即席麺市場規模、シェアおよび業界分析、タイプ別（鶏肉、野菜、魚介類、その他）、原材料別（オート麦、米、小麦、その他）、パッケージ別（袋およびカップ）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、コンビニエンス ストア、オンライン小売)、および地域予測、2024 ～ 2032 年

世界の即席麺市場規模は、2023 年に 577 億 3000 万米ドルと評価され、2024 年の 610 億 8000 万米ドルから 2032 年までに 982 億 6000 万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に 6.12% の CAGR を示します。

インスタント ラーメンは 1950 年代に日本で誕生し、現在では世界 90 か国以上で生産されています。これは、先進国だけでなくいくつかの発展途上国でも消費されている、最も国際的に認められた食品の1つとなっています。利便性、味、栄養価、手頃な価格が、消費者の間で人気が高まっている主な要因です。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の発生と、それに伴う複数の政府による措置により、社会的距離を保つために市場が厳格に閉鎖されました。消費者は家庭で調理した食品を好み、必需品、特にインスタント食品を大量に自宅に備蓄しました。パンデミック後も家庭料理への嗜好は引き続き高いと予想される。日清食品ホールディングス株式会社 CEO の安藤清隆氏によると、同社は 2020 年第 1 四半期に前年同期と比較して売上収益と営業利益がわずかに増加しました。

即席めん市場の動向

市場の成長を促進するために強化されたより健康的な製品への消費者の傾向が高まる

栄養欠乏（栄養失調）による健康への悪影響により、消費者は毎日の食事で健康的で栄養価の高い食品を摂取する必要があります。世界保健機関 (WHO) によると、世界中で 19 億人以上の成人が肥満である一方、4 億 6,200 万人が低体重です。消費者は、味とともに栄養上の利点も提供する革新的な食品を求めています。メーカーは、この製品がビタミン、鉄、カルシウム、その他の栄養素を追加する効果的な食品媒体である可能性を発見しました。さらに、各メーカーは、即席麺市場の成長を促進すると期待されるグルテンフリー、空輸、天日乾燥製品の発売に重点を置いている。 2021年8月、ニューヨークに本拠を置く企業モモフクは、スパイシーソイヌードル、ソイ＆ネギヌードル、ピリピリチリウェーブヌードルの3種類の空気乾燥ヌードルを発売した。製品も環境に優しく持続可能な革新的なデザインで製造されています。たとえば、2023 年に日清食品は、持続可能で新しいデザインの紙であるカップヌードルを発売しました。新しいパッケージは 40% 再生繊維と 100% 再生紙で作られており、ラップやポリスチレンは含まれていません。

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即席麺市場の成長要因

便利な食品の採用拡大により市場の成長を促進

個人の多忙な仕事スケジュールにより、すぐに調理して消費できるインスタント食品の需要が急増しています。したがって、インスタント前菜、長期保存期間、世界市場での幅広い入手可能性などの利点を備えた便利な食品は、消費者の間で広く普及しています。即席麺は最も人気のあるスナックの 1 つであり、世界的に大きな注目を集めており、予測期間中の世界市場の収益を押し上げるでしょう。さらに、世界的な不況と食料品のインフレにより、一部の消費者が食料消費行動の変化を促しています。したがって、インスタントラーメンなどの手頃な価格の選択肢に対する需要がここ数年で増加しています。インスタントラーメン大手の日清食品によると、米国やメキシコの消費者もインフレの影響でインスタントラーメンを日常生活に取り入れ始めている。したがって、需要の高まりに応えて製品を差別化するために、メーカーは革新的で栄養価の高い、より高品質な原材料を使用して製品を改良しています。

成長を促進するために中流階級の人口を増やす

この製品は、手頃な価格と複数のスーパーマーケットやハイパーマーケットでさまざまなフレーバーが提供されているため、消費者の間で大きな肯定的な反応を得ています。世界中で増加する中流階級の人口は、消費者向けパックの価格と入手可能性が手頃な価格帯に収まっているため、市場成長の主要な成長柱の1つです。たとえば、世界銀行 PovcalNet によると、2019 年には世界中で約 13 億人の中流階級が暮らしており、これは 2011 年より 4 億 3,900 万人増加しました。

抑制要因

糖尿病と肥満の罹患率の増加が成長を妨げる

この製品は味や利便性を提供しているにもかかわらず、消費者に提供できる栄養価が低いことが観察されています。脂肪と炭水化物が多量に含まれているため、特に肥満の人にとっては制限として機能します。消費者の間で肥満や糖尿病に対する意識と健康上の懸念が高まっているため、消費者はそのような製品の摂取量を減らす必要に迫られています。国立バイオテクノロジー情報センター (NCBI) によると、その消費は肥満や心臓メタボリックシンドロームと正の関連性があり、これが世界市場における製品全体の消費をさらに妨げているとのことです。

即席麺市場セグメンテーション分析

タイプ別分析

チキンインスタント ヌードルの栄養価とエキゾチックな風味を組み合わせてセグメントの成長を促進する

市場は鶏肉、野菜、魚介類などに細分化されており、その味と手頃な価格の要素により、製造時に鶏肉を利用することによってプラスの影響を受けています。国連食糧農業機関 (FAO) によると、鶏肉製品の需要は過去 30 年間で世界中で劇的に増加しました。消費者の関心はおいしさとともに効果的な健康管理に向けられており、たんぱく質や炭水化物などが豊富に含まれる鶏肉がより適した食品の選択肢となっています。シーフードは、栄養価の高い食品への需要の増加と、原材料の価格や入手可能性の低さにより、世界市場で最も急速に成長すると予想されています。ナチュラルとビーガンの継続的な世界市場の傾向により、世界中で、特にヨーロッパで植物性インスタントヌードルが押し上げられる可能性があります。

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原材料分析による

優れた消化性特性により小麦セグメントが市場を支配するようになる

世界の食品部門における小麦および小麦粉の消費量は、過去数十年間で急増しました。サプライチェーン全体で小麦粉が豊富に入手可能であること、その消化特性、鉄分、カルシウム、ビタミン、その他の栄養素が豊富であることにより、消費者は毎日の食事で小麦ベースの製品を摂取するようになりました。しかし、消費者の間でオーツ麦と米の利点に対する意識が高まることは、世界市場全体の成長にプラスに寄与するでしょう。

包装分析による

世界市場規模を拡大するカップ包装の柔軟性

製品のカップ包装は数十年前から存在しており、柔軟な包装ソリューションとして生産者の間で人気が高まっています。カップ包装は袋包装に比べて輸送時や保管時も安全です。さらに、カップには防水ポリエステル素材を使用しているため、製麺中にカップをそのまま電子レンジに入れることができ、より便利です。このようなメリットがこの部門の成長を促進すると考えられます。

流通チャネル分析による

ワンストップ ショッピング体験の提供により、スーパーマーケット/ハイパーマーケットが主要な市場シェアを保持

インド、中国、その他の経済圏などの発展途上市場では量販店が急速に台頭しており、世界中で製品の販売勢いが高まっています。これらの巨大小売業者は、個別の商品棚や有益な商品ボードなど、単一屋根の下で消費者に優れたショッピング体験を提供する複数の施設を提供する専門知識を持っています。しかし、電子商取引ブームは、食品のオンライン小売販売に実質的な追い風をもたらしています。

地域に関する情報

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地域の即席麺市場分析によると、2023 年のアジア太平洋地域の市場規模は 495 億 4,000 万米ドルでした。この地域の市場成長は、巨大な消費者基盤と、国内のさまざまな食品に支出できる可処分所得の増加によって推進されています。市場。この地域の消費者は、時間を節約し全体的な幸福度を向上させるために、従来の調理に多くの時間を費やすのを避けるために、便利な食品により多くのお金を費やしたいと考えています。インスタントラーメンは、最も消費しやすいインスタント食品の 1 つです。この地域の中国、インドネシア、インドなどの人口の多い国では、その需要が急速に増加しています。

中国におけるこの製品の消費は、国内の主要企業による投資とイノベーションにより大幅に増加しました。労働人口の増加、活発な若者グループ、女性労働人口の増加は、市場での製品の消費を押し上げる可能性が高い主な要因の一部です。

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インスタント ヌードルは、利便性や携帯用製品への傾向の変化により、ヨーロッパで重要なスナック食品として浮上しています。エスニックフレーバーの入手可能性と小麦粉の栄養価により、ヨーロッパでの市場の成長への道が開かれます。世界的なパンデミックへの恐怖と衛生的な食品に対する敏感さの高まりが、ヨーロッパ全土の加工食品や包装食品に対する全体的な需要を決定する重要な要因として浮上しており、この製品に公正な市場の可能性が生まれています。

これらの麺はアジア太平洋発祥ですが、北米やヨーロッパで最も人気のある食品の 1 つとなっています。米国、ロシア、ドイツはこれらの地域の主要国であり、予測期間中にインスタント食品部門の急速な成長が予想されるため、大きな成長の可能性があります。

北米におけるアジア系移民の増加も推進要因の 1 つです。アジア諸国からの移民にエスニック風味の麺を求めているため、北米に本拠を置くメーカーはアジアのエスニック風味の新製品を導入するよう奨励されている。移住政策研究所 (MPI) のデータによると、2019 年の時点で、約 270 万人のインド人移民が米国に居住しています。

南米、中東、アフリカ地域は、世界の即席麺市場シェアに大きく貢献すると予想されています。ブラジル、アルゼンチン、ナイジェリア、南アフリカ全土で、手頃な低コストと味のため、主にこの製品の消費量の増加が市場を牽引しています。

即席麺市場の主要企業のリスト

市場での地位を強化する主要企業の強力な製品ポートフォリオ

業界の企業は、麺の採用を容易にし、麺をより便利なスナック食品の選択肢にする製品を発売することが増えています。市場はスナック食品業界のライバルが複数存在するため、熾烈な競争に直面している。両社は現地市場の消費者の好みにも焦点を当てており、それに基づいて消費者の需要を満たす幅広い製品を開発しています。

世界の大手ブランドである日清食品ホールディングスは、消費者の注目を集める限定商品を発売することで、継続的な市場トレンドに対応することに重点を置いています。たとえば、2021年8月、日清食品は米国でカップヌードルブランドに新しい限定版パンプキンスパイスフレーバーを導入した。ブランドによると、カップヌードルパンプキンスパイスフレーバーは「スープベース」ではなく「生意気」だという。新製品のかぼちゃ調味料は、甘味、旨み、スパイスの風味をブレンドしています。これは、同社による初めての限定版フレーバーの発売です。

プロファイルされた主要企業のリスト:

• 日清食品ホールディングス（日本）


• ネスレ S.A. (スイス)


• ITC Limited (インド)


• キャピタルフーズ社Ltd. (インド)


• 味の素株式会社（日本）


• エースコック ベトナム合資会社 (ベトナム)


• キャンベル スープ カンパニー (米国)


• インドフード スクセス マクムール Tbk (インドネシア)


• 東洋水産株式会社（日本）


• Tat Hui Foods Pte Ltd. (シンガポール)

主要な業界の発展:

• 2023 年 11 月: ジェーンズの製麺会社石丸は、インドの消費者向けにベジタリアン乾麺を発売しました。 「インド向けの日本製」乾麺シリーズには、うどんとラーメンの 2 種類があります。


• 2023 年 8 月: 米国日清食品は、米国の消費者向けに新ブランド GEKI を通じてチリ入りヌードルを発売しました。この商品は、全国の主要なオフライン ストアおよびオンライン ストアで購入できます。


• 2023 年 3 月: 新しいヌードル インドのスタートアップ ブランド Yu がインスタント客家麺とインスタント ミールボウルを発売しました。 2021年に立ち上げられたこのスタートアップは、成長する消費者層を魅了するためにインスタントラーメン分野での存在感を拡大した。


• 2021 年 2 月: インドの多国籍消費財メーカーであるマリコ リミテッドは、「Saffola Oodles」を発売してインスタント ラーメン分野に参入しました。同社は当初、インド全土の Saffola Stores、Amazon、Flipkart、BigBasket、Grofers などの e コマース プラットフォームを通じてこれらの商品を提供していました。


• 2020 年 9 月: ネパールに本拠を置くインスタントラーメン製造会社 CG Foods は、インドでの生産能力拡大に 1,693 万米ドル近くを投資しました。同社はグワーハーティー、アジメール、アンドラ プラデーシュ州に生産工場を持っています。

レポートの対象範囲

市場調査レポートには、世界市場に関する定量的および定性的な洞察が含まれています。このレポートは、考えられるすべての市場セグメントの市場予測、規模、成長率の完全な分析も提供します。レポートで言及されているいくつかの重要な洞察は、親市場、競争環境、トレンド、拠点拡大などの最近の業界の発展、重要な国の規制シナリオなどの概要です。

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