鶏肉包装市場規模、シェアおよび業界分析（材質別（プラスチック、紙および板紙、成形繊維）、包装技術別（雰囲気調整包装、真空包装、シュリンク包装）、製品タイプ別（トレイ、フィルムおよびラップ、バッグ））およびパウチ、ボックスおよびカートン、その他)、および地域予測、2024 ～ 2032 年

世界の家禽包装市場規模は、2023 年に 39 億 7,000 万米ドルと評価されました。市場は 2024 年に 41 億 2,000 万米ドルに達し、2032 年までに 58 億 5,000 万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に 4.48% の CAGR を示します。< /p>

鶏肉包装は、鶏肉製品を物理的、生物学的、化学的損傷から保護するための包装方法です。家禽肉の需要の増大は、世界の家禽包装市場の成長に寄与する重要な要因です。興味深いことに、MAP または真空包装で製造されたプラスチック トレイとフィルムの利用が増加しており、市場の成長が加速しています。

世界中の家禽産業は、新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) のパンデミックの発生とそれに伴うロックダウンによって深刻な影響を受けました。飼料サプライチェーンの混乱は世界的な鶏肉生産に悪影響を及ぼし、鶏肉包装業界にも影響を与えました。

鶏肉包装市場の動向

包装技術の進歩により市場トレンドが出現

家禽肉と卵の包装技術の進歩は重要な市場トレンドとして急速に進んでおり、予測される数年間でさらに繁栄すると予想されます。シュリンク フィルムやラップなどのシュリンク包装ソリューション、トレイなどの改質雰囲気包装ソリューション、および包装プロセスの効率を高める真空包装方法の利用が増加していることが、市場の傾向として浮上しています。家禽製品の包装に理想的な雰囲気を作り出す多孔質フィルムを設計するためのレーザー穿孔の利用の増加も、収益性の高い成長の機会を生み出しています。さらに、鳥肉の鮮度を保ち、食品の保存期間を延長するクライオバック パッケージ、電子レンジ パッケージ、レトルト パウチなどの柔軟な包装ソリューションの導入も、重要な市場トレンドとして隆盛を極めました。

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鶏肉包装市場の成長要因

家禽製品の調整雰囲気包装に対する需要の増加が市場の成長を緩和する

調整雰囲気包装 (MAP) は、鶏肉製品の品質を維持し、賞味期限を延長するための実証済みの包装および保存技術です。包装技術は、食感の低下、スライムの形成、異臭などの品質低下の原因となる微生物の増殖や繁殖を排除するために不可欠です。 100% 窒素を使用した調整雰囲気包装は、鶏肉製品の酸化劣化を遅らせることができるため、世界中の食品包装メーカーの間で需要が高まっています。鶏肉製品に MAP を利用すると、他のどの包装方法よりもコスト効率が高くなります。また、細菌の発生リスクを低減し、製品の鮮度、臭い、食感を向上させ、生産・流通効率を向上させます。したがって、家禽製品用の MAP の需要の高まりが、世界の家禽包装市場の成長を促進します。

食品部門における鶏肉製品の需要の急増が市場の成長を促進

家禽の肉と卵には、優れた栄養プロファイルが含まれています。これらの肉は、生物学的価値が高いタンパク質、ミネラル含有量、ビタミンを含むため、あらゆる年齢層の食事に取り入れることができます。経済協力開発機構 (OECD) と食糧農業機関 (FAO) によると、家禽部門は二酸化炭素排出量が最も低いため、家禽肉の消費は今後 10 年間に急増すると予想されています。家禽肉と卵は赤身肉のより健康的な代替品と考えられており、食品分野での需要が高まっています。健康的で優れた栄養を提供する、持ち運び可能な食事やすぐに食べられる食事に対する需要も増加しています。さらに、タンパク質含有量が高いため、健康志向の消費者から家禽製品に対する高い需要があることも、食品メーカーが新製品を導入することを促進しています。食品業界は幅広い家禽肉製品を提供しており、世界中で家禽包装の需要がさらに高まっています。今後、食品分野における家禽製品の需要の高まりが、世界中で市場の成長を推進します。

抑制要因

包装された鶏肉製品における細菌の増殖が市場の成長を妨げるリスクの増大

家禽のパッケージ化されたソリューションには潜在的な利点があるにもかかわらず、市場の成長を妨げる主要な要因がいくつかあります。鶏肉製品の改質雰囲気包装および真空包装の利用は、包装された鶏肉製品にある程度の脅威をもたらします。真空包装は、包装された食品から酸素を除去するためによく利用されます。しかし、真空製品には食品の腐敗を引き起こす細菌が存在しないため、一部の病原性細菌がそのようなパッケージ内で増殖する傾向があります。主要な病原性細菌であるボツリヌス菌は、酸素がなくても生存し、真空技術で包装された製品内で増殖する傾向があります。このように包装された鶏肉製品における細菌増殖のリスクが増大すると、市場の成長が妨げられます。  さらに、MAP は保存期間を延長するのに重要ですが、パッケージからすべての細菌の増殖と微生物を除去するわけではないため、市場の成長を妨げます。

鶏肉包装市場セグメンテーション分析

材料分析による

プラスチック包装材料の優れた利点がセグメントの成長を促進する

材料に基づいて、市場はプラスチック、紙と板紙、成形繊維に分類されます。

プラスチックは主要な材料セグメントであり、今後数年間で大幅な成長が見込まれています。鶏肉製品にプラスチック素材を使用する主な利点は、その優れた耐久性です。この素材は強くて耐久性があり、中に詰められた鶏肉やその他の製品をしっかりと保護します。この素材は損傷にも強いため、家禽肉や卵の輸送、取り扱い、保管において注目を集めています。  さらに、この素​​材の優れた酸素バリア特性により、鶏肉製品の包装への利用が増加しています。

紙および板紙は、2 番目に主要な材料セグメントです。世界的に持続可能性のトレンドが高まっていることは、紙および板紙部門の成長に寄与する重要な要因となっています。

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包装技術分析による

鶏肉製品に対する雰囲気調整包装の潜在的な利点は、部門の成長を促進します

包装技術に基づいて、市場は雰囲気包装、真空包装、シュリンク包装に分類されます。

調整雰囲気包装は包装技術分野の主要な分野であり、予測年にわたって大幅に成長すると予測されています。調整雰囲気包装により、他のいくつかの従来の保管方法と比較して保存期間が延長されます。したがって、賞味期限が延長されることで、鶏肉製品の鮮度と品質が維持され、栄養素が保たれるため、この部門の成長が促進されます。

真空包装は 2 番目に主要な包装技術であり、予測期間中に急速な成長が見込まれると予想されます。この包装技術により、鶏肉製品を保存料を使用せずに自然に包装できるため、鶏肉市場での需要が高まります。

製品タイプ別の分析

食品業界による家禽用トレイの需要の増加が部門別の成長を促進する

製品タイプに基づいて、市場はトレイ、フィルムとラップ、バッグとパウチ、箱とカートンなどに分類されます。

トレイは主要な製品タイプのセグメントであり、最高の市場シェアを占めています。トレイは家禽製品に対する保護バリアを提供するため、保管、取り扱い、輸送中の相互汚染のリスクを排除します。また、トレイを使用するとラベルを簡単に貼り付けることができるため、製品の正確な識別とトレーサビリティがさらに可能になります。潜在的な利点により、食品業界における家禽製品のトレイ包装の需要が増加しており、この部門の成長が促進されています。

フィルムとラップは、2 番目に主要な製品タイプのセグメントです。フィルムとラップの漏れ防止性、耐乱用性、気密性の高い特性は、この分野の成長に重要な要素として貢献しています。

地域に関する情報

市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカにわたって分析されています。

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北米は、世界の鶏肉包装市場の支配的な地域です。米国農務省によると、米国の家禽産業は世界有数の家禽生産国であり、大手卵生産国であり、家禽肉の輸出では第 2 位である。米国では、ブロイラー、七面鳥、その他の鶏肉などの家禽肉製品の消費量は、牛肉や豚肉よりも大幅に多くなっています。米国とカナダにおける家禽製品に対する消費者の需要の高まりは、北米の家禽包装市場の成長に大きく貢献しています。鶏肉包装分野における主要な主要企業の存在も、北米における鶏肉包装市場を推進しています。

アジア太平洋地域は 2 番目に支配的な地域であり、予測期間中に顕著な成長が見られると分析されています。所得水準の急速な上昇、疾病対策の改善、新技術の利用の増加が、アジア太平洋地域のさまざまな国における家禽市場の長期的な良好な市況に貢献し、市場の成長をさらに押し上げています。

ヨーロッパは 3 番目に主要な地域です。欧州連合は世界最大の家禽肉生産国の一つであり、家禽製品の純輸出国です。食品分野における肉や卵などの家禽製品に対する高い需要が、この地域の市場成長を推進しています。

ブラジルで確立された家禽市場により、ラテンアメリカ市場は大幅な成長が見込まれます。

中東およびアフリカ地域は、さまざまな国で卵の需要が高まっているため、今後も着実に成長すると分析されています。

主要業界のプレーヤー

新製品の発売で大きな成長の機会を目撃する主要な市場参加者

世界の鶏肉包装市場は非常に細分化されており、競争が激しいです。包装業界では、少数の有力企業が革新的な包装ソリューションを提供することで市場を支配しています。これらの大手企業は、既存の製品範囲を革新することで、地域全体に顧客ベースを拡大することに常に注力しています。

鶏肉包装業界の主要企業には、Berry Global, Inc.、Sealed Air、ProAmpac LLC、Amcor PLC、Tekni-Plex Consumer Products、Hartmann などが含まれます。市場で活動している他の多くの企業は、市場シナリオに焦点を当て、高度なパッケージング ソリューションを提供しています。

トップ鶏肉包装会社のリスト:

• ベリー グローバル社 (米国)


• シールド エア (米国)


• プロアンパック LLC (米国)


• Amcor PLC (スイス)


• Tekni-Plex 消費者向け製品 (米国)


• ハートマン (デンマーク)


• CKF Inc. (カナダ)


• モンディ グループ (英国)


• Cascades Inc. (カナダ)


• フフタマキ オイジ (フィンランド)


• Winpak Limited (カナダ)


• Sealpac International bv (ドイツ)


• Klöckner Pentaplast (ルクセンブルク)


• スマーフィット カッパ (アイルランド)


• マノック パック (アイルランド)

主要な業界の発展:

• 2024 年 3 月 – ヨーロッパの大手食品会社の 1 つである Moy Park は、同社の家禽製品に Klöckner Pentaplast の rPET 改質雰囲気トレイを使用することを発表しました。クレックナー ペンタプラストの修正雰囲気包装トレイ、kp Elite は、完全に rPET を使用して設計されており、プラスチックの消費量を 50 トン削減し、モノマテリアル ソリューションに変えることを目指しています。


• 2023 年 8 月 – Volpi Foods は、プレミアム塩漬け肉製品ライン向けにプラスチックを削減した新しい包装ソリューションの発売を発表しました。 Volpi Foods の Eco-Pack の発売は、賞味期限を維持し、薄いライナーから分離した後にリサイクル性の高い新しい紙素材を使用しているため、消費者にとって不可欠です。


• 2022 年 9 月 – 米国に本拠を置く家禽生産会社パスチャーバードは、放牧飼育された鶏に特化した新しい小売パッケージを導入しました。新しい肉ケースの発売では、ブランドに関する詳細情報や詳細を印刷できるスペースを提供するフリップアップ スリーブが強調表示されています。


• 2022 年 5 月 – 米国に本拠を置く包装会社である TekniPlex Consumer Product は、ポリエチレン テレフタレート (PET) プロセッサー トレイの新しい製品ラインを発売しました。このトレイは 100% PET と最大 50% の産業廃棄物リサイクル素材で作られており、鶏肉部門でよくある包装の問題をターゲットにしています。


• 2021 年 9 月 – Zanchetta Group の Alliz は、Dow の Phormanto テクノロジーを使用して設計された新しい生鮮鶏肉包装ラインの立ち上げを発表しました。熱成形による真空包装は技術的にリサイクル可能であり、漏れや臭いがなく、製品の小分けを可能にする高性能ポリエチレンを使用しています。

レポートの対象範囲

市場調査レポートは、詳細な市場分析を提供し、トップ市場プレーヤー、競争環境、製品/サービスの種類、市場セグメンテーション、ポーターのファイブフォース分析、製品の主要セグメントなどの主要な側面に焦点を当てています。さらに、このレポートは市場動向に関する洞察を提供し、主要な業界の発展に焦点を当てています。上記の要因に加えて、レポートには、近年の市場のインテリジェンスと成長に貢献したいくつかの要因が含まれています。

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