単細胞油市場規模、シェアおよび業界分析、微生物別（糸状菌および酵母、細菌、微細藻類）、用途別（栄養補助食品、機能性食品、化粧品、バイオディーゼル、水産養殖、その他）、および地域予測、2024年- 2032年

世界の単セル石油市場規模は、2023 年に 5,790 万米ドルと推定されています。市場は、2024 年の 6,736 万米ドルから 2032 年までに 3 億 3,851 万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に 22.36% の CAGR を示します。 

微生物油とも呼ばれる単細胞油は、主に微細藻類、酵母、細菌、真菌などの単細胞生物に由来します。脂肪酸の組成に応じて、栄養油として分類されます。これらの製品の中でも、オメガ 3 栄養油などの栄養価の高い微生物油は、他の微生物油に比べて高い人気を誇っています。このような油、特に微生物油の商業生産が近年開始され、そのような油のかなりの部分に多価不飽和脂肪酸（PUFA）が豊富に含まれています。これらの油は主に、栄養補助食品、バイオディーゼル、動物飼料の製造に使用されています。

市場動向

市場の推進力

健康的な特殊オイルの需要が増加し、需要を促進する

食品製造会社は、健康的で、業界で通常使用されている伝統的な油成分の特性を模倣できる代替製品を探しています。耐熱性を含めた機能性や汎用性を向上させた製品に重点を置いています。市販の微生物油、特に藻類油には、ドコサヘキサエン酸 (DHA)、ドコサペンタエン酸 (DPA)、およびエイコサペンタエン酸 (EPA) オメガ 3 脂肪酸が豊富に含まれているため、他の油製品の健康的な代替品となります。したがって、このような製品は、乳児用調製粉乳、栄養補助食品、機能性食品などの機能性食品の製造に使用されます。微生物油は、オメガ 3 脂肪酸が多量に含まれるため、動物の飼料にも使用されます。幅広い業界での商業化と応用が徐々に増加しており、世界の単細胞油市場の成長を促進する主要な要因の 1 つとして機能します。

市場の成長を促進する従来の油と比較した微生物油の環境持続可能性

石油やガスの探査による環境への影響や化学物質の環境への放出についての懸念が高まっています。これに応じて、政府は温室効果ガスの排出削減を目的としたいくつかの政策を実施しています。政府の厳しい政策により、いくつかの製造業者は環境フットプリントの削減に役立つ持続可能な石油製品の選択を余儀なくされています。微生物油は、環境への影響を最小限に抑え、再生可能燃料の適切な代替品として機能する適切な代替品の 1 つです。微生物は油分を多く含み、急速に増殖することができ、付加価値のある物質を同時生成する可能性を持っています。

市場の制限

単細胞油の高い生産コストが市場の成長を妨げる可能性

大規模な石油の生産には大型のバイオリアクターが必要であり、生産プロセスのコストが高くなります。研究雑誌 Science Direct に掲載された研究結果によると、パイロットサイズのバイオリアクターの容積は 10 m3 です。装置コストとは別に、製造プロセスは複雑であり、微生物が増殖するには反応器内の熱と酸素質量のバランスの取れた流れが必要です。微細藻類の壁構造は複雑であるため、これらの生物にアクセスしてタンパク質を抽出することが困難です。従来の抽出方法は高価でエネルギー集約的であり、収量が低下する可能性があります。これは、市場の成長を抑制する主な要因の 1 つとして機能します。

市場機会

企業が成長の可能性のある分野を評価できるよう、単細胞石油への投資を拡大

微生物油生産への関心が高まる中、メーカーは人間の消費とバイオ燃料生産の両方に応用できるオーダーメイド製品の開発に重点を置いています。過去にいくつかの臨床研究が実施され、現在も微生物油の安全性が試験されています。たとえば、糸状菌 Mucor circinelloides 由来のガンマリノレン酸に関する広範な研究により、ガンマリノレン酸は安全であるため、人間の消費を目的とした食品やサプリメントなどの製品の製造に使用できることが示されました。したがって、メーカーは、製品の特性を評価し、工業的加工に向けてスケールアップし、潜在的な応用分野を特定するために、製品の研究開発と臨床研究にさらに投資する必要があります。

単一セル石油市場の動向

市場の成長を促進するための能力拡張への投資を増加

メーカーは、さまざまな産業用途に使用できる微生物油の生産を拡大することに投資しています。研究者たちは、脂質の高評価を改善し、微生物油の生産を増加させるために、酵母、細菌、その他の微生物株を使って研究を行っています。研究者はまた、生産コストの削減と、経済的存続性の向上に役立つ代替供給源の特定にも取り組んでいます。このような石油生産に現在使用されている主要な代替資源には、糖蜜、コーンスターチなどが含まれます。

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新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) の影響

新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) のパンデミックは、微生物油の成長に悪影響を及ぼしました。主にそのような油の臨床研究を行っている新興企業は、事業が大幅に妨げられることになった。この期間中、糖蜜やその他の製品などの原材料の調達が中断され、生産と製造の減少につながりました。サプライチェーンの混乱と調達コストの増加により、微生物油の生産と革新が妨げられ、成長の鈍化につながりました。

セグメンテーション分析

微生物分析による

石油収量の増加により、糸状菌と酵母が最大の市場シェアを占める

市場は微生物に基づいて、糸状菌、酵母、細菌、微細藻類に分類されます。

さまざまな原料から得られる油の中でも、糸状酵母や菌類に由来する油は、他の原料と比べて増殖速度が速くなります。このような微生物は気候条件の変化に対処でき、他の発生源と比べて簡単に採取できます。したがって、このような菌類や酵母に由来する油は、食用食品、化粧品、バイオディーゼル、洗剤、塗料、その他の製品に使用できます。

細菌と微細藻類は、バイオ燃料産業で応用できる微生物油の生産が積極的に検討されている著名な微生物の一部です。メーカーは、バイオ燃料としての用途で脂肪酸を経済的に生産し、将来的にはこれらの微生物が植物由来の油と同様の油を大量に生産できるようにすることを目指しています。

アプリケーション分析による

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健康上の利点の認識と栄養補助食品の需要の高まりにより、栄養補助食品が首位

市場は用途に基づいて、栄養補助食品、機能性食品、化粧品、バイオディーゼル、水産養殖などに分類されます。

2023 年の世界の単細胞油市場のアプリケーション分野では、栄養補助食品が最大の市場シェアを占めました。栄養補助食品の世界的な需要が高まるにつれて、栄養補助食品の製造における単細胞生物の採用が増加しています。 Fortune Business Insights によると、世界の栄養補助食品市場の予測価値は 2032 年までに 9,767 億 4,000 万米ドルになる見込みで、2024 年から 2032 年の予測期間中に 9.95% の CAGR を示します。この成長は、革新的で健康的な栄養補助食品を製造するための原材料の需要の増加につながっています。オメガ 3 脂肪酸が豊富に含まれる微生物油は、新しいサプリメントを製造するための最も有望な原料の 1 つであるため、この地域でのこのような製品の応用は急速に増加しています。

微生物油は、新しい機能性食品の製造にも使用されます。シゾキトリウム属、ウルケニア属などの微生物によって生成される油。その他は、ベーカリー製品、シリアルバー、乳児用粉ミルク、その他の食品の製造に使用されます。これらの製品の需要も増加しており、特に調理済み食品の製造において機能性油として使用されています。 

これらの製品をバイオ燃料の製造に使用できる可能性に関する研究も行われています。微生物によって生成される脂肪酸は脂肪酸エステルに変換され、バイオディーゼルの生産に使用できます。これらの脂質は、バイオ燃料原料、飼料添加物、化粧品、その他の付加価値製品としても適しています。微細藻類、酵母、菌類、細菌などの微生物種には、さまざまな分野で使用する高レベルの油を製造するために使用される固有の特性があります。

単セル石油市場の地域別見通し

地理に基づいて、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東とアフリカに分類されます。

ヨーロッパ

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欧州が最大の市場シェアを占め、2023 年の市場価値は 2,558 万米ドルに達しました。DSM-Firmenich などの企業は、魚油の適切な代替品であり、水産養殖産業で使用できる藻類油を製造していました。ベラマリス オメガ 3 オイル 1 トンは、魚油を生産するための天然魚 60 トンに相当するため、このような油は環境的に持続可能です。  これらの製品は、新しい製品ラインを作成し、市場での存在感を拡大するために、いくつかの業界で徐々に採用されています。これには、成長する市場の需要を満たすために藻類油を使用して新しい食品やサプリメントを開発している Goerlich Pharma GmbH などの企業が含まれます。

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北アメリカ

北米は、予測期間中に世界市場でさらに大きなシェアを占めると予想されます。米国はそのような石油を産業用途に主要に採用している国の一つであり、カナダがそれに続く。成長と拡大が最も期待できる市場の一つとして、メーカーはこれらの国をターゲットにし、新製品の発売に取り組んでいます。たとえば、ベラミスは 3 年間の試験プロセスを完了した後、2024 年にカナダの規制当局から藻類油をカナダで販売する承認を得ました。

米国のメーカーは微生物油、特に藻類油の生産に多額の投資を行っており、これはさまざまな業界で環境的に持続可能な代替品として使用できます。 DSM などの欧州企業も、水産養殖産業で使用できる製品を製造するために米国市場での存在感を拡大しています。

アジア太平洋

アジア太平洋地域は微生物油のもう 1 つの主要市場であり、食用食品やバイオディーゼル生産における微生物油の採用が徐々に増加しています。中国、インド、日本などの新興経済国では、政府出資のいくつかの機関や民間企業がこうした石油の研究開発に投資を続けている。  その結果、この製品の需要は将来的に急速に成長すると予想されます。

南アメリカ、中東、アフリカ

南米、中東、アフリカの市場はまだ成長の初期段階にあります。藻類油メーカーは、業界におけるオメガ 3 油の需要の高まりに応えるために、この地域での存在感を拡大しています。たとえば、2024 年 4 月、オランダの製造会社 Corbion は、ブラジルでの藻類油の生産を拡大するために 5,400 万米ドルを投資しました。さらに、機能性食品や栄養補助食品の需要が急速に高まっており、これに伴い、この地域では環境に優しい持続可能な原材料の需要が高まっています。この傾向は、これらの地域の市場の成長を支援すると予想されます。

競争環境

主要業界のプレーヤー

業界の主要企業は製品ポートフォリオを拡大するために基盤拡大戦略を開始しています

市場は非常に細分化されており、いくつかの新興企業や小規模メーカーが世界市場向けの新製品の研究と開発に注力しています。著名な市場参加者には、DIC Corporation、DSM-Firmenich、Corbion N.V. などが含まれます。新製品の発売は、臨床試験への投資や先進技術の導入と並んで、メーカーが生産を拡大し、製品ポートフォリオを拡大するために採用している主要な戦略の一部です。一部の市場参加者は、市場浸透を強化し、食品および飼料製品の受け入れを増やすために業界と提携しています。

単細胞石油市場の主要企業

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DSM Firmenich、Cellana、Corbion N.V.、Slgatech などが市場最大手のプレーヤーです。世界市場は細分化されており、上位 5 社が世界の単細胞石油市場シェアの約 25% を占めています。

プロファイルされた主要な単細胞石油市場企業のリスト:

• DSM-フィルメニヒ (オランダ)


• セラーナ（米国）


• Corbion N.V. (オランダ)


• アルガテック (イスラエル)


• DIC株式会社（日本）


• ヘンリー・ラモット・オイルズ (ドイツ)


• 藻類細胞 (英国)


• Bioriginal Food & Science Corp (カナダ)


• アルジェノール (米国)


• シェブロン コーポレーション (米国)

主要な業界の発展:

• 2024 年 7 月: 米国に本拠を置く企業 Gold H2 は、原油を開発し、「Gold Hydrogen」という名前の生物学的に生成された石油に変換するための、Black 2 Gold Technology (B2G) という先進技術を導入しました。
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• 2024 年 4 月: 藻類油生産の有望な新興企業の 1 つである Mara Renewables は、微細藻類などの再生可能資源から革新的な原料を開発するため、バイオテクノロジー企業 Checkerspot との戦略的パートナーシップを発表しました。このパートナーシップは、独自の脂肪酸組成で構成され、性能が向上したオメガ 3 オイルの開発を目的としています。


• 2023 年 4 月: Chevron USA Inc. は、ジェット燃料やディーゼル燃料の代替として使用できる藻類ベースの燃料の製造を目的として、藻類バイオ燃料会社 Viridos, Inc. に投資しました。


• 2024 年 4 月: ベルギーに拠点を置き、地元で製造された微生物バイオ界面活性剤を提供する企業 Amphistar が、467 万米ドルの資金を受け取りました。この資金により、同社は微生物ベースの界面活性剤の生産を改善する能力を向上させることができました。


• 2021 年 9 月: AAK は Progress Biotech と提携し、乳児用ミルク製造用の藻類ベースの油を供給しました。このパートナーシップにより、同社は乳児用粉ミルク製品用の高品質 DHA オイルの製造に役立ちました。

投資分析と機会:

メーカーは、幅広い業界に適用できる新製品を開発するために研究開発に投資しています。これらの製品に対する産業上の需要が増加しているため、いくつかのメーカーは需要の増大に対応するために生産能力の拡大に投資しています。たとえば、2023 年 12 月、米国に本拠を置く企業アーカー バイオマリンは、藻類油の生産量を 5 倍に増やすと発表しました。メーカーはまた、そのような製品を従来の製品に適用または代替できる新しい応用分野を特定しようとしています。

レポートの対象範囲

レポートには、さまざまな調査手法から得られた市場に関する定量的および定性的な洞察が含まれています。この成長予測には、すべての潜在的な市場セグメントの詳細な地域分析、市場分析、トレンド、ダイナミクス、予測が含まれています。この市場分析レポートは、市場、単一セル石油業界の概要、競争環境、最近の業界の発展、合併と買収、重要な国の規制シナリオ、主要な業界の動向に関する重要な洞察を提供します。

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