養蜂市場規模、シェアおよび業界分析、タイプ別（蜂蜜、蜜蝋、ローヤルゼリー）、用途別（食品および飲料、医薬品、パーソナルケアおよび化粧品、その他）および地域予測、2024～2032年

養蜂の市場規模は、2023 年に 111 億 5,000 万米ドルと評価され、2024 年の 117 億 5,000 万米ドルから 2032 年までに 185 億 9,000 万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に 5.90% の CAGR を示します。

養蜂とも呼ばれる養蜂は、数多くの商業的および科学的方法を使用してミツバチを育成および養殖する行為を指します。この農法には、ハチミツ、ミツバチ花粉、ミツロウなどの多様なミツバチ製品を生産するためのセイヨウミツバチ属のミツバチの栽培が含まれます。健康志向の高まりや政府支援の増加による養蜂製品の需要の高まりなどの要因が、市場成長の重要な理由となっています。現在、養蜂は食品や製薬分野を含むいくつかの業界で重要です。食品加工業界では、蜂蜜はさまざまな食品を調理するのに最も適しており、好まれる製品の 1 つとして浮上しています。一方、製薬業界では、蜂蜜とローヤル ゼリーは栄養補助食品の製造に広く使用されているか、他の製品のサプリメントとして添付されることがよくあります。

ミツバチ製品 (蜂蜜、ローヤル ゼリー) のよく知られた特性により、市場はパンデミック期間中に目覚ましい成長を遂げました。国民の大多数は、養蜂の副産物を摂取することが免疫システムの改善に役立つと信じており、その結果、そのような製品の売り上げが促進されました。 「米国農務省」によると、ある政府機関は、2021年に米国の蜂蜜消費量が2020年と比較して8%増加したと発表しました。この需要の増加が、消費者が蜂蜜をスーパーフードとして連想する主な原因となっています。また、蜂蜜は自然で健康的な甘味料であるという認識も高まっています。

養蜂市場の動向

化粧品業界では天然成分の使用が増加しているのが現在のトレンド

古代以来、ハチミツやミツロウなどのミツバチ製品は、人類に知られている中で最も高く評価され、適切な天然産物の 1 つであると認識されてきました。ミツバチ製品は文明の初期から存在しており、料理、化粧品、医薬品の目的で世界中で広く使用されています。蜂製品は食品分野で重要な役割を果たしていますが、天然成分を配合した化粧品への関心が高まっているため、メーカーは蜂製品をベースにしたスキンケアアイテムの生産に取り組んでいます。たとえば、2023 年 9 月、オランダに本拠を置く企業 Gisou は、セフォラの小売店を通じて「ハニー注入ヘアリペア セラム」を発売しました。このセラムは枝毛や髪の乾燥に対処するために特別に配合されているため、すべての髪のタイプに使用できます。さらに、2023年6月には、肌に栄養を与える必須のオメガ3、6、9オイルを供給する「ハニーインフューズド リップ オイル シマー グロウ」を発売しました。乾燥の軽減や肌の輝きなどの他の利点により、化粧品業界での使用がさらに増加し​​ています。

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養蜂市場の成長要因

養蜂業界に対する政府の支援イニシアチブの拡大が市場の可能性を高める

この産業はほとんどの産業で使用される最も価値があり栄養価の高い製品を提供しているため、この産業の役割と重要性は先進国と発展途上国の両方で非常に大きくなっています。健康上の利点とは別に、養蜂副産物の認識を高めるための政府支援の増加も成長に拍車をかけています。今日の時代では、ほとんどの消費者がデジタル メディアの影響を受けており、そのような製品を使用する機会が増加する傾向にあります。したがって、政府はこれを利用し、将来の成長を促進する可能性のある新しい制度やキャンペーンの立ち上げに注力しています。たとえば、2023年4月、農業・農民福祉省（MoA&FW）は国家養蜂・蜂蜜ミッション（NBHM）の下で「蜂蜜・養蜂分野における技術介入とイノベーション」に関するワークショップを実施した。国連が主催する「世界ミツバチの日」などのイベントは、農業における花粉媒介者に優しい慣行の導入と、農産物システムのサプライチェーン全体の改善について、民間製造業者、政策立案者、その他の主要な関係者の認識を高めるのに役立ちます。 2023 年、国連はアグリビジネス市場の意識を高めるために「世界ミツバチの日」を開催しました。その主要テーマは「花粉媒介者に優しい農業生産に従事するミツバチ」でした。

消費者による有機蜂蜜の使用の増加が市場の勢いを高める

オーガニック セグメントは、特に消費者の好みの変化と購買力の増大により、数年前から世界市場で人気が高まっています。現在、ほとんどの消費者は殺虫剤やその他の合成添加物などの化学物質が含まれていない製品を求めており、市場での有機蜂蜜の需要が高まっています。従来の蜂蜜と比較して、有機蜂蜜は主にその高品質基準と高機能特性により優れた代替品として認識されており、好ましい選択肢となっています。ただし、オーガニック製品の需要は米国や中国などの先進国でより顕著ですが、蜂蜜の利点に対する意識の高まりにより、発展途上国（インドと日本）では消費習慣にもっと注意を払うようになりました。

抑制要因

蜂製品の偽造品や偽造品の増加により消費率が制限される

現在、消費者が経験している大きな障害は、食品偽装事件の増加です。製品の異物混入は、主にさまざまな方法で顧客を誤解させるために使用される食品詐欺の一種です。量を増やすために純粋な原料を安価な高品質の原料（麦芽シロップやビートシロップ）に置き換えたり、製品に不当表示をしたりすることが、異物混入事件の増加につながる理由の一部です。一方で、さまざまな蜂製品の輸入も検査後に偽物の疑いがあり、市場に影響を与える可能性がある。たとえば、2023年3月には、欧州連合に輸入された蜂蜜の約半分に砂糖シロップが混入されていました。さらに、欧州委員会の不正防止部門（OLAF）と共同研究センター（JRC）は、2021年11月から2022年2月までに採取された320件の輸入蜂蜜サンプルの約46％が食品詐欺の一部であると述べた。また、2020年にはインドのほとんどのブランドが蜂蜜の標準品質検査をクリアできなかったため、蜂蜜に砂糖シロップを混ぜた疑いが持たれた。園芸作物や花卉栽培作物における農薬使用量の増加と、気候変動による世界的な生息地の喪失により、いくつかの地域でミツバチやその他の花粉媒介者が減少している。ミツバチの数の減少は農作物に深刻な影響を与える可能性があります。たとえば、インド政府が提供するデータによると、5,000 万ヘクタールの農地がミツバチに依存しています。

養蜂市場セグメンテーション分析

タイプ別分析

健康に有益な特性によりハチミツ部分が優勢

種類に基づいて、市場はミツロウ、ハチミツ、ローヤル ゼリーに分類されます。ハチミツ部門は2022年の世界市場で大部分のシェアを占めており、今後数年間でより高いペースで成長すると予想されている。当初、蜂蜜の役割は医療目的に限定されていましたが、年が経つにつれて、食品および飲料業界に不可欠な部分になりました。さらに、人工甘味料を天然甘味料に置き換えたいという消費者の需要が高まっていることもあり、メーカーは蜂蜜分野における潜在的な機会を探求する必要に迫られています。このように、蜂蜜ベースの製品を消費する傾向は大幅に拡大しており、今後数年間に予想される蜂蜜の消費量の重要な推進要因の 1 つとなっています。

ローヤル ゼリーは、主に栄養補助食品やパーソナルケア化粧品の製造に使用される新興製品でもあります。したがって、そのような用途はすべて、近い将来、世界の養蜂市場シェアを押し上げると予想されます。

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アプリケーション分析による

食品および飲料セクターは、多目的用途により卓越した地位を維持しています

アプリケーションに基づいて、市場は医薬品、パーソナルケアと化粧品、食品と飲料などに分類されます。食品・飲料部門は、料理用の蜂製品の使用が増加しているため、市場全体をリードしています。蜂蜜などの蜂製品の最も一般的な用途は、材料から食品のトッピングやスプレッドまで多岐にわたります。どのレシピにも蜂蜜を加えると、味の価値が大幅に広がり、製品の栄養価が高まります。さらに、消費者が自分の健康とウェルネスに慎重になっているため、新型コロナウイルス感染症のパンデミック以来、健康への懸念が急増しており、はちみつ市場にとって大きな変化となっている。蜂蜜とは別に、ミツロウは食品の包装にも使用されており、ローヤルゼリーはその機能的特性により経口摂取することができます。したがって、上記に関して、食品および飲料セクターは予測期間中により高度に成長すると予想されます。

医薬品セグメントも、医薬品やその他のサプリメントの調製における蜂蜜とローヤルゼリーの使用が増加しているため、他のさまざまなセグメントと比較して大きな成長を遂げています。

地域に関する情報

世界市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東とアフリカ、南米に分割されています。

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アジア太平洋地域は主要な市場であり、世界の養蜂業界で約 35.74% のシェアを占めています。他の地域諸国と比較すると、アジア太平洋地域の中国とインドの 2 つは、ハチミツの著名な生産国および輸出国です。さらに、ミツバチの多様性の多さ、長い養蜂の歴史、および管理されているミツバチのコロニーの数の多さにより、中国は他の地域諸国の中でも主要な国の一つとなっています。また、生きたミツバチや昆虫の輸入により、この産業は大幅に成長しました。 「国連商品貿易統計データベース」によると、日本は2021年に生きたミツバチと昆虫を約520万ドル輸入した。可処分所得の増加、新製品の発売、製造業の拡大などの他の要因も地域の成長に貢献している。たとえば、2023 年 4 月、中国国際動物福祉基金 (IFAW) は、アジアゾウを保護するために史上初の「ゼロ炭素ゾウに優しい蜂蜜」を発売しました。

ヨーロッパは第 2 位の市場であり、健康志向の高まりと主要企業の存在により大きな成長を遂げています。さらに、この地域の著名性は、商業的に飼育されるミツバチの数が増加しており、蜂蜜の生産量が増加していることが主な原因です。政府機関であるユーロスタットによると、2020年にEU内のミツバチの巣の総数は8,104,630個に達しました。これとは別に、ミツロウは天然の乳化剤の1つとして認識されているため、化粧品におけるミツロウの重要性も高まっています。メーカーが消費者向けに「蜜蝋を注入したスキンケアおよび美容製品」を開発するよう影響を与えます。

北米では、食品、医薬品、化粧品分野における天然物に対する意識の高まりと、米国の花粉媒介者保護イニシアチブなどの政府支援の増加により、今後数年間で力強い成長が見込まれると予想されています。花粉媒介者の保護は、市場の成長の重要な理由の一部です。

現在のシナリオでは、南米、中東、アフリカはゆっくりと成長しています。ただし、今後数年間で増加すると予想されます。オーガニック食品の需要の高まりと大手企業の急速な拡大により、これらの地域での消費率が上昇すると予想されます。

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養蜂市場の主要企業のリスト

市場関係者は消費者の注意を引くために斬新な製品を導入しています

市場の主要なプレーヤーには、Dabur Ltd、Capilano Honey Ltd、Koster Keunen LLC などが含まれます。主要企業は主に、新しい製品を発売し、デジタルメディアを通じて養蜂製品の健康意識を広めることにより、製品範囲を拡大することを目指しています。さらに、企業は生産能力の向上に取り組んでおり、それが後に全体的な売上の増加につながります。

紹介されている主要企業のリスト:

• Capilano Honey Ltd. (オーストラリア)


• 有機養蜂場（米国）


• Dabur Ltd. (インド)


• NOW Foods (米国)


• Koster Keunen LLC (米国)


• バークマン ハニー (米国)


• Heavenly Organics (米国)


• Strahl & Pitsch Inc. (米国)


• ミラーズハニー (米国)


• ダーラムの養蜂場（米国）

主要な業界の発展:

• 2023 年 8 月: アラブ首長国連邦に本拠を置くプレミアム蜂蜜ブランドである RAK Honey は、初めて英国市場に「Samar Honey」を導入しました。 RAK サマールは、その贅沢な風味とほのかな甘みにより、他の種類の蜂蜜と比較して、広範囲の必須ミネラルとビタミンを含む、他に類を見ない蜂蜜として誕生しました。


• 2023 年 3 月: インド最大の朝食用シリアル ブランドの 1 つである Bagrry’s India は、「Bagrry’s オーガニック ハニー」をインド市場で発売すると発表しました。この製品は有機農場から直接調達されており、合成化学物質/殺虫剤は含まれていません。市場から、または Zepto、Blinkit などの e コマース チャネルを通じて購入できます。


• 2023 年 3 月: 米国を拠点とするライフスタイル ブランドの Sanctuaire は、蜜蝋で構成された初のキャンドル コレクション「Plage Noire」をリリースしました。同社は健康と健全性の維持に重点を置きました。そのため、エネルギーと気分にプラスの影響を与える「無毒のキャンドル」を製造しました。


• 2022 年 12 月: 蜂蜜の生産会社であるアピス インディアは、蜂蜜に関する認識を広めることで消費者にアピールする最新キャンペーン「ShudhAurSaccha」を開始しました。このキャンペーンは、ラジオ キャンペーン、TVC、デジタル プロモーション、屋外マーケティングなど、多数のプラットフォームで利用できます。


• 2022 年 10 月: コカ・コーラのブランドであるミニッツ メイドは、「ハニー インフューズド」や「ビタ パンチ」などの最新製品をパンジャブ州全域で発売することでポートフォリオを拡大しました。これらの製品は、飲酒者に「健康で持続的なエネルギー」を供給し、毎日のビタミン C の必要量を満たすために発売されました。

レポートの対象範囲

世界市場調査レポートには、市場に関する定量的および定性的な洞察が含まれています。また、考えられるすべての市場セグメントの市場規模と成長率の詳細な分析も提供します。このレポートでは、関連市場の概要、競争環境、合併・買収などの最近の業界の動向、重要な国の規制シナリオ、主要な業界の動向など、さまざまな重要な洞察が示されています。

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