sucrés pour produire des désinfectants pour les mains afin de répondre à la demande.

RESTRICTION DU MARCHÉ

Faible effectif dans la base de production en raison de l'épidémie de COVID-19

L’épidémie de COVID-19 a conduit au confinement total de 180 pays. Cela a eu un impact négatif sur le marché car il y a moins de main d’œuvre disponible dans l’entreprise de production. En raison de ce confinement, les fabricants ont été contraints d'utiliser les stocks disponibles. En raison des perturbations de la chaîne d’approvisionnement, telles que la diminution ou l’absence d’importations et d’exportations, on observe une baisse importante de la consommation d’alcool sucré dans l’industrie alimentaire et des boissons. Différents organismes gouvernementaux ont imposé des règles différentes pour l'achat de produits essentiels. Par exemple, aux États-Unis, un seul supermarché/hypermarché est ouvert par communauté selon des horaires restreints. Cela inclut la distanciation sociale, le port d’un masque et la désinfection des mains. En raison des diverses restrictions imposées, le consommateur a tendance à acheter uniquement les produits essentiels dont il a besoin, comme le pain, les œufs, le lait et autres. Ces réglementations varient d'un pays à l'autre et ont un impact négatif sur le marché, car il y a moins de main d'œuvre disponible dans la base de production.

En raison de la forte demande de désinfectants pour les mains, les fabricants de sucre-alcool fonctionnent, mais les utilisateurs finaux ont fermé leurs portes, totalement ou partiellement.

En février 2020, la société Coco-Cola a fermé sa base de production de Diet Coke, en raison de ruptures d'approvisionnement en alternatives au sucre en provenance de Chine et d'autres pays.

SEGMENTATION

Analyse par type

Le sorbitol détient la plus grande part de marché en raison de sa large gamme d’applications

Sorbitol détient la plus grande part de marché car il est largement utilisé dans diverses applications. Les consommateurs recherchent une alternative plus saine au sucre et le sorbitol, étant donné que l'alcool de sucre très populaire, devrait créer une demande pour ce produit. La sensibilisation croissante des consommateurs aux produits alimentaires hypocaloriques est également un facteur important pour l’acceptation de l’utilisation du sorbitol par les utilisateurs finaux. Une augmentation est observée parmi les consommateurs dans l'utilisation de produits de soins personnels et cosmétiques biologiques, ce qui devrait avoir un impact positif sur la consommation de sorbitol. De plus, la sensibilisation des consommateurs aux divers problèmes de santé associés à la consommation de sucre contribuera à la croissance de la consommation de sorbitol. 

Pour savoir comment notre rapport peut vous aider à rationaliser votre entreprise, Parler à l`analyste

D’un autre côté, le xylitol devrait détenir une part de marché décente en raison du coût élevé du produit. Divers fabricants sont confrontés à des défis pour faire de l’extraction de l’alcool de sucre une technique rentable. D'autres types comme le maltitol, l'isomalt et l'érythritol sont principalement utilisés dans produits de beauté et des produits de soins personnels et trouve son propre rythme pour croître sur le marché.

Par analyse d'application

Le secteur de l'alimentation et des boissons devrait dominer en raison de la consommation accrue de produits de confiserie

Le secteur de l’alimentation et des boissons devrait détenir la plus grande part de marché en raison d’une augmentation de la consommation de produits de confiserie. L'alcool de sucre remplit également d'autres fonctions, autres que les alternatives au sucre telles que le texturant, aide à retenir l'humidité et l'humectant dans diverses confiseries et produits de boulangerie. La confiserie étant le plus grand consommateur d’alcool de sucre dans le secteur de l’alimentation et des boissons, elle contribue à la croissance du marché. Selon les données de divers acteurs de l'industrie, le secteur de la boulangerie a connu une croissance de 4,60 % par rapport à l'année 2013-2018. Cela influence positivement le marché, car les polyols tels que le sorbitol trouvent leur rythme de croissance dans le secteur de la boulangerie.

D’autre part, les alcools de sucre sont principalement utilisés dans l’industrie pharmaceutique pour la production de désinfectants pour les mains et de suppléments protéiques. Cela devrait créer diverses opportunités sur le marché. En outre, en raison du changement de comportement individuel après la pandémie, qui est davantage axé sur la santé et l'hygiène personnelles, la demande d'alcools de sucre devrait augmenter considérablement dans le secteur pharmaceutique avec l'augmentation de la demande de produits de désinfection sur le marché mondial.

ANALYSE RÉGIONALE

Pour obtenir plus d’informations sur l’analyse régionale de ce marché, Demander un échantillon gratuit

L'Europe affichera la plus forte croissance en raison d'une large base de consommateurs de produits de confiserie

Le marché européen croît à un rythme rapide en raison de la forte consommation de produits de confiserie dans la région. L'Europe est une économie développée avec divers professionnels en activité, ce qui a conduit à la prise de conscience des produits sans sucre et à l'adoption d'alternatives au sucre dans leur alimentation. Il y a une augmentation du nombre de femmes qui travaillent et un mode de vie rapide qui ont conduit à la consommation de divers produits alimentaires transformés. Ce sont certains facteurs qui soutiennent la croissance du marché européen.

Parmi la présence de divers pays, la Russie devrait détenir la plus grande part de marché en raison de la dynamique démographique. La population fumeuse en Russie est élevée par rapport aux autres pays d’Europe, ce qui augmente directement les ventes de chewing-gums dans le pays. Outre la consommation de produits de confiserie, le pays devrait également disposer d'une large base de consommateurs de produits de boulangerie.

Une augmentation immédiate de la consommation de polyols est observée en 2020 en raison de la situation pandémique provoquée par le COVID-19. Divers fabricants produisent de grandes quantités d’alcool sucré pour fabriquer des désinfectants et des produits de lavage pour les mains. L'Europe est largement touchée par la maladie, des pays comme l'Italie, l'Espagne, la Belgique et d'autres ont été invités à emporter partout des désinfectants pour les mains. Cela stimule la croissance du marché.

Suivie par l'Europe, l'Amérique du Nord devrait détenir la deuxième plus grande part de marché. Cela est imputable à des facteurs tels que la forte prévalence de patients concernés aux États-Unis. En outre, on estime qu'environ la moitié des patients concernés dans la région viennent des États-Unis. De plus, l'adoption de désinfectants pour les mains est largement acceptée dans le pays. On assiste à un déclin dans le secteur de l'alimentation et des boissons, car il y a moins de main-d'œuvre dans l'usine de production et les besoins en polyols sont plus que nécessaires dans le secteur pharmaceutique.

L’Asie-Pacifique devrait détenir la troisième plus grande part de marché. Cela est dû à la présence d’une importante population dans la région. Des pays comme la Chine et l’Inde sont les principaux producteurs mondiaux de polyols. Les principaux fabricants de la région ont fait don de leur éthanol et de leur alcool sucré pour la production de désinfectants pour les mains.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Focus de l'industrie sur le développement d'alcool de sucre naturel

La structure du marché mondial est hautement organisée. Ces acteurs adoptent la tendance sans sucre et mettent en œuvre la transparence dans la chaîne d’approvisionnement. Les nouveaux progrès technologiques et la demande croissante des industries utilisatrices finales ont conduit à l’émergence de divers nouveaux acteurs sur le marché. Roquette Frères, Archer-Daniels-Midland Co. et Cargill Incorporated sont les principaux acteurs du marché.

LISTE DES ACTEURS CLÉS PROFILÉS :

• Archer-Daniels-Midland Co. (États-Unis)


• Cargill Incorporated (États-Unis )


• Ingredion Incorporated (États-Unis )


• Roquette Frères (France )


• Tereos Starch & Sweeteners s.a.s (France) )


• Tate et Lyle plc (Royaume-Uni)


• Pfizer Inc. (États-Unis)


• Groupe Lonza (Suisse)


• SPI Pharma (États-Unis)


• Merck KGaA (Allemagne)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L’INDUSTRIE :

• En décembre 2023, Brandt's, un fabricant américain bien connu, a lancé son Fenglihui Anjiachun, un nouvel alcool de sucre sur le marché chinois, que Beijing Xinhefeng Agricultural Materials distribuera.


• En août 2022, Psaltry International a annoncé le lancement de sa nouvelle usine de production de sorbitol à base de manioc à Iseyin, dans l'État d'Oyo. L'usine serait la première en Afrique et la deuxième au monde avec une capacité de production de 25 tonnes de sorbitol par jour.


• En mars 2022, Sunar Misir, l'un des principaux acteurs de l'industrie des édulcorants dérivés du maïs, a annoncé le lancement de sa toute nouvelle poudre de sorbitol appelée Sunsorb, avec un investissement important dans une production technologiquement avancée en Turquie.


• En mars 2020, Gull New Zealand Limited, une importante société pétrolière, a rejeté 340 000 litres d’éthanol et d’alcool sucré pour produire des désinfectants pour les mains. Cela permettra de produire 940 000 litres de désinfectant pour les mains.


• En mai 2020, Ingredion Inc. a lancé son premier alcool de sucre sous sa marque ERYSTA Erythritol. Ce lancement de produit permet aux industriels de l'agroalimentaire de s'inscrire dans la tendance sans sucre.

COUVERTURE DU RAPPORT 

Les préoccupations croissantes concernant l’obésité et le diabète ont conduit à une consommation accrue d’alcool sucré, car il est accompagné d’un slogan sans sucre.

Le rapport fournit des informations qualitatives et quantitatives sur le marché. Il propose également une analyse détaillée de son utilité, de ses applications, des types d’alcool sucré, de la taille du marché et du taux de croissance pour tous les segments possibles du marché.

Pour savoir comment notre rapport peut vous aider à rationaliser votre entreprise, Demande de personnalisation

Parallèlement à cela, le rapport fournit une analyse détaillée du marché, de la dynamique de croissance future et du paysage concurrentiel. Diverses informations clés présentées dans le rapport comprennent un aperçu des marchés connexes, les développements récents du secteur tels que les fusions et acquisitions, le scénario réglementaire dans les pays critiques et les principales tendances du secteur.

Portée et segmentation du rapport