果物缶詰の市場規模、シェア、業界分析、タイプ別（桃缶詰、梨缶詰、パイナップル缶詰、オレンジ缶詰など）、形態別（ホールフルーツとカットフルーツ）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、オンライン）小売業、その他)、および地域予測、2024 ～ 2032 年

缶詰フルーツ市場規模は 2023 年に 119 億米ドルで、2024 年の 122 億 7000 万米ドルから 2032 年までに 162 億 3000 万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中の CAGR は 3.55% です。

保存フルーツとしても知られる缶詰フルーツは、フルーツを加工して気密缶に詰める缶詰技術を使用して製造されます。缶詰用に選ばれた果物は酸含有量が高く、ジュースや砂糖シロップ、およびいくつかの添加物と一緒に包装されます。現代において、消費者は多忙な日常を維持しながら健康的な生活を送るための選択肢を求めており、保存されたフルーツはそのような目的に有用な選択肢となり得ます。生鮮食品に比べて、一年中手に入りやすく、長期保存ができるため、最も便利な果物として注目されています。さらに、保存された果物の安価な価格と使いやすい利点も、世界的にその需要を高める可能性があります。したがって、主要企業と新興企業は、世界市場シェアを拡大​​できる新しいパッケージフルーツを市場に投入することに取り組んでいます。

しかし、新型コロナウイルス感染症のパンデミックにより、食品加工業界全体の生産と需要が妨げられました。ただし、北米やヨーロッパなどの先進地域では、備蓄や生の果物の入手困難により、2020年から2021年にかけてそのような果物の消費量が増加しました。さらに、パンデミック期の在宅勤務文化が市場の可能性をさらに押し上げました。

缶詰フルーツ市場の動向

働く女性の文化の高まりにより、缶詰製品への依存度が急増

数十年以来、労働分野への女性の参加は大幅に増加しました。この女性の雇用の大幅な増加は、缶詰食品を含む加工食品の需要を直接的に増加させました。加工食品の消費に対する需要は、主に時間不足と中間所得層の中での富のレベルの向上により高まっており、品質への欲求が消費者の食習慣に影響を与えています。しかし、はるか昔、女性は家庭に限定されており、主婦としての明確な役割を担っていました。しかし、時間の経過とともに、それぞれの仕事に従事している共働き夫婦の中で、家事に費やす時間が限られている人が増えています。結果として、このシナリオは缶詰/パッケージ製品への依存を加速させました。したがって、メーカーは、ワークライフ バランスの維持に役立つ革新的な保存フルーツやその他の製品の発売に取り組む必要があります。

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缶詰フルーツ市場の成長要因

すぐに食べられる製品の需要が急増し、缶詰フルーツの需要が高まる

これらの果物を日常生活で考慮する最大の理由の 1 つは、すぐに使えることと使いやすい特徴です。今日のペースの速いライフスタイルにおいて、高品質のインスタント食品に対する需要は、食品業界の主要なトレンドの 1 つとして認識されています。すぐに食べられる製品 (果物の缶詰を含む) やその他の保存品などのコンビニエンス製品は、消費者が食事の準備、材料の買い物、調理にかかる労力と時間を節約するのに役立ちます。このような要素が消費者を魅了し、缶詰製品の消費量が増加します。望ましい味と栄養価に加えて、保存や輸送の容易さなどの他の利点も、消費者の間での認知度を高めます。さまざまな食品に簡単に組み込むことができるため、その使用が促進され、製品の売上も増加します。

缶詰フルーツの受け入れやすさを高めるために著名人による支持が増加

ここ数年、有名人の推薦が多くのブランドの有名なマーケティング戦略として浮上してきました。有名人とのコラボレーションの基本的な考え方は、より幅広い消費者網にリーチし、ブランドの想起を促進し、製品の売上を伸ばすことです。ブランドのイメージを向上させるために、マーケティング担当者は、ブランドを支持し、ブランド全体のイメージを向上させることができる、信頼できる有名人を選ぶことに集中します。これらの推奨は消費者の購入決定に影響を与え、製品の受け入れやすさと売上の向上につながります。さらに、マーケティング担当者は、Instagram や Facebook などのトレンドのソーシャル メディア チャネルを使用して製品の推奨を紹介し、これにより広告効果も強化されます。たとえば、2022 年 11 月、米国の大手食品メーカーの 1 つであるデル モンテ フーズは、缶詰フルーツの健康上の利点を促進するために、テレビのパーソナリティであるリサ フォークナーと提携しました。この有名人は、デル モンテのフルーツ缶詰シリーズを使用してさまざまなレシピを開発しました。そのレシピは、多数のソーシャル メディア サイトや会社のウェブサイトで見ることができます。

抑制要因

異物混入事件の増加による消費者の健康への高いリスクが市場の成長を妨げる可能性

食品の異物混入は、食品の基準を妨げるだけでなく、いくつかの健康被害の可能性を高めるため、長年にわたって深刻な問題となってきました。異物が混入した食品を摂取すると、人体から適切な成長と発育に必要な重要な栄養素が失われる可能性があります。このような場合、消費者の健康に負担がかかり、製品の消費が妨げられます。たとえば、米国に本拠を置く連邦機関である食品医薬品局（FDA）によると、2019年には242のサンプルのうちほぼ半数で検出可能な鉛が検出された。有毒金属の影響を受ける主な製品には、桃の缶詰（78％）、梨の缶詰（ 59%)、缶詰パイナップル (55%)。さらに、鉛の検出は、缶の中に存在する鉛が外側のコーティングから果物に浸出した結果であると疑われました。

果物缶詰市場セグメンテーション分析

タイプ別分析

豊富な入手可能性により、桃の缶詰部門が独占

果物の缶詰市場は、種類に基づいて、桃の缶詰、梨の缶詰、パイナップルの缶詰、オレンジの缶詰などに分類されます。

すべてのカテゴリーの中で、桃の缶詰部門は、その消化のしやすさと繊維含有量の高さにより、2023 年にトップの座を確保しました。いくつかの研究によると、缶詰の桃の栄養価は生鮮食品と同等です。生の桃と同様に、缶詰の桃にもビタミン E、ビタミン C、抗酸化物質、葉酸レベルなどの必要な栄養素が豊富に含まれています。また、価格的にも、桃の缶詰は生の量に比べて安価であり、年間を通じて入手しやすい。賞味期限が長く、あらゆる形態 (丸ごとまたは角切り) で入手できるなどの他の利点もあり、労働時間をさらに節約し、消費者のスケジュールに利便性をもたらします。これとは別に、この部門の成長の主な要因は桃の生産量の増加であり、これにより桃缶詰の生産も促進されています。政府機関である米国農務省によると、2022/23 年の桃の生産量は目覚ましい成長を遂げ、1,960 万トンから 2,420 万トンに達しました。

缶詰のパイナップルも、生産量の増加と健康上の利点に対する意識の高まりにより、消費量が大幅に増加しています。

フォーム分析による

カット フルーツ部門は、入手しやすさから最大のシェアを獲得

形状に基づいて、世界市場はホールフルーツとカットフルーツに二分されます。

このうち、カットフルーツ部門は 2023 年に最大のシェアを占め、今後さらに高いペースで成長すると予想されます。利便性を高めるため、桃、梨、パイナップル、オレンジなどの大きな果物は、労力を最小限に抑えるため、主にカットされた状態で入手できます。さらに、カットフルーツは、丸ごとの果物とは異なり、簡単に包装して輸送することができます。さらに、カットフルーツは、果物を丸ごと包装するには大型の缶が必要となるため、包装コストを節約できます。したがって、こうしたすべての要因が消費者の間でカット フルーツの需要を促進します。

果物全体のセグメントは、2023 年の世界の果物缶詰市場であまり目立ったシェアを占めませんでしたが、丸ごと簡単に包装して輸送できるチェリーなどの小さな果物の需要の高まりにより、今後数年間で成長すると予想されています.

流通チャネル分析による

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スーパーマーケット/ハイパーマーケット部門はアクセスのしやすさにより最高の成長を遂げました

流通チャネルに基づいて、市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、オンライン小売などに分類されます。

スーパーマーケット/ハイパーマーケットセグメントは流通チャネルの主要セグメントであり、このチャネルはさまざまな商品を 1 か所で購入できる利点があるため、2023 年に最高の成長を記録しました。現在、多忙なスケジュールのため、大多数の消費者はさまざまな場所から買い物をする十分な時間がなく、自分のニーズを満たすワンストップを求めています。結果として、スーパーマーケット/ハイパーマーケットチャネルの成長に貢献します。スーパーマーケットで買い物をすることのその他の利点には、まとめ買いのしやすさ、割引クーポン、さまざまな必需品があり、これらもセグメントの成長を後押しします。

オンライン小売は、利便性と価格の向上により、2023 年に最も急成長するチャネルとして浮上しました。自宅から簡単に買い物ができるため、労力と時間が節約され、いつでも自由に注文できるという利点が消費者の注目を集める利点の一部です。

地域に関する情報

市場は地域ごとに、北米、アジア太平洋、南米、ヨーロッパ、中東とアフリカに分類されます。

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ヨーロッパは、果物缶詰の輸入量が最も多いことと缶詰技術の進歩により、世界の果物缶詰市場シェアにおいて主要なプレーヤーとなっています。発展途上国輸入促進センター（中小企業団体）によれば、ヨーロッパは野菜と果物の缶詰の最大の輸入地域として認識されており、世界の輸入量の半分以上を占めています。ヨーロッパ諸国の中でも、ドイツ、イギリス、フランスは主要な輸入先と考えられており、成長の機会が数多くあります。ドイツでは、ヨーロッパの主要市場とみなされているため、消費者のヴィーガニズムへの関心が高まっており、有機認証を受けた野菜や果物の缶詰を求めています。したがって、これはドイツ人の間で缶詰の果物を消費する機会を促進します。さらに、新製品の発売やニュートリスコア表示の改善に関連する研究開発への支出の増加により、市場の成長がさらに促進される可能性があります。

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北米は 2023 年に世界第 2 位の地位を確保しました。これは主に、北米諸国での保存果物に対する意識の高まりや入手の容易さなどの要因によるものです。新鮮なものが簡単に手に入らない今日の多忙なライフスタイルにおいて、保存されたフルーツが適切な選択肢として浮上しています。さまざまな研究によると、缶詰のプロセスでは最大限の量の栄養素が保存されるため、缶詰食品は冷凍食品や生鮮食品と同じくらい栄養価が高くなります。同様に、これらの果物は生でも冷凍でも、必須ミネラルとビタミンを提供し、消費率も高まります。さらに、保存されたフルーツは低コストで消費しやすいというメリットもあり、その価値はさらに高まります。

アジア太平洋地域は、加工果物の需要の急増と世界的な果物缶詰会社の数の増加により、最も急速に成長している市場として認識されています。アジア諸国の中でも、中国と日本はこれらの果物の消費が顕著な国です。購買力に後押しされて、すぐに食べられる食品への消費者の嗜好の劇的な変化が、地域の成長をさらに促進します。さらに、観光への関心の高まりにより、メーカーによる商品の発売が必要となり、この地域の需要にもプラスの影響を与える可能性があります。

南米、中東、アフリカは発展段階にありますが、さまざまな製品を提供する国際市場および国内市場プレーヤーの存在感の高まりにより、将来の成長が促進されると予想されます。さらに、賞味期限の長いコンビニエンス製品の需要により、これらの地域の果物缶詰市場の成長が促進されると予想されます。

果物缶詰市場の主要企業のリスト

主要な市場参加者は足場を拡大するために、さまざまな革新的な保存フルーツの発売に取り組んでいます

市場の主なプレーヤーには、Dole Foods Company、Del Monte Foods、Rhodes Food Group、Roland Foods などが含まれます。これらの企業は、選択肢の多様性を増やす幅広い種類の果物の缶詰を導入することで、市場での足場を拡大することに重点を置いています。さらに、企業は消費者の購入意思決定を改善し、利益創出の可能性を高めることができる有名人の推薦に重点を置いています。

紹介されている主要企業のリスト:

• デルモンテフーズ (米国)


• Dole Food Company (アイルランド)


• クラフト ハインツ カンパニー (米国)


• セネカフーズコーポレーション（米国）


• CHB グループ (ギリシャ)


• Rhodes Food Group (南アフリカ)


• ローランドフーズ (米国)


• デリシア インディア フーズ Pvt. Ltd. (インド)


• グリーンヤード フーズ (ベルギー)


• オレゴン州の果物製品（米国）

主要な業界の発展:

• 2024 年 2 月: 米国の食品メーカー、Del Monte Foods が、製品イノベーション部門で年間最優秀製品賞を受賞しました。この新しい賞は、ブランドの伝統と新製品の革新を称え、ブランドの好みに応じた製品を提供します。したがって、これにより、同社はユニークな缶詰フルーツを発売して、より幅広い消費者網を獲得する機会が生まれます。


• 2023 年 7 月: アイルランド系アメリカ法人であるドール Plc は、トロピカル フルーツ ミックスやトロピカル ゴールド パイナップルを含む缶詰フルーツのラインナップを拡大し、再発売すると発表しました。新しいフルーツ缶詰は、チャンク、カット、スライスの形で販売され、コンビニエンスストアと食料品店の両方で入手可能になります。


• 2022 年 11 月: トルクメニスタンの使い捨て食器カテゴリーのリーダーである ES Peragat は、自社の Nesil ブランドを通じて幅広い果物と野菜の缶詰を発売しました。同社は、ピーチ、イチゴ、チェリー、アプリコット、チェリープラムで構成される最新の缶詰コンポートを発表しました。


• 2020 年 12 月: 親グループ Del Monte Foods の国際子会社である Del Monte Foods U.K. は、著名なフードライター兼運動家であるジャック モンローとの新たなパートナーシップを発表し、食品の好影響を宣伝しました。缶詰のフルーツの消費。活動家は、同社の果物の缶詰を使ってさまざまなレシピを作成し、それが会社の価値をさらに高めることに貢献しました。


• 2020 年 3 月: 非政府機関である米国農務省 (USDA) は、多数の食品栄養プログラムに配布するために、2,500 万ドル相当のミックス フルーツと桃の缶詰を購入する計画を発表しました。 .

レポートの対象範囲

世界市場レポートには、市場に関する定量的および定性的な洞察が含まれています。また、考えられるすべての市場セグメントの市場規模と成長率の詳細な分析も提供します。レポートに記載されているさまざまな重要な洞察は、関連市場、競争環境、合併と買収などの最近の業界の発展、重要な国の規制シナリオ、主要な世界の缶詰フルーツ市場動向の概要です。

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