食用包装市場規模、シェアおよび業界分析、素材別（タンパク質、多糖類、脂質など）、製品タイプ別（フィルム、コーティング、スプーン＆フォークなど）、最終用途別（食品および飲料{生鮮食品、パン・菓子、乳製品、その他}、医薬品)、および地域予測、2024 ～ 2032 年

世界の食用包装市場規模は、2023 年に 7 億 1,109 万米ドルと評価され、2024 年には 7 億 4,806 万米ドルから 2032 年までに 11 億 9,398 万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に 6.02% の CAGR を示します。

食用包装とは、生分解性で食用となる包装を指します。パッケージは主に生分解性の植物由来の天然素材で作られており、加工、リサイクル、パッケージ廃棄物の収集、廃棄をせずに食べることができます。従来の包装ソリューションに代わる効果的な代替品を消費者に提供する上で重要な役割を果たします。食用素材を使用したパッケージは、持続可能な製品を求める消費者の需要の高まりに応え、環境に貢献し、パッケージに起因する埋め立て廃棄物を制限します。消費者の間で環境への配慮へのニーズが高まる中、政府や重要な製造業者は、食品や医薬品のパッケージの有効な代替品としてそのような製品の開発への投資を増やしています。

新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) のパンデミックの初期段階では、原材料の入手不能と厳しい制限により、市場では生産プロセスの遅れが見られました。ただし、環境への懸念とこのパッケージの利点に関する国民の意識の高まりにより、パンデミック後の市場の成長が促進されます。創造的で革新的なパッケージング ソリューションに対する需要の高まりにより、パンデミック後の時代の市場に収益性の高い機会が生まれます。

食用包装市場の動向

高度なパッケージング技術とナノテクノロジーの導入が市場成長の主要トレンドとして浮上

ナノテクノロジーと高度なパッケージング技術の利用は、市場の成長にとって重要なトレンドとして急成長しています。ナノテクノロジーは、食品の保存期間を延ばすための不可欠かつ重要なツールとして機能します。食用コーティングは一般に、容易に入手でき、経済的で毒性のない天然ポリマーを利用して開発されます。ビタミン、生理活性物質、抗酸化物質、抗菌剤、栄養素を含むナノテクノロジーを使用することで、パッケージの機能性が向上します。ナノカプセル化や多機能システムなど、ナノテクノロジー ソリューションは食品の栄養価を高めます。

さらに、高度な包装技術により、優れた品質の食品が提供され、傷みやすい食品の製品寿命が長くなります。品質を維持するためのいくつかの戦略は、アクティブ MAP、高酸素 MAP、パッシブ MAP、制御された MAP、およびインテリジェント MAP で構成されます。今後、持続可能な包装ソリューションや健康食品に対する需要が高まるにつれ、そのようなテクノロジーの導入がトレンドとして浮上し、市場全体の成長を押し上げています。

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食用包装市場の成長要因

環境と製品の安全性への懸念の高まりが市場の成長を促進

環境と製品の安全性への懸念の高まりにより、市場は急速に成長しています。有害な包装材料の廃棄物を排除したいという欲求の高まりが市場の成長を推進しています。包装材料廃棄物の急増に伴い、リサイクルや生分解性包装代替品の利用の必要性が高まっています。このような要件を満たすために、食品および飲料および製薬業界の主要メーカーは、環境に優しいソリューションとしてこのようなパッケージを選択しています。このパッケージにより埋め立て地からのゴミが排除され、製品の寿命が長く維持されます。さらに、安全で健康的な製品を求める消費者からの需要により、食用パッケージの使用が増加し、市場の成長を促進します。さらに、この包装を利用して賞味期限を延ばし、廃棄物を最小限に抑え、商品をより新鮮に保つことも、食用包装市場の成長拡大に貢献します。

生分解性フィルムと小分け包装の需要の高まりが市場の成長に貢献

加工食品やインスタント食品の消費量の増加、所得水準の上昇、衛生製品に対する嗜好の変化が主に市場の成長に貢献しています。発展途上国における都市化の急速な成長と世界的な人口増加も市場の成長を促進します。消費者の嗜好の変化に伴い、生分解性フィルムの需要が高まっています。これらは石油ベースのフィルムの重要な代替品であり、脂質、タンパク質、または多糖類を使用して開発できます。生分解性フィルムは化石燃料への依存を減らす上で極めて重要であり、環境に優しいため、世界市場の成長につながります。これらは油脂を通さず、食品に対する酸素蒸気バリアとして機能し、市場の成長を促進します。さらに、食品の小分け包装に対する需要の急増が世界的に市場の成長を推進しています。この需要は、ポーションサイズの包装によって提供される食品の廃棄物の削減と、世界中で消費者の好みが変化していることに起因すると考えられます。

抑制要因

高額な初期費用と政府による厳しい要件が市場の成長を妨げている

食用包装の製造は、他の従来の包装ソリューションよりも高度です。このパッケージング ソリューションは化石燃料ベースのパッケージング ソリューションと比較して価格が高いため、世界中の市場の成長が妨げられています。さらに、食用材料を詰めた製品は細菌、汚れ、有害な粒子が付着しやすいため、二次包装が必要となるため、市場の成長が阻害されています。さらに、層を汚染から保護するために、メーカーはパッケージングソリューションにより多くの費用を費やす必要があり、そのため従来のパッケージングよりもコストが高くなり、市場の成長をさらに妨げています。さらに、可食フィルムは認可によって衛生的、健康的、安全であると認められなければならないため、米国食品医薬品局による厳しい要件も市場に悪影響を及ぼすと考えられています。また、フィルムは食品加工に適しており、水溶性ポリマーや添加剤を含む機械で製造する必要があります。このような要件はすべて、業界66の成長を制限すると予想されます。

食用包装市場セグメンテーション分析

材料分析による

素材が持つさまざまな特徴により、タンパク質が主要なセグメントとなる

市場は、製品の種類に基づいて、タンパク質、多糖類、脂質などに分類されます。すべての包装材料の中でタンパク質材料が市場を支配しました。タンパク質は、食用または非食用のコーティングやフィルムを開発するために使用される優れた材料です。大豆、ホエー、コラーゲン、植物、ゼイン、カゼイン、グルテンなどのタンパク質成分は、包装ソリューション用の可食フィルムの製造に不可欠です。この材料は植物由来であり、強力なガスバリア、耐水蒸気性、高い耐性、透明で展性のあるフィルムを製造する能力などの特徴により、大きな需要も見られます。また、タンパク質は人体の適切な機能を確保し、人間のエネルギー レベルを高め、この分野の成長を促進します。

多糖類セグメントは、2 番目に主要な材料セグメントです。食品・飲料業界からの需要の高まりがこの部門の成長を支えるでしょう。

製品タイプ別の分析

フィルムは製品の安全性と保護により最大のシェアを占めています

用途に基づいて、市場はフィルム、コーティング、スプーンとフォークなどに分類されます。映画が主要なセグメントです。この部門の成長を促進する重要な要素は、食品と医薬品に提供されるバリアと保護です。また、フィルムは食品の安全性と品質を高め、賞味期限と機能性を延長します。フィルムは製品の鮮度を維持し、無駄を最小限に抑えることができるため、メーカーからの大きな需要が見られます。また、フィルムは、中に包装されている食品の味を損なうことのない中立的な風味を維持するため、大きな優位性をもたらします。

スプーンとフォークは、2 番目に主要な製品タイプです。環境汚染の原因となる他の素材とは異なり、これらの製品は地球に悪影響を及ぼさないため、この分野の成長を促進します。

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最終用途分析による

食品の食用包装の潜在的な利点により、食品および飲料が市場を独占する

最終用途に基づいて、市場は食品および飲料と医薬品に分類されます。食品および飲料部門が市場を支配しています。食品および飲料業界で、生鮮食品、幼児用食品、機能性食品、乳製品、ベーカリーや菓子などの複数の品目を包装するためによく使用されています。ライフスタイルの改善傾向と加工食品の需要の増加が、この部門の成長に貢献しています。製品の安全性を確保し、食品の保存期間を維持します。これは、包装や食品廃棄物を削減し、食品への有害な化学物質の浸出を減らすために不可欠です。パッケージを投げずに食べられるフィルムやコーティングを製造する食品包装業界の重要な開発も、食品および飲料の最終用途セグメントの成長を促進します。

医薬品は、2 番目に支配的な最終用途セグメントであり、予測期間中に大幅な成長を遂げると予測されています。医薬品を汚染、劣化、損傷から保護するには、さまざまな種類の生体高分子とその複合材料が不可欠です。

地域に関する情報

市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカにわたって分析されています。

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ヨーロッパが支配的な地域であり、巨大な発展をもたらす重要な要因は、過剰なプラスチック使用の悪影響に対する消費者の意識の高まりです。使い捨てプラスチックの禁止は、ヨーロッパにおける食用包装材の需要の高まりも促進します。

北米は食用包装市場シェアで 2 番目に支配的な地域です。この優位性は、この地域における主要メーカー、加工食品および製薬産業の存在、そしてイノベーションの増加に起因すると考えられます。アジア太平洋地域は最も急速に成長しているセグメントです。政府の政策により、この地域はこの包装材料に最適な地域となり、急速な地域成長につながりました。ラテンアメリカ市場は、この地域の食品・飲料産業の成長により、着実な成長を遂げると予想されます。中東とアフリカは、予測期間中に低から中程度の成長が見込まれると予想されます。

食用包装市場の主要企業のリスト

大きな成長機会を目の当たりにしている主要な市場参加者

世界市場は非常に細分化されており、競争が激しいです。市場シェアに関しては、包装業界では少数の大手企業が革新的な包装を提供することで市場を独占しています。市場のこれらの大手企業は、地域全体での顧客ベースの拡大とイノベーションに常に注力しています。

市場の主要プレーヤーには、XAMPLA、Notpla Ltd.、Biome Bio Plastics、MonoSol、JRF Technology などが含まれます。業界で活動する他の多くの企業は、高度なパッケージング ソリューションの提供に注力しています。

プロファイルされた主要企業のリスト:

• ザンプラ（英国）


• Notpla Ltd. (英国)


• JRF テクノロジー (米国)


• MonoSol, LLC (米国)


• エボウェア (インドネシア)


• バイオーム バイオプラスチック (英国)


• Decomer Technology OÜ (エストニア)


• Lactips (フランス)


• FlexSea (英国)


• ナガセ アメリカ (米国)

主要な業界の発展:

• 2023 年 9 月 – Xampla は、プラスチックと競合できるバイオベースの食用包装ソリューションを開発するための注目すべき消費者ブランド Morro の立ち上げを発表しました。このブランドの立ち上げにより、食品ブランドは使い捨てプラスチックから簡単に切り替えて、同社の画期的な素材を使用できるようになります。


• 2022 年 8 月 – 大手塗料会社である日本ペイントチャイナは BASF と提携し、日本ペイントの乾式混合モルタル シリーズ製品に採用される新しい環境に優しい食用パッケージを導入しました。


• 2021 年 9 月 – ペース インターナショナル LLC は、プレミアム オーガニック食用植物ベース コーティング ブランドである PrimaFresh® 60 Organic を導入しました。同社は、脱水管理を改善することで核果の新鮮な魅力を高めることを目的として、この製品を開発しました。


• 2020 年 10 月 – ロンドンを拠点とする Notpla というスタートアップ企業は、従来のプラスチック包装に代わる重要な代替品として、新しい食用海藻包装を導入しました。


• 2020 年 1 月 – ニューヨークに本拠を置く Loliware という会社が、藻類と海藻をベースにした食用ストローの発売を発表しました。ロリウェアは海藻を使用し、それを粉砕し、ミネラル、色素、水と組み合わせます。

レポートの対象範囲

レポートは詳細な市場分析を提供し、主要企業、競争環境、製品/サービスの種類、ポーターのファイブフォース分析、製品の主要なアプリケーションなどの主要な側面に焦点を当てています。さらに、このレポートは食用包装市場の動向に関する洞察を提供し、主要な業界の発展に焦点を当てています。上記の要因に加えて、レポートには、近年の市場の成長に貢献したいくつかの要因が含まれています。

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