クラフトビール市場規模、シェア、新型コロナウイルス感染症の影響分析、種類別（エール、ラガー、ピルスナーなど）、流通チャネル別（オントレードおよびオフトレード）、および地域予測、2021～2028年

世界のクラフトビール市場規模は、2020 年に 952 億 3,000 万ドルで、2021 年から 2028 年にかけて 10.83% の CAGR で、2021 年の 1,025 億 9 千万ドルから 2028 年には 2,107 億 8 千万ドルに成長すると予測されています。 CAGRの上昇はこの市場の需要と成長に起因しており、パンデミックが終息するとパンデミック前のレベルに戻ります。新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的な影響は前例のない驚異的なもので、パンデミックのさなか、市場はすべての地域で需要にマイナスの影響を与えています。私たちの分析に基づくと、2020 年の世界市場の成長率は、2017 年から 2019 年の平均前年比成長率と比較して 6.70% 低いと予想されます。

ビールは常に世界中で最も古く、最も広く消費されているアルコール飲料であり、適度に摂取すればいくつかの健康上の利点があります。鉄分、カルシウム、ビタミンB、繊維が含まれています。ビール醸造技術の進歩により、幅広い製品が市場に登場しました。前述の製品は、スペクトル内で最も消費されているものの 1 つであり、近年非常に人気が高まっています。市場は、味の絶え間ない改良と改良、そしてこの地域で数多くの風味豊かな選択肢が入手可能であることにより、特に北米で順調な成長を遂げています。消費者は常に革新的な飲み物を求めているため、風味豊かな選択肢の出現により、このような飲料の消費が増加しています。

新型コロナウイルス感染症によるクラフトビールの消費減少が市場の成長を阻害

ビールは消費者の間でリラックスできる飲み物とみなされています。しかし、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックの発生により、政府は社会的距離の規範を維持するために、さまざまなパブ、レストラン、タップルーム、バーを閉鎖しました。これは世界市場に悪影響を及ぼしています。ビール醸造者協会の調査によると、5月の米国のビール醸造所総売上高は前年比30.5％減少した。 4月の売上高が前年比（前年比）減少したため、ビール会社の89％近くが生産を停止または減速した。米国のロックダウン実施によりビールパブの87％が休業し、販売業者による注文やイベントのキャンセルもあり、クラフトビール醸造所のオンサイト販売の大部分は悪影響を受けた。ただし、タップルームの再開と生産の容易さにより、市場は今後数か月で回復すると予想されます。

最新トレンド

無料サンプルをリクエストする このレポートの詳細については、こちらをご覧ください。

カンナビジオール (CBD) 配合飲料に対する消費者の傾向が市場に有利に高まる

世界のあらゆる地域で新しいビール醸造所がオープンし、業界は拡大しています。したがって、ビール醸造業者は、増大する消費者の需要に応えるための新製品を開発しており、クラフトエールやラガーの創造的なスタイルを導入して、他のライバルの中で先頭に立ち続けています。大麻植物の非精神活性成分であるCBDの革新性が製品に注入されています。バーモント州のロング・トレイル・ブルーイング・カンパニーなどの醸造所は、ヘンプオイルで醸造したIPAとAPAの限定版ラインナップを開始しました。消費者は、比較的カロリーが低く、CBD がビール中のホップの苦味を軽減し、ホップの風味がテルペンの柑橘系の香りによって補完されるため、CBD 入りビールに注目しています。

推進要因

業界の成長を促進する風味豊かで強いビールの登場

フルーツとスパイス、ハチミツの風味、酸味、モルティと甘み、酸味とファンキーな風味など、風味豊かで力強いクラフト ビールが数多く市場に登場し、消費者の注目を集めています。カモミール、エルダーフラワー、ラベンダーなどの花のフレーバーがフレーバーのバランスを整えて引き立て、繊細な味わいと滑らかな品質を加えます。ビールに革新的なフレーバーと新しい原料が追加されることで、世界中の消費者がますます注目しています。これにより、今後数年間で市場の成長が促進されると予想されます。

成長を促進するためにクラフトビールや地ビール醸造所の数が増加

特にミレニアル世代の間で社交的な傾向が高まっているため、ブルーパブやタップルームに立ち寄る機会が増えています。これにより、小規模な醸造所や独立した醸造所の設立も急増しました。したがって、ビール醸造所は増大する消費者の需要を満たすためにビールの生産を改良しています。さらに、ビール醸造者協会によると、米国に本拠を置く小規模および独立系ビール醸造所は、2019年に約2,630万バレルを醸造し、その量は前年比4％増加した。 2019 年の米国の製品小売市場全体の 25.2% を工芸品の生産が占め、これが市場全体の成長を促進しました。

抑制要因

成長を妨げる他のクラフト アルコール飲料の入手可能性

アルコール飲料は世界中で広く消費されていますが、ジン、ラム、ウィスキー、ワインなどの他の多くのアルコールクラフト飲料の入手可能性が市場の成長を妨げています。クラフト飲料の新しいバリエーションを試してみたいという消費者の意欲により、このようなクラフトスピリッツに対する消費者の傾向が高まり、消費量が増加しています。また、他の工芸酒はこのお酒よりも種類が豊富で、高品質なお酒を得るためにいくつかの蒸留技術を経ています。これに加えて、グレープフルーツ、プラム、ラズベリー、レモンなどのクラフトアルコール飲料に多数のフレーバーが存在することが、市場の成長を妨げています。

セグメンテーション

タイプ別分析

当社のレポートがビジネスの改善にどのように役立つかを知るには、 アナリストと話す

業界をリードするクラフト ラガー

クラフト ラガー セグメントは、ビール醸造所が消費者の注目を主流ブランドから引き付けるために、ライト ラガーやペールなどの新しいスタイルを自社の製品ポートフォリオに追加しようと試みているため、市場で大幅な成長を遂げています。そのライトでモルティな味わいのため、消費者はクラフトラガーをますます求めています。ビール醸造所は賞味期限が長く、原材料が安価な製品にシフトしており、これによりクラフトラガーの生産量が増加しています。ビール醸造者協会によると、2019年のグレート・アメリカン・ビア・フェスティバル（GABF）では、ラガービールが約18の異なるスタイルで1764件のエントリーを果たし、このアルコール飲料の15.8％を占めた。ラガーに次いで、エールが市場で大きなシェアを占めています。

流通チャネル分析による

貿易流通を支配する貿易外販売

クラフトビールはさまざまなフレーバーや種類が幅広く入手できるため、近年、貿易外チャネルを通じた販売が増加しています。スーパーマーケットやコンビニエンスストアなどの貿易外チャネルは、あらかじめ冷やしておいた便利なボトルや缶を提供しているため、通常、消費者に好んで購入されます。マートソンズ・ビール・カンパニーの2019年オフ・トレード・ビール・レポートによると、約35％のラガー消費者と16％のエール消費者が、このアルコール飲料をそのようなオフ・トレード・ソース経由で購入する傾向にあります。さらに、最近の消費者は、比較的快適でリラックスでき、費用効果も高いため、パブよりも自宅で飲むことを好みます。 Stoneage Pub Company と Molson Coors による 2018 年の調査によると、消費者の 87% が自宅で快適にお酒を飲むことを選択しており、これがこのセグメントの成長にプラスの影響を与えています。

地域に関する洞察

この市場の地域分析の詳細については、 無料サンプルをリクエストする

ユニークなフレーバーに対する需要の高まりは、急速な都市化と可処分所得の増加と相まって、アジア太平洋地域の消費の伸びにプラスの影響を与えています。現在、アジア太平洋市場が最大のシェアを占めており、予測期間中に10.50%のCAGRで成長すると予想されています。中国とインドで大きな売上が見込まれる。中国のクラフトビール産業は 250% 増加し、国内には 1,000 を超えるクラフトビール醸造所があり、この地域の市場成長に貢献しています。

アジア太平洋地域に次いで、北米が予測期間を通じて 2 番目に大きな市場シェアを保持すると予測されています。米国におけるクラフトビール醸造所の急速な拡大は、地域市場の成長に寄与する主な要因です。人気が急上昇している主な理由は、地ビール醸造所の数の増加と、その生産量の多さです。

ヨーロッパでは、クラフトエールの消費量の増加と相まって、プレミアム製品に対する需要の高まりが市場の成長を支えています。

当社のレポートがビジネスの改善にどのように役立つかを知るには、 アナリストと話す

中東およびアフリカ市場は、この地域の成長する都市中心部での高い需要により、予測期間中に大きな成長を遂げると予測されています。

主要な業界関係者

ボストン ビール カンパニーは世界的な競争を激化させるための拠点拡大に注力しています

世界市場は、世界中の主要な大手企業の存在によって強化されています。ボストン ビール カンパニー、ハイネケン NV、コンステレーション ブランズ、インク、アンハイザー ブッシュ インベブなどの企業は、新製品の発売、新しい原料の導入、既存の飲料のプロセス改善に積極的に注力しています。主要企業は、事業を強化し、市場での存在感を高めるための戦略的合併にも注力しています。たとえば、2020 年 6 月、アンハイザー ブッシュ インベブは、製品ポートフォリオを多様化するために、クラフト ビール醸造会社である Craft Brew Alliance の残りの 68.8% 株式を取得しました。

プロファイルされた主要企業のリスト:

• D.G. Yuengling& Son, Inc. (米国、ペンシルベニア州)


• ハイネケン N.V.（オランダ、アムステルダム）


• ボストン ビール カンパニー (米国マサチューセッツ州)


• Constellation Brands, Inc. (米国、ニューヨーク)


• アンハイザー・ブッシュ・インベブ（ベルギー、ルーヴェン）


• New Belgium Brewing Co. (米国コロラド州)


• Sierra Nevada Brewing Co. (米国カリフォルニア州)


• DuvelMoortgat NV (ベルギー、プールス)


• Bell's Brewery, Inc.（米国ミシガン州）


• Dogfish Head Craft Brewery Inc. (米国デラウェア州)

主要な業界の発展:

• 2021 年 4 月: B9 Beverages Pvt. Bira91 というブランドの下、Ltd は、大胆で絶妙なフレーバーを求める消費者の需要が高まっていることから、インドでさまざまなフレーバーの限定版クラフト ビールを発売する計画を発表しました。


• 2020 年 10 月: Latambarcem Brewers は、インドでのビール人気の高まりを受けて、インドでボトル入りクラフト ビール ブランド Maka di を立ち上げました。

レポートの対象範囲

のインフォグラフィック表現 クラフトビールマーケット

インフォグラフィック全体を表示

さまざまなセグメントに関する情報を取得するため、 ご質問をお寄せください

このレポートは、市場に関する定性的および定量的な洞察を提供します。また、市場で考えられるすべてのセグメントの市場規模と成長率を含む詳細なクラフトビール市場分析も提供します。このレポートに記載されているさまざまな重要な洞察は、関連市場の概要、合併と買収などの最近の業界の発展、重要な国の規制シナリオ、主要なクラフトビール業界の動向などです。

レポートの範囲と分割