製品タイプ別（グリセロール、乳酸塩、糖アルコール、リン酸塩、グリコール）、供給源別（合成、天然）、用途別（機能性食品、菓子製品、ベーカリー製品、乳製品）、および食品保湿剤市場規模、シェアおよび世界動向地域別の予測、2023 ～ 2030 年

世界の食品保湿剤市場は、保湿剤の使用率が高い世界中で機能性および栄養食品の需要が高まっているため、予測期間中に大幅な成長を遂げると予想されます。健康補助食品、機能性飲料、健康的なスナック、菓子製品、ベーカリー製品などにおける保湿剤の利用の増加により、予測年間に食品保湿剤市場の成長がさらに促進されると予測されます。

世界の食品保湿剤市場で事業を展開している主要企業は、世界市場での重要性を維持するために新製品のイノベーションと新製品の発売に注力しています。 Akash Purochem Pvt Ltd.、Cargill Incorporated、Corbion N.V.、The Ransdal Corporation は、世界のカフェインレス茶市場で業績を上げている主要企業の一部です。

食品保湿剤は、食品の質感と粘度を制御および維持できる食品添加物 (吸湿性化合物) です。ソルビトール、プロピレングリコール、グリセロール以外に、食品および飲料業界で使用される最も一般的な保湿剤は砂糖と塩です。食品や飲料以外にも、保湿剤はスキン クリームや保湿剤の製造、栄養補助食品や健康補助食品の製造など、さまざまな目的で使用されています。

市場に関する広範な洞察を得て、 カスタマイズ依頼

糖尿病、心血管疾患、肥満などの病気の有病率の上昇により、砂糖を含まない、または砂糖の少ない食品を好む人の数が増加しており、これが予測期間中に食品保湿剤市場の成長を促進すると予想されます。製品の賞味期限を延ばすことができる食品添加物の需要の高まりは、人々、特に発展途上国に住む人々の可処分所得の増加と相まって、世界の保湿剤市場の成長に大きく貢献すると予測されています。

消費者の安全を確保するための食品成分と添加物に対する厳しい規制により、今後数年間で食品保湿剤の市場が妨げられることが予想されます。さらに、保湿剤を含む食品の過剰摂取による副作用により、食品保湿剤市場が抑制される可能性があります。

主要なプレーヤーを取り上げます

世界の食品保湿剤市場に存在する主要企業には、Cargill Incorporated (米国)、E.I. du Pont de Nemours and Company (米国)、BASF SE (ドイツ)、Archer-Daniels-Midland Company (米国) などがあります。 、Akash Purochem Pvt Ltd. (インド)、Ashland Global Holdings Inc. (米国)、The Ransdal Corporation (インディアナ)、Brenntag AG (ドイツ)、Galaxy (ベルギー)、Corbion N.V. (オランダ)、Roquette Freres S.A. (フランス)世界の食品保湿剤市場で活動する他のプレーヤーの中でも。

セグメンテーション

セグメンテーション

詳細

製品タイプ別

· グリセロール

· 乳酸

· 糖アルコール

・ リン酸塩

· グリコール

・ その他

ソース別

· 合成

· ナチュラル

アプリケーション別

· 機能性食品

· 菓子製品

· ベーカリー製品

· 乳製品

・ その他

地理別

· 北米 (米国、カナダ、メキシコ)

· ヨーロッパ (フランス、ドイツ、イタリア、スペイン、イギリス、ロシア、その他のヨーロッパ)

· アジア太平洋 (中国、インド、日本、オーストラリア、その他のアジア太平洋地域)

· 南アメリカ (ブラジル、アルゼンチン、およびその他の南アメリカ)

· 中東とアフリカ (南アフリカとその他の ME&A)



って

ソースに基づいて、世界の食品保湿剤市場は合成と天然に分類されています。合成食品保湿剤原料の費用対効果の高さにより、合成セグメントは予測期間中に市場を支配すると予想されます。天然食品の原材料や製品に対する消費者の傾向が高まっているため、自然セグメントは、予測期間中に大幅な成長を示すと予測されています。

世界の食品保湿剤市場は、用途に基づいて、機能性食品、菓子製品、ベーカリー製品、乳製品などに分類されています。世界中で菓子およびベーカリー製品の消費が増加しているため、予測期間中に食品保湿剤の使用量が最も多くなるのは製菓部門、次いでベーカリー製品部門であると予想されます。機能性飲料やその他の健康飲料を製造するためのシュガーフリーの保湿剤の需要は、食品用保湿剤の市場の成長をさらに促進すると予想されます。

地域分析

北米は、この地域での食品添加物としての保湿剤の使用に対する FDA の承認により、世界の食品保湿剤市場で主要な市場シェアを保持すると予測されています。北米における確立された食品・飲料業界の存在は、この地域におけるカーギル社、アッシュランド・グローバル・ホールディングス社などの主要市場プレーヤーの存在と相まって、市場の成長に大きく貢献すると予測されています。アジア太平洋地域の食品保湿剤市場は、急速な都市化による人々のライフスタイルの急速な変化により、今後数年間でより速いペースで成長すると予測されています。アジアの消費者の健康意識の高まりによる、健康的で栄養価の高い食品への需要の増加は、この地域の食品保湿剤市場の成長にさらに寄与すると予想されます。

主要な業界の発展

• 2017 年 10 月、ペプシコ社はクリーンラベル推進の一環として、グリセリンに代わるより自然でラベルに優しい代替品を模索していると発表しました。