レンダリングされた家禽製品の市場規模、シェア、および新型コロナウイルス感染症の影響分析、タイプ別（家禽脂肪、グリース、タンパク質ミールなど）、グレード別（食品グレード、飼料グレード、工業グレード）および地域予測、2023年- 2030年

世界のレンダリング家禽製品市場規模は、2022 年に 67 億 4,000 万米ドルと評価されています。市場は 2023 年の 69 億 2 億米ドルから 2030 年までに 86 億 5 千万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に 3.24% の CAGR を示します。< /p>

動物のレンダリングは最も古いリサイクル形態の 1 つであり、動物組織の副産物が肉粉、家禽粉、骨粉などの有用な製品に加工されます。このような派生製品は、家畜、家禽、水産養殖、およびその他の家畜の飼料成分として広く使用されています。レンダー・マガジン2021年版によると、米国は牛や羊などの動物を屠殺し、レンダリングされた家禽製品（獣脂、家禽脂肪、油脂、肉粉）を約10,245トン生産した。さらに、食品や原料などのさまざまな用途における動物副産物の利用の増加と、環境の持続可能性に対する懸念の高まりにより、世界市場の規模はさらに拡大しています。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

加工業界の制限による国内生産の伸び悩み

レンダリング業界では、新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) のパンデミックの突然の発生により、市場に大きな混乱が生じました。 2020年、全国的なロックダウンと各国の厳格な政府規制により、継続的な生産、原材料調達、新製品の承認という点で食品および飼料加工業界に深刻な影響を与えました。北米レンダラー協会によると、2020年のすべてのレンダリングされた家禽製品の生産量は約1,020万トンで、2019年から4％以上減少しました。さらに、家畜の屠殺活動は大幅に制限されていたため、農場はあるいは動物を慈悲深く殺すこと。米国農務省によると、2020年の牛の屠殺総数は約3,280万頭で、2019年と比較して減少しました。したがって、このような事例により、市場全体のレンダリング活動がさらに制限されます。鶏肉加工品の需要は安定していましたが、パンデミック危機は世界のサプライチェーンに深刻な影響を与えています。原材料の不足と労働力の不足により、多くの中断と生産の減少が発生しました。したがって、市場の主要企業は、生産チェーンとサプライチェーンの障害を最小限に抑えるか排除するための適切な対策に取り組むことで、損失を取り戻そうとしています。

最新トレンド

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市場の成長を促進するためにバイオディーゼルの生産における家禽脂肪の使用量の増加

農産食品産業は、環境汚染の一因となる大量の廃棄物を排出します。動物性脂肪は、動物の屠殺や食肉産業から発生する主要な関連廃棄物で構成されており、そのような廃棄物の処理は、厳しい環境規制によりかなりの費用がかかります。しかし、そのようなコストの一部は、バイオエネルギーの生成によって削減できます。バイオディーゼルには合理的な再生可能エネルギー源が含まれており、生分解性で無毒であり、温室効果ガス排出量の削減にも貢献するため、化石ディーゼルの代替品として浮上しています。バイオディーゼルの生産に使用される最も一般的な再生可能資源には、主に植物油やその他の回収された動物性脂肪が含まれます。家禽脂肪の役割は大きく進化しており、現在、バイオ燃料生産のための潜在的に優れた低コストの原料と考えられています。実施された研究の数によると、動物性脂肪のエステル交換反応を通じてバイオディーゼルを得る可能性があると結論付けられています。さらに、両社はバイオ燃料でポートフォリオを多様化することで事業分野を拡大しており、これが家禽レンダリング市場の成長に貢献するだろう。たとえば、2019 年 8 月、Eni はイタリアのジェーラに新しいバイオ精製所を開設しました。ここでは、動物性脂肪、藻類、副産物を使用して高品質のバイオ燃料を製造しています。

推進要因

環境の持続可能性におけるアニマルレンダリングの役割は、市場の成長を促進する上で重要な役割を果たします

今日の時代において、環境の持続可能性は重要な課題であり、レンダリングのプロセスは環境の健康に及ぼす悪影響を克服する解決策を提供します。レンダリングは、動物の飼料や使用済み食用油 (UCO) などの残りの副産物を新たな用途に再生およびリサイクルするための重要なプロセスです。 2021 年の「米国飼料産業協会」によると、工業用堆肥化と比較して、レンダリングは温室効果ガスの排出を 72%、化石燃料の使用を 80% 最小限に抑え、総温室効果ガス排出量の約 90% を回避します。レンダリングの重要性は何世紀にもわたって存在しており、二酸化炭素排出量の改善、食品の無駄の削減、水の再生利用のための最も持続可能な実践であると認識されています。 2020年の北米レンダラー協会によると、約620億ポンドの原材料が調理およびレンダリングされ、米国とカナダから年間約314億ポンドのレンダリングされた鶏肉製品が生産されています。その結果、これらの大量の動物副産物や使用済み食用油がさらにリサイクルされ、全体的な炭素排出量の削減につながります。

食品および飼料業界におけるレンダリング家禽の新たな使用が成長軌道を促進

何百年もの間、レンダリング プロセスは、不要な動物組織を飼料や肥料にリサイクルするために使用され、これらは次世代の食品の栽培に使用されてきました。レンダリングされた家禽製品は、ペットフード、ゼリー、ジャム、肥料、医薬品の製造など、さまざまな用途で重要な役割を果たしています。さらに、付加価値の高い動物用飼料の需​​要の急増に応えるために、農家は家畜の屠殺活動を強化しようとしており、これにより世界中で生産率がさらに向上すると考えられます。レンダリングは、貴重なタンパク質と脂肪を生産する古典的で環境に優しい方法として浮上しており、農家が家禽、魚、その他の反芻動物の餌として使用する動物性食品の栄養状態を改善します。さらに、ジェルボーンなどのレンダリングされた製品は、ビタミンカプセル、サプリメント、医薬品、その他の化粧品のジェルキャップの開発にもよく使用されます。たとえば、Rousselot は 2022 年 5 月に、創傷治癒用途向けに特別に設計された最新の医薬品グレードのゼラチン、Quali-Pure HGP 2000 を発表しました。この製品は、エンドトキシンレベルを制御するというさらなる利点も提供し、生物医学への応用範囲をさらに広げます。このような例は、レンダリングされた鶏肉製品市場の成長をさらに促進します。

抑制要因

市場の成長を妨げるレンダリング活動に対する厳しい規制

世界のレンダリング製品市場は、顧客中心を念頭に置き、動物の病気による広範な感染を防ぐための厳格な獣医法に大きく依存しています。世界中で厳格な政府の規則や規制が進化するにつれ、レンダリング業界は新しい製品の成長と開発という点で多くの課題に直面しています。欧州脂肪タンパク質レンダリング協会 (EFPRA) と食品安全近代化法 (FSMA) は、レンダリング活動に関する厳格な原則を提案しており、世界最高の規制基準を満たしています。さらに、このような制限により、製品の輸入および輸送活動が停止することが多く、その結果、成長が制限されます。これとは別に、植物ベースのタンパク質の増加傾向により、より体に良い製品への需要が増加しており、その結果、予測期間におけるレンダリングされた鶏肉製品の成長が縮小する可能性があります。

セグメンテーション

タイプ別分析

部門の成長に貢献するさまざまな用途における家禽脂肪の使用

種類に基づいて、市場は家禽脂肪、グリース、タンパク質ミールなどに分類されます。家禽脂肪セグメントは、多くの用途で最大限に使用されるため、優勢です。鶏脂肪としても知られる家禽脂肪は、主に加工後にレンダリングされた鶏肉組織に由来します。家禽の脂肪は、リノール酸やビタミン E やコリンなどの他の栄養素の最も豊富な供給源であるため、世界のあらゆる地域で頻繁に消費されています。したがって、チキンスープ、スプレッド、サラダなどのドレッシングの香味料として主に使用されています。

プロテインミールは、さまざまな種類の動物飼料を調製するために最も利用される原料の 1 つでもあります。また、家畜のタンパク質要求を満たすために、大豆粕や魚粉などのタンパク質ミールが飼料として主に使用されています。したがって、このような開発はすべて、レンダリングされた鶏肉製品の世界的な市場シェアを拡大​​します。

成績分析による

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動物飼料用途での製品の利用率が高く、飼料グレード部門が首位

グレードに基づいて、市場は食品グレード、飼料グレード、工業グレードに分類されます。飼料グレードセグメントは、2022 年に最大の収益シェアを保持し、主導的地位を確保しました。動物飼料中のレンダリングされた家禽脂肪は、結合剤だけでなく保存料としても主に使用されており、そのためペットフードや水産飼料に不可欠な成分の 1 つとなっています。さらに、レンダリングされた脂肪は成長率を高め、動物飼料の飼料効率と嗜好性を向上させるため、牧場主の注目をさらに集めています。

産業用グレードのセグメントもより速いペースで成長しており、今後数年間で急増すると予測されています。レンダリングされた脂肪の使用は、飼料や食品の生産に限定されるものではなく、レストランのグリースや金属の加工などの産業レベルでもその役割が見出されています。グリースなどのレンダリングされた脂肪は、飼料工場の機器の潤滑剤として機能するため、世界中で動物副産物の利用が促進されます。

地域に関する洞察

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北米はこの市場の主要なプレーヤーであり、2022 年の市場価値は 38 億米ドルに達しました。牧場の動物の可能性を向上させるための高品質の動物飼料に対する需要が大幅に増加しているため、北米でレンダリングされた家禽製品の売上が増加する可能性があります。予測期間。さらに、アメリカ諸国でのレンダリングプラントの設置数の増加も市場の成長に貢献しています。米国と中華民国の間で締結された 2020 年の第 1 段階経済貿易協定によれば、米国に 24 か所のレンダリング工場を追加設置することが承認され、これによりプロテインミールやその他の家禽脂肪の生産能力が強化されます。

アジア太平洋地域は、経済成長の高まりと動物飼料セクターへの懸念の高まりにより、世界で最も急速に成長している地域の 1 つです。この地域では、入手が容易で手頃な価格であるため、家禽肉製品に対する大きな需要が見られ、中国やインドなどの国々でのレンダリング活動を改善することができます。 2021年の「全国家禽新聞」によると、世界の食肉生産量は増加しており、その増加分の3分の2は直接アジア太平洋地域によるものである。このような事例は、予測期間中のこの地域の市場の成長に付加価値をもたらす可能性があります。

ヨーロッパは、主にレンダリングされた動物性脂肪に対する意識の高まりと、付加価値のある副産物を強化した製品の開発におけるイノベーションの高まりにより、今後数年間で顕著なペースで成長すると予測されています。 2021 年の「持続可能な飼料に関する世界指標」によると、安全で安定した飼料を作るために年間約 180 億トンの動物組織が処理されています。さらに、欧州脂肪加工業者およびレンダリング協会 (EFPRA) は、ペットフード、水産飼料、バイオガス、肥料などの生産にさらに役立つレンダリング活動を推進しています。

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南米、中東、アフリカの市場は安定したペースで成長しており、レンダリングされた原料を利用して製造される低コストで高品質の飼料への投資の増加により、さらに加速すると予想されています。さらに、動物のレンダリングの広範な実践も世界市場の成長を改善すると予想されます。

主要な業界関係者

著名な企業が消費者の注目を集める斬新な製品を発売しています

市場で活動している著名なプレーヤーには、Tyson Foods Inc.、Darling Elements Inc.、JG Pears などがあります。両社は、他の大規模なビジネス関係者と協力したり、合弁事業を通じたりして顧客ベースを拡大することに広く注力しており、それが利益収入の拡大に貢献する可能性がある。さらに、動物飼料やバイオディーゼルにおけるこのような家禽副産物の利用の増加と、環境の持続可能性に対する関心の高まりにより、市場の成長がさらに加速します。たとえば、2022年12月、食用油の大手メーカーの1つであるKTCエディブルズは、新しいラードであるプレミオイタリアンラードを英国市場で発売すると発表した。この高級ラードは、さまざまな穀物、シリアル、ホエーを食べて育った豚のみから作られています。さらに、この新製品は、さまざまな食品のベーキング、フライ、ローストに使用される優れたソリューションの 1 つとして浮上しました。

プロファイルされた主要企業のリスト: -

• Tyson Foods Inc.（米国）


• JG ピアーズ (イギリス)


• ブラジルのレンダラ (ブラジル)


• West Coast Reduction Ltd. (米国)


• レオ グループ (英国)


• トニーズ グループ (ドイツ)


• アラナソンズ社Ltd. (インド)


• Akiolis グループ (フランス)


• ダーリン インディジェント インク (米国)


• Nordfeed (トルコ)

主要な業界の発展:

• 2022 年 11 月: 大手動物性食品製造会社の 1 つである Darling Elements Inc. は、ポーランド南東部の 3 つのレンダリング工場で約 25,000 トンの製品を処理する Miropasz を買収する契約に署名しました。このパートナーシップは、同社が低炭素原料の世界的な供給に向けたレンダリング生産を強化するのに役立ちます。


• 2022 年 10 月: インドのケララ州政府は、カンヌール州マッタヌールに鶏肉処理工場を設置し、家禽廃棄物の処理に取り組んでいます。規制当局は、官民パートナーシップ モデルに基づいて、レンダリングされた動物製品の需要の急増に応えるため、10 地区に 40 か所の鶏肉廃棄物レンダリング プラントを設置することを目指しています。


• 2022 年 5 月: Darling Elements Inc. は、レンダリング ビジネスで成功しているため、Valley Proteins Inc. の 18 か所のレンダリング プラントの買収を完了しました。これは、ビジネスの拡大と事業拡大の強化に役立ちます。世界市場全体にさらなる低炭素強度の原料を提供できる能力


• 2022 年 4 月: タイソン・フーズ社は、米国アラバマ州にある既存のリバーバレー・イングリジェント工場を置き換えて新しいレンダリング工場を建設する計画を発表しました。新工場は 2023 年末までに設立される予定です。ハンスビル カルマンのカントリーサイトに隣接する予定です。


• 2019 年 5 月: Damate Group は、ロシアのペンザに新しい七面鳥加工工場を開設すると発表しました。さらに、副産物を処理するために最新のレンダリング装置である Mavitec が設置されており、後に羽毛粉、家禽粉、血液粉に加工することができます。

レポートの対象範囲

のインフォグラフィック表現 レンダリングされた家禽製品市場

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調査レポートには、市場に関する定量的および定性的な洞察が含まれています。また、考えられるすべての市場セグメントの市場規模と成長率の詳細な分析も提供します。レポートに記載されているさまざまな重要な洞察は、関連市場、競争環境、合併と買収などの最近の業界の発展、重要な国の規制シナリオ、主要なレンダリングされた家禽製品の市場動向の概要です。

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