ヒマワリオイルの市場規模、シェアおよび業界分析、タイプ（高オレイン酸、ミッドオレイン酸、リノリック）、エンドユーザー（家庭/小売、フードサービス/ホレッカ、産業）および地域予測、2025-2032別

世界のヒマワリの石油市場規模は2024年の2,329億米ドルでした。市場は、2025年の247億2,000万米ドルから2032年までに37.74億米ドルに成長し、予測期間（2025-2032）のCAGRで成長すると予測されています。ヨーロッパは2023年に33.62％の市場シェアでヒマワリの石油市場を支配していました。さらに、米国のヒマワリの石油市場規模は大幅に増加すると予測されており、2032年までに推定2億6,172百万米ドルに達し、製品の利用の増加が促進することにより、さまざまな料理の準備、動物飼料、その他。

ヒマワリ（Helianthus）は、その種子、花、油の抽出のために広く栽培されている北および中央アメリカの在来作物です。種子に由来するオイルは、世界中で食物、エネルギー、化学産業で広く使用されています。ただし、食品業界での幅広い利用率は、市場の成長を促進する要因の1つです。油植物＆脂肪作物と脂質（OCL）2020に掲載された研究論文によると、ヒマワリの種子油は世界で4番目に大きい植物油です。オイルには、オレイン酸、リノール酸、および体内のコレステロールレベルが低くなる他の必須栄養素が豊富です。これにより、食品製造サービスや家庭での健康的な食用油とフライ油としての消費量が徐々に増加しました。このオイルは、ビーガンマヨネーズ、チーズ、スプレッド、および化粧品の成分としても使用されます。したがって、これらの要因は、予測期間（2026-2032）の間にその需要を促進するのに累積的に役立ちます。

Covid-19のパンデミックアウトブレイクは、世界経済に大きな影響を与え、世界中のサプライチェーン活動を混乱させています。政府の封鎖と貿易の障壁の賦課は、ひまわりの種と石油産業の成長を否定的に奪いました。在宅の消費者の傾向は、フードサービスとホレカ（ホテル、レストラン、カフェ）の分野で否定的に反映されています。コロナウイルスの発生により、食用の石油価格が上昇し、主要な石油輸出国に大きな打撃を与えました。インド溶媒抽出者協会（SEA）によると、食用油の輸入が5％減少して1420万トンに達しました。これは、サプライチェーンの混乱と低所得の消費者グループによる消費の削減によるものでした。しかし、サプライチェーンとロジスティクスの障害は緩和され始めており、国が貿易禁止を解除しているため、業界は今後数年間でそのペースを取り戻すことが期待されています。

ヒマワリオイル市場の動向

健康的な製品の需要を満たすためのヒマワリ油の強化は新しいトレンドです

消費者の健康とウェルネスの傾向の増加は、徐々に強化されたまたは栄養豊富な食用油に焦点を移しました。現代の消費者の座りがちなライフスタイルは、さまざまな心血管疾患と肥満につながりました。これにより、消費者は、体の機能をサポートするために、必須のビタミンとミネラルで強化された食用油に切り替えることになりました。世界保健機関（WHO）によると、ビタミンAを含む食用油は効果的であり、先進国で効果的であることが証明されています。アジアとアフリカのさまざまな発展途上国は、栄養失調や鉱物の欠陥を抑制するために植物油の要塞を採用しています。急速な都市化と教育レベルの改善により、世界中の高価値食品の増加傾向は、ヒマワリの石油市場の成長をサポートする可能性があります。

さらに、特にアジア太平洋出身の世界市場のヒマワリの石油生産者は、ビタミンAやその他の栄養素で強化された新しい製品を開発しています。たとえば、2024年12月、バングラデシュのコングロマリットカンパニーである東海岸グループは、ビタミンA、E、およびフィトステロールを濃縮した新しい有機ヒマワリオイルを立ち上げました。したがって、アジア諸国での新しい栄養的に濃縮された石油発射の増加は、近い将来に市場の成長を押し上げます。

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ひまわり油市場の成長因子

加工食品に健康的な食用油を広く含めて市場の成長に影響を与える

近年、多価不飽和脂肪酸（PUFA）のプラスの健康への影響を認識することに大きな増加がありました。これにより、モノ飽和脂肪酸（MUFA）とPUFAによる食用油の需要が増加しました。さまざまな科学的研究により、MUFAの消費により、体内の高密度リポタンパク質（HDL）または「良好なコレステロール」が増加することが示唆されています。食品医薬品局（FDA）は、少なくとも70％のオレイン酸を含む食用油が冠動脈性心臓病の可能性を減らす可能性があるという主張も支持しています。

さらに、世界人口の増加と食品の需要の増加は、料理の目的で商業的に利用されているため、消費の増加につながりました。全米ヒマワリ協会によると、米国のヒマワリの石油生産は2022年から23年までのマーケティング年に252トンに達し、2019 - 20年のマーケティング年の1億6300万トンから増加したと推定されています。料理の目的でのヒマワリの石油生産の増加は、今後数年間市場を推進しています。

成長を増強するバイオディーゼルを生産するためのヒマワリオイルの利用率

化石燃料の希少性の増加は、再生可能な燃料として植物油から作られた他の代替バイオ燃料またはバイオディーゼルへの切り替えにつながりました。ヒマワリの種子はオイル含有量が高く、平均収量はエーカーあたり600ポンド近くのオイルを生成する可能性があり、これは大豆以上のものです。これにより、石油はバイオディーゼル生産の原料作物として迅速に人気を博しています。これは、小さな農場と大規模な分野の両方で収益性が高いためです。これは、廃棄物食品油のリサイクルに役立ち、汚染物質の排出量が少ない持続可能で環境に優しい燃料として出現します。したがって、バイオディーゼル製造における包括的な利用につながります。それにより、市場の成長に利益をもたらします。

抑制要因

市場の成長を妨げる代替品の可用性

同様の栄養属性を持つオリーブオイル、キャノーラオイル、ココナッツオイルなどの代替食用オイルの存在は、市場の成長において抑制として機能します。ヒマワリなどのワックス含有量が多いオイルの製造プロセスは、追加のろ過と脱ワックスプロセスのために高価です。これにより、大豆、手のひら、グラウンドナットなどの他の従来のオイルよりも比較的高い最終生産価格が上昇します。したがって、さまざまな新興経済における低い適応性の要因としても機能します。さまざまなメーカーが、製造プロセス中にオイルの必須栄養素を保持するために、食用油と技術の鉱物要塞に投資しています。これにより、キャノーラとオリーブオイルに対する消費者の関心が交換として増加しました。オリーブオイルは、ビタミンK、脂肪酸、ミネラル含有量の点でヒマワリよりも健康的な食用油であり、市場の成長を妨げています。

ヒマワリオイル市場セグメンテーション分析

型分析による

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その健康尊重特性のために大きなシェアを保持するミッドオレック

ミッドオレイン酸ヒマワリオイルは、世界中で最も一般的なタイプであるため、標準的なバリアントと見なされます。これは、ミッドオレイン酸オイルがリノール酸レベルを保持して優れた栄養源であり、高レベルのオレイン酸とともに、酸性度と分解の傾向がなくなり、優れた栄養源であるためです。したがって、水素化と結果として生じるトランス脂肪の必要性を排除します。それは主に、調理業界で高温の条件で調理業界で利用されています。これに加えて、オイルはトランス脂肪が低いことが認識されており、合理的な価格帯で健康上の利点を提供します。オイルは、化粧品製剤の皮膚軟化剤としても利用されます。全米ヒマワリ協会（NSA）によると、中央オレイン酸型はコレステロール値を低下させることが証明されています。

高オレイン酸セグメントは、他の2つのバリアントよりも高い需要と優れた品質により、大幅な成長を示すと予測されています。貯蔵寿命が高く、高温での安定性、および中性味により、食品メーカーとプロセッサの間で好ましい選択肢になります。

エンドユーザー分析による

フードサービスセクターにおけるヒマワリオイルの高い利用率は市場の成長を促進します

フードサービス部門全体でより健康な食用油としてのヒマワリの種子油に対する需要の増加は、市場の成長を促進する主要な要因です。レストランチェーンの食事や成長に向けた消費者の関心が高まっていることが、開発をサポートしています。 Agriculture and Agri-Food Canadaのレポートによると、2018年のインドの食用食用油の80.5％がフードレストランで消費されましたが、パブ、バー、クラブを通じて販売の6.4％が消費されました。

さらに、スナックなどのさまざまな加工食品の製造に広く使用されています。たとえば、2003年から現在まで、ペプシコのアメリカの子会社であるFrito-Layは、このタイプのオイルの使用にスナックを製造するために完全に切り替えました。また、皮膚の水分補給を改善し、抗酸化剤保護を提供するため、化粧品の製造に成分として組み込まれています。

地域の洞察

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2024年のヨーロッパは、781億米ドルで最大のヒマワリの石油市場シェアを獲得しました。この地域は、このタイプの石油消費の急速な増加に起因する市場で堅調な成長を目撃しています。高レベルの不飽和脂肪酸と高い煙点は、この地域での急速な利用を促進します。ロシアとウクライナは、世界のヒマワリの種子油の主要な生産者です。 2018年のAil Palm Industry Journalが発行した記事によると、ロシアは2017年に460万トンのヒマワリの種子油を生産しました。ヨーロッパの消費者のペースの速いライフスタイルは、全体的な健康をサポートするための健康な食用油を選ぶように促しています。これは、フードサービス部門と家庭料理の目的での石油の利用の増加に影響を与えています。  

中東とアフリカは、世界で最も著名な生産者の1つである南アフリカやトルコなどの国の存在により、最も急成長している地域です。このオイルの国内需要は、フードプロセッサが揚げや調理の目的でこのオイルを広く使用しているため、最近増加しています。その上、ますます多くの企業がこの地域の主要な食品加工施設に投資しています。また、多くの国際企業は、地域の要求に応えるために地元の生産者との協力にも注目しています。さらに、バイオディーゼルの生産におけるその利用は、ヒマワリの種子油市場の成長に大きく貢献しています。

アジア太平洋地域は、製造ベーカリー、スナック、菓子製品におけるヒマワリ油が広範囲に活用されているため、世界市場で大きな成長の可能性を示しています。この地域のベーカリー産業は継続的に拡大しており、2019年のFood and Hotel Asiaのレポートによると、革新的で健康的なベーカリー製品の需要が増加しています。これに加えて、さまざまなアジア諸国の政府は消費の低下に焦点を当てています。有害な健康への影響により、部分的に水素化されたオイル（PHO）の。たとえば、2019年にシンガポールの保健省は、すべてのPHOを2021年6月からすべての食品の成分として禁止することを宣言しました。これにより、フードプロセッサはヒマワリの種子オイルに移行しました。 。インドと中国は、世界で最も人口の多い国の1つであるため、この地域の主要な輸入国です。これにより、食用油の一人当たり消費量が大幅に増加します。

南アメリカは、この地域でのヒマワリの栽培と生産の増加により、大幅な成長を目撃すると予想されています。消費者の間で健康とウェルネスの懸念が高まっているため、そのような健康な食用油の消費は急増しています。ヒマワリの種子油とその副産物の需要の増加は国際的に予測されており、この地域はニーズを大きく満たすことに貢献すると予想されています。

北米は、市場で比較的少ないシェアを保有しています。しかし、料理の準備と動物飼料での広範な使用により、このセクターが今後数年間で成長する大きな機会があります。

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ヒマワリの石油市場における主要企業のリスト

地理的拡張と競争力を維持するための新製品の発売に焦点を当てたキープレーヤー

世界中の著名なプレイヤーが存在するため、市場は適度に統合されています。 Conagra Brands、Inc.、Bunge Ltd.、Cargill、Inc.、Hanoon Oil Factory、Archer Daniels Midland Companyなどの企業は、地理的な存在とビジネス拡大の獲得と新製品の発売に焦点を当てています。たとえば、2018年11月、Abu Dhabi Vegetable Oil Co.（Adcow）は、Patanjali Auurved Limitedとのパートナーシップを発表し、中東市場向けにさまざまな食用油を生産しました。

プロファイリングされた主要企業のリスト

• アブダビ植物油会社（Adock）（アブダビ、UAE）


• Conagra Brands、Inc。（米国イリノイ州）


• コロラドミルズ（アメリカ合衆国コロラド州）


• アーチャーダニエルズミッドランドカンパニー（イリノイ州、米国）


• Bunge Ltd.（米国ミズーリ州）


• カーギル、法人化（米国ミズーリ州）


• パラフグループ（インド、マハラシュトラ州）


• ラインオイルCC（南アフリカ西ケープ州）


• Macjerry Sunfloweroil Co. Ltd.（ウクライナ）


• kaissaoil（ウクライナ）

重要な業界の開発

• 2023年10月：インドの会社であるジェミニの食用＆ファッツインディアリミテッドは、10リットルのヒマワリオイルジャーを立ち上げました。新製品のパッケージは、持続可能で環境に優しいパッケージソリューションを提供するように設計されています。


• 2023年2月：グローバル企業であるCargill Inc.は、カルナタカでGemini Pureit™を立ち上げることにより、食用油ポートフォリオをインド南部に拡大することを目指していました。同社は、ネロア工場でヒマワリオイルを生産し、南インドの4つの州で販売することを計画していました。


• 2021年4月： nt Czech Agrofertグループのハンガリー人メンバーである食品生産およびTrading Ltd.は、Kiskunfélegyházaのヒマワリシード処理および精製工場の拡大に投資しました。当時、同社は年間450,000トンのヒマワリの種子を処理することを目指していました。この拡張により、会社は毎年2億1,000万リットルのヒマワリオイルを生産することができます。


• 2021年3月：インドの食用石油メーカーであるジェミニ食用は、自由洗練されたヒマワリオイルの販売を増やすためのプロモーション活動を開始しました。同社は、消費者がRs相当の1つのVicco Vajradantiの歯磨き粉を取得すると発表しました。 50 Freedom Lite＆White 5リットルの瓶を購入するたびに無料。


• 2019年10月： Aak ABは、Aak Kamani Pvtで追加の5％のシェアを取得します。 Ltd.これは、AAK ABとKamani Oil Industries Pvt Ltdの間に設立された合弁会社であり、会社の69％の所有者となっています。同社はインドの大手FMCGメーカーの1つです。

報告報告

グローバルなヒマワリの石油市場調査レポートは、市場への定性的および定量的な洞察を提供します。また、すべてのセグメントの市場規模と成長率の詳細な分析も提供します。レポートで提示されているさまざまな重要な洞察は、関連する市場の概要、合併や買収などの最近の業界開発、重要な国の規制シナリオ、主要なヒマワリの石油産業動向です。

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レポートスコープとセグメンテーション

属性

詳細

研究期間

2019-2032

ベース年

2024

予測期間

2025-2032

歴史的期間

2019-2023

ユニット

値（10億米ドル）

成長率

2025年から2032年までの6.23％

セグメンテーション

タイプ

• 高オレイン酸


• ミッドオレイン酸


• linoleic

エンドユーザー

• 家庭/小売


• FoodService/Horeca


• 産業

地理

• 北米（タイプ、エンドユーザー、および国別）
  
  
  
  • 米国（エンドユーザーによる）
  
  
  • カナダ（エンドユーザーによる）
  
  
  • メキシコ（エンドユーザーによる）
  
  
  
  


• ヨーロッパ（タイプ、エンドユーザー、および国別）
  
  
  
  • ロシア（エンドユーザーによる）
  
  
  • ウクライナ（エンドユーザーによる）
  
  
  • ハンガリー（エンドユーザーによる）
  
  
  • スペイン（エンドユーザーによる）
  
  
  • ドイツ（エンドユーザーによる）
  
  
  • フランス（エンドユーザーによる）
  
  
  • ヨーロッパの残り（エンドユーザーによる）
  
  
  
  


• アジア太平洋（タイプ、エンドユーザー、および国）
  
  
  
  • 中国（エンドユーザーによる）
  
  
  • インド（エンドユーザーによる）
  
  
  • バングラデシュ（エンドユーザーによる）
  
  
  • 日本（エンドユーザーによる）
  
  
  • アジア太平洋の残り（エンドユーザーによる）
  
  
  
  


• 南アメリカ（タイプ、エンドユーザー、および国別）
  
  
  
  • アルゼンチン（エンドユーザーによる）
  
  
  • ブラジル（エンドユーザーによる）
  
  
  • 南アメリカの残り（エンドユーザーによる）
  
  
  
  


• 中東とアフリカ（タイプ、エンドユーザー、および国）
  
  
  
  • トルコ（エンドユーザーによる）
  
  
  • 南アフリカ（エンドユーザーによる）
  
  
  • エジプト（エンドユーザーによる）
  
  
  • 私とAの残り（エンドユーザーによる）