スーパーフード市場規模、シェアおよび業界分析、タイプ別（果物、穀物、野菜、ハーブ、肉、その他（種子、根菜、その他））、用途別（食品および飲料、栄養補助食品）および地域予測、2023年- 2030年

世界のスーパーフード市場は、消費者の間でのスーパーフード人気の高まりによって牽引されています。健康とウェルネスの成長傾向は、今後数年間で市場の成長を促進すると予想されます。さらに、スーパーフード、スーパーフルーツ、スーパーグレインのラベルで発売される食品や飲料の数の増加は、市場の成長に利益をもたらすと予想されます。たとえば、2019年12月、米国に本拠を置き、純粋で強力な植物ベースのプロテインパウダーと機能性食品を提供するSprout Livingは、ベストセラーのEpic Proteinラインの拡張版の発売を発表した。新しいエピック プロテイン プレミアムには、強力なスーパーフードとアダプトゲンが追加されています。行拡張子には 3 つの異なるバリエーションが含まれています。

スーパーフードには、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、繊維が豊富に含まれているため、健康上の利点があり、今後数年間で市場の成長を促進すると予測されています。消費者は、バランスのとれた食事に簡単に取り入れることができる、自然で健康的な食材を求める傾向が強くなっています。チアシード、キヌア、ベリー、アボカドは、糖尿病、高コレステロール、肥満などのいくつかの病気の予防に役立つ高い栄養価を示す、最も消費されているスーパーフードの一部です。

Key Market Driver -

Increasing Incorporation of Superfoods in Dietary Supplements

Key Market Restraint -

High Price of the Raw Material

スーパーフードには、フリーラジカルから体の細胞を保護する分子である抗酸化物質が大量に含まれています。抗酸化物質はフリーラジカルによる損傷を制限し、体の免疫力も高めます。スーパーフードに関連する健康上の利点に対する意識の高まりと、健康に良い食品への支出の増加により、今後数年間で世界のスーパーフード市場が牽引されると予想されます。スーパーグレインやスーパーフルーツを含むシリアルバーなど、外出先で消費できる健康的で栄養価の高いスナックに対する需要の高まりが、この市場の成長の重要な推進力の1つとして機能すると予想されます。健康的なスナックや植物ベースの食品に対する消費者の関心の高まりにより、スーパーフードを含む食品の需要が消費者の間で人気になってきています。食品フランチャイズとメーカーは、新しいものにひねりを加えたもの、たとえば、スムージー ボウルにチアシードやロータス シードを入れると、消費者がより積極的に新しいものを試す傾向があることを発見しました。

スーパーフルーツ、スーパー野菜、スーパー穀物などの原材料の価格の高騰が、世界のスーパーフード市場の成長を抑制する要因になると予想されています。原材料コストの高さは最終製品の価格の高さにつながり、特に発展途上地域において消費者による製品の受け入れを妨げると予想されます。

対象となる主要なプレーヤー:

世界のスーパーフード市場で活動している著名なプレーヤーは、Ocean Spray、Nutiva、Archer Daniels Midland、Nature's Superfoods LLP、Del Monte Pacific Group、Creative Nature Superfoods、The Green Labs LLC、Suncore Foods Inc.、Supernutrients、The Superfood Company です。 、その他。

スーパーフルーツは、食品メーカーによるスーパーフルーツの採用の増加により、世界のスーパーフード市場で大幅な成長を遂げると予想されています。近年、消費者はスーパーフードなどの高品質でクリーンラベルの製品に追加料金を支払うことをいとわないようになりました。スーパーフルーツ、穀物、野菜は、バランスの取れた健康的な食事の一部としてますます人気が高まっています。スーパー穀物と野菜は、ビーガンやベジタリアンの人々にとって優れたタンパク質と炭水化物の供給源です。ビーガンやベジタリアンの消費者の間で植物ベースのスーパーフードの消費が増加しており、スーパーグレイン市場を牽引すると予想されます。たとえば、2016 年 4 月、ペプシコ社は、キヌアなどのスーパー グレインをフィーチャーした 4 つの新製品を含むクエーカー ラインナップの拡張を開始すると発表しました。

ベーカリーおよび製菓部門は世界のスーパーフード市場で大きなシェアを占めると予想され、次にジュースやスムージーなどの飲料が続きます。消費者の間で革新的でおいしいベーカリーや菓子製品に対する需要が拡大しているため、焼き菓子メーカーの間でスーパーフードの需要が高まることが予想されます。主要な市場関係者による望ましいスーパーフードを含むジュースやスムージーの発売の増加により、セグメント全体での用途がさらに強化されると予測されています。たとえば、2017 年 4 月、デル モンテ フーズ社はスーパーフルーツから作られた新しいスムージー キット シリーズを発売しました。スムージーはさまざまなサイズで、北米各地の選択された店舗で入手できます。スーパー フルーツ スムージーは、100% 新鮮で健康的で便利であると同社は主張しています。さらに、スーパーフードを摂取するもう 1 つの優れた方法は、栄養補助食品やスーパーフード パウダーを利用することです。スーパーフードを含む栄養補助食品が幅広く簡単に入手できるようになったことで、世界のスーパーフード市場が牽引されると予想されています。

地域分析:

ヨーロッパでは、栄養価が高く低カロリーの製品が広く受け入れられているため、世界のスーパーフード市場が大幅に成長すると予想されています。生の製品の栽培に好ましい気候条件、農業実践のための先進技術の利用可能性、意識と教育を受けた農家の存在は、市場の成長にプラスの影響を与えると予想されます。ドイツや英国などの経済圏における政府の支援的な取り組みと、スーパーフードに対する意識を高めるためのさまざまな NGO によるキャンペーンの開始により、予測期間中に市場の成長が促進されると予想されます。

北米は消費者の購買力が高いため、スーパーフードの世界市場で大きなシェアを占めています。この市場で事業を展開している企業は、北米市場での拠点を拡大するために新製品の発売に注力しています。たとえば、2020 年 1 月、米国の乳業会社シャムロック ファームズは、プロテインとスーパーフルーツの利点を組み合わせた新しいバリエーションを備えたロッキン プロテイン シリーズを発売しました。

市場に関する広範な洞察を得て、 カスタマイズ依頼

アジア太平洋市場では、地域全体の急速な都市化と食生活の変化により、世界のスーパーフード市場が大幅に成長すると予想されています。この地域全体で肥満が急速に増加していることが、脂肪分の多い食品の消費ではなく健康的な間食をする主な理由となっています。日本、中国、オーストラリアなどの国々では、労働人口の増加と多忙なライフスタイルによる身体活動不足により、スーパーフードなどの健康的な成分を含む加工食品の需要が高まると予測されています。

セグメンテーション

主要な業界の発展:

• 2020 年 1 月、Ocean Spray Cranberries Inc. は、コールドブリュー コーヒー入りスーパーフルーツ ジュース、Brew を発売しました。この製品には、クランベリー レモネードと水出しコーヒーのフレーバーとクランベリー ブルーベリーと水出しコーヒーのフレーバーが用意されます。


• 2017 年 1 月、ApaxBrands は、FeelGood Organic Superfoods と呼ばれる USDA 認定のオーガニック サプリメント シリーズを導入しました。この製品の発売は、米国の消費者によるオーガニック製品の消費の増加傾向に適しています。