ビーガンチョコレート市場規模、シェアと業界分析、タイプ別（ダーク、ミルク、その他）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンラインストア、その他）、および地域予測、2024年から2032年

世界のビーガン チョコレート市場規模は、2023 年に 12 億 5,280 万米ドルと評価され、2024 年の 13 億 7,819 万米ドルから 2032 年までに 37 億 7,459 万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に 13.42% の CAGR を示します。

畜産に対する環境への影響に対する意識の高まりと、ビーガンの代替品を求める消費者の影響力の増大により、ビーガン チョコレートの人気と需要が近年高まっています。さらに、乳糖​​不耐症や乳製品アレルギーなどの食事制限のある人の数が増えていることも、世界中でこれらのチョコレートの需要の増加につながっています。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは世界市場に中程度の影響を与えました。パンデミックにより世界のサプライチェーンが混乱し、植物由来のチョコレート、特にカカオに使用されるさまざまな原材料の調達と生産に影響が及んだ。パンデミックはカカオを栽培する農家に損失をもたらし、大幅な価格下落（米ドル/トン）につながりました。さらに、高級チョコレートおよびカカオ製品の大手メーカーの 1 つであるバリー カレボー グループは、今年の最初の 6 か月に売上の鈍化を報告し、第 3 四半期の販売数量は -14.3% 減少しました。しかし、パンデミックの間、植物ベースの食事への関心が高まり、より健康的な食品の選択への移行が見られています。

ビーガン チョコレート市場動向

市場の成長を助けるために手作りチョコレートの人気が高まる

ビーガニズムの人気の高まりと高品質の植物ベースの食品の選択肢への欲求により、手作りの植物ベースのチョコレートの需要が増加しています。消費者はギフト、贅沢なおやつ、または特別な機会として職人技のチョコレートをますます求めています。さらに、中流階級の消費者の可処分所得の増加により、職人によるチョコレートの販売がさらに加速しています。このようなシリーズは、ナッツ、フルーツ、アルコールなどと組み合わせられることが多く、プレミアム チョコレートの濃厚さを高めます。たとえば、2022 年 1 月、高級菓子ブランドのチョコレート マダガスカルは、ビーガン市場をターゲットとしたバーのラインを導入しました。この新製品は、カシュー ナッツを使用して作られた手作りのオーガニック認定ファインミルクとホワイト代替チョコレートのシリーズで、健康的なクリーミーなミルクの代替品を提供します。

たとえば、食品啓発団体 ProVeg International が提供するデータによると、2022 年の新製品発売は 2018 年と比較して 71% 増加しました。最近の発売のこの急増は、市場が今後も力強い成長を記録し続けることを示しています。

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ビーガン チョコレート市場の成長要因

市場成長の促進をもたらす製品開発の革新

ここ数年で、ビーガン チョコレートの入手可能性と種類は大幅に拡大しました。いくつかのチョコレートメーカーは、さまざまなビーガンオプションを提供したり、専用のビーガン製品ラインを用意しています。このアクセシビリティの向上により、消費者は食料品店、専門店、オンライン小売店でそれらを探すことが容易になり、その結果、より幅広い消費者層を引き付けるようになりました。さらに、原材料の調達、製造技術、必須栄養素の組み込みの進歩により、これらのチョコレートの味と品質は大幅に向上しました。たとえば、2022 年 1 月に、米国に本拠を置く企業であるファンクショナル チョコレート カンパニーは、倫理的に調達されたチョコレートと栄養補助食品を組み合わせた商品を発売しました。新しいビーガン ダーク チョコレート ラインは、ビタミン、ミネラル、植物性物質、アミノ酸などの栄養素と組み合わされており、ストレス、睡眠、その他の活動など、日常のさまざまな健康状態に役立ちます。

植物ベースの食事への親和性が高まり、市場の成長を促進

世界中のほとんどの消費者は、より健康的なライフスタイルと健康的な食生活に切り替えることを好みます。これは、砂糖を減らし、ヘーゼルナッツ、カシューナッツ、オーツ麦などの乳製品を含まないミルクを使用してチョコレートを製造しているメーカーによってさらに支持されています。動物虐待に対する意識の高まりと、動物愛護団体の間で乳製品の消費量を減らす要求の高まりにより、ビーガンの食事やビーガン製品に対する意識がさらに高まっています。食事代替製品を製造するアメリカの企業である Soylent Nutrition, Inc によると、調査によると、68.1% の人が動物愛護のためにヴィーガンになり、9.7% の人が環境と持続可能性の理由からヴィーガンになり、17.4% が健康上の懸念からヴィーガンになったことが示されています。栄養士は健康と持続可能性をサポートする製品の消費を奨励しており、植物ベースのチョコレートはそのようなカテゴリーに簡単に当てはまります。消費者は自分の食生活に合った製品を求めており、食事の好みを守りながらチョコレートを楽しみたい消費者に罪悪感のない贅沢を提供します。これは、世界のビーガンチョコレート市場の成長を促進する要因の1つとして機能します。英国に本拠を置く製菓会社プラミル・フーズが 1 月 31 日に導入した世界ビーガン チョコレート デーなどのプロモーション キャンペーンや取り組みも、新しいビーガン チョコレートの購入に対する消費者の関心を高めると予想されます。

抑制要因

市場の成長を抑制するための生産コストの上昇と在庫の制限

メーカーは多くの場合、植物ベースのアーモンドミルク、豆乳、ココナッツミルクなどの高品質で特殊な原料を使用します。これらの原料は乳製品に比べて高価になる可能性があり、生産コストの上昇につながります。さらに、植物由来のチョコレートは、従来のチョコレートに比べて市場が限られている可能性があります。その結果、メーカーはより小規模な製品を生産する可能性があり、ユニットあたりの生産コストが増加します。さらに、これらの製品は、植物ベースの製品を求める特定の消費者セグメントに対応しています。したがって、メーカーはこのニッチ市場をターゲットにしており、市場の成長を妨げる高い価格設定をサポートする可能性があります。

ビーガン チョコレート市場セグメンテーション分析

タイプ別分析

認識されている健康上の利点とより高いカカオ含有量により市場をリードするダークセグメント

市場はタイプ別にダーク、ミルク、その他に分類されています。ダークセグメントは、豊富な抗酸化物質やその他のさまざまな健康上の利点により、世界市場で大きな市場シェアを保持すると予想されています。ミルクチョコレートと比較して、より健康的な代替品と考えられることがよくあります。国立医学図書館によると、ダークチョコレートは、抗炎症作用、抗糖尿病作用、抗菌作用があるため、機能性食品とみなされています。ダークセグメントは、消費者の嗜好の変化と高級チョコレートや職人技のチョコレートの成長傾向により、大幅に成長すると予想されています。

ミルクビーガン チョコレートは、業界に製品革新のための重要な余地を提供します。ホワイト チョコレートやジャンドゥーヤ チョコレートなど、他の種類のチョコレートも、消費者からさまざまなデザート用途への需要があるため、重要性が高まっています。

流通チャネル分析による

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スーパーマーケット/ハイパーマーケット部門は、その広範な可用性と利便性により市場をリードします

流通チャネル別の市場は、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンス ストア、専門店、オンライン ストアなどに分類されます。スーパーマーケット/ハイパーマーケット部門が大きなシェアを占めると予想されます。このセグメントは、価格オプションやブランドが多岐にわたるため、このような大手スーパーマーケットから製品を購入するという消費者の強い好みにより、このセグメントが独占されています。さらに、消費者にとって、このような店舗は、同じ屋根の下でさまざまなオプションを選択できるため、便利なオプションであると考えられています。メーカーは需要の増加に対応するために新製品の発売を計画し、スーパーマーケットに導入しています。たとえば、2023 年 4 月に、英国の有名な植物ベースのチョコレート ブランドの 1 つである NOMO は、クッキー生地フレーバーの新しいビーガン チョコレート バーを英国のスーパーマーケットで発売しました。

オンライン ストア部門は、予測期間中に高い CAGR で成長すると予想されます。消費者がオンラインショッピングモードを選択したため、コロナウイルスのパンデミック中にオンラインセグメントには大きな需要が見られました。さらに、オンライン チャネルでも大幅な割引やオファーが提供され、今後数年間で市場が最も急速に成長する可能性があります。

地域に関する情報

地域に基づいて、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東とアフリカにわたって分析されています。

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欧州は世界市場を独占し、2022 年の市場規模は 5 億 2,790 万米ドルに達しました。欧州は最も急速に成長している地域市場の 1 つです。ヨーロッパのビーガンチョコレート市場シェアは、植物ベースおよび乳製品を含まない製品への需要の増加により、最近大幅に拡大しました。消費者が伝統的な乳製品ベースのチョコレートに代わる選択肢を求める中、この地域ではビーガニズムとベジタリアンの人気が高まっています。ドイツ、英国、フランス、その他の欧州諸国が主要市場の一つでした。ビーガン食品メーカーのビーガンツが2022年に実施した調査によると、ドイツの人口の約3.1％、つまり約167万人がビーガンである。さらに、倫理的および環境的懸念と動物福祉への懸念の高まりは、ヨーロッパのビーガン チョコレート市場の傾向に影響を与えました。

北米では、この地域の消費者、特にミレニアル世代の健康志向が高まっているため、今後数年間で大幅な成長が見込まれると予想されています。メーカーはそのような製品を幅広く提供することで需要の高まりに応えてきました。植物由来のチョコレートを製造するこの地域の大手企業は、高まる需要に対応し、生産施設を増強する戦略を策定している。たとえば、2022 年 12 月、高品質のチョコレートとココア製品の大手メーカーの 1 つであるバリー カレボーは、オンタリオ州での乳製品不使用の生産を拡大するために 1 億米ドルを投資しました。この投資により、同社は特製チョコレートを提供し、食品メーカーやグルメな顧客からの高まる需要を満たすことができます。

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アジア太平洋地域の市場は、今後数年間で大幅な成長が見込まれると予測されています。これは、アジア太平洋地域、特にインド、中国、オーストラリアなどの国々でビーガンの数が増加していることに起因しています。さらに、消費者の購買力の上昇と食の好みの変化により、この地域での製品に対する莫大な需要が生み出されています。さらに、ビーガン チョコレートは、アジア太平洋地域に存在する乳糖不耐症の消費者の適切な代替品としても機能します。したがって、ビーガンチョコレートメーカーにとっては、アジア諸国での存在感を拡大する大きなチャンスがあります。一部のメーカーは、動物由来のミルクをナッツまたは穀物ベースのミルクに置き換えた製品を発売しています。この地域のチョコレートメーカーや製菓会社は、需要の高まりに応えるために、このような製品の開発と導入を積極的に行っています。たとえば、2022 年 4 月、インドの会社 Carra Chocolates は、幅広い消費者層にアピールするために、同社初の乳製品不使用のホワイト チョコレート バーを発売しました。

南米諸国にはチョコレートの生産と消費の長い歴史があります。さらに、この地域におけるビーガンの機運の高まりは、地域全体でのビーガン製品の需要の増加に寄与すると予想されます。中東とアフリカも、この地域への駐在員数の増加により大幅な成長を遂げています。

ビーガン チョコレート市場の主要企業のリスト

市場で最高の地位を獲得するため、大手企業による投資と拠点拡大戦略に注力

この市場は、いくつかの確立された小規模および中規模のプレーヤーで構成されています。ビーガン チョコレート メーカーは、市場での競争力を維持するために、投資、拠点拡大、合弁事業、パートナーシップ、買収などの戦略を模索しています。たとえば、2022 年 1 月、英国に本拠を置くビーガン菓子会社である Plamil Foods Ltd. は、ケントに本拠を置く自社の施設に投資し、生産プロセスの量を 2 倍にすることができました。同社は、精製事業の1,000トンの増加を含む、高度な処理装置に100万ドルを投資しました。この投資は、同社が「すべて植物ベース」という現在進行中の市場トレンドの需要に応えるのに役立ちました。これには、チョコレート、コーティング、メーカーが原材料として使用する化合物が含まれていました。

プロファイルされた主要企業のリスト:

• Plamil Foods Ltd (英国)


• シュミルク チョコレート (米国)


• チョコレート生地製造 Lindt & Sprüngli AG (スイス)


• モンデリーズ インターナショナル社（米国）


• Ludwig Weinrich GmbH & Co. KG (ドイツ)


• ハーシー カンパニー (米国)


• ネスレ S.A. (スイス)


• マース社（米国）


• バリー カレボー (スイス)


• パーディーズ ショコラティエ (カナダ)

主要な産業の発展:

• 2023 年 3 月 – Hershey Co は、米国のビーガン チョコレート消費者向けに、新しいビーガン チョコレート、Reese's Plant-Based Peanut Butter Cups と Hershey's Plant-Based Extra Creamy with Armonds and Sea Salt を発売しました。


• 2023 年 1 月 – 米国に本拠を置くビーガン チョコレート会社である Moon Magic は、砂糖不使用のビーガン ミルク チョコレート バーの製品ラインを発売しました。新製品に含まれるカロリーは 117 カロリー、オートミルク由来の砂糖は 2 g のみです。


• 2022 年 11 月 - スイスのショコラティエおよび製菓会社である Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG は、人々の健康を促進しサポートするための毎年恒例のキャンペーンである Veganuary 向けに、新しい植物ベースのチョコレート バーを発売しました。世界中のビーガン。ビーガン キャラメル シー ソルト バーの新製品は、グルテンフリーのオーツドリンク、アーモンド ペースト、キャラメル片、海塩でできています。


• 2022 年 10 月 - 米国に本拠を置くチョコレート会社であるギャツビー チョコレートは、同社初のビーガンかつ低カロリーのオーツミルク チョコレート バーを発売しました。新製品には、オーツミルク クランチと塩漬けアーモンドの 2 つのバリエーションが含まれています。


• 2022 年 8 月 – スイスのチョコレートおよび製菓メーカーであるラデラック ショコラティエ スイスは、象徴的な FrischSchoggi シリーズに新しいビーガン チョコレートを発売しました。新製品は牛乳の代わりにカシューミルクで作られており、保存料は一切含まれていません。


• 2021 年 10 月 – モンデリーズ インターナショナルが所有する英国の多国籍製菓会社キャドバリーは、英国初のビーガン チョコレート バーの発売を発表しました。 新製品は以下の地域で入手可能です。スムース チョコレートと塩キャラメル入りスムース チョコレートの 2 つのフレーバー

レポートの対象範囲

調査レポートは、市場に関する定性的および定量的な洞察を提供します。また、市場で考えられるすべてのセグメントの市場シェア、規模、成長率の詳細な分析も提供します。

このレポートは、市場力学と競争環境の詳細な分析も提供します。このレポートでは、関連市場の概要、調査手法、合併・買収などの最近の業界の動向、重要な国の規制シナリオ、主要な業界動向分析など、さまざまな重要な洞察が示されています。

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