卵加工機の市場規模、シェア＆コビッド-19衝撃分析、タイプ別（パレタイザー/デパレタイザー、卵壊死者とセパレータ、パスクワイザー、ホモジナイザー、その他（ローダー、洗濯機、乾燥機など））、製品タイプ（乾燥、その他）凍結、液体）、用途（ベーカリー、菓子、食べられる食事など（医薬品、化粧品など））および地域の予測、2025�2032

世界の卵加工機市場規模は2024年に8億3,630万米ドルと評価されていました。市場は2025年の866.0百万米ドルから2032年までに1,145.4百万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中は4.1％のCAGRを示しています。 

卵は、地球上で最も栄養価の高い食品の1つであると考えられており、9つの必須アミノ酸、13の必須ビタミン、ミネラル、高品質のタンパク質すべてが含まれています。その結果、それらは世界中で広く使用されています。

卵の処理には、洗浄、消毒、分離、分離、フィルタリング、安定化、ブレンド、低温殺菌、冷却、凍結または乾燥、そして最後にパッケージングが含まれます。これらすべてのプロセスを実行するために使用されるマシンは、卵加工機と呼ばれます。

これらのマシンの需要は、手動労働を置き換えることで運用コストを削減するのに役立つため、増加しています。さらに、加工食品の消費量の増加とともに人々の食習慣を変えることは、卵加工機市場の成長を加速します。

covid-19衝撃

機械の需要の前例のないプランジは、市場の成長を妨げました

Covid-19のパンデミックは、家禽やその処理を含むさまざまな経済セクターに深刻な影響を与えました。米国、中国、その他のヨーロッパ諸国などの著名な経済は、市場への主要な貢献者と考えられています。しかし、世界のパンデミックは、市場での卵加工機の販売を妨げるこれらの国々に深刻な影響を与えました。市場の著名なプレーヤーは、2020年のエンドユーザー産業の経済的不確実性とアイドル卵加工プラントのために、この期間中に需要に低下しました。たとえば、機械工学産業協会によると、49％の49％が2020年3月に調査された機械会社は、4月中旬までにさらに77％に増加した需要の大幅な減少を報告しました。

最新のトレンド

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粉卵を粉末卵に置き換える最近の傾向は、市場の成長を強化します

最近の脱水卵または粉末卵は、新鮮な殻の卵よりも広く好まれています。ゲル化能力、乳化、安定性、泡などの殻卵のすべての主要な機能特性は、粉末卵に含まれています。さらに、これらの加工卵は、脱水症の前に低温殺菌されるため、抗菌特性を持っています。したがって、粉末卵は、ベーカリー製品、菓子、および多くの異なる食品の製造に使用されます。

乾燥卵製品のもう1つの利点は、長寿命です。数日間続く新鮮な卵とは対照的に、製造および正しく保管されている場合、粉末卵は最大2年間持続できます。さらに、それらは冷蔵を必要とせず、輸送が簡単で、新鮮な卵の理想的な代替品になります。

したがって、粉末卵のいくつかの利点により、それらの需要が増加しているため、卵加工機械市場の成長にさらに役立ちます。

卵加工機市場成長因子

市場の成長を促進するための自動化の必要性の高まり

今日のほぼすべてのセクターで自動化が不可欠になっています。これにより、プロセスは生産性と効率を向上させて機能できます。ロボット工学の急速な進歩は、卵の加工を含む幅広い活動で、機械が手動労働を上回るのに役立ちました。

卵加工機は、卵との人間の接触を回避している間、それらが処理されていることにも役立ち、汚染のリスクが低下します。これらのマシンが大規模な手動労働力を置き換える能力は、企業が運用コストを削減するのに役立ちます。

したがって、卵加工機の助けを借りて自動化がもたらす利益は、市場の成長に役立ちました。

抑制因子

ビーガンライフスタイルへの移行の成長は、市場の成長を妨げる

ビーガニズムは、植物ベースのライフスタイルを受け入れる人々がますます増えて、世界中でますます人気が高まっています。たとえば、Googleによると、Googleの「私の近くのビーガンフード」の検索では、2021年に5000％以上の増加が見られました。GenZとミレニアル世代は、動物虐待についての意識が高まっているため、この移行を主導しています。ここで長期的に滞在します。これにより、卵関連製品の予想される販売が減少し、卵加工機械市場にさらに悪影響を与えました。

さらに、卵加工プラントを設置するための高い初期投資は、これらのマシンの使用も制限されています。さらに、安価な労働力が利用できるため、メキシコなどの発展途上国では、卵加工機の採用は限られています。

卵加工機市場セグメンテーション分析

卵breakerとセパレーターは、幅広い使用法のために最大の市場シェアを保持する

タイプに基づいて、市場はパレタイザー/デパルレタイザー、卵壊死者と分離器、低温殺虫剤、ホモジナイザーなどにセグメント化されています（ローダー、洗濯機、乾燥機など）。

Fortune Business Insightsによると、卵のブレーカーとセパレーターセグメントは、セグメントの最大の部分を保持し、予測期間にわたって最高のCAGRで成長します。これらのマシンは卵加工プラントの主要な要件であるためです。  したがって、彼らは他のどのタイプよりも大きな需要があります。

卵のブレーカーとセパレーター、パレタイザー/デパレタイザー、および植え染牛剤は、高コストと需要の増加により、それぞれ2番目と3番目の市場シェアを保持しています。

ホモジナイザーは、特に液体全体の卵などの卵子全体を処理するために需要が増加しているため、予測期間にわたってかなりの市場シェアとまともなCAGRを保持しています。

ワッシャー、ローダー、ドライヤーなどのこれらの他のマシンとは別に、数が多いため、注目に値する市場シェアがあります。スプレードライヤーは粉末卵を製造するために重要です。したがって、それらはこのセグメント内の主要な貢献者です。

製品タイプ

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液体セグメントの消費量の増加により大幅に成長する

製品タイプに基づいて、市場は液体、凍結、乾燥に分類されます。これらの中で、液体セグメントは、新鮮な卵と比較して貯蔵寿命が高いため、主に予測期間にわたって最高の市場シェアとCAGRを保持しています。加工された液体卵は、パン屋、菓子などを含むさまざまな用途で使用されます。したがって、売り上げはさらに増加し​​ます。さらに、液体の卵を使用することには、他にもいくつかの利点があります。  それらは、浪費を使用して減らす方が便利です。

乾燥した卵セグメントは、貯蔵寿命が長く、コストが安く、細菌汚染がほとんどない、豊富な栄養のために、液体卵に次いで2番目に高い市場シェアを保持しています。

凍結セグメントは、新鮮な貝殻卵ではなく冷凍卵などの生鮮不可能な加工卵製品に対する消費者の好みが増加しているため、予測期間にわたってかなりの市場シェアを保持しています。

アプリケーションタイプ

卵の利用率が多いために最高の市場シェアを保持するベーカリー

アプリケーションの種類に基づいて、市場はベーカリー、菓子、食事の準備ができているなど（医薬品、化粧品など）に分類されます。これらの中で、ベーカリーセグメントは最大のシェアを保持しており、液体と冷凍の卵が手動でひび割れて卵を破壊することが経済的ではない大規模なベーカリーで好まれるため、予測期間の最高のCAGRも紹介します。

ベーカリーセグメントとは別に、加工液卵黄はさまざまな菓子製品を製造するためのすぐに使用できるソリューションであるため、菓子セグメントもかなりの市場シェアを保持しています。

さらに、加工された卵は、ソース、マヨネーズ、ドレッシングなどの食品をすぐに食べるために主に使用されます。したがって、食事の準備が整ったセグメントの市場シェアを増やします。加工卵は、医薬品、化粧品、栄養補助食品の製造などの他の用途でも使用されます。

地域の洞察

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市場レポートの範囲は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南アメリカ、および中東とアフリカの5つの主要地域で構成されています。

これらの5つの地域の中で、北米は最高の市場シェアを保持しており、この地域の技術の進歩と自動化の増加により、予測期間にわたって市場を支配します。この地域における顕著な卵加工機メーカーの存在は、この地域内の市場の成長にも役立っています。ベーカリー、菓子、製薬などを含む卵加工市場のすべての主要なエンドユーザー産業は、北米市場で強い存在感を抱いており、この地域での市場の成長に役立っています。米国、カナダ、メキシコは北米からの主要な貢献国です。

Fortune Business Insightsによると、米国は、国内で多数の卵が生産され、加工されているため、予測期間にわたってCAGRが最も高い市場シェアとCAGRを保持します。国内ですぐに食べられるように加工された食品の大規模な消費は、卵加工機の需要をさらに加速しています。ロボット工学などのテクノロジーの進歩と、国内の自動化の増加も市場の成長に役立ちました。

北米に続いて、ヨーロッパは2番目に高い市場シェアを持ち、地域のサノボグループなどの主要な主要企業の存在により、予測期間にわたって注目に値するCAGRを紹介します。ロシアやウクライナなどの国々は、この地域の卵加工機械市場の成長を支援する地域で大規模に卵を生産しています。さらに、フランス、ドイツ、および英国は、卵を処理するための確立されたインフラストラクチャのために、この地域の市場シェアにも貢献しています。

アジア太平洋地域は、主に中国、日本、韓国、インドネシアなどの国々が生産されている卵の量がさまざまな卵製品を作るために加工されているため、注目に値する市場シェアを持っています。卵が大規模に生産されているインドのような国では、それらの加工はまだ初期段階にありますが、国内の人々の食習慣の変化により、今後数年で増加すると予想されています。

南アメリカのかなりの市場シェアは、アルゼンチンがそれに続くブラジルのために主要です。この地域でのタンパク質が豊富な食品に対する需要の高まりは、この地域での市場の成長に役立ちました。

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中東とアフリカの市場はまだ非常に早い段階にあります。 GCCと南アフリカのいくつかの国とは別に、地域の残りの部分では卵の加工が最小限に抑えられています。したがって、この地域の市場シェアは最小です。

キー業界のプレーヤー

企業は、革新的な機械を構築するための研究開発に焦点を当てています

市場の競争力のある状況は、多くの地域のプレーヤーと少数のグローバルプレーヤーで適度に断片化されています。 Sanovo Group TechnologyやMOBAなどの著名なプレーヤーは、最新のテクノロジーに継続的に焦点を当てており、革新的な卵処理製品を構築するための研究と開発に多額の投資を行って、クライアント企業の人件費を節約し、事業の効率と有効性を高めています。グローバル企業は、製品を宣伝し、グローバル市場でブランド名と善意を増やすために、活発なマーケティング戦術を実行しようとしています。多くの地元のプレーヤーも市場に存在し、競争力のある価格で顧客の特定の需要を満たすための専門のカスタム設計ソリューションを提供しています。

トップエッグ加工機関のリスト：

• MOBA（オランダ）


• Sanovo Group（デンマーク）


• Actini Group（フランス）


• Zenyar Egg Machinery（中国）


• ovoconcept（フランス）


• Ovo Tech（ポーランド）


• ディオンエンジニアリング（ブルガリア）


• Spx Flow、Inc。（米国）


• Erika Record LLC（U.S。）


• IBCマシン（中国）

主要な業界開発：

• 2023年1月 - Sanovo Technology Groupは、Fornari業界と戦略的なコラボレーションを行い、南アメリカ市場での地位を強化しました。


• 2022年2月 - MOBAは、北米地域でカスタマーサポートを拡張する目的でミシガン州の新しい施設の開始を発表しました


• 2021年9月 - Sanovo Technology Groupは、卵加工業界向けの自動パレット化と積み上げソリューションのグローバルサプライヤーであるKletec BVと戦略的パートナーシップを行いました。パートナーシップの背後にある目的は、新しい自動化ソリューションを開発することでした。


• 2021年2月 - MOBAは、卵加工業界で最も容量が最も高いローダー、つまり225,000個の卵/時間を発売しました。


• 2020年12月 -Sanovo Technology Groupは、家禽、hatch化場、卵加工産業に自動ガイド付き車両を提供することを目的として、グローバルAGVと流通契約を結びました。

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報告カバレッジ

このレポートは、市場の詳細な分析を提供し、大手企業、製品/サービスタイプ、製品の主要なアプリケーションなどの主要な側面に焦点を当てています。その上、このレポートは市場動向に関する洞察を提供し、主要な業界の発展を強調しています。上記の要因に加えて、このレポートには、近年市場の成長に貢献したいくつかの要因が含まれています。

レポートスコープとセグメンテーション