マイコトキシン検査市場規模、シェアおよび業界分析、病原体タイプ別（アフラトキシン、パツリン、ゼアラレノン、フモニシン、オクラトキシン、デオキシニバレノールなど）、技術別（クロマトグラフィーおよび分光法ベース、免疫測定ベースなど）、アプリケーション別{食品（穀物、穀物および豆類、ナッツ、種子および香辛料、果物および野菜、乳製品、その他）および飼料（穀物およびシリアル製品別、種子および種子製品、飼料およびサイレージなど）}、および地域予測、2024 ～ 2032 年

世界のマイコトキシン検査市場規模は、2023 年に 12 億 3000 万米ドルと評価され、2024 年の 13 億 2000 万米ドルから 2032 年までに 24 億米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に 7.69% の CAGR を示します。

マイコトキシンは菌類によって放出される化学化合物で、食品や飼料穀物に一般的に見られます。これらの毒素を含む食品を摂取すると、人間や他の動物に病気や死を引き起こす可能性があります。穀物、ナッツ、スパイス、ドライフルーツ、リンゴ、コーヒー豆などの主要作物は、アフラトキシン、パツリン、ゼアラレノン、フモニシン、オクラトキシン、デオキシニバレノールなどを含むマイコトキシンを生成することが知られています。消費者の暴露を制限するために、先進国と新興国は作物の安全性試験を含む厳しい規制措置を講じて、消費者の間で製品の安全性を確保しています。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、国境閉鎖、生産現場の閉鎖、政府の制限により食品と飼料のサプライチェーンに大きな影響を及ぼし、世界の食品と飼料の生産と貿易の減少につながりました。さらに、外食産業は閉鎖に直面し、小売部門（食品を除く）は重大な損失を被りました。したがって、世界のマイコトキシン検査市場は、国境閉鎖、食品および飼料貿易の減少、ロックダウン措置による生産の減速により収益の減少を目の当たりにしました。

マイコトキシン検査市場動向

新興市場における食品安全に対する意識の高まりが市場の成長を促進

世界的に食品および食中毒は増加傾向にあり、インターネットへのアクセスや、専門家やバイオ技術者によって発表された新しい研究が意識の向上に貢献しています。バイオテクノロジー産業の繁栄により、新技術の開発やさまざまな種類のマイコトキシン病原体の分析が促進され、新興国におけるマイコトキシン規制の需要と先進国における規制基準の更新が促進されています。たとえば、マイコトキシン検査サービスおよび製品の大手企業の 1 つである DSM-Firmenich は、2024 年 2 月に、2023 年に向けて世界規模で年次マイコトキシン有病率調査を実施しました。持続可能でオーガニックで健康的な食品に対する消費者の傾向の高まりにより、生産者や貿易業者の間で食品安全検査の需要が高まることに貢献しました。これは、公衆衛生を保護するための検査と食品安全対策の重要性を浮き彫りにしています。

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マイコトキシン検査市場の成長要因

穀物と飼料穀物の国際貿易を拡大して市場の成長をサポート

食品貿易の急速な成長は、公正な取引慣行の重要性を浮き彫りにしており、マイコトキシンに対する厳しい規制の要求が高まっています。食品および飼料中のマイコトキシンの制限を規制するには、食品消費、貿易、毒物学的および発生データ、サンプリング、分析方法、地政学的、社会経済的、環境問題などのいくつかの要因が重要な役割を果たします。食糧農業機関 (FAO)、世界保健機関、農産加工食品輸出開発庁 (APEDA)、インド食品安全基準局 (FSSAI)、およびその他の規制機関は、食料を確保するために行動を起こし、規制を更新しています。安全性を高め、マイコトキシン汚染を制限するため、検査の需要が増加します。

食品の安全性と急速な気候変動に対する意識の高まりが世界的な成長を促進

急速に変化する消費者傾向は、ライフスタイル、収入、急速な技術進歩、気候条件の変化を反映して、世界の食料消費、生産、貿易、流通に影響を与えています。こうした消費者の傾向の変化は、食品の安全性を大きく混乱させたり改善したりする可能性があります。さらに、世界の食品市場では、サプライチェーン全体で発生し、消費者に急性または致命的な病気を引き起こす可能性がある食中毒に対する意識が高まっています。意識の高まりは、FAO、WHO、その他の組織による取り組みの増加によって促進されています。たとえば、2019年2月、FAO、WHO、AUは共同で、食品安全に関する研究、開発、意識向上を目的とした初の国際食品安全会議をアディスアベバで開始し、続いてジュネーブで食品安全に関する国際フォーラムを立ち上げた。さらに、飼料や食品中のカビ感染やマイコトキシン汚染は通常、環境温度の上昇と極端な降水量の組み合わせによって引き起こされるため、気候条件の変化も重要な要因の 1 つです。これらの要因は、穀物、穀物、種子などの植物間のストレスを増大させます。

抑制要因

発展途上国の高額な機器コストと研究所の不足が市場の成長を抑制

アジア太平洋地域は、主要な食品と飼料の生産国の 1 つです。しかし、この地域における技術統合と先端研究所の開発への投資が限られているため、世界市場の成長が抑制されています。さらに、クロマトグラフィーベースのテストに起因するコストの高さが、研究室の設置に必要な機器のコストが高いため、大きな障壁となっています。さらに、クロマトグラフィーベースのテストには、十分な訓練を受けた専門家が必要です。したがって、この分野の労働力が限られているため、市場の成長が制限されます。たとえば、世界保健機関によると、サハラ以南のアフリカはマイコトキシン汚染を追跡、追跡、検査する技術を大幅に開発する必要があります。さらに、研修と啓発活動を改善する必要があります。  

マイコトキシン検査市場セグメンテーション分析

病原体の種類による分析

世界のいくつかの主要作物に含まれるアフラトキシン分野が市場を支配する

市場は病原体の種類によって、アフラトキシン、パツリン、ゼアラレノン、フモニシン、オクラトキシン、デオキシニバレノールなどに分類されます。これらの中で、アフラトキシンは最も多くの試験と研究が行われているマイコトキシンの 1 つであるため、最大の市場シェアを占めています。この毒素は主に他のカビ毒とともに、落花生、木の実、トウモロコシ、米、イチジク、その他の乾燥食品、香辛料、その他いくつかの作物などのいくつかの食品に含まれています。また、食品に含まれる最も強力な毒素の 1 つであり、発がん性があることでも知られています。

デオキシニバレノール (DON) は、米、小麦、トウモロコシなどの穀物に含まれるもう 1 つの主要なカビ毒です。これらの毒素は温帯地域で栽培される作物に含まれており、いくつかの健康上の問題を引き起こします。穀物は大量に輸出および消費される主要作物であるため、このような毒素を検査する必要性が急速に高まっており、その結果、予測期間中の高い成長率につながっています。

オクラトキシンは、小麦、トウモロコシ、コーヒー、ココア、ワイン、ビール、豆類、スパイス、ドライ フルーツなどを含む幅広い作物に含まれています。食事摂取を通じてこの毒素にさらされると、動物に代謝障害や急性毒性を引き起こす可能性があります。この毒素は、産業における食品加工のさまざまな段階でも生き残ることができるため、この毒素を早期に検出することが不可欠です。

テクノロジー分析による

クロマトグラフィーと分光法ベースの技術が精度の向上により市場シェアの大部分を占める

市場は技術別に、クロマトグラフィーおよび分光法ベース、イムノアッセイベースなどに分類されます。クロマトグラフィーと分光法に基づく技術は、病原体検出に使用されるさまざまな技術の中で最も高い市場シェアを占めています。この方法はサンプルの検査において非常に効率的かつ正確であるため、幅広い食品の検査に広く使用されています。

免疫測定ベースの技術は、食品中に存在するマイコトキシンのレベルを評価するために 2 番目に広く使用されている方法です。このような従来の技術は、食品や飼料製品中に存在するさらに低濃度のマイコトキシンを検出するのに役立ちます。これらの手法の主な欠点は、機器のコストが高く、定量化可能な結果を​​得るまでに長い時間がかかる可能性があることです。迅速検査も普及しており、将来的には急増すると予測されています。これらのテストは高速であり、短期間で結果が生成されます。検査施設にアクセスできない消費者にも適しています。ただし、迅速なテストに関連する主な欠点は、従来のテストよりも精度のレベルが低いことです。したがって、メーカーは、迅速検査キットを使用して、特定の食品サンプルの異常を検査および検出するための、より迅速な新しい方法の開発に投資しています。

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アプリケーション分析による

世界中の消費者の間で穀物やその他の作物の消費が増加しているため、食品用途が最高の市場シェアを占めています

市場は用途別に食品セグメントと飼料セグメントに分類されます。これらのカテゴリーの中で、食品セグメントが予測期間中に最も高い市場シェアを占めると予想されます。さまざまな食品の中で、穀物、穀物、豆類が他の作物と比べて最大の市場シェアを占めています。世界人口は急速に拡大しており、そのような消費者のかなりの割合がアジア太平洋地域に存在しています。中国、インド、日本は、小麦、米、トウモロコシ、大麦などの穀物の主要な生産国および消費国です。アフラトキシン、オクラトキシン、デオキシニバレノールなどのマイコトキシンは、主にそのような穀物に含まれるため、そのような作物は厳しく監視されています。したがって、将来的には穀物の検査も増加すると予想されます。 

動物飼料の中でも、トウモロコシ、ソルガム、小麦などの穀物製品は動物飼料製品の製造に使用されます。これらの穀物は広範囲の菌類の攻撃を受けやすいため、動物飼料における検査の適用も増加しています。

地域に関する情報

地理的には、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東とアフリカにわたって調査されています。

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アジア太平洋地域は現在主要な市場であり、2023 年には 4 億米ドルと評価され、予測期間中に顕著なマイコトキシン検査市場シェアを保持すると予測されています。この地域は世界最大の作物と商品の生産国の一つです。中国やインドなどの新興国は、米、小麦、大麦、トウモロコシの主要生産国です。したがって、地域における作物生産の安全性とセキュリティを維持することは、世界の食料安全保障にとって最も重要です。さまざまな温帯に広がるこの地域の広大な農地のさまざまな気候条件により、有毒菌の分布が多様化します。したがって、政府機関は、食品穀物中のマイコトキシン汚染を検出して防止するために、真菌群集とマイコトキシンの存在との関係の研究に投資しています。

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ヨーロッパは、マイコトキシンの安全性試験において 2 番目に大きな市場です。ヨーロッパでは、地域全体で規制基準を効果的に施行するために、各国がマイコトキシン規制基準を統一しました。これは、ヨーロッパにおける貿易内および貿易間の活動を容易にするのに役立ちました。特にオランダ、イギリス、フランス、スペイン、ポーランドでは、より健康的な間食の傾向があり、木の実や果物などの農作物に対する消費者の需要が増加しています。落花生などの製品はヨーロッパでは商業的に生産されていないため、これらの国々は国内需要を満たすために中国やインドなどのアジア諸国への依存が高まっています。これらの輸入食用作物の安全性を検査したところ、高レベルのアフラトキシン汚染が判明したものもありました。したがって、この地域では、食品に存在する有害な毒素をサプライチェーンの非常に早い段階で検出できるように、食品安全検査技術に投資することが強く求められています。

食品のマイコトキシン汚染は、北米諸国に重大な経済的損失を引き起こし、食料安全保障に影響を与えます。米国農務省 (USDA) が提供するデータによると、マイコトキシンは世界の農産物の 25% に影響を及ぼし、年間 10 億米ドルの損失をもたらしています。アフラトキシン、ゼアラレノン、フモニシン、およびトリコテセンは、米国の作物の収量に影響を与える主要なカビ毒グループです。FDA は国産食品の検査を監督し、さまざまな作物におけるアフラトキシンの安全レベルを確立するとともに、食品メーカーに対し、カビ毒を防止するための高度な農業慣行についてアドバイスしています。

ブラジルは、南米諸国の中で最大の穀物の生産国および輸出国の一つです。この国はトウモロコシ、米、小麦、その他の製品の最大の生産国の一つです。農業の急速な拡大と流通・農産物加工業の再編により、農業ブームへの道が開かれました。しかし、広大な農地に熱帯および亜熱帯気候が広がっているため、天候の変化や湿度レベルの変化の影響を受けやすく、菌類の生育に適した環境となっています。したがって、穀物の乾燥と保管は、湿度レベルの変化によりマイコトキシン汚染を受けやすくなります。したがって、地域の食品の安全性を確保するには、食品穀物中のカビ毒レベルを効果的に管理することが不可欠です。

中東とアフリカにおけるマイコトキシンの規制限界は明確に定義されていません。アフリカ地域からの農産物の輸出は、ヨーロッパや米国の市場で確立された安全基準を満たさないことがよくあります。マイコトキシンとその検査基準に関する知識と専門知識が限られていること、新しい検査方法の研究開発への投資が不足していること、地域のインフラが貧弱であること、アフリカ諸国の規制基準が断片化していることなどが、貿易活動にさらに影響を与えている要因の一部です。農家にとっては収入の損失につながります。アフリカ諸国の規制ガイドラインの透明性が欠如しているため、この地域は他国が設定した基準に依存しています。したがって、この地域におけるマイコトキシン検査市場の成長は最小限に留まります。

マイコトキシン検査市場の主要企業のリスト

業界の拡大をサポートするために主要市場プレーヤーが採用した合併・買収戦略

世界のマイコトキシン検査市場は、確立された大手企業と地域の小規模企業が混在する適度に統合された構造を示しています。小規模企業が大手企業に買収されたり、競争により市場から撤退したりするため、市場は今後も統合が進むと予想されます。 Eurofins Scientific、SGS S.A.、Bureau Veritas、Intertek Group、ALS Ltd.、PerkinElmer, Inc. などの市場の主要企業は、世界市場での拠点を拡大するために合併と買収や新しい研究所の設立に注力しています。たとえば、2022 年 4 月に ALS Limited. は、スペインとポルトガルで技術研究所およびコンサルティング サービスを提供する企業である CORPORACIÓN LABER, S.L. を買収しました。 LABER の買収により、ALS はスペインでの存在感を拡大し、水産業界などの新しい市場分野への革新的なサービスを開発しました。

プロファイルされた主要企業のリスト:

• ALS リミテッド (オーストラリア)


• Bureau Veritas (フランス)


• チャーム サイエンス社 (米国)


• EMSL Analytical, Inc.（米国）


• IEH ラボラトリーズおよびコンサルティング グループ (米国)


• Intertek グループ PLC ソリューション (英国)


• Krishgen BioSystems (インド)


• パーキンエルマー社（米国）


• プレミア分析サービス (英国)


• SGS S.A. (スイス)

主要な業界の発展:

• 2024 年 1 月: 食品および飼料毒性分析用の重要なアッセイ試薬、抗体、コンジュゲートの大手メーカーおよびサプライヤーである Creative Diagnostics は、まったく新しい試薬の発売を発表しました。これらの試薬は、アフラトキシン B1/M1 ELISA キット、アフラトキシン トータル ELISA キット、アフラトキシン B1 スクリーニング テストと互換性があります。


• 2023 年 6 月: IEH Laboratories and Consulting Group は、包括的な細菌学と食品衛生サービスを専門とするドイツの研究所である SL Stanlab の買収を発表しました。この買収により、IEH はヨーロッパの研究所のネットワークを拡大し、検査能力をさらに強化して、現在および将来の顧客により良いサービスを提供できるようになります。


• 2023 年 3 月: ビューロー ベリタスは、マニトバ州ウィニペグに 5 番目の微生物研究所を開設しました。新しい検査室では、病原体迅速検査 (大腸菌 O157:H7、サルモネラ菌およびリステリア) および指標 (一般的な大腸菌/大腸菌群、総菌床数、酵母およびカビ) を提供しています。カナダにおける同社の食品検査および認証ビジネスの拡大により、北米全体の同社の能力が強化されました。


• 2022 年 4 月: Charm Sciences は、ペットフード分野向けに設計された新しいフモニシン テスト ストリップ、ROSA FAST5-X フモニシン定量テスト (FUMQ-FAST5-X) のリリースを発表しました。この新たな発売により、ペットフード業界に特化した信頼性の高いマイコトキシン検査キットの必要性が概説されました。


• 2020 年 9 月: Charm Sciences, Inc. は、Charm のマイコトキシン テストをどこからでも可能にする Charm Myco Case を発売しました。新しいカスタマイズ可能な Myco ケースは、ROSA Quad インキュベーター、Bluetooth アダプター、Charm EZ-M システム、プリンター、遠心分離機、ピペット、メスシリンダー、およびすべての使い捨て消耗品で構成されています。 DON（ボミトキシン）、フモニシン、アフラトキシン、ゼアラレノン、T-2/HT-2 毒素の検出に役立ちます。

レポートの対象範囲

世界的なマイコトキシン検査市場調査レポートは、市場に対する定性的および定量的な洞察と、すべての潜在的なセグメントの世界市場シェア、規模、セグメンテーション、分析、および成長率の詳細な分析を提供します。このレポートでは、さまざまな国の市場に関する詳細な業界分析も提供されています。このレポートは、さまざまな重要な洞察、試験業界の概要、市場力学、SWOT分析、合併と買収などの最近の業界の動向、主要国の規制シナリオ、主要な市場動向を提供します。さらに、競争環境の包括的な分析も提供します。

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