食品用アルコール市場規模、シェアおよび業界分析、製品別（エタノール、ポリオール）、供給源別（穀物、サトウキビ、果物、その他）、用途別（食品および飲料、医薬品、パーソナルケアおよび化粧品）および地域予測、 2023～2030年

世界の食品用アルコール市場は、先進国および発展途上国全体での食品および飲料製品に対する消費者支出の増加に加え、アルコール飲料の需要の高まりにより、予測数年間に急激に上昇すると予測されています。医薬品または製剤における食品グレードのアルコール（防腐剤および溶媒として）の利用が増加することで、世界の食品グレードのアルコール市場の成長がさらに促進されると予測されています。

世界の食品用アルコール市場で事業を展開している主要企業は、世界市場での優位性を維持するために、生産能力の拡大と製品ポートフォリオの強化に注力しています。 Archer Daniels Midland Company (米国)、Cargill Incorporated (米国)、Wilmar International Limited (シンガポール) は、世界の食品グレードのアルコール市場で業績を上げている主要企業の一部です。

食品用アルコールの製造プロセスは、燃料用アルコールの製造プロセスとは異なります。食品用アルコールの大部分を構成するエタノールは、通常、湿式粉砕プロセスによって製造されます。価値の高い食品グレードのアルコールを開発するには、エタノールから最も微細な不純物さえ除去するために追加の精製が必要です。蒸留、吸着、オゾン処理は、食品用アルコールに一般的に使用される精製方法の一部です。

Key Market Driver -

Key Market Driver � High demand from end-use industries is projected to drive the market growth.

Key Market Restraint -

Key Market Restraint � Adverse health effects due to over-consumption of food-grade alcohol is projected to restrain the market growth.

食品用アルコール市場は、アルコール飲料の販売増加に加え、有利な貿易規制により発展途上国全体でのアルコール貿易が改善されたことにより、予測数年間に大幅に拡大すると予想されています。食品・飲料業界の高度化により、製品の賞味期限の向上とともに製品の味の向上に貢献できる効率的な保存料、香料、その他の成分の使用量が増加しており、それが食品の成長を促進すると期待されています。予見可能な数年間の高級アルコール市場。ただし、アルコール飲料の過剰摂取による健康への悪影響は、アルコール摂取に関連する人口動態や法的側面と相まって、予測年間の市場の成長を妨げると予想されます。

対象となる主要なプレーヤー:

世界の食品グレードのアルコール市場に存在する主要企業には、Cargill, Incorporated、Roquette Freres S.A.、Wilmar International Limited、Archer Daniels Midland Company、MGP Indexings、Manildra Group、Grain Processing Corporation、Sigma-Aldrich などがあります。 、Cristalco SAS、および Fonterra Cooperative。

世界の食品グレードのアルコール市場は、製品に基づいてエタノールとポリオールに分類されています。エタノールセグメントは、さまざまなアルコール飲料の製造における幅広い用途により、世界の食品グレードのアルコール市場で主要な市場シェアを保持すると予測されています。さまざまな食品の製造において、食品保存料、着色料、香味料としてエタノールが高度に利用されているため、今後数年間でこの部門の成長がさらに促進されると予想されます。

世界の食品用アルコール市場は、用途に基づいて、食品および飲料、医薬品、パーソナルケアおよび化粧品に分類されています。食品用アルコールの用途は、先進地域および発展途上地域の食品香料、着色料、保存料メーカーの間で需要が高いため、食品および飲料業界で最も多く使用されることが予想されます。パーソナルケアおよび化粧品業界全体の食品グレードのアルコールの需要は、香水、マウスウォッシュ、デオドラント、フェイスおよびボディローションなどの製造における製品の利用が増加しているため、予測数年間に大幅に増加すると予想されます。 p>

地域分析:

欧州は世界の食品用アルコール市場で主要な市場シェアを保持しており、食品、医薬品、化粧品などの最終用途産業によるアルコール消費量の増加により、予測期間中もその優位性を維持すると予想されています。ヨーロッパ諸国のパーソナルケア産業。この地域の食品・飲料産業は確立されており、さまざまな種類の食品フレーバーや酢の調製などの製造に食品グレードのアルコールが多く組み込まれているため、この地域の市場成長を推進すると予想されます。

市場に関する広範な洞察を得て、 カスタマイズ依頼

アジア太平洋地域は、インド、中国などの主要なアジア経済全体での急速な都市化により、予測年中に大幅な成長を示すと予測されています。アジア太平洋地域の人口増加は、この地域の食品・飲料産業の成長につながり、消費者の一人当たり所得の増加と相まって、予測年中にAPACの食品グレードのアルコール市場の成長をさらに促進すると予想されます。

セグメンテーション

主要な業界の発展

• 2017 年 5 月に、カーギル社はアーカンソー州ロジャースに本拠を置く BioBased Technologies と、植物ベースのポリオール製品ラインである Agrol を買収しました。