Taille, part et analyse de l’industrie du marché des superaliments, par type (fruits, céréales, légumes, herbes, viande, autres (graines, racines et autres)), par application (aliments et boissons, compléments alimentaires) et prévisions régionales, 2024- 2032

Le marché mondial des superaliments est stimulé par la popularité croissante des superaliments auprès des consommateurs. La tendance croissante en matière de santé et de bien-être devrait alimenter la croissance du marché au cours des années à venir. En outre, le nombre croissant d’aliments et de boissons lancés sous l’étiquette de superaliments, de superfruits et de super céréales devrait profiter à la croissance du marché. Par exemple, en décembre 2019, Sprout Living, un fournisseur américain de poudres de protéines végétales pures et puissantes et d'aliments fonctionnels, a annoncé le lancement d'une extension de sa gamme Epic Protein la plus vendue. Le nouveau Epic Protein Premium comprend l’ajout de puissants superaliments et adaptogènes. L'extension de ligne comprend trois variantes différentes.

Les bienfaits pour la santé associés aux superaliments en raison de leur teneur élevée en vitamines, minéraux, antioxydants et fibres devraient stimuler la croissance du marché dans les années à venir. Les consommateurs sont plus enclins à privilégier des ingrédients alimentaires naturels et sains, qu’ils peuvent facilement intégrer à leur alimentation équilibrée. Les graines de chia, le quinoa, les baies et l'avocat font partie des superaliments les plus consommés qui présentent une valeur nutritionnelle élevée qui aide à la prévention de plusieurs maladies telles que le diabète, l'hypercholestérolémie, l'obésité et autres.

Key Market Driver -

Increasing Incorporation of Superfoods in Dietary Supplements

Key Market Restraint -

High Price of the Raw Material

Les superaliments contiennent une quantité importante d’antioxydants, qui sont des molécules qui protègent les cellules du corps contre les radicaux libres. Les antioxydants limitent les dommages causés par les radicaux libres et renforcent également l’immunité de l’organisme. La prise de conscience croissante des bienfaits des superaliments pour la santé et l’augmentation des dépenses en aliments bénéfiques pour la santé devraient stimuler le marché mondial des superaliments dans les années à venir. La demande croissante de collations saines et nutritives pouvant être consommées sur le pouce, telles que les barres de céréales contenant des super céréales et des superfruits, devrait constituer l’un des moteurs cruciaux de la croissance de ce marché. La demande de produits alimentaires contenant des superaliments devient populaire parmi les consommateurs en raison de leur intérêt croissant pour les collations saines et les produits comestibles à base de plantes. Les franchises alimentaires et les fabricants ont constaté que les consommateurs semblent plus disposés à essayer quelque chose de nouveau lorsqu'il est ajouté avec une touche d'originalité - par exemple, des graines de chia et des graines de lotus dans des bols de smoothie.

Les prix élevés des matières premières telles que les superfruits, les superlégumes, les super céréales et autres devraient freiner la croissance du marché mondial des superaliments. Le coût élevé des matières premières est lié au prix élevé du produit final, ce qui devrait entraver l'acceptation du produit par les consommateurs, en particulier dans les régions en développement.

Acteurs clés couverts :

Les principaux acteurs opérant sur le marché mondial des superaliments sont Ocean Spray, Nutiva, Archer Daniels Midland, Nature's Superfoods LLP, Del Monte Pacific Group, Creative Nature Superfoods, The Green Labs LLC, Suncore Foods Inc., Supernutrients, The Superfood Company et d'autres. .

Les superfruits devraient connaître une croissance considérable sur le marché mondial des superaliments en raison de leur adoption croissante par les fabricants de produits alimentaires. Ces dernières années, les consommateurs sont prêts à payer un supplément pour des produits de qualité supérieure et à label propre, tels que les superaliments. Les superfruits, les céréales et les légumes sont de plus en plus populaires dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée. Les super céréales et légumes sont une excellente source de protéines et de glucides parmi la population végétalienne et végétarienne. La consommation croissante de superaliments d’origine végétale chez les consommateurs végétaliens et végétariens devrait stimuler le marché des super céréales. Par exemple, en avril 2016, PepsiCo a annoncé le lancement d'une extension de sa gamme Quaker avec quatre nouveaux produits contenant des super céréales telles que le quinoa.

Le segment de la boulangerie et de la confiserie devrait détenir une part importante du marché mondial des superaliments, suivi par les boissons telles que les jus et les smoothies. La demande croissante des consommateurs pour des produits de boulangerie et de confiserie innovants et savoureux devrait stimuler la demande de superaliments parmi les fabricants de produits de boulangerie. L’augmentation du lancement de jus et de smoothies avec l’inclusion de superaliments souhaitables par les principaux acteurs du marché devrait en outre améliorer leur application dans l’ensemble du segment. Par exemple, en avril 2017, Del Monte Foods Inc. a lancé une nouvelle gamme de kits de smoothies à base de superfruits. Les smoothies sont disponibles dans une variété de tailles dans les emplacements sélectionnés en Amérique du Nord. La société prétend que les smoothies aux super fruits sont 100 % frais, sains et pratiques. De plus, une autre excellente façon de consommer des superaliments consiste à utiliser des compléments alimentaires et des poudres de superaliments. La disponibilité large et facile de compléments alimentaires contenant des superaliments devrait stimuler le marché mondial des superaliments. 

Analyse régionale :

L’Europe devrait connaître une croissance substantielle du marché mondial des superaliments en raison de la forte acceptation des produits à haute teneur nutritionnelle et faible en calories. Les conditions climatiques favorables à la culture des produits bruts, la disponibilité de technologies avancées pour les pratiques agricoles et la présence d’agriculteurs conscients et instruits devraient avoir un impact positif sur la croissance du marché. Les initiatives gouvernementales de soutien dans des économies comme l’Allemagne et le Royaume-Uni, associées au lancement de campagnes par diverses ONG pour sensibiliser davantage aux superaliments, devraient stimuler la croissance du marché au cours des années de prévision.

L’Amérique du Nord représente une part importante du marché mondial des superaliments en raison du pouvoir d’achat élevé des consommateurs. Les entreprises opérant sur ce marché se concentrent sur le lancement de nouveaux produits afin d’accroître leur empreinte sur le marché nord-américain. Par exemple, en janvier 2020, Shamrock Farms, une entreprise laitière américaine, a lancé sa gamme Rockin’ Protein avec une nouvelle variante combinant les bienfaits des protéines et des superfruits.

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Le marché de l’Asie-Pacifique devrait connaître une croissance importante du marché mondial des superaliments en raison de l’urbanisation rapide et de l’évolution des habitudes alimentaires dans la région. L’augmentation rapide de l’obésité dans la région est la principale raison de grignoter sainement plutôt que de consommer des aliments gras. L’augmentation de la population active et le manque d’activité physique dus à un mode de vie chargé dans des pays comme le Japon, la Chine et l’Australie devraient stimuler la demande de produits alimentaires transformés contenant des ingrédients sains tels que les superaliments.

Segmentation

Développements clés de l’industrie :

• En janvier 2020, Ocean Spray Cranberries Inc. a lancé Brew, un jus de superfruit avec du café infusé à froid. Le produit sera disponible dans les saveurs Limonade aux canneberges avec café infusé à froid et Bleuets et canneberges avec café infusé à froid.


• En janvier 2017, ApaxBrands a lancé une gamme de suppléments biologiques certifiés USDA appelée FeelGood Organic Superfoods. Ce lancement de produit est approprié à la tendance croissante de consommation de produits biologiques par les consommateurs américains.