中東の小麦粉市場規模、シェアおよび業界分析、タイプ別（グルテン含有小麦粉[中力粉{2号小麦粉、パテント小麦粉など}、アタ粉{2号小麦粉、マルチグレイン小麦粉など}]、グルテンフリー）小麦粉[アーモンド粉、ココナッツ粉、ひよこ豆粉、米粉、トウモロコシ粉、その他]）、小麦粉プレミックス [ケーキミックス、クッキーミックス、パンミックスなど]、性質別(オーガニックおよび従来型)、流通チャネル別(小売[スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売業者など]および食品サービス)、および地域予測、2024 ～ 2032 年

中東の小麦粉市場規模は、2023 年に 155 億 6000 万米ドルと推定されています。市場は 2024 年の 161 億 9000 万米ドルから 2032 年までに 225 億 6000 万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に 4.24% の CAGR を示します。著名な小麦粉メーカーには、Agthia Group PJSC、Ulusoy Flour Mills、Oman Flour Mills S.A.O.G、First Mills などがあります。

小麦粉は、穀物、根、豆、ナッツ、種子を粉砕して作られる細か​​い粉末状の材料です。最も一般的なタイプは小麦粉で、これは多くの文化圏で主食であるパンの主成分です。この地域の小麦粉消費は主にトルコ、UAE、サウジアラビアが占めており、最大の市場シェアを保持している。 UAEは消費率の高さで有名ですが、サウジアラビアとイスラエルは予測期間中に有望な成長を目撃すると予想されています。さらに、中東における急速な人口増加と都市化により、パン、ベーカリー製品、麺類、その他の小麦粉ベースの製品などの主食の需要が増加しています。都市人口の拡大により、主原料として小麦粉を必要とする加工食品やインスタント食品への依存度も高まります。

市場動向

市場の推進力

消費者の間でベーカリー製品の人気が高まり、市場の成長を促進

中東ではベーカリー製品が文化的に非常に重要であり、ピタパン、フラットブレッド、風味豊かなペストリーなどの伝統的な食品が多くの家庭で主食となっています。これらの製品との強い文化的結びつきにより、小麦粉は毎日の食事やお祝いの行事に不可欠であるため、小麦粉の安定した需要が保証されています。西洋的な食生活の採用により、ケーキ、クッキー、ペストリーなどの焼き菓子の消費量が増加しました。この傾向は特に若い消費者の間で顕著であり、新しい製品やフレーバーを試してみる傾向があり、そのためこれらの焼き菓子に使用される小麦粉の需要が増加しています。

グルテンフリー製品の需要の高まりが市場の成長を促進

最近、地域全体でセリアック病とグルテン過敏症の診断が増加しています。サウジアラビアのアルファイサル大学医学部（リヤド）が発表した研究によると、セリアック病の有病率は一般成人人口の中で最も高く、約3.2％で、男性よりも女性の方がセ​​リアック病の有病率が高い。より広範な健康とウェルネス運動により、特別な食事制限のない消費者を含む多くの消費者がグルテンフリー製品をより健康的な代替品として認識するようになりました。この消費者の認識の変化により、バランスの取れた食事の一部としてグルテンフリーの小麦粉や関連製品の需要が高まっています。

市場の制限

農業上の制限が市場の成長を大きく制限する

この地域は、乾燥した気候と水不足のため、農業に重大な制限に直面しています。こうした状況により、地元の小麦生産が制限され、小麦粉の自給自足を達成することが困難になっています。異常気象や気候条件の変化はこれらの課題をさらに悪化させ、作物の収量や農業の持続可能性に影響を与えます。アラブ首長国連邦気候変動・環境省によると、UAEは乾燥地帯に位置しており、国土総面積の4分の3以上が砂漠環境となっている。この国の特徴は、高温、少雨、痩せた土壌、自然の水路の欠如であり、国の農業セクターに影響を与えています。

市場機会

製粉における最新技術の導入による生産能力の拡大

製粉における最新テクノロジーの導入は業界に革命をもたらし、製粉業者が生産能力を拡大し、消費者の進化する需要に応えることができるようになりました。この地域の製粉は、伝統的な石臼から洗練された自動ローラーミルに移行しました。これらの最新の製粉機は、製粉プロセスを最適化するコンピューター化システムを利用しており、効率の向上、製品の品質の向上、生産能力の向上につながります。例えば、エジプトの最近のプロジェクトでは、古い石臼を高度なローラーミルと集中制御システムを備えた近代的な施設に転換し、省スペースで二倍の小麦粉生産を可能にしました。業界が進化し続ける中、工場が競争力を維持し、変化する消費者のニーズに応えるためには、高度なテクノロジーの統合が不可欠になります。

中東の小麦粉市場の動向

市場の成長を促進する機能的でクリーンなラベルの製品の人気の高まり

消費者はますます健康的なライフスタイルを採用するようになっており、より高いタンパク質含有量やより低い脂肪レベルなど、栄養上の利点を強化する機能性小麦粉の需要が急増しています。この変化は、グルテンフリーの選択肢を求めるセリアック病患者など、食事制限のある人々の間で特に顕著です。この意識は、肥満や心血管疾患などのライフスタイルに関連した健康問題の蔓延によってさらに加速され、消費者がより健康的な代替品を求めるようになりました。世界保健機関 (WHO) によると、中東における非感染性疾患による死亡の約 34% は心血管疾患によるものです。消費者が健康と幸福をサポートする製品を求める中、新型コロナウイルス感染症のパンデミックによりこの傾向がさらに加速しました。

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新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) の影響

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、中東の小麦粉市場の成長にプラスとマイナスの両方で大きな影響を与えました。パンデミックは、石油生産、観光業、送金の減少など、中東の経済減速を引き起こした。これにより消費者の購買力が低下し、小麦粉やその他の食品の需要に影響を及ぼしました。レストラン、カフェ、ベーカリーが休業または生産能力を縮小して営業しているため、外食産業からの小麦粉の需要は急激に減少しました。ロックダウン中に家にいる人が増えたことで、家庭料理やパン作りが増加した。これにより、小売チャネルを通じて小麦粉の需要が高まり、食品サービス部門からの損失の一部が相殺されました。パンデミックにより、オンラインショッピングと配達への移行が加速しました。小麦粉生産者と小売業者は、e コマースのサービスを拡大することで適応し、消費者が小麦粉やその他の食品をオンラインで購入できるようにしました。

セグメンテーション分析

タイプ別分析

グルテン含有小麦粉セグメントは、幅広い入手可能性と手頃な価格によりリードされます

種類に基づいて、市場はグルテン含有小麦粉、グルテンフリー小麦粉、小麦粉プレミックスに分類されます。グルテン含有小麦粉セグメントは、中東の小麦粉市場を支配すると予想されています。小麦などのグルテンを含む穀物は、伝統的な中東の食事に不可欠です。パン、ペストリー、さまざまな焼き菓子などの食品は毎日の食事に欠かせない要素であり、グルテン含有小麦粉は家庭や外食サービス施設での必需品となっています。グルテン含有小麦粉は、一般的にグルテンフリーの特殊小麦粉と比較して手頃な価格です。この価格の利点により、特に食品購入の決定において経済的考慮が重要な役割を果たしている地域において、より幅広い消費者層がこれらを利用しやすくなります。

グルテンフリー小麦粉セグメントは、市場で最も急成長しているセグメントとして認識されています。グローバル化による食生活の変化など、この地域のライフスタイルの進化は、グルテン関連の健康問題に対する認識を高めることに貢献しています。グルテンの悪影響について知る人が増えるにつれ、グルテンフリーの代替品を選択する人が増えています。

中東の急速な都市化により食生活のパターンが変化し、加工食品やインスタント食品に依存する人が増えています。小麦粉プレミックスはこのトレンドによく適合し、忙しい都市生活者に簡単なソリューションを提供します。

性質による分析

従来型セグメントは幅広い経済的存続可能性により卓越した地位を確保

自然に基づいて、市場はオーガニックと従来型に分類されます。従来型セグメントは小麦粉市場で大きなシェアを占めると予想される。中東市場における従来型小麦粉部門の優位性は、機能性のバリエーションを含む健康志向の製品への関心の高まりとともに、伝統的な製パンや調理法における確立された役割によって強化されています。特殊小麦粉と比較してコストが低いなど、従来の小麦粉生産の経済的実行可能性により、消費者と製造業者の両方にとって魅力的な選択肢となっています。代替小麦粉への関心が高まっているにもかかわらず、この経済的要因が同社の市場での優位性を支え続けています。

有機小麦粉部門は、中東の小麦粉市場で大幅な成長が見込まれています。中東の消費者は、有機小麦粉に関連する潜在的な健康上の利点についてますます認識するようになってきています。合成肥料、殺虫剤、有害な化学物質を使用せずに栽培されるため、より健康的な代替品として認識されています。クリーンラベル製品への傾向が高まっており、消費者はシンプルで認識可能な原材料を使用した最小限の加工食品を好みます。オーガニック小麦粉は、人工添加物や保存料が含まれていないため、このトレンドによく適合します。

流通チャネル分析による

外食産業での利用率の高さにより、外食サービスが主要なセグメントとして浮上

流通チャネルに基づいて、市場は小売 (スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンス ストア、オンライン小売業者など) と食品サービスに分かれています。食品サービス部門は中東の小麦粉市場を支配しています。この地域は急速な都市化と人口増加を経験しており、飲食店の需要が高まっています。都市が拡大するにつれて、新しいレストラン、カフェ、飲食店が設立され、小麦粉ベースの製品の消費が大幅に増加しています。

コンビニエンス製品への傾向が高まり、インスタント食品が消費者の行動を再形成しているため、小売チャネルは大幅な成長を遂げると予測されています。スーパーマーケットやハイパーマーケットの急増により、消費者はさまざまな小麦粉製品を利用できるようになりました。これらの大手小売業者は、消費者の多様なニーズや好みに応える包括的な品揃えを提供しており、これは小麦粉市場の売上成長を促進するために不可欠です。

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小麦粉市場の地域別見通し

国別にみると、市場はイスラエル、カタール、サウジアラビア、トルコ、UAE、その他の中東地域に分布しています。

トルコ

トルコは市場をリードし、2023 年には小麦粉市場で 27.73% の最大シェアを獲得します。小麦の自給率はトルコの小麦粉産業において重要な役割を果たしており、世界有数の輸出国としての地位に大きく貢献しています。米国農務省（USDA）によると、トルコの小麦生産量は2022/2023年の17,250（千トン）から2023/2024年の21,000（千トン）に増加しました。この小麦の自給自足により、トルコの製粉工場は、国際基準を満たすさまざまな種類の小麦粉を生産するために不可欠な高品質の国産穀物を利用できるようになります。輸入小麦をブレンドして特定の品質を向上させることができるため、トルコ小麦粉は世界的な競争力を維持できます。

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サウジアラビア

サウジアラビアの小麦粉の需要は、社会経済的傾向と消費者の好みの両方を反映するいくつかの重要な要因によって動かされています。サウジアラビアの製粉工場の民営化は、より広範な経済改革と戦略目標を反映して、市場の状況を大きく変えました。国営製粉工場の民営化により、業界内の競争と効率が促進されました。この変化により、民間企業は製品提供の革新と多様化を図り、市場全体のダイナミクスを強化しながら、進化する消費者の好みに対応できるようになりました。

アラブ首長国連邦

UAE の小麦粉市場の成長は、地域の人口動態、消費パターン、経済状況の変化を反映するさまざまな要因によって推進されています。 UAE の人口には、アジア、ヨーロッパ、中東からのかなりの数の外国人が含まれており、それぞれが独自の料理の伝統をもたらしています。米国農務省 (USDA) によると、人口の約 12% が UAE 国民で、残りの 88% は外国人です。この多様性により、インドのパン用の全粒粉、アジア料理用の米粉、伝統的な中東のレシピ用のトウモロコシ粉など、さまざまな民族料理の特定のニーズを満たす特殊粉の需要が高まっています。

イスラエル

イスラエルでは、全粒粉やグルテンフリー製品など、より健康的で代替的な小麦粉の選択肢への消費者の嗜好の変化が見られます。グルテン不耐症とセリアック病に対する意識の高まりにより、グルテンフリー小麦粉の需要が増加しています。イスラエル保健省は、2021年に、セリアック病患者の診断済みと未診断の比率は1:100から1:150、つまりイスラエル国内で62,000人から93,000人になると推定した。消費者は、小麦粉市場の重要なセグメントとなっているグルテンを含まずに栄養上の利点を提供する代替品を求めています。

カタール

カタール全体の経済成長により、消費者の可処分所得が増加し、高品質の食品により多くの支出を行えるようになりました。この経済的安定により、小売業や食品サービスなど、さまざまな分野にわたるさまざまな小麦粉ベースの製品の消費レベルの向上が支えられています。

中東のその他の地域

中東の他の地域では急速な人口増加と都市化が起こっており、小麦粉ベースの製品の需要が大幅に増加しています。中東のエジプト、モロッコ、クウェート、オマーンなどの都市部は観光業により急速な成長を遂げている。都市化に伴い食生活も変化し、小麦粉を主原料としたインスタント食品への嗜好が高まっています。ファストフード チェーンやベーカリーの数の増加も、小麦粉の消費量の増加に貢献しています。

競争環境

小麦粉市場の主要企業

市場リーダーは拠点の拡大に着手し、その後食品展示会への参加を増やしています

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中東の小麦粉市場は、多数の大規模、中規模、小規模のプレーヤーが存在するため細分化されています。アグシア・グループPJSC、ウル大豆粉工場、オマーン・フラワー・ミルズS.A.O.G、ファースト・ミルズ、インターナショナル・フードスタッフズ・カンパニー（IFFCO）などの大手企業は、2023年の中東小麦粉市場シェアのほぼ13.96％を占めた。市場の著名な企業は次のとおりである。 2つの戦略に着手 - 拠点の拡大、次に食品展示会への参加を増やして小麦粉の提供を拡大するとともに、市場での存在感を強化する地域。企業も市場での存在感を高めるために積極的に新製品を投入しています。たとえば、2021 年 11 月、オマーン製粉会社は「バール」という名前の小麦製品を発売しました。この新製品は、健康的な茶色のパンやロールパンを作るための、高品質で特殊な石臼挽き小麦粉です。

プロファイルされた主要な小麦粉市場企業のリスト:

• アグシア グループ PJSC (アブダビ)


• アラビアン ミルズ (サウジアラビア)


• ボブズ レッド ミル ナチュラル フーズ社 (米国)


• ファーストミルズ (サウジアラビア)


• グリーン ファーム (アラブ首長国連邦)


• インターナショナル フードスタッフズ カンパニー (IFFCO) (UAE)


• クウェート製粉 & ベーカリー カンパニー (クウェート)


• Oman Flour Mills S.A.O.G (オマーン)


• カタール製粉所 (カタール)


• ウルソイ製粉所 (トルコ)

主要な業界の発展:

• 2024 年 6 月: First Mills として知られるサウジアラビアのファースト製粉会社は、サウジ産業開発基金 (SIDF) から 3,998 万米ドルの融資枠を確保しました。この資金は運転資本の再構築と会社の事業運営の強化に充てられます。


• 2024 年 4 月: ファースト ミルズは、ジェッダの工場内にある新しいデュラム工場で商業操業を開始しました。この工場は、パスタ、お菓子、その他の製品用のセモリナ粉を生産するために設計された、サウジアラビア初の工場であるため、重要な決断でした。


• 2024 年 2 月: International Foodstuffs Co. (IFFCO) は、ドバイ世界貿易センターで今後開催される Gulfood 展示会への参加を発表しました。同社は、Al Baker、London Dairy、Tiffany、Noor などの主要ブランドを紹介する予定です。


• 2024 年 2 月: クウェート製粉＆ベーカリー カンパニーは、ドバイで開催された Gulfood 2024 展示会に参加しました。同社は、小麦粉、ビスケット、パン、植物油、パスタの製造を専門とするクウェートの大手食品産業施設です。


• 2023 年 12 月: Ulusoy Flour Mills はトルコのハタイに新しい工場を開設し、事業を拡大しました。この戦略的措置により、同社の小麦粉生産能力は 1 日あたり 4,200 トンに大幅に増加し、トルコ小麦粉市場のリーダーとしての地位が強化されました。


• 2022 年 1 月: クウェート製粉 & ベーカリー カンパニーは、新しいアル ヤルムーク ベーカリー ストアをオープンしました。このベーカリーは、クウェートにおける小売りの存在感を高めるための KFMB の拡大努力の一環です。同社は、さまざまな焼き菓子、小麦粉、その他の食品を含む自社製品に対する需要の高まりに応えるため、積極的に新店舗をオープンしています。

投資分析と機会

市場機会を提供する多様な製品範囲と技術革新

現在、アーモンド粉、ココナッツ粉、キヌア粉などの特殊粉への関心が高まっています。健康トレンドが消費者の選択に影響を与え続ける中、投資家はこれらのニッチ市場での機会を探ることができます。流通と販売におけるデジタル プラットフォームの導入が注目を集めています。 e コマースを活用する企業は、市場へのリーチと業務効率を向上させることができます。

レポートの対象範囲

中東小麦粉市場調査レポートには、市場の概要と定量的および定性的な洞察が含まれています。また、考えられるすべてのセグメントの市場規模と成長率の詳細な分析も提供します。レポートに記載されているさまざまな重要な洞察は、関連市場、競争環境、合併・買収などの最近の業界の発展、重要な国の規制シナリオ、市場動向の概要です。

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